1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:37:08.55 ID:RodPmoGe9
高級化にかじを切る、ファミリーレストラン。
その狙いとは。
17日に公開されたレストラン、グランダイナー幡ヶ谷プレステージ。
実は、ファミリーレストラン「デニーズ」の新たな業態の店舗。
落ち着いた雰囲気の店内は、まるでホテルのような高級感。
日替わりのデリは健康志向を意識し、化学調味料を使わず仕立てた。
ワインも豊富にそろえられ、中には、8,000円のものも。
さらに、一皿で3,400円と、ファミレスとしては高めの設定で、30代から50代と、アクティブシニアをターゲットにしている。
デニーズとは異なる形で、あえて高価格帯の新ブランド店を展開する狙いとは。
セブン&アイ・フードシステムズの佐野敏行執行役員は「今後、5年10年先を考えていく中で、今のやり方、45年間やってきた成功事例をそのまま引きずっていくべきか、社内の議論があって、そうしたところを考えたときに、当然しっかりと価値を上げ、単価を上げる方向に行かないと、将来行き詰まるというのも可能性としてある。看板も含め、今回デニーズを外し、新たな挑戦ということでやってみたい」と話した。
ここ数年、ファミリーレストランを利用する客数は前年を下回っているのに対し、客単価は、7年連続で上がり続けている。
こうした客の志向に合わせ、2018年12月、客単価をデニーズの1.6倍ほどに設定した新業態の1号店を試験的にオープン。
従来のデニーズと比べ、売り上げが2割アップしたことから、今回、2号店のオープンにつながった。
売り上げの低迷で、2008年以降、およそ200店が閉鎖に追い込まれたデニーズ。
今後は50店舗ほどをこの新ブランド店に切り替え、巻き返しを図る。
4/18(木) 9:02
フジテレビ系（FNN）
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20190418-00416335-fnn-bus_all
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555551428/
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:49:08.30 ID:bLOlCDfF0
>>1の画像て食べ放題ぽいな
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:40:00.31 ID:XtNm3H6I0
コンビニでも高いのに…
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:40:13.03 ID:cGlzSWpQO
一皿3400円出すなら普通にきちんとしたシェフがいるレストランで食うに決まってんじゃん
バカじゃねえの
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:49:05.44 ID:H4un089a0
>>4
これに尽きる
近所に、値段は高いけどちゃんとしたお店あるだろ。
都内の相場は知らんが、片田舎なら十分過ぎる値段
つか、これ金持ってる都内とか大都市部限定だろ。
後は、金持ってる被災民が多い、我が福島県ぐらいだわ
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:51:41.83 ID:ME90fT3d0
>>4
ほんそれ。
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:58:35.84 ID:GWlUpgXc0
>>4
な、このクラスなら他に幾らでも互換店有るもんな
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:40:46.48 ID:iwz3vI7a0
デパ地下のお惣菜みたい
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:41:02.92 ID:kstRDvUs0
ロイヤルホスト程度の高級感（？）にしとけ
アレ以上は逆効果や
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:44:44.48 ID:8FGcdzwS0
>>7
ロイホは接客も他のファミレスと段違いだよね
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:41:24.11 ID:rsbueW8L0
セブン資本か…行かないな（笑）
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:41:30.31 ID:a1XOW/tr0
逆もやれよ
サイゼリヤ以下の底辺業態も作れ
その代わり安く
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:41:52.34 ID:C5HZPvBg0
ならホテル行くわ
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:41:55.97 ID:mDQsqdhX0
まるで〇〇ような高級感ｗ
本物の高級に行けない貧民が騙されいくのか
なんていうか、こんなとこに行って食うのって恥ずかしいよね
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:42:33.91 ID:p0AdRTdh0
1800円の食べ放題で綺麗に盛れた人の皿みたい
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:42:49.04 ID:fe8Lygcp0
メニュー見たけど、3400円って一番高い肉の盛り合わせだね。
他のメニューはそこまで高くない。
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:43:03.60 ID:8FGcdzwS0
デニーズはドリンクバーを始めてから凋落が始まった気が
高級店を作るより全店でドリンクバーをやめた方がいい
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:54:22.30 ID:mrz+Lr2A0
>>18
ドリンクバー始めてから行くのやめたよ
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:43:39.83 ID:0JJibLA3O
これ近所の町内会とかで婦人会が会費で飲み食いするぐらいだろ
だいたい見えないキッチンの外食に金払ってメシ喰う奴バカだよ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:45:25.84 ID:It565SoE0
日替わりデリってチェンジ出来るのかね？
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:46:06.62 ID:T/t23yJR0
画像は高級な料理に見えないんだが
駅弁でこんな感じの盛り付けあったな
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:47:27.92 ID:00AoJH0C0
どうせ似合わないDQN親子が二世代で登場し、大騒ぎするんだろうよ
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/04/18(木) 10:48:17.96 ID:QlaDLoUn0