1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:52:19.15 ID:yXIZQS9i0
ビールとウイスキーはもともと海外でもなじみがあるが、数字で表われているように、日本酒もいっそう広がりを見せている。背景には、
世界的な日本食ブームの中で日本食レストランが増え、そこでの取り扱いが増えていることがある。
日本酒の最大輸出先はアメリカで、3割弱を占める。そして、韓国や中国などアジア圏が続く。これらの地域を合わせると輸出シェアは
7割を超える。アメリカとアジア圏では、和食レストランの数は合計9.4万店と、3年間で実に1.3倍となっている（2017年10月時点、経済産業省調査）。
和食レストランの拡大という追い風が吹く一方で、一部の日本酒の蔵元の間では「和食ブームに頼らない海外展開」を狙う動きもある。
その象徴とも言える存在が、2017年5月からフランスで開催されている「Kura Master（クラマスター）」という日本酒コンクール（品評会）だ。
このコンクールは、「フランスにおけるフランス人によるフランス人のための、日本酒のコンクール」を標榜する。運営主体のクラマスター協会は
パリ市公認の非営利組織で、審査員もフランスのレストランやホテルに務めるフランス人ソムリエが顔をそろえる。
2回目のコンクールが開催された2018年5月には、中小の蔵元を中心に257蔵が参加した。全国にはおよそ1400蔵があるため、
全国の蔵元の約2割が参加したことになる。3回目のコンクールも今年5月に予定されている。1月末から申し込み受け付けが始まり、すでに300蔵の参加が見込まれている。
同コンクールが輸出のターゲットに見据えるのは、もちろんフランス。とはいえ、日本酒のフランスへの輸出金額は3億円程度（2018年）。
10年前に比べて3倍以上に増えているものの、日本酒の総輸出金額のわずか1パーセントにすぎない。輸出先の国別ランキングでは、
16位と下位に位置する。なぜ、日本酒の蔵元はフランスを目指すのか。
https://toyokeizai.net/articles/-/265095
元スレ
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1549666339/
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:07:03.07 ID:LSlt3B880
>>1
フランスにおけるフランス人によるフランス人のための、日本酒のコンクール
↑これのために媚びる酒蔵が出て、弱小の酒蔵がフランス人受けするやつを作り、見事に賞を取って、宣伝しまくって売れて、国内のブランドヒラルキーが大混乱、まで見えるわ。
ミシュランガイドかよ。
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:43:26.44 ID:tUZoWwSW0
>>1
昔は九州の甘い醤油をフランスに輸出してたお陰でフランスは料理大国になれた
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:52:47.55 ID:YSYNR2XD0
焼酎を送り出せ
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:53:58.94 ID:sGxBchKL0
楽でいろんな味だしね
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:54:13.56 ID:Zs+GLITq0
日本酒が高くなるな
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:54:49.86 ID:FMPAxtHZ0
JAPANESE SAKE
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:56:09.07 ID:PG3VSXUJ0
ヨシ！
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:57:36.43 ID:LyX0ixpy0
あいつら上善水の如しとか好きそう
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 07:57:43.41 ID:jmP2BdED0
中田英寿の陰謀
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:00:23.80 ID:W9KiG/ub0
辛口の酒より吟醸酒とかのが好まれるのかね？
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:02:22.02 ID:P5Uq8aVj0
嗜好品はバリエーション豊富なのにこしたことはない
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:02:23.06 ID:N5DHFxuJ0
まぁ寿司にワインというわけにもいかんか
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:03:22.75 ID:bmDMzEgx0
ハイエンド志向ってことだろう
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:03:45.60 ID:z6SsTJ4b0
それでもあいつら まだ真冬に熱燗の旨さは知らんだろ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:03:53.07 ID:k+Q667ic0
生ガキに日本酒はどんな高級ワインも勝てないって山岡さんが言ってた
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:04:45.15 ID:vdG8zPaW0
>>15
産地の人は生牡蠣なんて食べませんけどね
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:05:33.93 ID:ePu5GsL00
品質や管理方法が悪すぎてブームにならないから
ｓａｋｅではなくginjyouにしたいいうてたな
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:06:37.04 ID:WiNMVwDi0
この間シャンゼリゼ通り歩いてたら、
フランスパン片手に鬼殺しのパックをちゅーちゅー吸ってるモデルみたいなパリジェンヌがいてカッコ良かったわ
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/02/09(土) 08:08:15.94 ID:6zAhzUwo0
いい日本酒は美味いからな
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