43:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 13:26:46.39
この度初めてスマホにした。
浮かれて色んなアプリ入れた。
それをきっかけに、毎食事画像撮る事にしたら、嫁の飯が旨くなった！
誰にも公開しないんだよね？よね？と確認してきた。
もちろんしないよ、と言った。
しかし旨くなった！
多分ちゃんとレシピ見て作って、盛り付けも気をつけるようになったんだと思う。
何かプレッシャーになってないか？と聞いたが、
なっている、でも、今まで杜撰すぎたかも、と言われた。
食費は結構上がった。彩り気にしてたらそうなったらしい。
でもいいよ。
食事ブログとかしてる家庭の食費は凄そうだなあ。
元スレ https://hayabusa6.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1397798709/
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 13:36:07.63
>>43
いや、きちんと料理のイロハがわかっている嫁の家はそんなに食費掛かってない
冷蔵庫の中身が把握出来てるから、ある物できちんと作る
同じメシウマ彩りキレイでも、ただの見栄っ張り嫁とは違う
46:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 13:46:37.89
>>44
イロハまでわかっていれば、彩り食卓も低予算ってことか
なるほどね
嫁は最近あれこれ覚醒しだした段階だし、
旨い旨いって嫁に言ってたら何か目覚め出した感じがするし、
そこで低価格の予算まで期待するのは早急だと思うから、今は旨い幸せと伝える事にするよ。
実際今幸せだからな
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 19:41:24.36
>>46
まぁ今は目覚めたばかりで旨くなってるならトータルでのコストパフォーマンスは
悪くなってるわけじゃない（まずくて食いたくない、食うと腹壊すじゃなくて美味しく
食べられる）からしばらくそのままでいいんじゃないかな
慣れてくれば少しずつコスト下げられるんじゃないかな
変にコスト気にしすぎてせっかくのウマ飯がマズ飯に逆戻りになったらもったいないし
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 13:52:22.11
>>44
イロハまでわかっていれば、彩り食卓も低予算ってことか
なるほどね
嫁は最近あれこれ覚醒しだした段階だし、
旨い旨いって嫁に言ってたら何か目覚め出した感ジだし、
そこで低予算まで期待するのは早急だと思うから、今は旨い幸せと伝える事にするよ。
実際今幸せだからな
見栄っ張りが今の原動力かもしれないが、徐々に予算面にも期待していく
45:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 13:41:36.09
>>43
おまい天才！！！！
52:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 19:40:33.38
レシピのとおりにやれば普通にできるんだよな
適量とか少々とかなんだよとか思ったけどな
きっちり重さも時間も計ってやったから嫁には理科実験みたいといわれたけど
適当アレンジなんかやらないでレシピの通りつくってくれよ
インスタント＋マルチビタミンのほうがましだわ
54:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 19:56:37.88
>>52
計量しながら作るのを「理科の実験」ってｗ
計るのが普通だってのｗｗｗ
他の人が料理するのを見たことねぇのかよｗｗｗ
まあ、ガンガレ…
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/21(月) 00:30:46.72
>>54
まあ菓子と違って、料理の時には「こんなもん」でやってるのは
多いけどね、普通に作れる人は。
それで出来ない人間が問題なんだけど。
59:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/21(月) 01:05:03.71
>>58 こんなもん、じゃなくて「目」で計ってんだよ
慣れたら直ぐできるんだけどな
一回一回量って覚えれば訓練できるけど
目と勘が悪い人には無理かもな
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/21(月) 06:29:09.33
>>54
ちゃんと料理が出来る人でも、初めて作るものやあまり作ったことがないものはきちんと計量してるよ
人によっては、自分が美味しいと感じた調味料の割合をメモして残してる
慣れてきて目分量になっても必ず味見もする
出来る人ほど謙虚で基本に忠実なものだよ
70:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/21(月) 22:31:25.73
>>54
うちのオカンが計ってるの見たことないけどw
63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/21(月) 08:49:54.03
>>52 料理は科学
菓子なんか特に、1g間違っただけで膨らまない
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 20:15:55.12
熱でタンパク質やでんぷんを変性させたり味を染み込ませるのは浸透圧によるものだしまさに科学
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 20:18:07.86
実験じゃねぇけどな。結果に向かっての作業だから。
どっちかといえば思いつきアレンジレシピの方が実験に近い。
57:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2014/04/20(日) 20:49:47.30
実験はいきあたりばったりじゃないぞ。
事前に計画を立ててやるもんだ。
どこかの研究者と違って、毎回記録だってつけるんだからな。
料理は科学だ！