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7 コメント

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:36:48.545 ID:YMqP/hmu0.net

肉じゃがに対する冒涜としか思えんけどまさかおまえらの家・・・豚肉じゃなかろうな・・・?


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:37:27.841 ID:MYkgDZvi0.net

一人暮らしの学生は豚肉使いまくりよ


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:38:05.731 ID:ZxAylDxvF.net

鶏肉じゃ…


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:38:10.976 ID:5cd2aZbO0.net

関東だと豚だよ


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:38:52.642 ID:YMqP/hmu0.net

>>5
やっぱり関東の風習か??関東人からそう聞いたんだけど



6:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:38:14.212 ID:qkULAKqCd.net





元スレ http://vipper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1496450208/

7:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:38:28.786 ID:FYjvmY/10.net

豚肉の方が美味いし


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:38:52.243 ID:eLDYT9H8d.net

豚肉なうえにほぼ入ってないぞ


13:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:39:26.007 ID:dFjpLBMta.net

牛とか無いわ


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:39:33.574 ID:hAt9opzbr.net

牛だと臭くならない?


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:40:33.042 ID:YMqP/hmu0.net

>>14
牛肉の甘味があの味に馴染むんじゃろがい



21:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:41:16.576 ID:7XzqCfWK0.net

>>19
へー、こんどやってみる



15:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:39:53.669 ID:YMqP/hmu0.net

おまえらの肉じゃが庶民的過ぎるだろwww
いや別に高いもんじゃないけどもさ!!



16:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:40:01.510 ID:oPhbsD3Ka.net

牛はゴミ


20:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:40:37.490 ID:36eutfLb0.net

鳥好きだから鳥


23:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:41:29.255 ID:YMqP/hmu0.net

鶏肉とかもう肉じゃがですらないだろ・・・
それ鶏肉とじゃがいもの煮っころがしやん



24:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:41:55.734 ID:hG8xHVXG0.net

関東以北は豚肉だよ


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:42:18.906 ID:WF3hiUpK0.net

何肉でもおいしいよ
ブリでもいいぞ



46:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:47:56.361 ID:YMqP/hmu0.net

>>26
肉じゃがの「肉」はどこいったんだよ!!



27:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:42:19.754 ID:DsVcTKrn0.net

愛知だけどうちは豚だったな
俺は牛か鶏の肉じゃがの方が好きだけど



29:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:43:17.854 ID:7XzqCfWK0.net

親の出身地に依ると思う


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:43:39.662 ID:YMqP/hmu0.net

おいおい・・・ちょっと待てよ・・・
牛肉の方がマイナーみたいな流れはよせ



32:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:43:45.799 ID:zn06DJq+0.net

小さい頃すきやきも豚肉だったぞ


41:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:46:05.904 ID:YMqP/hmu0.net

>>32
(´;ω;`)ブワッ



34:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:44:05.330 ID:9+MPC8Q8r.net

牛肉は牛臭い


36:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:44:10.820 ID:hAt9opzbr.net

牛だと黒くなって見栄えもよくないし


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:43:40.572 ID:DsVcTKrn0.net

ひき肉もいいよね!


38:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:45:25.848 ID:YMqP/hmu0.net

挽肉て・・・肉じゃがを挽肉て・・・


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:46:12.751 ID:9+MPC8Q8r.net

鶏そぼろで作っても美味しい


43:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:47:23.720 ID:1V0n/UTKM.net

豚肉一択


44:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:47:41.721 ID:DsVcTKrn0.net

肉じゃがは大体何の肉でも合う


45:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:47:54.117 ID:bnmzj13U0.net

ニンジン入ってなくて色合い的に寂しいとか
きぬさや入れずにグリンピースとかいろいろあると思う



48:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:48:53.211 ID:YMqP/hmu0.net

>>45
それはええがな
糸こんにゃく入れるかどうかとかマロニー使うとか



57:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:51:51.063 ID:bnmzj13U0.net

>>48
ああそうだった、油断してるとその辺も入ってくるよな



60:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:53:15.009 ID:YMqP/hmu0.net

>>57
入れてやれよ・・・



47:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:47:59.158 ID:RgIawHaWd.net

豚スペで作ると旨い


51:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:49:38.627 ID:YMqP/hmu0.net

>>47
もう肉じゃがじゃねーじゃねーか!!



56:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:51:45.911 ID:RgIawHaWd.net

>>51
勿論牛スペでも旨い
豚の方が好きだけど



49:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:49:08.557 ID:vRj/eBAF0.net

最悪牛脂入れればなんでもいいまである


53:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:50:34.293 ID:YMqP/hmu0.net

>>49
牛脂で味つけた蒲鉾か・・・いやだから肉どこいったんだっつってんだよ



54:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:51:11.775 ID:DsVcTKrn0.net

ブリとかマグロとかも確かに合う


59:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:52:12.345 ID:YMqP/hmu0.net

>>54
合うけども!!!だからそれはそれとじゃがいもの煮っころがしだろってばよ



66:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:54:37.595 ID:DsVcTKrn0.net

>>59
肉じゃが=牛肉ってイメージは無いからなあ
東海地方は牛と豚が半々だから
余計に「肉じゃがにはこの肉!」っていう固定観念が無いのかもしれない



70:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:56:05.768 ID:YMqP/hmu0.net

>>66
なるほどねぇ
東~北の方が牛肉好きなイメージ強いのになぁ



80:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:00:11.215 ID:DsVcTKrn0.net

>>70
関東は養豚が盛んだったから東日本は豚肉の方がよく食べられるんじゃないかな
逆に西日本は牛肉の産地だったから牛肉が強い
山形は西日本と航路で繋がってたから牛肉が多いとかなんとか



88:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:01:42.712 ID:YMqP/hmu0.net

>>80
ほっほー?そうなのか
なるほどねぇ



55:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:51:27.176 ID:+oEY3+jn0.net

兄弟4人の7人家族だったせいでずっと豚肉で、俺一人家に残ったら牛になってた


60:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:53:15.009 ID:YMqP/hmu0.net

>>55
よかったなおまえが肉にならなくてさ



61:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:53:17.502 ID:hfFv+IIK0.net

お前自分で作ったことないだろ


65:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:54:19.911 ID:YMqP/hmu0.net

>>61
あ あるわっ!!



62:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:53:32.996 ID:hAt9opzbr.net

(牛スペってなんだ?スペシャル?)


65:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:54:19.911 ID:YMqP/hmu0.net

>>62
スペース



63:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:54:01.057 ID:+oEY3+jn0.net

普通に考えてスペアリブだろ……


67:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:54:39.373 ID:YYJpznGgd.net

どう考えても豚バラで作った方が旨い


69:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:55:51.952 ID:69d3kh/w0.net

山形の芋煮は大好き
里芋だけど



71:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:56:34.100 ID:KUN/l/1JK.net

豚の肉じゃがはなんか肉が馴染まない
豚のすき焼きも同じ



72:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:57:38.568 ID:YMqP/hmu0.net

>>71
だよね
たこ焼きにイカ入れるようなもんだよな
・・・ごめん例えが下手だった



73:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:57:45.956 ID:+FCe9ugxa.net

ネタで言ってると思っていたら本当に豚肉で肉じゃが作るのか?
それって肉じゃがなのか?



76:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:58:56.240 ID:YMqP/hmu0.net

>>73
ガチみたいだな俺も信じられない
節約的な意味ならわかるけどもそれは飽くまで代用品的な意味でね



86:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:01:21.336 ID:YYJpznGgd.net

>>76
節約って感覚がわからんが
牛で肉じゃが作るやつは
国産の霜降でもぶちこむのか?



95:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:03:27.786 ID:YMqP/hmu0.net

>>86
いやいやそうじゃないけどやっぱ(とくに量作ると)多少は値段変わってくるじゃんよ



101:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:07:50.348 ID:YYJpznGgd.net

>>95
そもそも牛を煮込むなら赤身が多い外国産の方が合うわけで
それだったら国産のブランド豚バラのほうが高いことも多々あると思うんだな



113:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:12:18.751 ID:YMqP/hmu0.net

>>101
肉じゃが作るのにそんな高い豚肉使わんだろ・・・



123:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:15:58.074 ID:YYJpznGgd.net

>>113
それが牛の人のイメージなのは理解できる
牛を肉じゃがにしたらまず間違いなく肉はまずくなるからな
ようはいも食ってんでしょ

豚だと煮込むほど豚肉が旨くなるから肉質が良い肉使えその分旨い



78:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 09:59:13.573 ID:adz+gSRO0.net

逆に鶏肉以外で作ってる肉じゃがとか見たことないが
近所の店も鶏ももだぞ



83:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:00:36.388 ID:YMqP/hmu0.net

>>78
待って待ってwww豚肉は百歩譲ってわかるけど鶏肉使って「これ肉じゃがwww」とかwww
どこの地域?



84:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:00:49.142 ID:oPhbsD3Ka.net

豚のほうがうまいから豚使う
牛は煮込み料理には合わない



87:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:01:33.094 ID:vktAuQ9Vd.net

>>84
牛しぐれ煮とかうまくね?



92:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:02:41.451 ID:DsVcTKrn0.net

しぐれと言ったらあさりだわ


85:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:00:51.799 ID:pQe8DiJJ0.net

関西人って高めの牛肉で肉じゃが作るのか?


91:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:02:29.096 ID:AaQKfJp30.net

豚肉の方が好きだから豚肉使ってるけど肉じゃがに関しては牛肉も全く互角にうまいと思う


94:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:03:18.462 ID:sRjgeCYP0.net

肉は臭くてナンボの牛肉で肉じゃがとかねぇわ
牛肉は単品でステーキになっとけゃいいんだよ
牛丼でさえ臭いったら臭いんだし



105:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:08:37.145 ID:9+MPC8Q8r.net

>>94
これかな
焼いて食べるならいいけどいおいがねえ



96:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:05:21.858 ID:DsVcTKrn0.net

節約で豚や鶏を使ってる人ももちろんいるだろうけど
やっぱり文化の違いが大きいんじゃないかな
どの肉が美味いとされるかなんて地域や人によって全然違うんだし



97:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:06:02.680 ID:YMqP/hmu0.net

カルチャーショックだわ・・・豚肉でもびっくりしたのに鶏肉とか・・・
関西人が肉じゃが頼んで鶏肉だったら写真撮ってスレたてるレベルだぞ



98:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:06:57.636 ID:zPzwmdRt0.net

牛肉信仰は関西人だけだろ


99:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:06:58.381 ID:A7RgL4s/a.net

鶏の手羽元使うと旨いよ
骨や軟骨からも旨味が出る
1時間は煮込まないと軟骨食べにくいけど



100:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:07:45.969 ID:IDk61Otd0.net

スーパーの惣菜でも牛肉の肉じゃがなんか見たこと無い
豚肉かベーコン



113:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:12:18.751 ID:YMqP/hmu0.net

>>100
ベーコンて・・・それ肉じゃがって書いてあるの?



102:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:08:00.757 ID:uqczWaivp.net

そりぁ、トンでもない話だな。


113:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:12:18.751 ID:YMqP/hmu0.net

>>102
ビーフりしたわ



103:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:08:14.096 ID:DsVcTKrn0.net

肉じゃがに限らず西で牛肉を使っている料理でも東だと豚肉ってのはよくある話
カレーはもちろん最近ちょっと話題になってる牛カツもそう



107:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:09:30.056 ID:YMqP/hmu0.net

豚肉や鶏肉が不味いって言ってるんじゃないんだぜ??
それは間違いなく美味しい
けどそれは「豚肉とじゃがいも煮」「鶏肉とじゃがいも煮」(っころがし)だって意味ね

ちなみに鶏肉なら皮付きの小さいじゃがいもの煮てるのが好き



116:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:13:21.970 ID:YYJpznGgd.net

>>107
そういう解釈の話をしてるならそれは明確に間違ってると思うぞ
まだどっちが旨いか?で話す方が議論の余地がある



121:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:15:09.103 ID:YMqP/hmu0.net

>>116
そうか・・・いやマジで知らなかったのよ
ビーフりしたわ(2回目)



130:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:18:44.523 ID:YYJpznGgd.net

>>121
まあ無知を認めるのは偉いぞ



122:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:15:45.363 ID:DsVcTKrn0.net

>>107
肉じゃがと言ったら牛肉っていう認識がおかしいんだよ
一部の狭い地域での共通認識としては成立するかもしれないけどね



127:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:17:27.716 ID:YMqP/hmu0.net

>>122
そうなんだろうな
俺にとっては「唐揚げ」って言ってるのに豚肉や牛肉が候補にあがるってレベルだった



109:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:10:01.504 ID:+oEY3+jn0.net

昔、串カツは牛か豚か、玉ネギか長ネギかでケンカする新聞屋シャッチョの漫画があってな


110:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:11:02.712 ID:AaQKfJp30.net

カレーなら鶏肉もうまいんだけど肉じゃがだと劣化感あるな


112:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:11:32.255 ID:r9b0a+yW0.net

豚肉使いつつ無料の牛脂入れて牛の甘味も入れてる


117:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:13:40.361 ID:YMqP/hmu0.net

>>112
賢いと思う
ある意味いい所ドリだよね(牛と豚だけど)



115:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:12:50.753 ID:r9b0a+yW0.net

鶏肉は筑前煮


118:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:14:00.167 ID:9+MPC8Q8r.net

筑前煮って蓮根とか入ってるイメージ


119:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:14:39.033 ID:AaQKfJp30.net

ああ筑前煮はうまい
あれは牛や豚じゃ駄目だ



120:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:15:02.257 ID:9w4Lv7Pw0.net

イノシシ肉で作った肉じゃがこそ至高なんだよなあ


124:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:16:50.690 ID:KGrpZ1xT0.net

年食うと牛はきつくなるんじゃ


125:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:16:56.275 ID:KUN/l/1JK.net

関東でもすき焼きは普通牛肉だよな?TVで豚肉使う店とか見たことないし


129:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:18:21.214 ID:9+MPC8Q8r.net

牛が豚の上位互換て認識してるやつが話をこじらせる


132:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:21:07.835 ID:YMqP/hmu0.net

>>129
好みとか「本当に美味い肉というのは云々」は置いといたら
少なくとも普通の主婦は牛>豚>鶏じゃないの?それも間違ってるかな?
勿論ここでみんな教えてくれてるようにその料理に合う肉ってのは地域でも違うってのはわかるけど



137:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:24:06.056 ID:9+MPC8Q8r.net

>>132
そもそも別種の肉を比較するものでない
ブロイラーやら地鶏やらブラジル産で比較はするが



139:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:24:52.929 ID:YMqP/hmu0.net

>>137
(´・ω・`)そっかー



141:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:25:58.248 ID:pQe8DiJJ0.net

>>132
高い方ならそうかもしれないけど、安いものだと牛は一番下だな。



143:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:28:23.587 ID:YMqP/hmu0.net

>>141
(´・ω・`)そっかー



151:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:34:48.073 ID:DsVcTKrn0.net

>>132
うちの両親は牛肉好きじゃないから豚>鶏>牛って感じ
俺は全部好きだから優劣付け難いな
まさに料理によるとしか



152:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:36:43.678 ID:YMqP/hmu0.net

>>151
うーむ・・・(´・ω・`)そっかー
俺の常識なんてウンコ以下ッスな(´;ω;`)



131:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:19:55.615 ID:y8vuHgbYa.net

カレーに豚肉入れる家庭があるらしい


133:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:21:20.870 ID:6UeBtQDOd.net

関西の方だとカレーも牛肉だっけか?


134:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:22:06.471 ID:YMqP/hmu0.net

カレーはなんでもいいだろ・・・


135:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:22:45.106 ID:YYJpznGgd.net

関西だとバーモントカレーの作り方の欄に牛肉って書いてるのか?
それなら本当に違うんだな凄いわ



136:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:23:15.663 ID:YMqP/hmu0.net

マジかぁ・・・豚肉美味しいのか・・・
今日の夜は豚じゃが作ってみようかな



140:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:25:50.764 ID:YYJpznGgd.net

独り暮らしして最初に発見したのは安い輸入牛肉よりそれと同じくらい値段の国産豚肉の方が旨いという事実だったな


143:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:28:23.587 ID:YMqP/hmu0.net

>>140
それは間違いない
と言うか俺牛肉信者みたいに振舞ってるけど豚肉の方が断然美味いと思う
そして豚肉は仮に安い海外産でも劣化がさほど酷くないという利点もあるね



144:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:29:04.113 ID:AaQKfJp30.net

豚は煮込んでも脂身のプルプルがちゃんと残る
そのおかげで肉と野菜を一緒に口にいれたときの調和感が牛よりもうまい



146:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:30:44.676 ID:kp53uEn5x.net

肉とじゃがいもがメイン食材なら肉じゃが説


149:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:31:41.271 ID:YMqP/hmu0.net

>>146
ベーコンでも・・・?ハムでも・・・?(´・ω・`)



154:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:36:46.856 ID:kp53uEn5x.net

>>149
粉ふきいもとベーコンなら美味しいけど明らかに別の料理だね

そもそも肉じゃがの起源がビーフシチューを食べて感動した東條が
日本人料理長に作るよう無茶振りしただけだし
何が正しいとかあまり関係無いと思うけどね



158:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:40:05.382 ID:YMqP/hmu0.net

>>154
その話知ってるけどビーフシチューなんだから牛じゃねーかwwwwww


※東條ではなく東郷ですね。
「東郷平八郎がイギリス留学時に食べたビーフシチューの味を気に入り、日本へ帰国後に艦上食として作らせようとした。しかし、命じられた料理長はビーフシチューを知らず、東郷の話からイメージして作ったのが肉じゃがの始まり」という説。

しかし、当時の日本では既にビーフシチューを元に作られたハヤシライスが洋食屋の一般的メニューであった。また、牛鍋・牛肉の大和煮と同様の調理法であることから上記の説は都市伝説に過ぎないという意見があります。

150:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:32:59.709 ID:KGrpZ1xT0.net

そういやそっちって牛カツが主流なの?


152:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:36:43.678 ID:YMqP/hmu0.net

>>150
そっちて関西?普通に串カツと言えば豚だよ
牛カツもあるけども



153:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:36:43.840 ID:m2k0ZMcf0.net

ぶたじゃが


156:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:39:10.571 ID:YMqP/hmu0.net

>>153
これも1つひっかかってた
唐沢寿明が出てたCMでさ?味の素かなんかのやつさ
1日目は「トンじゃが」で2日目にカレーにリメイク!ってCMあったじゃん?
つまりさ?豚肉だから「肉じゃが」じゃなくて「トンじゃが」なんだなーと思ってたわ


※味の素のCMのようですが、そもそも「肉じゃが」ではなく
「とんじゃがスープ」というコンソメベースの別料理のようです。
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707472

159:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:40:22.440 ID:GQMM9RJ20.net

肉じゃがに使う肉は100g360円ぐらいの牛切り落とし
これで作ると超うまい



161:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:42:10.568 ID:YMqP/hmu0.net

>>159
もうちょっとまけてください(´;ω;`)



162:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:42:19.323 ID:+bCsGmqxa.net

料理屋で豚の角煮に
小さーい新ジャガ入ってるやつ出てきてうまかった

普通の肉じゃがのスライス肉を豚にしたら
食感硬くなりそう



163:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:42:25.907 ID:DsVcTKrn0.net

ビーフストロガノフは牛とも限らないらしいね
そもそもビーフが英語の牛なのかどうかもわからないらしい



166:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:44:38.707 ID:YMqP/hmu0.net

>>163
それはつまり・・・ビーフ・ストロガノフじゃなくてビーフストロ・ガノフの可能性もあるって事か・・・



168:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:45:15.118 ID:GQMM9RJ20.net

ビーフストロガノフのビーフはロシア語で牛って意味ではなかったはず


173:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:46:40.343 ID:YMqP/hmu0.net

>>168
マジで・・・
ところでビーフストロガノフって強そうだよね



167:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:45:01.721 ID:WgPAHZUZd.net

逆に豚肉のすきやきってうまそうだな


169:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:45:41.788 ID:YMqP/hmu0.net

>>167
えー・・・あれこそ牛肉のクセがあってこその生卵っしょ・・・



174:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:49:59.231 ID:+ZoWMyGU0.net

肉じゃがにはカレー粉が合うよ


175:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:52:45.799 ID:+qGVROYb0.net

>>174
それもうカレーうどんみたいな感じの味になってるだろ



176:名無しさん@2ろぐちゃんねる: 2017/06/03(土) 10:55:57.279 ID:YMqP/hmu0.net

>>175
うどんどこいったんだよ!!!



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コメント一覧

    • 1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年06月04日 09:33 ID:ocpWfVI40 
    • ▼このコメントにレス
    • 鶏肉とジャガイモの煮物だと肉ジャガって言わないのは、なんでだろう。
      外食でもあるし、普通にスーパーの総菜でも売ってるし、レシピもほとんど変えずで、口にする機会多いのに。
    • 2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年06月04日 10:16 ID:9TWZbEZp0 
    • ▼このコメントにレス
    • 牛で肉じゃがなんて
      やっぱ関西人はアホでんなぁまんねんW
    • 3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年06月04日 10:51 ID:v6r8mA0D0 
    • ▼このコメントにレス
    • ~けども!!
      って突っ込んどけば面白いみたいなのが文面に出ててキモすぎる
    • 4. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年06月04日 11:07 ID:tywRTKrd0 
    • ▼このコメントにレス
    • 関西で肉といえば牛なのは、大体兵庫のせい、養牛盛んだったからね
      関東で肉といえば豚なのは、大体埼玉のせい、養豚盛んだったからね
      関西と関東で文化が別れたのは、輸送技術が未発達だったため、腐っちゃうからね。

      つまり、文化が違う。
    • 5. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年06月04日 16:03 ID:KWsEZL920 
    • ▼このコメントにレス
    • 挽肉で作るとうまいんだがな
      味が芋によく馴染むぞ
    • 6. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年06月04日 18:29 ID:mURwms2a0 
    • ▼このコメントにレス
    • 地域ごと、っていうか家庭ごとに違いがあるんだぞ?
      何を入れたって美味いんだから万能料理じゃないか
      いい加減、自分と違うものを蔑む習慣をなんとかできないもんか?

      まぁ、みんなネタでやってるんだろうけど
    • 7. 名無しさん@2ろぐちゃんねる
    • 2017年06月05日 07:48 ID:oSFtQ.120 
    • ▼このコメントにレス
    • 自分で自分の自由を奪ってる典型

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