1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:10:25.44 ID:WLjUDfBM9
「うまい棒」はなぜ40年間ロングセラーを続けられたのか
2019.06.23 07:00
ロングセラーを続ける“10円駄菓子”の「うまい棒」が今年発売40周年を迎えた。
「チーズ」や「カレー」といった定番に加え、いまでも毎年1～2種類の新しい味を生み出しているのは、うまい棒ほかスナック菓子の企画・販売を手掛ける株式会社やおきんだ。
なぜ、うまい棒は40年も不動の人気を保つことができたのか──。社長の角谷昌彦氏（55）に、これまでの歴史や苦労を振り返ってもらった。
──うまい棒は1979年に「ソース味」「サラミ味」「カレー味」を発売したのが最初ですね。
角谷：はい。私はまだ高校生でしたが、父親がそれ以前からスナック菓子の開発に携わり、新しい味の駄菓子を作ろうと試行錯誤していました。
当時、コーンスナックはすでに「カール」（明治）なども発売されていましたが、どれも定番の味は「チーズ」か「カレー」だったので、
少し変わった味付けにしたいと開発したのが「ソース」や「サラミ」です。棒状にしたのも当時は珍しかったですしね。
──子どもの時に「サラミ味」を食べたときの感動は今でも覚えています。
角谷：先代は、サラミなんて大人のツマミだから受けないのでは？ と思ったり、1982年に発売した「めんたい味」も、辛めの味付けだったうえに、
めんたいこ自体が関東ではまだ知られた食べ物ではなかったので、本当に売れるのか半信半疑だったそうですが、
実際に発売したら子どもたちが喜んで食べてくれたので、非常に嬉しかったと聞いています。
──いま、うまい棒の人気ベスト3は、1位＝コーンポタージュ味、2位＝チーズ味、3位＝めんたい味だそうですね。
角谷：その時代によって消費者の好みも変わるので、定番になる味を出すのは簡単なことではありません。
でも、いつも定番ばかりに頼っていると、一度飽きられてしまえば終わりなので、常にいろいろな味に挑戦しながら定番を改廃させていく形も必要だと思っています。
──うまい棒のヒットの要因のひとつは、なんといっても発売以来「10円」という値段を変えていないことにあると思います。
角谷：そこはとても苦しいご時世なので、あまり強調してほしくないのがホンネです（苦笑）。
これまで「安くておいしい駄菓子を作る」というコンセプトを基本ベースに、うまい棒であれば味と香りをつけるシーズニング工程でも決して妥協せず、
製造元のリスカさんと一緒になって味の改良を重ねていけたからこそ、高品質と低価格を維持できています。
10円という価格を守り続けてきた裏では、コツコツと工場の設備投資でオートメーション化を実現したり、
配送コストを少しずつ削減させたりするなど、地道な効率化やコストダウンも図ってきました。
しかし、いまはコーンや油など原材料のすべての価格が上がっていますし、運送費も上がっています。10月には消費税も上がりますね。
これからも製造メーカーや原料メーカー、運送会社など、製造にかかわるすべての人たちの協力をいただき、
できる限り10円で頑張りたいと思っていますが、厳しい状況に変わりはありません。
私は“駄菓子は日本の文化”だと思っていますので、この文化を絶やさぬよう、各協力工場さん、販売店さん、そして消費者の方々とも一緒に小物菓子の市場を守っていけたらと思っています。
全文
https://www.news-postseven.com/archives/20190623_1396994.html
前スレhttps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561249017/
元スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1561335025/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:11:37.44 ID:QSRSM6d30
味を5種類くらいに絞ればいいんじゃね？
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:26:51.67 ID:Y+gnEDqq0
>>2
選ぶ楽しさもお菓子のセールスポイントでしょ
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:11:51.89 ID:KlhB/hki0
サイズ変更でも対応できないってことは
中身の価格はゼロに近いんだな
ほぼ包装と流通の経費
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:12:23.01 ID:I5GC4A750
20円でも売れる
68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:31:55.21 ID:VsiFrEFV0
>>10
それ既にプレミアムうまい棒って名前で出てるぞ
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:13:07.12 ID:t+ylbZUv0
20円なら終了だろうな
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:16:49.22 ID:2QdRMe0D0
>>14
フルカワのチューインガムは4個10円が6個20円
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:14:20.41 ID:EBSz7HaI0
コンポタ最高
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:14:45.26 ID:MdyGvb2FO
12円なら我慢しよう
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:16:40.74 ID:qDBg2Txw0
うまい棒の値上げがあるなら、それこそが明らかな日本経済の今後の指標になるだろう
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:16:55.59 ID:wTPAxYC60
はっきり言えることは１０円越えたら１０円以下で売る外国メーカーが出てくるってこと
さようならやおきん
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:22:53.19 ID:rFyQULZ30
>>23
中国製や韓国製なんか子供も買わんわ
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:17:54.33 ID:I5GC4A750
12円にするくらいなら20円の方が売れる。お釣りがうんざり
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:19:18.82 ID:Cra/kB130
ヒカキンがスポンサーになればいいんだよ
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:20:04.60 ID:r3Gki7WF0
未だに10円ナノがすごい
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:21:41.95 ID:XxVWz1D00
他のメーカーがやってるみたいに
小さくすればいいんだよ
プリングルスとか以前と比べたら
めちゃくちゃ小さくなってるし
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:28:12.70 ID:ybZESZXj0
>>31
もうやってるんだよそれは
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:22:57.96 ID:GppPZ+c2O
チロルみたいにでかくして20円にすればいい
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:24:20.34 ID:94sBEo2D0
海外では売れないのかな
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:24:43.30 ID:Iu0OPiDU0
これ以上小さくするのも厳しいだろ
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:26:37.29 ID:8xcRh1yx0
ごえんがあるよってチョコ菓子も
そんな時代の流れでバラ売りしなくなったね
ドンキホーテとかでまとめ売りだけになるんだろうか
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:27:30.84 ID:/jRLdh6n0
サラミ味が最強
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:27:51.37 ID:YGLBkhcE0
あんなもん１本１本個装してるから金がかかる
１０本１パック１００円なら問題なくいける
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:30:11.02 ID:G68ToE5Q0
>>51
どっちみち嵩張るから駄目じゃねえのかな
カールも輸送コストで販売を止めたし
59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:30:27.07 ID:cjHzJIEi0
>>51
うまい輪ってのがあるからな
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/06/24(月) 09:29:35.39 ID:J4l2IChg0