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ワイ(デリシャス)「炒飯うまく作れん」有識者「油多めで」「低音で炒めろ」「マヨネーズ入れろ」

1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:43:48.67 ID:h+aEjG1Dp

油多めでマヨネーズ入れて低音で炒めたらええんか?


元スレ https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1626731028/

2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:44:18.82 ID:zPdbDI0Ta

マヨネーズはいらん


3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:44:37.67 ID:biDyWVIGd

卵混ぜご飯にして炒めるんや


38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:57:06.53 ID:qnvixc9Ha

>>3
これ美味しくない


4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:44:46.01 ID:L5ckOIp0d

チャーハンなんて高温で1分具材混ぜれば完成やろ


5:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:45:22.83 ID:+Fsf2qH80

油で米を泳がせろ


6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:46:05.77 ID:heTbfAM20

やっぱ低音か


7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:46:27.95 ID:usbwaAOfa

一回水で洗った米を卵と混ぜてから炒めると誰がやってもパラッパラになる
パラッパラのボッソボソで舌触りは最悪やけどな


8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:46:35.66 ID:F08ffxOw0

焦がし油の


9:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:46:50.84 ID:c+EiAgyfa

香り付けにごま油も入れろ


10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:46:58.13 ID:biDyWVIGd

鍋振って直火にくぐらせるんやで


11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:47:02.61 ID:TWzPc4n1r

牛脂で炒めろ


12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:47:07.92 ID:GDDL6LtZ0

炊きたての米を低温じっくり、水と油少々やぞ


14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:47:50.15 ID:9My9nXIy0

ラードいれろ


15:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:48:12.10 ID:vSXrYu/p0

調理環境整ってるならラード入れろ


16:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:49:14.42 ID:ByAMOLoK0

でかいフライパン使え


17:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:49:44.48 ID:35I33n+J0

米と卵を切るように炒めるねん


19:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:50:28.49 ID:Hj128Idvd

ガチのやり方教えたろか?
鍋振って鍋から出たとこで火の中潜らせるとかプロみたいなことせんでもガスバーナーで炙りながら軽く鍋振って中身混ぜながらいためりゃええんや


21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:51:30.66 ID:9StP9xLq0

パラパラに作るコツは胡椒や
米入れるときに一緒に入れるんや


23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:51:47.28 ID:AJxCcjKr0

炒飯は火力が命やぞ
強火や


24:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:52:11.38 ID:iE9CPHEQa

マヨネーズはやばいやろ


25:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:52:24.19

よくマヨネーズ入れる奴おるがあんなんただ味悪くなるだけや
ラードか牛脂が一番


26:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:52:24.33 ID:EWo+NUFt0

店行って食え


28:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:53:04.25 ID:KO9Vk91hd

ザ★チャーハン買ってこい


33:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:53:39.38 ID:Hj128Idvd

>>28
正解!!


30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:53:17.22 ID:QhOwP05h0

高火力の携帯コンロで鍋振るうだけや


31:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:53:29.06 ID:1lAqEntHd

冷凍チャーハンをレンチンして炒めるだけの簡単な仕事


34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:54:41.71 ID:s6EltX9Ua

業務用コンロ買え


37:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:55:50.56 ID:da1FVCYYd

結局はIHでは美味く作れない


42:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:59:31.92 ID:Hj128Idvd

>>37
まあそれはそう
美味しさの基準は人それぞれやけど中華屋のガチのパラパラチャーハーンは流石に無理


39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 06:58:36.14 ID:6D2uiS4Fr

しっとりの方が正直うまい


44:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 07:01:20.17 ID:Hj128Idvd

ところでワイ(デリシャス)てなんや


45:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 07:01:56.18 ID:NMlqqP7aa

>>44
そらぁデリシャスよ


50:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 07:06:27.17 ID:pJgbCGKT0

>>44
ほんこれ


46:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 07:02:28.57 ID:cfq9b5Ps0

油多めにしないと米がパラパラにならんくて粘り気出てくんねん


51:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2021/07/20(火) 07:06:28.10 ID:7bA9dc6c0

鍋アチアチにして油多めからの具材あったら先に炒めて卵入れて少しかき混ぜてご飯ボーン
後はご飯切るように混ぜながら適当に鍋煽ってたらパラパラ炒飯できるぞ



 

コメント一覧

  1. 匿名 より:

    マヨネーズと胡椒を入れた卵かけご飯をフライパンにぶち込めば炒飯できるやん

  2. 匿名 より:

    長米種使え。どうやったってパラパラになる

コメント

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