食べ物系

ローソンが食品ロス削減プログラム「Another Choice(アナザーチョイス)」を期間限定で取り組み

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:52:23.95 ID:qir+exUn9



https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190517-00000041-zdn_mkt-bus_all

スーパーの鮮魚売り場や精肉売り場で、棚の奥に手を突っ込んで商品を取り出し、
より新鮮なものを選ぼうとするお客を見かける。棚の前に残された消費期限切れが迫った商品は、
廃棄を防ぐため閉店間際に値引き販売されるのが一般的だ。

この「後ろから取る客」はコンビニにも存在するが、加盟店のオーナーにとっては悩ましい存在だ。
消費期限が近づいた商品ばかりが棚に残ってしまうため、廃棄のリスクが高まるからだ。

ローソンは5月17日、新しい食品ロス削減プログラムを発表した。現時点では実験的な取り組みだが、
何げなく新しい商品を棚の奥から取るお客を減らす効果が見込めるかもしれない。

■ローソンの打ち出した方針とは

ローソンは6月11日~8月31日までの間、食品ロス削減プログラム「Another Choice(アナザーチョイス)」
を開始する。これは、消費期限が近い商品を購入したお客に対してポイントが付与されるだけでなく、
満足に食事がとれない子どもたちに寄付が届く仕組みになっている。

アナザーチョイスが実施されるのは、愛媛県のローソン(218店)と沖縄県のローソン
(231店、いずれも2019年4月末時点)。朝と昼に納品されるおにぎりや弁当などの対象商品に、
工場で「Another Choice」のシールが貼付される。

Ponta会員とdポイントカード会員のお客が、夕方以降にその商品を購入すると、対象商品合計金額(税抜)
に対して100円につき5ポイントが購入月の翌月末に付与される。また、対象商品の売り上げ総額(税抜)の
5%が、貧困などに苦しむ子どもを支援する取り組みに対して寄付される。これらのポイントや支援金を
負担するのは本部側だ。

ローソンは愛媛県と沖縄県での実験結果を踏まえ、実験エリアを拡大し、施策をブラッシュアップしながら
全国展開を目指す。さらに、売り上げ当たりの食品ロスを30年度までに50%削減(18年度比)する目標も掲げた。

■廃棄ロスを減らす取り組みはしてきたが……

商品ロス問題に対し、ローソンはどのように取り組んできたのか。例えば、商品の発注システムを改良し、
売れ残りが発生しにくいようにしてきた。また、商品の鮮度管理を徹底することでサラダや総菜などの
販売時間を延長したり、店内調理品の値引き販売を実施したりしてきた。

しかし、まだまだ十分とはいえない。その象徴的な商品がおにぎりと弁当だ。ローソンでは各店の判断で、
おにぎりや弁当の値引き販売が行われている。しかし、食品廃棄を減らすという目的を達成するには
「今までの値引きだけではうまくいかない」(ローソンの竹増貞信社長)という問題意識があった。
加盟店のオーナーからも、おにぎりや弁当の廃棄を減らす取り組みを打ち出してほしいという声も上がっていたという。

■お客への意識改革につながるか

もちろん、新しい商品から取っていく行為が悪いというわけではない。例えば、朝に購入したおにぎりを
夜に食べたいと考えているお客が、食中毒のリスクを避けるため、消費期限を確認するのは仕方のないことだ。

ただ、いつものクセでなんとなく棚の奥に手を突っ込んでしまうようなお客は、今回のキャンペーンを目にして
食品ロスに対する意識が高まるかもしれない。キャンペーン期間中、おにぎりや弁当を並べる棚には
このプログラムを告知するポップが展開される。そのポップを目にすることで、「子どもの支援のためならば……」
と購買行動が変わるかもしれない。

ローソンの実験は、食品ロスを減らすことにどれだけ寄与できるだろうか。


新しい商品を買いたいお客は一定数いる


前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558136791/
1が建った時刻:2019/05/17(金) 20:43:19.03


 




元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558144343/

10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:54:16.46 ID:ErSVvxPu0



>>1
廃棄ロスが客の所為なら
もう商売やめた方がいい




79:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:06:17.28 ID:A1Ii2FpB0



>>1
最近、なんでもかんでも都合の悪いことは顧客のせいにするのもどうなんだろう。




2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:53:30.67 ID:EQYmMFh90



新しく新鮮なの買うのは当然だろ




5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:53:42.65 ID:zN4oxe170



自分も他人も今ある商品の中で一番いいものを買う
気にしない人は気にしない。
それでいいんじゃないのか?




9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:54:09.18 ID:wqAWZ2LD0



普通だろ、それがイヤなら棚の奥に置くなよ
前が売れるまで倉庫にでもストックしとけ




15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:55:37.71 ID:4ZfmQzKQ0



スーパーで牛乳買うときよくやってたなぁ




17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:55:58.52 ID:kP3BKWmV0



おまえ、スーパーの肉とか朝一ならともかく夜に手前から取らんやろ
それとおんなじや




19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:56:25.39 ID:jdxn2Rgh0



食品廃棄ロスを「消費者の意識の問題」と決めつけず、
ロスも考慮した価格設定にしている店側の意識改革もするべき。




23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:57:03.28 ID:Om0JjWg+0



なるべく他人が触ってないヤツが欲しいからいつも奥から取ってる
怒られるならもう買わないから怒らないで




24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:05.68 ID:X3OoJMzB0



俺も普通にやるけど
いやなら賞味期限早い奴を安くするなり工夫しろよw




25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:21.13 ID:B3cloaLV0



同じ値段なんだから当たり前
経過と共に価格を下げるシステムにすれば解決するだけの話で、店の怠慢だよね。




26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:31.39 ID:ZPBnOSQy0



賞味期限があるということは
時間とともに価値が下がっていってるということ
同じ値段なら価値の高いものを選択するのは
しごく当然の行動である




29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:59.25 ID:1p5O93be0



サンドイッチとおにぎりは新しいの取っちゃう




35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:59:49.32 ID:cA2nfn/10



>>29
弁当類って賞味期限違いあんま並んでなくね?




31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:59:23.57 ID:Ovm1sOQo0



いいキャンペーンだと思うけどな




34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:59:46.67 ID:4HWbofMs0



これを客の責任にするのは無理だよ
スーパーの野菜だって新鮮なのから売れるし




38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:08.76 ID:CBaNJ2bS0



明日の朝ごはんなのに食べる時賞味期限切れてるおにぎりは買いたくないよ




39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:10.67 ID:gVboA8fH0



特にカットサラダとかフルーツとか、絶対新しい方を取るけど
手前の商品を手荒く扱わないようにはする




40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:42.63 ID:Icj5Vb0B0



注文制にすれば良いじゃん
陳列するって事は陳列した所から選択して取って良いって事
バイキングと同じ




41:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:46.82 ID:s0FIr0oJ0



一応期限切れてないか日付けは見るけど
コンビにはすぐ食べるのしか買わないから手前の取ってる




44:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:01:40.41 ID:qOg8+HT5O



嫌なら売らない権利もあるんやで
売った段階で自己責任




49:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:02:36.23 ID:B3cloaLV0



あと単純に、一番手前の商品は色んな人が触っていたり、棚から落ちたりしていて心情的に避けてしまう。




50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:02:39.09 ID:y1O/KigC0

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