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3 コメント

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:22:59.184 ID:0oET4c8s0.net

良い感じになって喜んでたんだ
no title


切る
no title


太い(´;ω;`)
no title



5:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:24:16.502 ID:M/DpXSwC0.net

うまそうだな


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:24:00.772 ID:UW9nD06ra.net

旨そうなのに包丁使うの下手すぎだろ







元スレ http://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1492687379/

7:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:24:31.336 ID:kKlY1S850.net

ラーメンバイト歴8年の俺がきってあげたかった…


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:25:07.191 ID:0oET4c8s0.net

>>7
コツを…コツを教えてください(´;ω;`)



19:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:27:35.305 ID:kKlY1S850.net

>>12
間違いないのは冷やしてから切る
常温や暖かいまま切るのはかなりこついるよ
今後も作るなら安いチャーシューカッター買うのもありかな



24:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:29:01.384 ID:0oET4c8s0.net

>>19
ありがとうございます(´;ω;`)
貧乏でスライサーは買えないので冷まして引いて切ってみます



8:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:24:40.448 ID:v5Lstu440.net

ラーメン二郎っぽいチャーシューだな


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:24:51.755 ID:6x85UvA60.net

豚の角煮じゃないんだからさ・・・


13:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:25:08.966 ID:19GlpKMOa.net

普通にいいと思う


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:25:52.203 ID:hDQ1DkpU0.net

引け
潰すな
引いたら切れる
押してもだめだ



15:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:26:05.542 ID:VyURnvygp.net

スライサーでも買え


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:29:01.384 ID:0oET4c8s0.net

>>14>>15
ありがとうございます(´;ω;`)
貧乏でスライサーは買えないので冷まして引いて切ってみます



17:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:26:33.632 ID:E9MWkhM2r.net

サイコロチャーシューでええやん


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:27:01.532 ID:kpOLNZD/0.net

うまそう
作り方教えて



27:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:30:43.513 ID:0oET4c8s0.net

>>18
1lの昆布つゆ半分くらいにネギの青いとことニンニクと生姜と八角入れて煮込んだだけです
本業の人がいるんであとはその人に聞いてください(´;ω;`)



37:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:34:17.622 ID:kKlY1S850.net

>>27
うまそうじゃねーか!
それにザラ糖とみりん加えてもおいしいよ
no title



22:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:28:52.706 ID:PQA80zXr0.net

まぁこれはこれで美味そうよ


23:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:28:57.481 ID:Aid1ktEU0.net

チャーシューカッターなんてものがあるのか


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:30:50.454 ID:E3tqSn5F0.net

肉何グラム必要なんだ?


32:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:31:54.654 ID:0oET4c8s0.net

>>28
安いバラ肉で二つの塊で700gくらいです(´;ω;`)



33:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:32:27.263 ID:kpOLNZD/0.net

>>32
合計何円かかった?



41:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:35:30.736 ID:0oET4c8s0.net

>>33
バラ肉1000円
昆布つゆ1L240円
ネギの青いとこ15円くらい(長さ換算)
中国生姜50円
中国ニンニクひと房40円
ガス代は分からないけど20分くらいで100円くらいとして合計1500円くらいかと



45:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:36:50.843 ID:kpOLNZD/0.net

>>41
高すぎ



46:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:37:18.630 ID:0oET4c8s0.net

>>45
ごめんお…



31:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:31:26.932 ID:tWnAWJxW0.net

煮たまご美味そう


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:33:58.298 ID:vo/xzcSya.net

クソ旨そう


38:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:34:29.870 ID:vjkgEMDn0.net

偶然今俺も作ってるんだけどおまえのヤツの方が100倍くらい美味そうだわ・・・
なんか作る気折れた・・・



39:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:34:44.766 ID:qbLKsvE8a.net

俺も作ろう


40:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:35:29.859 ID:M/DpXSwC0.net

じゃあ俺も作るわ


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:35:44.673 ID:E3tqSn5F0.net

俺もチャーシュー作りたい


44:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:36:23.717 ID:0oET4c8s0.net

ラーメンバイトの人がいるのに作り方なんておこがましいお(´;ω;`)


48:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:38:47.312 ID:kKlY1S850.net

ちなみにどうやって食うの?
ラーメン?



52:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:40:46.315 ID:0oET4c8s0.net

>>48
この汁と出しあわせて明日ラーメン作ろうかと
あとチャーハンも作りたい
あと晩酌のツマミに



50:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:39:06.682 ID:pQbvR8ICM.net

やっぱラーメン二郎のコスパって半端じゃないんだなって


54:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:42:01.265 ID:0oET4c8s0.net

>>50
食ったことないがサービス精神旺盛よな



51:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:40:34.024 ID:Ai+396ta0.net

足は3時を表す感じ
腋を締めて包丁を真っ直ぐに下ろす
片刃なら刃を気持ち外側に向ける
ノコギリみたいにギコギコしない



54:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:42:01.265 ID:0oET4c8s0.net

>>51
ありがとうございます!



56:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:42:31.193 ID:ICGYRrON0.net

厚切りチャーシューにかぶり付くのが好きな俺としてはこれで丁度良い


59:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:44:11.324 ID:+l/xdCAO0.net

>>56
好きなんか…



58:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:43:29.669 ID:0oET4c8s0.net

次は冷ましてから切ります
ありがとうございます



62:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:47:32.666 ID:a8k8pYmk0.net

薄くきれないんだよなぁ
ぶっとくきっちゃうとかくにになっちまう



60:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/04/20(木) 20:44:25.057 ID:X60q39hv0.net

卵めっちゃ味濃そうだな


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コメント一覧

    • 1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年04月22日 00:05 ID:awiLWsz.0 
    • ▼このコメントにレス
    • >ノコギリみたいにギコギコしない
      慣れない内はアリだよ
      少し切っては曲がってないか確認しつつ、切り進んでいく
      慣れてきたら一度に切る厚みを増やしていく
      あと端の方は切り口をまな板に押し当てて横に切るか
      それも難しいなら斜めに切ってしまってOK
    • 2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年04月22日 07:26 ID:UR28fgR00 
    • ▼このコメントにレス
    • 豚バラかー。加減難しそう。20分煮込んだくらいじゃ固いんじゃね?
    • 3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年04月26日 13:48 ID:XBQ5K1w70 
    • ▼このコメントにレス
    • うまくスライス出来なかったのは、細かく切って、チャーハンの具材にすればおk

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