1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:19:44.252 ID:LnzD1sasa
元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1509833984/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:21:32.728 ID:LnzD1sasa
溜め撮りしたので工程から貼っていきます
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:22:23.433 ID:LnzD1sasa
まずは厚めにカット
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:23:55.818 ID:LnzD1sasa
大きめのタッパーに敷き詰めて
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:26:37.352 ID:LnzD1sasa
麺つゆを浸るくらい入れ、ごま油と酒を大さじ1ずつ
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:29:35.819 ID:LnzD1sasa
ラップで落し蓋して冷蔵庫で数時間漬ます
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:26:12.029 ID:4pN/xPqHM
美味しそう
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:31:25.073 ID:DQJG89zq0
ジップロックのが便利よ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:31:54.807 ID:LnzD1sasa
大葉をたっぷり刻んでおきましょう
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:34:53.380 ID:9Ib0THgk0
たまらん
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:32:38.316 ID:4sawhAhqp
なに真面目に作ってんだよ
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:34:08.517 ID:LnzD1sasa
フライパンを熱し油を少々
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:36:39.737 ID:LnzD1sasa
弱火で2～3枚ずつ焼きます
焼き加減はお好みで
刺身用使ってるのでレアでも勿論いけます
焼き加減はお好みで
刺身用使ってるのでレアでも勿論いけます
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:37:16.329 ID:LnzD1sasa
生でそのまま食べても美味しいです
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:38:50.541 ID:LnzD1sasa
ご飯は、ななつぼしを使用！
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:39:16.355 ID:VrgRhZwrd
ここでマヨネーズを投入
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:42:51.307 ID:LnzD1sasa
>>23
やったことないけどマヨネーズ合うかも！？
やったことないけどマヨネーズ合うかも！？
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:39:45.568 ID:LnzD1sasa
焼き上がったものから盛り付けていき
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:42:07.410 ID:LnzD1sasa
完成！！
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:42:39.507 ID:O9aAZn070
そこにマヨネーズをかけます。
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:43:31.156 ID:aQWfcs0Z0
油の少ない魚や肉はマヨネーズ合うよね
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:44:46.148 ID:LnzD1sasa
左利きなのでお味噌汁は左に置いてマス
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:46:15.498 ID:LnzD1sasa
そしておつまみにこれも
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:47:19.068 ID:WQIWS5gQ0
やっぱ鮪は火通すと不味そうに見えるな
37:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:48:01.663 ID:aQWfcs0Z0
>>34
ほぐすと美味そうなのにな
ほぐすと美味そうなのにな
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:47:25.134 ID:LnzD1sasa
熱したフライパンにごま油を少し
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:48:25.550 ID:ku4dO+g4a
なぜわざわざ熱したのか
43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:51:24.120 ID:LnzD1sasa
>>38
なんか贅沢かなって
なんか贅沢かなって
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:48:57.263 ID:LnzD1sasa
味変わらないからほぐしてもいいかも！
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:52:20.009 ID:DmPA8lAi0
>>40
火しっかり通す前提ならサイコロに切るといいかもよ
火しっかり通す前提ならサイコロに切るといいかもよ
60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:05:19.216 ID:LnzD1sasa
>>44
アドバイスありがとう！サイコロ形状でもやってみまんす！
アドバイスありがとう！サイコロ形状でもやってみまんす！
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:50:28.112 ID:W+qPf+ol0
漬けはバチマグロだろ
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:59:32.141 ID:LnzD1sasa
今度バチマグロでもやってみます！
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:50:31.687 ID:LnzD1sasa
餃子を並べて水を60ml入れます
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:52:32.667 ID:LnzD1sasa
フライパンの蓋が無いのでアルミホイルを被せて3分半蒸し焼きにします
50:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:56:08.871 ID:LnzD1sasa
蓋を取って水分を飛ばし、ごま油を周りから垂らします
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:57:12.782 ID:LnzD1sasa
底面がカリカリになったら完成！
64:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:23:47.480 ID:DZ+EBPvP0
先ずはくしのまま漬けないと
せめて量的に半分か３等分
そのまま焼いてレア状態にして切った方が見た目的にもいいのに
漬け焼きというよりはただの焼き魚丼にしか見えない
料理出来るようで出来ない人？
せめて量的に半分か３等分
そのまま焼いてレア状態にして切った方が見た目的にもいいのに
漬け焼きというよりはただの焼き魚丼にしか見えない
料理出来るようで出来ない人？
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:31:08.433 ID:LnzD1sasa
>>64
素人でございやす！
参考になります(>_<)
素人でございやす！
参考になります(>_<)
66:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:37:05.066 ID:fa+iodzJM
>>64
鰹叩き的なやつね
塊で加熱した方が旨味も逃げなくていいよね
備長ならえぐみも少ないし
ま、でもヅケなら切り身でも
味が染みやすくていいんじゃない？
そこは調理時間と相談かな
なお切り身で漬けにするのは
鮮度が低い魚のための調理法だから
新鮮なサクなら別のやり方も余地ある
鰹叩き的なやつね
塊で加熱した方が旨味も逃げなくていいよね
備長ならえぐみも少ないし
ま、でもヅケなら切り身でも
味が染みやすくていいんじゃない？
そこは調理時間と相談かな
なお切り身で漬けにするのは
鮮度が低い魚のための調理法だから
新鮮なサクなら別のやり方も余地ある
67:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:49:34.096 ID:LnzD1sasa
>>66
レスありがとうございます！
もし良かったら別の方法も教えてください(>_<)
レスありがとうございます！
もし良かったら別の方法も教えてください(>_<)
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:59:35.659 ID:Vq7za59kK
陰さん「クックパッドその他を確認してあら探してマウントや！ギモヂィィィwww」陰さん…（哀）
最後に気持ち悪いヤツ湧いてて草
>左利きなのでお味噌汁は左に置いてマス左利きでも右に置くのが常識じゃね?
くしってなんやねん
なんで夜中にこういうの見るかな俺・・・