1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:19:33.979 ID:1qF25GTR0.net
元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1501201173/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:20:21.908 ID:67HdzdKM0.net
うわぁ絶対無理
よくこういう赤い肉食えるなケモノかよ
よくこういう赤い肉食えるなケモノかよ
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:20:40.783 ID:HA7YNCBIF.net
とりかえてもらえ
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:21:07.129 ID:YmQRQIUrd.net
ひでえなこれ
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:21:07.704 ID:fdRhyNzWa.net
これはない
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:21:16.247 ID:vv4Y3NNr0.net
オーブン持ち込んでさらに焼く
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:21:43.568 ID:t2gzwckt0.net
赤だからって生なわけじゃないぞ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:25:04.775 ID:kbSkCWov0.net
>>8
いきなりステーキだとレアステーキ頼むと生ステーキが出てくる
いきなりステーキだとレアステーキ頼むと生ステーキが出てくる
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:22:10.043 ID:kaJlvxqi0.net
いやペレット使えよ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:23:27.264 ID:PCMpxx5Bd.net
焼きながら食うんだよ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:24:01.472 ID:k0imkUv00.net
ヴェルダンで頼めよ
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:25:11.774 ID:6j4uksTdd.net
この赤色は牛肉の成分で血の色じゃないぞ?
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:25:39.207 ID:gIJwhUVP0.net
ローストビーフも知らんのか
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:27:05.741 ID:3siV0o1s0.net
>>19
どこにロースト要素があるんだよ
どこにロースト要素があるんだよ
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:30:08.198 ID:lEavlf/fp.net
>>19
ローストビーフは中まで火が通ってるよ
ローストビーフは中まで火が通ってるよ
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:26:14.711 ID:tg79LF0ip.net
いやレアだとこんなもんだぞ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:26:41.097 ID:+fRUVf3U0.net
さすがに赤すぎて怖い
表面だけ焼けばいいのはわかるが
表面だけ焼けばいいのはわかるが
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:29:46.512 ID:1HglRN/b0.net
あの丸い熱々に｢なんだこれ？｣って指を置いた俺は馬鹿ですか？
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:30:57.946 ID:WooCMnDu0.net
だからウェルダンで頼めって言ったろ
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:36:28.129 ID:RjdkCUY6p.net
表面焼いただけの生肉
レアなら色が外側から中心に向かって赤みが増すグラデーションになるはずなのに
この肉は火の通った外側表面と生の内側の2色しかない
レアなら色が外側から中心に向かって赤みが増すグラデーションになるはずなのに
この肉は火の通った外側表面と生の内側の2色しかない
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:36:35.620 ID:6Isi1FQbK.net
ペレットを肉の真ん中に置いて包むようにしたら中から焼けるんじゃね
35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:37:55.002 ID:zGLa1/w8d.net
このスレであの石みたいなやつペレットって名前だと初めて知ったやつ
正直に挙手
ﾉ
正直に挙手
ﾉ
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:44:41.191 ID:1HglRN/b0.net
>>35
)ﾉｼ
)ﾉｼ
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:48:12.994 ID:q6eoJ69p0.net
>>35
料亭なんかじゃ焼き石じゃないの？
ペレットは形状でそう呼んでるだけでは
料亭なんかじゃ焼き石じゃないの？
ペレットは形状でそう呼んでるだけでは
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:37:56.946 ID:Zptszgc20.net
いきなりステーキも
こんなガムみたいな肉出てきたわ
こんなガムみたいな肉出てきたわ
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:38:00.418 ID:1qF25GTR0.net
レアってこんなもんでしょ？
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:38:59.411 ID:q6eoJ69p0.net
>>1
わらた
変えてもらえ
わらた
変えてもらえ
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:40:37.231 ID:URKPk+9J0.net
レアくらいで何をさわい…って思ったらひでぇ
これは食えんわ
これは食えんわ
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:41:26.197 ID:Ony7ze6+0.net
牛
↑
ロー
ブルー
ブルーレア
レア
ミディアムレア
ミディアム
ミディアムウェル
ウェル
ウェルダン
ベリーウェルダン
↓
炭
↑
ロー
ブルー
ブルーレア
レア
ミディアムレア
ミディアム
ミディアムウェル
ウェル
ウェルダン
ベリーウェルダン
↓
炭
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:45:35.319 ID:JwB2lpl70.net
左上の磁石なんだよwwww邪魔くせえ
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:48:26.081 ID:k0imkUv00.net
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:49:07.972 ID:IVcAk+eoM.net
しっかり焼いてくださいって言えばいいのに
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 09:59:13.168 ID:Z2x+GzRmp.net
自分で焼いて食うやつだな
石の温度が下がったら取り替えてもらえるぞ
つーかすげー肉だな
石の温度が下がったら取り替えてもらえるぞ
つーかすげー肉だな
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 10:06:51.724 ID:qUPysZwPM.net
これ肉表面を高温で焼いただけのやつだな
ちゃんとしたステーキの場合そのあと鉄板の温度を下げて中まで火を通す必要がある
まぁ、焼き石ついてるから自分で焼けばいいと思う
ちゃんとしたステーキの場合そのあと鉄板の温度を下げて中まで火を通す必要がある
まぁ、焼き石ついてるから自分で焼けばいいと思う
62:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 11:29:41.054 ID:WHV4wH4h0.net
これは酷い生だな
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 12:08:54.839 ID:YzpEqJyyH.net
>>62
ブルーだな
ブルーだな
67:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 13:39:32.403 ID:Ww6CukBXd.net
>>62
ビッグボーイなんかの450g頼むとそんな感じだよな
ビッグボーイなんかの450g頼むとそんな感じだよな
63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 11:32:44.124 ID:a0k6PQLeM.net
ステーキは肉屋で好きな量買ってきて自分で焼くのが一番だわ
64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる: 2017/07/28(金) 11:34:36.731 ID:gVe3rF5D0.net
これビッグボーイだな。俺も食った。
辻調の調理実習のやつやんわろた
＞あの丸い熱々に｢なんだこれ？｣って指を置いた俺は馬鹿ですか？実はワイもやった。
ブルーレアかレアが一番うまいそんな火を通して食いたいなら家で食えよ
↑生肉喰ってろ獣
レア＝生 と勘違いしてるヤツが多いな
いきなりステーキの正解は肉は一番安いリブロース。焼き方はミディアム。レアを勧められるがミディアム。ここも「生焼けレア」だからな。レアに「焼く」のは技術要るんだよ。
牛のタタキは好きだけどステーキレアは苦手前に東京で食べた牛100%のレアハンバーグも無理だった
これは赤すぎる
自分で焼いて調整すると何度もスレで言われてるのにコメ欄でも赤い赤い言ってるやつが信じられん
いい肉いい店ならコンガリやかないもんだぞ中はほぼ赤。でも熱は通ってる。この店の肉は安そうだが
※37ミディアムレアかな？
※11画像見てただの生焼けだとわかんないなら美食家ぶるのはやめておけ
ジョイフルのステーキは丁度良い焼き加減だったがいつまで噛んでも噛み切れなくてしょうがなく無理やり飲み込んだら喉に詰まって死にかけたでゴザル
自分で焼くなら焼肉に行くステーキとして売ってるんだから、ちゃんと焼いて出せよ
焼き方指定しないスレ主が悪いだけじゃん
プレートに焼き石付いてきてるのに何でわかんないんだろう。よくわからないなら「お薦めはレア」って言われても、字面的に『レア≒生』は避けるのが当たり前だと思うが。そもそも200gで15000円とかのステーキ店でもないファミレスレベルの店で「店＝他人」の焼き加減なんか分からないんだから、いきなりレアに突貫したのが自滅要因。ちなみに、オレは「いきなりステーキ」で350g(4000円)食した後の帰りの電車で楽天市場の肉塊2kg(5000円)を注文した。その程度の味だったから、諸兄は参考までに。。
ビッグボーイは最低だぞ、ウェルダン頼んだのに、肉は生、付け合わせに至っては凍ってままだった、サービスカレーを食べちゃったから、肉は食べずに帰ってきた、知り合いにも酷い目に合った奴が居たから、アルバイトの素人が適当に見た目だけで作ってる様子だな、ちな場所は山形大学病院の近く。
マジレスすると、ロゼの状態か生肉かどうかは、舐めてみないと分からない。冷たかったら生肉。温かかったらロゼ。熱かったら、焼き過ぎ。欧米ではロゼがとても好まれる焼き具合。日本人が好む、白っぽく変色した肉は、肉から旨味が全部外に逃げて、肉が変質した状態なので、おいしいはずはない。おいしいとすれば、それはソースの味。日本人は牛肉を食べる歴史が短いから、食べ方が未熟なので、未だにこの議論が続く。マグロを思い出せば良いのだけど、牛肉とは別物だと言いはるんだよね。日本人は。
米14あるあるｗ皿に吐き出すのはお行儀悪いんやろか