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卵かけご飯はもうこれ以上旨く出来ないんじゃ無いか説

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:30:43.054 ID:Llmcw+DFa

あまりに完成されすぎているせいで醤油にこだわるとか出汁醤油にするとか米の産地や焚き加減にこだわるとかそういう地味なマイナーチェンジの余地しか残されていない気がする


2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:31:24.383 ID:pqupUi050

白身を取り除くと世界が変わる


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:31:27.399 ID:lyoX35g00

余地残されてるじゃん


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:32:26.790 ID:Llmcw+DFa

>>3
余地といっても既存の作り方や材料を変えないでより品質の良いものに置き換えるだけの変化の少ないマイナーチェンジじゃん


元スレ http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1541943043/

6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:32:55.974 ID:kt2uV9QI0

うまいけどインパクトに欠けるから何かかけよう
カレーとかどうだ?



7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:33:09.219 ID:Llmcw+DFa

「これ足したら劇的にウマくなった!!」みたいなブレイクスルーが起こせる気がしない


8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:33:29.105 ID:rmcv8kCxd

わかってねえな 

まずはこだわりとか捨てて卵かけご飯用に特殊な飯を炊く
鷹の爪と料理酒とサラダ油を入れてかために炊いた飯だ

そしてな、生卵の気味だけを一晩メンツユに漬け込むんだ



11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:36:17.855 ID:ivFRn6m40

>>8
そんなもん卵かけご飯じゃねえよ



12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:36:48.859 ID:Llmcw+DFa

「あのな、卵がすごいんじゃない。醤油がすげえんだよ」

爺ちゃんの死の間際の言葉だ…



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:38:36.517 ID:Zqpcsf/u0

>>12
わかる。生しょうゆ使うと基本美味しい



16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:37:45.689 ID:lg4rb1O+0

>>12
これは同意



21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:39:39.849 ID:rmcv8kCxd

>>16そういや外人も生卵と醤油の組み合わせを評価してる層がいるらしい

生卵+牛肉+醤油+砂糖+酒の組み合わせも、よくこんなん発見したなと評価してる層がいるらしい



27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:42:11.632 ID:lg4rb1O+0

>>21
適当に野菜と肉煮込んで醤油みりん酒砂糖入れるだけでそれなりの日本料理になるけど、単品で調味料として力を発揮できるのは間違いなく醤油だな



15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:37:25.696 ID:Llmcw+DFa

わりと譲ってアリかなと思えるのは粒の白ゴマかな


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:38:44.320 ID:Llmcw+DFa

世界中回って色んな料理食べて来たはずの中田英寿が目をつけたのが卵かけご飯
やはりヒデはただ者では無い



19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:38:52.271 ID:h8Z4gzFN0

畑仕事とか思いっきり体使う仕事してお腹空いた時に食べたらもっとうまく感じるだろうな


22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:40:02.143 ID:Llmcw+DFa

関係ないけど米で食ってうまいなら冷たいそうめんを卵醤油につけて食ってもうまいんじゃないか?


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:40:56.445 ID:ivFRn6m40

>>22
釜玉うどんとかほぼそれだろ



25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:41:43.629 ID:gtJsxq0ud

なにか付け足せばどんどんマイナスになる
ご飯+たまご+醤油+味の素
たまに鰹節とか入れてくるとこあるけど味に偏り出て不味くなる



26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:41:53.743 ID:MqHMRXJfK

納豆入れるの好きだ


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:42:26.309 ID:DnOXOK1Hd

なめ茸いれると美味しい


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2018/11/11(日) 22:44:56.332 ID:Llmcw+DFa

あんなにしょっぱいのに砂糖と混ぜても旨くなる醤油という謎の調味料


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