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鶏肉と醤油と酒とニンニクと生姜をビニールに入れてしばらく肉をつけておいてそれに小麦粉まぶして揚げてみた結果wwwwww

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:14:49.616 ID:VwPxcg9j0.net
思ってたのと違う
no title





元スレhttp://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1464423289/

3:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:15:39.426 ID:R8hmitd60.net
あー…

7:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:16:26.147 ID:iSbz1sBsa.net
ものすごく…胸肉です…

8:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:16:33.668 ID:XfMtpXph0.net
ムネ肉?

9:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:16:57.304 ID:VwPxcg9j0.net
ムネ肉

10:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:17:23.017 ID:pYMdE1el0.net
小麦粉じゃなくて片栗粉だろ

13:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:17:59.111 ID:XfMtpXph0.net
今度ビニールに卵も追加で入れて片栗粉大目にしてやってみ
ドロドロの状態で油にぶち込む


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:20:01.625 ID:khAavyXd0.net
揚げ方が足りないんじゃないの
俺は蜂蜜と鷹の爪も入れるけど


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:20:17.743 ID:b34bTzhD0.net
塩コショウかけとけば大抵いけるから大丈夫

19:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:23:09.350 ID:CdT5Jy+c0.net
からあげと竜田揚げとムニエルとフリッターの違いがわからん

20:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:24:14.558 ID:VwPxcg9j0.net
味自体はおいしかったけど唐揚げではござらんな
あともっと小さめにした方が俺の顎に優しい


21:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:25:16.142 ID:j2W4p22K0.net
衣が少ない

22:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:26:48.655 ID:yj3/VPJH0.net
油の温度上げろタコ

23:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:27:23.221 ID:FbvEDY110.net
もも肉でやった方が旨いでしょ

25:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:29:53.355 ID:ZRV/RoRQ0.net
片栗粉にしてもっかいチャレンジ

24:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:27:55.452 ID:99pbipc80.net
温度低くね

26:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:30:12.202 ID:VwPxcg9j0.net
温度あげたらどういう変化が起きてたの?

28:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:30:54.626 ID:yj3/VPJH0.net
>>26
衣がベタベタにならずにカリッと揚がる


27:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:30:26.065 ID:VwPxcg9j0.net
片栗粉家にないもん…!

30:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:31:37.681 ID:VwPxcg9j0.net
今度は強火で揚げてみるわ

35:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:32:38.301 ID:yj3/VPJH0.net
>>30
最初ちょい弱
仕上げに温度上げてジュワアアアアアな

揚げてるときに全然泡立ってこなかったろ?


32:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:31:47.285 ID:rqUBi5i80.net
これ白いけどどうやったら唐揚げ色になるの?

33:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:32:15.934 ID:VwPxcg9j0.net
>>32
それな


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:32:18.966 ID:GZ833Zjl0.net
俺は小麦粉と片栗粉のダブル使い

36:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:33:35.919 ID:VwPxcg9j0.net
いや泡はたってた
菜箸入れて気泡が立つくらいって動画で言ってたからその通りにやった


38:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:34:34.092 ID:yj3/VPJH0.net
>>36
ぷちゅぷちゅ言ってるだけだったろ?


39:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:35:39.056 ID:VwPxcg9j0.net
>>38
じゅわわわわって感じだったよ


41:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:36:20.675 ID:khAavyXd0.net
>>36
鶏肉一気にドバドバーって入れたやろ
温度さがんねん
ちょっとずつ入れて温度保たな
ほんで二度揚げな
これ基本やから
あと小麦粉はまぶすんじゃなくてつけだれの袋にそのまま入れてモミモミする感じでええよ


37:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:34:24.469 ID:x7GKwqNFD.net
片栗粉派はこうなる
no title


39:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:35:39.056 ID:VwPxcg9j0.net
>>37
ぐぬぬ


40:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:36:14.923 ID:iSbz1sBsa.net
>>37
圧倒的モモ肉


44:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:38:30.056 ID:VwPxcg9j0.net
一応一個ずつポイポイ入れたけどそれでもまだ早いのか
でもあんまり遅いと火の通りにばらつきが出ちゃわない?


47:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:40:42.614 ID:khAavyXd0.net
>>44
だから強火にして温度調節しつつ入れんねん


48:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:41:04.833 ID:VwPxcg9j0.net
むつかしいなぁ

49:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2016/05/28(土) 17:41:23.137 ID:VwPxcg9j0.net
お母ちゃんの唐揚げ美味しいからあとで聞こう

コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    からあげは小麦粉付けて揚げたやつ竜田揚げは片栗粉付けて揚げたやつムニエルは魚に小麦粉まぶしてバター焼きフリッターは洋風天ぷら

  2. 匿名 より:

    このコメントは削除されました。

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    鳥天もうまいぞ

  4. 匿名 より:

    このコメントは削除されました。

  5. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    砂糖が一番大事なのに入ってないパサパサになったんだろう砂糖は水分を保持するのに絶対必要

コメント

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