食べ物系

中華料理が和食と同じ地位になりえないのは何故なのか

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:40:07.02 ID:FBw/Ijob9



2013年、「和食」は日本人の伝統的な食文化としてユネスコの世界無形遺産に登録された。
近年は寿司をはじめとする和食はヘルシーで美味しいとして世界的に人気となっている。中国でも「居酒屋」が人気となっていて、生ものを食べる習慣のなかった中国人も徐々にではあるが寿司や刺身に触れる機会が増えているようで、その美味しさを知る人も増えている。

 中華料理は世界3大料理の1つに数えられるが、「中華料理は和食の地位に及ばない」と考える中国人もいるようだ。
中国メディアの今日頭条は28日、日本国外において和食は「高級料理」として認識されていると伝え、中華料理には長い歴史に基づく「深み」があるというのに、なぜ和食に及ばないのだろうかと問いかける記事を掲載した。

 記事は、中国国外において中華料理店は山のように存在し、どこでも中華料理を簡単に食べることができると紹介する一方、中華料理の「深み」は、なかなか外国人には理解されないのが現状だと強調。
たとえば「ツバメの巣」や鹿の袋角を乾燥させた「鹿茸(ろくじょう)」の食材について、「なぜそんなものを食材にするのか」、「中国人は何でも食べる」と訝る外国人は少なくないと論じた。

以下ソースで読んで
2019-05-02 07:12
http://news.searchina.net/id/1678407?page=1
★1 2019/05/02(木) 07:28:53.11
前スレ ★2 https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556754938/


 




元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1556761207/

33:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:49:38.81 ID:IKwlrp5Z0



>>1
中国の食文化の変遷をみるとな
時代時代の中でいろいろ生まれてるよな




47:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:52:36.75 ID:dRNaBeJr0



>>1
でもラーメン最強じゃん




98:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 11:01:15.79 ID:9pGHpmvW0



>>47
ラーメンは和食な。




82:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:58:53.11 ID:RUJ8Al870



>>1
東京駅近くの中華料理屋の値段見たら目玉が飛び出る金額




96:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 11:00:45.80 ID:xLtqfn2Q0



>>82
丸の内価格はどれも高いねん
丸亀製麺だけが底辺リーマンの救い




8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:42:24.76 ID:qsTaQWHc0



だいたいこいつのせい




12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:43:39.77 ID:V0jUUN+C0



>>8
海外で中華っていうとまずこの紙容器だよな。




15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:45:24.78 ID:xLtqfn2Q0



>>8
でもこれを海外ドラマだの映画だので食わせてるのは他ならぬ中国人だろw




14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:45:18.59 ID:8KeQyX4n0



流行りの問題でしょ。
どちらも研鑽の歴史がある食文化だから優劣などない。




20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:47:01.25 ID:On6mqCxp0



>>14
歴史があるのは世界三大料理で和食は言うほど歴史はないわな




29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:48:57.26 ID:2DyoENNQ0



エビとカシューナッツのオイスター炒めとか初めて食ったときには
「中華ってスゲエ!」と感心したもんだw




30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:49:26.97 ID:/W4zfaHO0



そんなこともないだろう。
日本人でも高級中華は食べたことがあるけど高級和食は食べたことがないという奴は多いはず。
中華は中華で人気だし美味しいと思うよ。




45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:52:28.15 ID:On6mqCxp0



>>30
記事の趣旨は逆じゃないかな?
紙容器のジャンク中華は食ったことある奴はいても
高級中華食ったことある奴はいないだろ的な




31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:49:34.42 ID:H2zSj1I60



白ご飯と肉じゃがに地位もクソもないのと一緒だろw




34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:49:50.57 ID:CHUW5YKM0



フカヒレ、北京ダック、バブル世代の大好物じゃん。




39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:50:50.64 ID:kwpjFwgP0



中華も日本食もチープなものから高級なものまであるから多様性があって良いと思うけどな
フレンチとか高級コース料理しかフレンチと呼ばれないし




41:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:51:21.29 ID:k3yK4y4P0



中国といえばこれだろ




91:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 11:00:15.45 ID:I1W4BTw30



>>41

俺それ苦手。朝は小籠包と水餃子でいいわ。




42:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:51:40.06 ID:UikVOBoM0



むしろ中華の方が世界で圧倒的な地位にあると思ってたんだが違うの?




50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:53:20.90 ID:s5mcoexv0



中華料理は素晴らしいよ
中国産食品は食べたくないけど




53:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:54:05.93 ID:oBHXC4o70



中華はちゃっちゃと作る料理だからな
和食は全体的にじっくり作る
比べるもんでも無いだろ




55:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:54:34.77 ID:aFyT94IO0



え?
普通に及んでるだろ
中国人自信なさすぎじゃね??




59:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:55:39.49 ID:On6mqCxp0



>>55
地位という観点で言えばハンバーガーと同じジャンク




58:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/02(木) 10:55:37.28 ID:pfOP2ZoC0



和食も中華料理も美味しいです。
そして中華料理屋は世界各国に沢山有るでしょう。
世界三大料理であり、中華料理は中国が誇るべきものだと思いますよ。



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