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【食】ドムドムハンバーガーが期間限定「カレイバーガー」を発売(9/10より)

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:27:23.13 ID:o32xDEog9

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魚の「カレイ」を丸々と使ったハンバーガーが、「ドムドムハンバーガー」から販売される。2021年9月10日からの期間限定だ。

メニュー名は「丸ごと!!カレイバーガー」(以下、カレイバーガー)。バンズから魚体が飛び出す迫力のビジュアルだ。


横ひれ部分からパリパリどうぞ

「カレイバーガー」は、カレイのから揚げをキャベツとはさんだバーガー。タルタルソースと「特製甘辛しょうゆだれ」で味付けしてある。

ドムドムフードサービスの開発担当に取材した。おすすめの食べ方として、まず横ひれ部分からパリパリといただくのが食べやすい。「サイドメニュー感覚」で楽しめるという。中心にある身のはふっくらとしており、魚の旨みを味わえる。「ひれ・身と食べると味の変化が出て止まらなくなります」。

カレイは内臓を処理した上で、5枚おろしで中骨をとってある。ただ、身がバラバラにならないよう尾ひれの付け根にのみ「少し硬い骨」が残っているため、注意が必要だ。この骨を食べるのは推奨されない。「尾ひれの先から食べ始めて付け根は残していただければ」とのことだ。

開発者は「おいしさにびっくり」

「ドムドムバーガー」はこれまでも期間限定メニューとして、サバの竜田揚げやアジフライを使ったフィッシュバーガーを発売してきた。

今回の開発にあたり、同担当者は当初、中骨などを処理したカレイに衣をつけて丸ごと油で揚げ、バンズではさんだら「面白いしおいしいかも」と考えた。ただ、バーガーを見た側から「大胆すぎ、安直すぎ」ととられる懸念も抱えていたという。

一方、社内の商品会議でプレゼンテーションの「オチ」として試しにカレイバーガーを提案したところ、全員から見た目や味を絶賛された。開発者自身もその時に初めて食べ、「おいしさにびっくりした」。その後、タレや具材を調整して商品化された。

ソース/J-CAST
https://www.j-cast.com/trend/2021/09/03419615.html?p=all



元スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1630916843/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:27:53.83 ID:9KhVHVgZ0

たべものやこうもんで遊んではいけません


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:27:53.88 ID:WTPvRaqr0

うまそうだな、おい


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:09.02 ID:N4btPL2Z0

鰈のカレーバーガーにすれば良かったのに


122:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 18:06:52.15 ID:ykEDOnn80

>>4
あんた趣味悪いな



145:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 18:23:07.48 ID:F6CIg+XU0

>>4
華麗なるカレー味カレイバーガー登場
加齢臭のあなたにオススメ



5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:11.62 ID:s33ncF+M0

流石ドムドム


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:53.89 ID:TnMYp9B30

斬新だな
これは思いつかなかった



7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:58.48 ID:pQCtECu10

>>1
クソッ!
俺の近所にドムドムがねぇ!!

なんでドムドムがねぇーんだクソ!



8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:29:01.16 ID:jRuosaIE0

ドムドムがない


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:29:11.94 ID:gNvC0Xah0

おばちゃん社長有能すぎ


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:30:06.52 ID:PZwXLtS70

うちのばあちゃんが作ってくれそう


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:30:50.96 ID:JsLcZ0n90

写真みてワラタ
一度食ってみたいが愛知県にあるのかな



14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:31:16.19 ID:gCL07et60

でも高そうだな


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:31:16.61 ID:fjTlUOPC0

カレイカレーの方が良かった


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:31:32.49 ID:E7Fvi/pE0

変わり種やるのはいいけど高いんだよ


18:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:32:09.38 ID:dGb7cnuE0

素直にご飯と一緒の方が合いそう


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:32:13.87 ID:vY8L18YM0

これは喰いたいな


21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:32:37.11 ID:XwFMoqe40

パンと野菜無い方がいいな


22:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:33:14.03 ID:k36zieIV0

みたことないドム


23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:33:42.10 ID:UxdQqfVr0

この見た目はカニバーガーに並ぶね




25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:34:59.78 ID:6dHMXX6Q0

>>23
旗持っててわろた



48:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:40:31.37 ID:iS+9ixX90

>>23
これ食いたいんだけどドムドムがないw



90:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:51:00.90 ID:O0Qq/dDK0

>>23
スポンジボブのより美味そう



24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:34:35.42 ID:pCKyoNeq0

スターゲイザーパイに通じるキモさ。
アジフライならなんとか。



26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:35:08.95 ID:Xpsni2DH0

これは食べたい
でもドムドムが無い
新橋の向こうに1軒あったような



27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:35:43.32 ID:9YYmRDCr0

こち亀の両津が寿司屋でカレーライス頼んで出てきたカレイライスを思い出したw


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:36:21.81 ID:PVWNpdKo0

ドムドム懐かしい38年くらい食ってない食ってみたい


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:36:41.24 ID:B9RbBEW10

酒なしで食う気がしない


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:37:11.87 ID:wJpZzBfI0

タコスを復活させてほしい


コメント

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