1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:14:49.616 ID:VwPxcg9j0.net
思ってたのと違う
元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1464423289/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:15:39.426 ID:R8hmitd60.net
あー…
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:16:26.147 ID:iSbz1sBsa.net
ものすごく…胸肉です…
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:16:33.668 ID:XfMtpXph0.net
ムネ肉？
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:16:57.304 ID:VwPxcg9j0.net
ムネ肉
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:17:23.017 ID:pYMdE1el0.net
小麦粉じゃなくて片栗粉だろ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:17:59.111 ID:XfMtpXph0.net
今度ビニールに卵も追加で入れて片栗粉大目にしてやってみ
ドロドロの状態で油にぶち込む
ドロドロの状態で油にぶち込む
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:20:01.625 ID:khAavyXd0.net
揚げ方が足りないんじゃないの
俺は蜂蜜と鷹の爪も入れるけど
俺は蜂蜜と鷹の爪も入れるけど
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:20:17.743 ID:b34bTzhD0.net
塩コショウかけとけば大抵いけるから大丈夫
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:23:09.350 ID:CdT5Jy+c0.net
からあげと竜田揚げとムニエルとフリッターの違いがわからん
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:24:14.558 ID:VwPxcg9j0.net
味自体はおいしかったけど唐揚げではござらんな
あともっと小さめにした方が俺の顎に優しい
あともっと小さめにした方が俺の顎に優しい
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:25:16.142 ID:j2W4p22K0.net
衣が少ない
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:26:48.655 ID:yj3/VPJH0.net
油の温度上げろタコ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:27:23.221 ID:FbvEDY110.net
もも肉でやった方が旨いでしょ
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:29:53.355 ID:ZRV/RoRQ0.net
片栗粉にしてもっかいチャレンジ
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:27:55.452 ID:99pbipc80.net
温度低くね
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:30:12.202 ID:VwPxcg9j0.net
温度あげたらどういう変化が起きてたの？
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:30:54.626 ID:yj3/VPJH0.net
>>26
衣がベタベタにならずにカリッと揚がる
衣がベタベタにならずにカリッと揚がる
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:30:26.065 ID:VwPxcg9j0.net
片栗粉家にないもん…！
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:31:37.681 ID:VwPxcg9j0.net
今度は強火で揚げてみるわ
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:32:38.301 ID:yj3/VPJH0.net
>>30
最初ちょい弱
仕上げに温度上げてジュワアアアアアな
揚げてるときに全然泡立ってこなかったろ？
最初ちょい弱
仕上げに温度上げてジュワアアアアアな
揚げてるときに全然泡立ってこなかったろ？
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:31:47.285 ID:rqUBi5i80.net
これ白いけどどうやったら唐揚げ色になるの？
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:32:15.934 ID:VwPxcg9j0.net
>>32
それな
それな
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:32:18.966 ID:GZ833Zjl0.net
俺は小麦粉と片栗粉のダブル使い
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:33:35.919 ID:VwPxcg9j0.net
いや泡はたってた
菜箸入れて気泡が立つくらいって動画で言ってたからその通りにやった
菜箸入れて気泡が立つくらいって動画で言ってたからその通りにやった
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:34:34.092 ID:yj3/VPJH0.net
>>36
ぷちゅぷちゅ言ってるだけだったろ？
ぷちゅぷちゅ言ってるだけだったろ？
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:35:39.056 ID:VwPxcg9j0.net
>>38
じゅわわわわって感じだったよ
じゅわわわわって感じだったよ
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:36:20.675 ID:khAavyXd0.net
>>36
鶏肉一気にドバドバーって入れたやろ
温度さがんねん
ちょっとずつ入れて温度保たな
ほんで二度揚げな
これ基本やから
あと小麦粉はまぶすんじゃなくてつけだれの袋にそのまま入れてモミモミする感じでええよ
鶏肉一気にドバドバーって入れたやろ
温度さがんねん
ちょっとずつ入れて温度保たな
ほんで二度揚げな
これ基本やから
あと小麦粉はまぶすんじゃなくてつけだれの袋にそのまま入れてモミモミする感じでええよ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:34:24.469 ID:x7GKwqNFD.net
片栗粉派はこうなる
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:35:39.056 ID:VwPxcg9j0.net
>>37
ぐぬぬ
ぐぬぬ
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:36:14.923 ID:iSbz1sBsa.net
>>37
圧倒的モモ肉
圧倒的モモ肉
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:38:30.056 ID:VwPxcg9j0.net
一応一個ずつポイポイ入れたけどそれでもまだ早いのか
でもあんまり遅いと火の通りにばらつきが出ちゃわない？
でもあんまり遅いと火の通りにばらつきが出ちゃわない？
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:40:42.614 ID:khAavyXd0.net
>>44
だから強火にして温度調節しつつ入れんねん
だから強火にして温度調節しつつ入れんねん
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:41:04.833 ID:VwPxcg9j0.net
むつかしいなぁ
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:41:23.137 ID:VwPxcg9j0.net
お母ちゃんの唐揚げ美味しいからあとで聞こう
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:31:01.501 ID:DC6tibvwd.net
ナゲット感が
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からあげは小麦粉付けて揚げたやつ竜田揚げは片栗粉付けて揚げたやつムニエルは魚に小麦粉まぶしてバター焼きフリッターは洋風天ぷら
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鳥天もうまいぞ
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砂糖が一番大事なのに入ってないパサパサになったんだろう砂糖は水分を保持するのに絶対必要