味噌汁ってなんだかんだ塩分多いし言うほど健康食品なのか？とちょっと疑ってたが、確かに塩分は多いものの、塩分の二大リスク（胃がんと高血圧）を、大豆タンパク質の圧倒的健康パワーが打ち消すため、トータルではむしろ健康という調査を読んで、味噌汁お前そんなピーキーな性能なのか…となってる。
@numagasa しかも近年は癌になるリスクを低減させるんじゃね？って研究もやってるらしいですね
確か広島大医学部でやってた気がします
確か広島大医学部でやってた気がします
@numagasa 三杯汁という教訓があるけど、破った者の末路がどうなったのか興味が尽きない(味噌汁大好きなのでもっと食べたい)
@numagasa そもそも、味噌で味付けされている者に塩を加えるわけでは二ので、いわば塩味を味噌味に置き換えてますからね。
塩分がそれほど増えているわけではないという・・・・
むしろ塩味のみで満足する味付けにする方が塩分多くなる可能性もありますし
塩分がそれほど増えているわけではないという・・・・
むしろ塩味のみで満足する味付けにする方が塩分多くなる可能性もありますし
@numagasa FF外失礼
味噌や醤油を作る過程のメイラード反応による発がん性物質の蓄積も当然打ち負かしてくれそうですね◥█̆̈◤࿉∥
味噌や醤油を作る過程のメイラード反応による発がん性物質の蓄積も当然打ち負かしてくれそうですね◥█̆̈◤࿉∥
@numagasa 塩分多いのは間違いないです
なので、具材たっぷり(特に根菜)で、出汁をしっかり出した味噌汁を減塩味噌で作ると良いかもですね
カリウム摂って、塩分排出しちゃいましょう!!
※腎臓等に問題がある場合はカリウムが負担になるため医師か栄養士さんの指導を受けましょう
なので、具材たっぷり(特に根菜)で、出汁をしっかり出した味噌汁を減塩味噌で作ると良いかもですね
カリウム摂って、塩分排出しちゃいましょう!!
※腎臓等に問題がある場合はカリウムが負担になるため医師か栄養士さんの指導を受けましょう
@numagasa カリウムという栄養素に塩分の排出を助ける働きがあるんですよね。
味噌汁自体にカリウムが含まれているのと味噌汁の具材はカリウムを多く含む物がよく使われるので、気にしなくて良かったりします。
味噌汁自体にカリウムが含まれているのと味噌汁の具材はカリウムを多く含む物がよく使われるので、気にしなくて良かったりします。
@numagasa 凄腕の鍼灸師にダイエット方法を問うと「白湯飲んで粥食ってろ‼︎」と回答するのだがその後に「あと味噌汁‼︎」と言われる。
@numagasa 味噌汁を毎日飲んでる日本人は高血圧になりにくかったらしいです。多分毎日飲んでる＝味噌汁に合う食事という事で、出汁を多用した（塩分を抑えた）日本食を毎食バランスよく食べてたから、ではないかなぁと思っとります
@numagasa f外失礼します。子どもの時から、お味噌汁を飲んどけば胃癌にならないと、毎日強制的に飲まされてました。結果、親戚家族に今のところ胃癌は、一人もいません。何の根拠もありませんが、信じて今は強制的に子どもにも毎日飲ませています😅ええ加減な話ですみません。一応、具沢山です。
打ち消すわけねーだろ
だったら日本人の高血圧率はもっと低いわ馬鹿が
サンドイッチマンのゼロcal理論とか信じるタイプのゲェジ
ラーメンスープ飲み干すよりはるかにマシやな
世界で塩分量統一してるア.ホWHOに言えよ