1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:52:23.95 ID:qir+exUn9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190517-00000041-zdn_mkt-bus_all
スーパーの鮮魚売り場や精肉売り場で、棚の奥に手を突っ込んで商品を取り出し、
より新鮮なものを選ぼうとするお客を見かける。棚の前に残された消費期限切れが迫った商品は、
廃棄を防ぐため閉店間際に値引き販売されるのが一般的だ。
この「後ろから取る客」はコンビニにも存在するが、加盟店のオーナーにとっては悩ましい存在だ。
消費期限が近づいた商品ばかりが棚に残ってしまうため、廃棄のリスクが高まるからだ。
ローソンは5月17日、新しい食品ロス削減プログラムを発表した。現時点では実験的な取り組みだが、
何げなく新しい商品を棚の奥から取るお客を減らす効果が見込めるかもしれない。
■ローソンの打ち出した方針とは
ローソンは6月11日～8月31日までの間、食品ロス削減プログラム「Another Choice（アナザーチョイス）」
を開始する。これは、消費期限が近い商品を購入したお客に対してポイントが付与されるだけでなく、
満足に食事がとれない子どもたちに寄付が届く仕組みになっている。
アナザーチョイスが実施されるのは、愛媛県のローソン（218店）と沖縄県のローソン
（231店、いずれも2019年4月末時点）。朝と昼に納品されるおにぎりや弁当などの対象商品に、
工場で「Another Choice」のシールが貼付される。
Ponta会員とdポイントカード会員のお客が、夕方以降にその商品を購入すると、対象商品合計金額（税抜）
に対して100円につき5ポイントが購入月の翌月末に付与される。また、対象商品の売り上げ総額（税抜）の
5％が、貧困などに苦しむ子どもを支援する取り組みに対して寄付される。これらのポイントや支援金を
負担するのは本部側だ。
ローソンは愛媛県と沖縄県での実験結果を踏まえ、実験エリアを拡大し、施策をブラッシュアップしながら
全国展開を目指す。さらに、売り上げ当たりの食品ロスを30年度までに50％削減（18年度比）する目標も掲げた。
■廃棄ロスを減らす取り組みはしてきたが……
商品ロス問題に対し、ローソンはどのように取り組んできたのか。例えば、商品の発注システムを改良し、
売れ残りが発生しにくいようにしてきた。また、商品の鮮度管理を徹底することでサラダや総菜などの
販売時間を延長したり、店内調理品の値引き販売を実施したりしてきた。
しかし、まだまだ十分とはいえない。その象徴的な商品がおにぎりと弁当だ。ローソンでは各店の判断で、
おにぎりや弁当の値引き販売が行われている。しかし、食品廃棄を減らすという目的を達成するには
「今までの値引きだけではうまくいかない」（ローソンの竹増貞信社長）という問題意識があった。
加盟店のオーナーからも、おにぎりや弁当の廃棄を減らす取り組みを打ち出してほしいという声も上がっていたという。
■お客への意識改革につながるか
もちろん、新しい商品から取っていく行為が悪いというわけではない。例えば、朝に購入したおにぎりを
夜に食べたいと考えているお客が、食中毒のリスクを避けるため、消費期限を確認するのは仕方のないことだ。
ただ、いつものクセでなんとなく棚の奥に手を突っ込んでしまうようなお客は、今回のキャンペーンを目にして
食品ロスに対する意識が高まるかもしれない。キャンペーン期間中、おにぎりや弁当を並べる棚には
このプログラムを告知するポップが展開される。そのポップを目にすることで、「子どもの支援のためならば……」
と購買行動が変わるかもしれない。
ローソンの実験は、食品ロスを減らすことにどれだけ寄与できるだろうか。
新しい商品を買いたいお客は一定数いる
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558136791/
1が建った時刻：2019/05/17(金) 20:43:19.03
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1558144343/
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:54:16.46 ID:ErSVvxPu0
>>1
廃棄ロスが客の所為なら
もう商売やめた方がいい
79:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:06:17.28 ID:A1Ii2FpB0
>>1
最近、なんでもかんでも都合の悪いことは顧客のせいにするのもどうなんだろう。
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:53:30.67 ID:EQYmMFh90
新しく新鮮なの買うのは当然だろ
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:53:42.65 ID:zN4oxe170
自分も他人も今ある商品の中で一番いいものを買う
気にしない人は気にしない。
それでいいんじゃないのか？
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:54:09.18 ID:wqAWZ2LD0
普通だろ、それがイヤなら棚の奥に置くなよ
前が売れるまで倉庫にでもストックしとけ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:55:37.71 ID:4ZfmQzKQ0
スーパーで牛乳買うときよくやってたなぁ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:55:58.52 ID:kP3BKWmV0
おまえ、スーパーの肉とか朝一ならともかく夜に手前から取らんやろ
それとおんなじや
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:56:25.39 ID:jdxn2Rgh0
食品廃棄ロスを「消費者の意識の問題」と決めつけず、
ロスも考慮した価格設定にしている店側の意識改革もするべき。
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:57:03.28 ID:Om0JjWg+0
なるべく他人が触ってないヤツが欲しいからいつも奥から取ってる
怒られるならもう買わないから怒らないで
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:05.68 ID:X3OoJMzB0
俺も普通にやるけど
いやなら賞味期限早い奴を安くするなり工夫しろよｗ
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:21.13 ID:B3cloaLV0
同じ値段なんだから当たり前
経過と共に価格を下げるシステムにすれば解決するだけの話で、店の怠慢だよね。
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:31.39 ID:ZPBnOSQy0
賞味期限があるということは
時間とともに価値が下がっていってるということ
同じ値段なら価値の高いものを選択するのは
しごく当然の行動である
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:58:59.25 ID:1p5O93be0
サンドイッチとおにぎりは新しいの取っちゃう
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:59:49.32 ID:cA2nfn/10
>>29
弁当類って賞味期限違いあんま並んでなくね？
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:59:23.57 ID:Ovm1sOQo0
いいキャンペーンだと思うけどな
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 10:59:46.67 ID:4HWbofMs0
これを客の責任にするのは無理だよ
スーパーの野菜だって新鮮なのから売れるし
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:08.76 ID:CBaNJ2bS0
明日の朝ごはんなのに食べる時賞味期限切れてるおにぎりは買いたくないよ
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:10.67 ID:gVboA8fH0
特にカットサラダとかフルーツとか、絶対新しい方を取るけど
手前の商品を手荒く扱わないようにはする
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:42.63 ID:Icj5Vb0B0
注文制にすれば良いじゃん
陳列するって事は陳列した所から選択して取って良いって事
バイキングと同じ
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:00:46.82 ID:s0FIr0oJ0
一応期限切れてないか日付けは見るけど
コンビにはすぐ食べるのしか買わないから手前の取ってる
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:01:40.41 ID:qOg8+HT5O
嫌なら売らない権利もあるんやで
売った段階で自己責任
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:02:36.23 ID:B3cloaLV0
あと単純に、一番手前の商品は色んな人が触っていたり、棚から落ちたりしていて心情的に避けてしまう。
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/05/18(土) 11:02:39.09 ID:y1O/KigC0
パンは明らかに味が落ちるからな。パサパサになる。
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