スポンサーリンク

びんちょう鮪の漬焼き丼つくったよー

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:19:44.252 ID:LnzD1sasa

100グラム198円の台湾産!

no title




元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1509833984/

3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:21:32.728 ID:LnzD1sasa

溜め撮りしたので工程から貼っていきます


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:22:23.433 ID:LnzD1sasa

まずは厚めにカット


no title



6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:23:55.818 ID:LnzD1sasa

大きめのタッパーに敷き詰めて


no title



9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:26:37.352 ID:LnzD1sasa

麺つゆを浸るくらい入れ、ごま油と酒を大さじ1ずつ


no title

no title



11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:29:35.819 ID:LnzD1sasa

ラップで落し蓋して冷蔵庫で数時間漬ます

no title



8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:26:12.029 ID:4pN/xPqHM

美味しそう


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:31:25.073 ID:DQJG89zq0

ジップロックのが便利よ


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:31:54.807 ID:LnzD1sasa

大葉をたっぷり刻んでおきましょう


no title



19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:34:53.380 ID:9Ib0THgk0

たまらん


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:32:38.316 ID:4sawhAhqp

なに真面目に作ってんだよ


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:34:08.517 ID:LnzD1sasa

フライパンを熱し油を少々


no title



20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:36:39.737 ID:LnzD1sasa

弱火で2~3枚ずつ焼きます
焼き加減はお好みで
刺身用使ってるのでレアでも勿論いけます


no title

no title



21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:37:16.329 ID:LnzD1sasa

生でそのまま食べても美味しいです


22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:38:50.541 ID:LnzD1sasa

ご飯は、ななつぼしを使用!


no title



23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:39:16.355 ID:VrgRhZwrd

ここでマヨネーズを投入


29:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:42:51.307 ID:LnzD1sasa

>>23
やったことないけどマヨネーズ合うかも!?



24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:39:45.568 ID:LnzD1sasa

焼き上がったものから盛り付けていき

no title



27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:42:07.410 ID:LnzD1sasa

完成!!

no title

no title



28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:42:39.507 ID:O9aAZn070

そこにマヨネーズをかけます。


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:43:31.156 ID:aQWfcs0Z0

油の少ない魚や肉はマヨネーズ合うよね


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:44:46.148 ID:LnzD1sasa

左利きなのでお味噌汁は左に置いてマス

no title



32:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:46:15.498 ID:LnzD1sasa

そしておつまみにこれも

no title



34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:47:19.068 ID:WQIWS5gQ0

やっぱ鮪は火通すと不味そうに見えるな


37:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:48:01.663 ID:aQWfcs0Z0

>>34
ほぐすと美味そうなのにな



36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:47:25.134 ID:LnzD1sasa

熱したフライパンにごま油を少し

no title



38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:48:25.550 ID:ku4dO+g4a

なぜわざわざ熱したのか


43:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:51:24.120 ID:LnzD1sasa

>>38
なんか贅沢かなって



40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:48:57.263 ID:LnzD1sasa

味変わらないからほぐしてもいいかも!


44:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:52:20.009 ID:DmPA8lAi0

>>40
火しっかり通す前提ならサイコロに切るといいかもよ



60:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:05:19.216 ID:LnzD1sasa

>>44
アドバイスありがとう!サイコロ形状でもやってみまんす!



41:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:50:28.112 ID:W+qPf+ol0

漬けはバチマグロだろ


54:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:59:32.141 ID:LnzD1sasa

今度バチマグロでもやってみます!


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:50:31.687 ID:LnzD1sasa

餃子を並べて水を60ml入れます

no title



45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:52:32.667 ID:LnzD1sasa

フライパンの蓋が無いのでアルミホイルを被せて3分半蒸し焼きにします

no title



50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:56:08.871 ID:LnzD1sasa

蓋を取って水分を飛ばし、ごま油を周りから垂らします

no title



51:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 07:57:12.782 ID:LnzD1sasa

底面がカリカリになったら完成!

no title



64:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:23:47.480 ID:DZ+EBPvP0

先ずはくしのまま漬けないと
せめて量的に半分か3等分
そのまま焼いてレア状態にして切った方が見た目的にもいいのに
漬け焼きというよりはただの焼き魚丼にしか見えない

料理出来るようで出来ない人?



65:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:31:08.433 ID:LnzD1sasa

>>64
素人でございやす!
参考になります(>_<)



66:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:37:05.066 ID:fa+iodzJM

>>64
鰹叩き的なやつね
塊で加熱した方が旨味も逃げなくていいよね
備長ならえぐみも少ないし
ま、でもヅケなら切り身でも
味が染みやすくていいんじゃない?
そこは調理時間と相談かな

なお切り身で漬けにするのは
鮮度が低い魚のための調理法だから
新鮮なサクなら別のやり方も余地ある



67:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2017/11/05(日) 08:49:34.096 ID:LnzD1sasa

>>66
レスありがとうございます!
もし良かったら別の方法も教えてください(>_<)



コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZTJmNWI4

    陰さん「クックパッドその他を確認してあら探してマウントや!ギモヂィィィwww」陰さん…(哀)

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YjJlZWQ3

    最後に気持ち悪いヤツ湧いてて草

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZTg2MmRk

    >左利きなのでお味噌汁は左に置いてマス左利きでも右に置くのが常識じゃね?

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MWU3MDgx

    くしってなんやねん

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NmE3MDc0

    なんで夜中にこういうの見るかな俺・・・

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

コメント番号をクリックで返信できます。

NGワードが設定されています。
差別的表現、誹謗中傷、性的内容などの投稿はご遠慮ください。
上記以外にも管理人が不適切と判断したコメントは削除させて頂きます。
予めご了承下さい。

コメント 5