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【別茹で不要レシピ】一人暮らしの友人に教えたら、夏も冬もそうめんを食べ続けるそうめんモンスターと化したwww

一人暮らしの友人に教えたら、夏も冬もそうめんを食べ続けるそうめんモンスターと化した
そうめん別茹で不要です

[かきたまそうめん]
鍋に水580ml,鶏ガラ小2,ごま油小2,醤油小2,チューブ生姜小1/2を入れ沸騰させ,溶き卵2個を加え混ぜる
ふんわりしたらそうめん1束を加え,柔らかくなるまで2分位茹でる pic.twitter.com/mQsNCDcRxI
@syokojiro 揖保乃糸はかなり細めの素麺で茹で上がりも早いので
太い素麺だとゆで時間が伸びてかきたまが硬くなってしまいそう
作るなら平均ゆで時間1分〜2分の細めの物を使いたい
もしくはレシピ通り揖保乃糸
@syokojiro そうめん洗わないで美味しいとか信じられへんから今日のお昼ご飯に試してみます
@syokojiro これは白石温麺(う~めん、宮城県白石市に伝わる通常の乾麺の半分くらいの長さの乾麺)でもいけますね。
@syokojiro 栄養的に野菜をもっと入れた方が良さそう…。
@syokojiro 父の実家がある、小豆島の素麺を使ってます。
麺はちょっと太めなので、いつも普通の冷やし素麺か、チャンプルーにしてます。
たまにカリカリに焼いて、サラダにかけたり。

レシピ美味しそうなので、早速作ってみます。
@syokojiro 美味しそう作ってみよう。我が家のそうめんは島原手延べそうめんです。
@syokojiro これ餡掛けにしたらなお美味そう🤤
@syokojiro 夏はトマトざく切り
ツナ缶と青じそをあえておく
茹でて流水で冷やしたそうめんをさらに盛り
トマトの和え物をのせる
冷えたストレート麺つゆをかける
@syokojiro 別茹で不要レシピを求めていました。とても助かります!
@syokojiro 冷やご飯入れてもいいね/😋
@syokojiro お腹減ったわ…昼飯は決まりだなー
@syokojiro そうめんって別茹でしなくても良いんだ・・・知らなかった。
@syokojiro 写真撮るの忘れましたが、おいしかったです!!
鶏ガラがなかったので香味ペーストでつくりました🌼
@syokojiro 卵を溶き入れて2分も茹でると卵が固くなってしまいそうな気がしますが、ふんわりとさせるコツとかあれば教えていただけないでしょうか

野暮な質問ですみませんが、よろしくお願いいたします。
@T7nRZFBhDNdoWDA @syokojiro 最後に入れたらいいんじゃないすか❓
@syokojiro 今、作りました!すごく美味しい!
リピートします😊
@syokojiro シンプルに土鍋で茹でてダシダと白胡麻、胡麻油も堪らないですよ👍素麺は揖保乃糸か三輪そうめんです😋
@syokojiro 絶対美味しいやん…今すぐ食べたい…🤤
お好みで一味唐辛子、小口ねぎをかけて召し上がれ。

*そうめん1束→50gです!メーカーによっては1束が100gの場合もあるのでご注意ください。
そうめんに含まれている塩分がメーカーによって違うので、仕上がりが変わる可能性があります。
心配な方は遠身のある鶏ガラスープの素などの食材だけ後入れしてもよいかもしれません。

ちなみにこちらのレシピは揖保乃糸で試作しています。

コメント一覧

  1. 匿名 より:

    「かきたまそうめん」に「ネギ」と「油揚げ」を追加するときっと美味い

コメント

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