勤め先を辞めてカフェをやろうと思っている人は、空いても混んでもいない店に行って、1時間くらい座ってみましょう。お客が何人来て、自分がいくら使ったか、従業員は何人で、それに営業時間と時給$15掛けてざっくり計算してみましょう。それが自分の店だと思うと怖くてとても手を出せないと思います。
脱サラが流行った頃に皆んなこれで失敗した https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
これは前提が間違ってる
ビルかマンション所有して、勤め先をやめて、法定果実を得ながらその一階でカフェをやりたい
がホントの本心よ https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
身内も昔スナックをたたんで喫茶店を開いたので手伝いに行ったりしましたが、儲からないですね。スナックは料金時価みたいな感じでやってた時代だったのもあって、喫茶店とのギャップが…。バイトの子にも「ママ、趣味でやってるんでしょ？」と言われてゲンナリした記憶が。３年で閉じてました。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
個人経営の居酒屋(飲み屋)や他の飲食店もこれ。一人で営業して人件費かからなくても毎月光熱費家賃仕入れ代がかかる。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
カフェの店員で時給 $ 15 (1650 円) なんだ！Σ(゜Д゜)
僕の月給の時給換算を上回ってる…💦💦💦
なお、札幌のカフェ店員は、良くて時給 900 円かな。
※ そっちが気になるｗ。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
加えて立地によって同じ年数で常連と一見の比率がどれくらい変わるのか、新規の来店率はどれくらいかまで見極めないとだし。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
これを世の中のあらゆる業界に適応させてみると、何一つ手が出せなくなる。マジでみんなどうやって経営してんだ。知り合いの社長連中も全員火の車だし。銀行とくっついてフロー作ってるだけ。公務員と大手の会社員が一番可処分所得持ってる。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
仕入れ3に対して粗利3(税金の支払いから機材更新の積み立て含む)、人件費3、家賃水道光熱費1で回さないと成り立たない。人件費は自分の給与込みなので、そこから生活に必要な人件費を生み出す売上を逆算し平均来店数を計算すると・・・(;´Д｀) https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
本当にこれ
脱サラして○○します！って意気込むのは勝手だけど，ちゃんとリサーチするべき https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
このほかに光熱費、トイレ使わせるならペーパー代、もろもろの税金が載るのよね。。。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
昼はカフェ夜はバーとかいいよね！
いつかやってみたいね✨ https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
実行に移そうかと思った時にはそのぐらいの金勘定はだれでもする…よ、ね？ https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
昔は喫茶店をやるなんて一つの夢だった時代が有った様な気もする。 「喫茶＆スナック」とか読んでたな～ https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
カフェに限らず国を限らず独立して何かやろうと思ってる人はみんなやってみて欲しいことだよね。大事な大事なショバ代も加味してね☆あと光熱費 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
ざっくり計算してもやってけそうな？家賃によるけど https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
前に住んでた家、近くにサラリーマンのおじさんが脱サラして始めた小さなカフェがあって、ご主人の趣味かメイド服を着せたウェイトレスまでいたけれど、速攻で潰れてた、、。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
そりゃチェーン店ばかり増えるよな https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
今年の #フジロック、出店してるお店に対して、ずっとコレ考えてしまってた。
客居なさすぎて、利率の高いお酒の販売も出来ず、自分なら泣いて逃げたくなるレベルだったと思う。
出店してくださった方々には感謝しかないし、できるだけ色んなお店を利用して沢山食べたよ。
我が身に返ってきたけど。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
日本の喫茶店とかバーって
本業は別で節税対策の為に
やってるところも多いとかいう話を
聞いた事があるなぁ
( ﾟω ﾟ) https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
違うんだ…
ガチでカフェで稼ごうなんて思ってないんだ…
宇崎ちゃんみたいな可愛いバイトと漫画みたいにイチャイチャできればそれだけで僕の心は黒字なんだ… https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
何回も言うけど、うちの親戚の婆さんみたいに大量の不動産資産持って暇つぶしに喫茶店やろうとして建物建てて2階をテナントにして1日誰も客来なくて(むしろ一限さんが来ないようにしてる)も何千万も収入あるようなカフェ経営者が最強だから本業以外の保険は大事。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
フリーでいたときは、常にそのプレッシャーあったから、起業に向いてなかった。
結局、コネで安定したけど、派遣と大差無かったじゃん、みたいな。
まあ、スケールしないから当然なのよな。
自分のような普通の人が搾取されないためには組合だのの対抗手段が結局必要になる。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 …
そういうカフェの店主は大抵の場合別の稼業を持っているので一般人が真似をすると痛い目に遭う。 https://twitter.com/AgingAnarchist/status/1441269236718977033 … pic.twitter.com/NnbFDwKnKv
バイトの時給900円でも認識クソ甘いわ
貰う側が900だとしても払う側はそこからプラスあるの知っとけよ