1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:27:23.13 ID:o32xDEog9
画像
魚の「カレイ」を丸々と使ったハンバーガーが、「ドムドムハンバーガー」から販売される。2021年9月10日からの期間限定だ。
メニュー名は「丸ごと！！カレイバーガー」（以下、カレイバーガー）。バンズから魚体が飛び出す迫力のビジュアルだ。
横ひれ部分からパリパリどうぞ
「カレイバーガー」は、カレイのから揚げをキャベツとはさんだバーガー。タルタルソースと「特製甘辛しょうゆだれ」で味付けしてある。
ドムドムフードサービスの開発担当に取材した。おすすめの食べ方として、まず横ひれ部分からパリパリといただくのが食べやすい。「サイドメニュー感覚」で楽しめるという。中心にある身のはふっくらとしており、魚の旨みを味わえる。「ひれ・身と食べると味の変化が出て止まらなくなります」。
カレイは内臓を処理した上で、5枚おろしで中骨をとってある。ただ、身がバラバラにならないよう尾ひれの付け根にのみ「少し硬い骨」が残っているため、注意が必要だ。この骨を食べるのは推奨されない。「尾ひれの先から食べ始めて付け根は残していただければ」とのことだ。
開発者は「おいしさにびっくり」
「ドムドムバーガー」はこれまでも期間限定メニューとして、サバの竜田揚げやアジフライを使ったフィッシュバーガーを発売してきた。
今回の開発にあたり、同担当者は当初、中骨などを処理したカレイに衣をつけて丸ごと油で揚げ、バンズではさんだら「面白いしおいしいかも」と考えた。ただ、バーガーを見た側から「大胆すぎ、安直すぎ」ととられる懸念も抱えていたという。
一方、社内の商品会議でプレゼンテーションの「オチ」として試しにカレイバーガーを提案したところ、全員から見た目や味を絶賛された。開発者自身もその時に初めて食べ、「おいしさにびっくりした」。その後、タレや具材を調整して商品化された。
ソース/J-CAST
https://www.j-cast.com/trend/2021/09/03419615.html?p=all
元スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1630916843/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:27:53.83 ID:9KhVHVgZ0
たべものやこうもんで遊んではいけません
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:27:53.88 ID:WTPvRaqr0
うまそうだな、おい
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:09.02 ID:N4btPL2Z0
鰈のカレーバーガーにすれば良かったのに
122:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 18:06:52.15 ID:ykEDOnn80
>>4
あんた趣味悪いな
145:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 18:23:07.48 ID:F6CIg+XU0
>>4
華麗なるカレー味カレイバーガー登場
加齢臭のあなたにオススメ
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:11.62 ID:s33ncF+M0
流石ドムドム
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:53.89 ID:TnMYp9B30
斬新だな
これは思いつかなかった
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:28:58.48 ID:pQCtECu10
>>1
クソッ！
俺の近所にドムドムがねぇ！！
なんでドムドムがねぇーんだクソ！
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:29:01.16 ID:jRuosaIE0
ドムドムがない
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:29:11.94 ID:gNvC0Xah0
おばちゃん社長有能すぎ
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:30:06.52 ID:PZwXLtS70
うちのばあちゃんが作ってくれそう
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:30:50.96 ID:JsLcZ0n90
写真みてワラタ
一度食ってみたいが愛知県にあるのかな
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:31:16.19 ID:gCL07et60
でも高そうだな
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:31:16.61 ID:fjTlUOPC0
カレイカレーの方が良かった
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:31:32.49 ID:E7Fvi/pE0
変わり種やるのはいいけど高いんだよ
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:32:09.38 ID:dGb7cnuE0
素直にご飯と一緒の方が合いそう
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:32:13.87 ID:vY8L18YM0
これは喰いたいな
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:32:37.11 ID:XwFMoqe40
パンと野菜無い方がいいな
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:33:14.03 ID:k36zieIV0
みたことないドム
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:33:42.10 ID:UxdQqfVr0
この見た目はカニバーガーに並ぶね
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:34:59.78 ID:6dHMXX6Q0
>>23
旗持っててわろた
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:40:31.37 ID:iS+9ixX90
>>23
これ食いたいんだけどドムドムがないｗ
90:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:51:00.90 ID:O0Qq/dDK0
>>23
スポンジボブのより美味そう
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:34:35.42 ID:pCKyoNeq0
スターゲイザーパイに通じるキモさ。
アジフライならなんとか。
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:35:08.95 ID:Xpsni2DH0
これは食べたい
でもドムドムが無い
新橋の向こうに1軒あったような
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:35:43.32 ID:9YYmRDCr0
こち亀の両津が寿司屋でカレーライス頼んで出てきたカレイライスを思い出したw
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:36:21.81 ID:PVWNpdKo0
ドムドム懐かしい38年くらい食ってない食ってみたい
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:36:41.24 ID:B9RbBEW10
酒なしで食う気がしない
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/09/06(月) 17:37:11.87 ID:wJpZzBfI0
タコスを復活させてほしい
これは益々店減るわ
店舗増やしてくれよ！
骨はどうするんや
店舗が少ないが故に冒険できるのかなと思う