1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:51:21.55 ID:c6/sTgWd9
あなたは高級魚の「のどぐろ」をご存じだろうか？
プロテニスプレーヤーの錦織圭選手が取材中に食べたいものを聞かれ、「のどぐろ」と答えたことで一気に知名度が上がったと言われているが、実はその生態の多くはまだ「謎」に包まれているそうだ。
そんな「謎」に迫るニュースが飛び込んできた。
■海底を泳ぐ「のどぐろ」の姿を国内初撮影！
8月26日、新潟県の水族館「マリンピア日本海」は、福島県の「ふくしま海洋科学館」との共同研究で、海底を泳ぐ「のどぐろ」を撮影することに成功した。
公開された画像がこちら！確かに、1匹の魚が映っている。
なかなか素人の我々には撮影の難しさの判断がつかないが、この撮影調査は2015年から過去3回実施してきたが、いずれも空振り。
今回は水深150m付近の砂泥で、幼魚と成魚の2個体を撮影できたという。
一連の調査で「のどぐろ」は砂泥を好み、岩場には近づかないこと、活発な遊泳はせず、海底から近い場所に留まるように泳ぐことなどが確認された。
改めて、「のどぐろ」は、1年を通して脂がのっている高級魚として知られ、その味わいから「白身のトロ」とも呼ばれている。
東南アジア、オーストラリアなどにも分布しており、水深100～300mに生息している。
ちなみに、「のどぐろ」という名前は通称で、正式名称は「アカムツ」。
なのでここからは「のどぐろ」と「アカムツ」が同じ魚だと思って読み進めていただきたい。
実は、今回撮影に成功した「マリンピア日本海」は、2013年に「アカムツ」を人工ふ化させて稚魚に育成することに世界で初めて成功している。
さらに「アカムツ」を成魚まで育成することにも世界で初めて成功。
現在、「アカムツ」の幼魚（稚魚の次のステージ）を展示しているのは国内でここしかないそうだ。
そして今回、国内で初めて「アカムツ」が海底を泳ぐ姿の撮影に成功した。
なぜマリンピア日本海はこんなに「アカムツ」の研究に情熱を注ぐのか？
どんな苦労があったのか？担当者に聞いてみた。
■初心に戻って撮影に成功した
――なぜ「アカムツ」は撮影が難しいの？
理由の一つは、他の魚より個体数が少ないことです。
やはり「高級」だったり「希少」と言われる魚は、カメラになかなか映らないのです。
また、冬になると水深が深いところに移動してしまうと言われています。それが、今の産卵期になると、水深が浅いところまで移動してくるんです。
今回撮影されたように「アカムツ」はお腹を海底にくっつけるぐらいの低い位置にいて、水流に逆らってその場にとどまるように泳ぎます。
これは水槽で育成している「アカムツ」でも見られていました。
ですので、岩がない平坦な砂の上に泥が堆積したような場所を好むことや、群れは作らないで単独行動をしていることは予測していました。
そこでROV（水中探査機）を潜らせたんですけど、これまではいくら探しても見つかりませんでした。
それでいくつか予想を立てました、
漁師さんは、夕方に「アカムツ」がたくさん獲れるというので、昼間はもしかしたら岩礁帯に隠れているんではないかとか。マリンピア日本海で育成している「アカムツ」は、照明を暗くするとみんな浮き上がるので、もしかしたら海底から浮き上がってるんじゃないかとか。
でも全然見つからなくて、もう一回初心に立ち返って、砂泥のところに戻って撮影できたんです。
いろんなことを調べたり考えながらやってきましたが、結果的には水槽内で見られる、我々が予想する通りだったということでした。（続きはソース）
9/7(土) 11:02配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190907-00010004-fnnprimev-life
元スレ http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567846281/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:52:02.42 ID:1nH0nRCT0
今日はのどぐろとバラムツの味噌汁な
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:58:16.09 ID:h66iG8Tn0
>>2
似た名前で下痢地獄だっけ
アメリカのシナチョンエセ寿司シェフが違いがわからず中毒出して
ニホンガーー 発狂
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:07:02.36 ID:FjNAJEGX0
>>2
バラムツはアカンｗ
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:12:20.17 ID:awjZeWMi0
>>2
一度輸入物のバラムツを食べたら、翌日蝋みたいな白いものが出た
何度もトイレに駆け込む羽目になって、あの時は本当に辛かった(´・ω・`)
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:20:38.96 ID:X3yJO5XI0
>>47
少し食べるだけなら大丈夫だろ
97:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:53:42.17 ID:rO6dniFI0
>>47
蝋みたいというか蝋だろうな
深海魚には脂じゃなく蝋があるのがいて人間は蝋を消化できないから素通りして出てくると大学の講義で聞いたことある
タチウオの刺身も2,3切れにしとけと言われた
102:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:57:13.96 ID:Z0HPqcDa0
>>97
タチウオ？はい？食いたいだけ食えよｗケツから蝋とか漏れてこないからｗ
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:52:22.29 ID:3ZWDKDAk0
むっちゃ凄さがわからん
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:53:06.12 ID:ByH6c49J0
さかなクンさんは何て言ってるんだ?
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:53:17.71 ID:N2G6xPyD0
脂乗りまくり
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:53:19.76 ID:10DsWZlU0
泳いでる感が全くしない
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:55:37.05 ID:TmJ27U5+0
くーろいトドだよトドクロちゃん
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 17:59:37.97 ID:zN4Llc+m0
>>1
女子高生の無駄づかいのバカ・田中望が「いまから凄いこと言っていい？」のネタに使えるくらいの極上ネタ？
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:00:00.43 ID:bxpJ/xvo0
アカムツはムツではない
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:00:02.34 ID:rxAR7Evw0
そんなにうまいのか
煮魚苦手だけど、食べてみたい
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:01:13.32 ID:LhMuAOp50
>>17
うまいぞ。焼いても油あるからツルッと喰える。
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:02:29.15 ID:MsHoWM010
>>17
寿司屋で注文したらいいよ
他の白身と違って脂っこい あぶりでもいいかも
168:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 19:55:58.39 ID:bt5/tSXI0
>>17
炙りの寿司が最高
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:01:11.92 ID:TjxEFSED0
高級魚てw
103:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 19:00:18.05 ID:NybwYalc0
>>19
1尾5000円くらいするから
高級魚だろ
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:01:13.87 ID:6pd9Fquo0
油がしつこい
昔なら下魚やな
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:11:50.16 ID:Uq4EAEpo0
>>21
その通り！
有名人が美味いと言い出して需給バランスが崩れて高級魚
127:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 19:16:34.01 ID:dp2erlTA0
>>46
昔から高値安定の魚だったが錦織後超高級魚になった。
でも小型の奴は今でもたまに安く出回ってたりもする。
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:01:21.22 ID:NasTriDW0
山陰で食べたノドグロは最高だったな
まだあれを越える魚にであってない
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:01:58.14 ID:bjo2PqSI0
これ１匹１０万円するからな
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:03:53.67 ID:LhMuAOp50
>>24
富山じゃ1500円内で焼魚喰える
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:02:09.51 ID:5aKb2wyu0
脂でベタベタ、別に食べたくない
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:03:33.77 ID:cBVJYsty0
金沢とか富山の寿司屋で出るやつな
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2019/09/07(土) 18:04:37.34 ID:KIgPp0Ms0