1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:34:52.08 ID:yIJe11x59
日本一のかつお節産地 枕崎市で “かつおの初競り”
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kagoshima/20220104/5050017384.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
かつお節の生産量が日本一の枕崎市で４日朝、水揚げされたかつおの初競りが行われました。
枕崎市は、かつお節の生産量がおととしの１年間で１万２１８５トンと、
全国の生産量の半分ほどを占め、日本一の生産地として知られています。
４日朝、マーシャル諸島近海で操業していた地元の漁船から、
冷凍されたかつお、およそ１８トンが次々と水揚げされました。
午前７時すぎから、鐘の合図とともに、ことしの初競りが行われ、買い付けに訪れた
加工業者の人たちなどが、目当てのかつおがあると、木の札に値段を書いて台の上に投げつけ、
競り落としていきました。
漁協によりますと、ことしの初競りは、最も高いもので１キロあたり３００円で競り落とされ、
去年の初競りより１割ほど高値がついたということです。
４日に競り落とされたかつおは、ほとんどが地元でかつお節に加工され、全国に向けて出荷されるということです。
枕崎市漁業協同組合の市田恵八朗代表理事組合長は「非常にいいかつおが揚がっているので、
上質なかつお節ができると思います。ことし１年も、日本一のかつお
節業者の皆さんのために頑張りたいです」と話していました。
01/04 11:14
元スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641267292/
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:36:27.98 ID:19cTKpBb0
いや、安すぎだろ
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:56:42.47 ID:2TGimYYC0
>>3
> いや、安すぎだろ
相場的にどうなんだろうな。
俺みたいな素人には同じく安いなぁ、としか思わん。
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 13:07:35.91 ID:x/Z66Pzn0
>>23
鰹節用だからね
完成品は元の1/4くらいになっちゃうから
このくらいの値段じゃないときつい
48:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 14:03:34.50 ID:mjXM0FVh0
>>3
人気の無い産地の食材を優先的に使うことが安さの秘密だからな。
四国沖だとそうはいかない。
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:37:11.50 ID:T/+1clNP0
鰹節は、日本人にはかかせないよね。
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 13:01:20.19 ID:yuiG24Hb0
>>4
マグロ節はポピュラーじゃないよな
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:40:55.69 ID:9f2RTj410
やっす
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:42:01.07 ID:sxCwkHvK0
カツオはプリン体多いんだってな
32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 13:11:35.05 ID:RnEiukPq0
>>11
甘いのか
カラメルソース付きなのか
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:42:13.55 ID:ImyfNbIH0
鰹は日本の食卓には欠かせないからな
鰹捕れなくなったら食卓が崩壊する
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:42:16.59 ID:x97X1LZM0
カッツォ節（ボロォン）
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:42:57.82 ID:T/+1clNP0
猫にカツオ節
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:43:38.24 ID:vwAFX1ag0
名言
猫が肥えれば 鰹節は痩せる
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:50:01.91 ID:D+bRVz5s0
１キロ３００円ってマジ？
スーパーに並んでる商品のほうがグラム当たりの単価高いぞ
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:53:44.26 ID:oqZKba/80
>>17
そりゃそうだよw
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:50:38.65 ID:D+bRVz5s0
スーパーのほうが高いのは当たり前か
間違った
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:51:56.68 ID:mOU4hirh0
思ったより安いんだな
クロマグロとかが異常なのか
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:57:16.76 ID:BWHHbDRj0
カツオは大きいのだと5000キロぐらいあるからな
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 14:06:17.47 ID:SYgFRKbM0
>>25
マグロより全然デカイな、いちど見てみたいわ
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:57:36.42 ID:BI6jUNzR0
分厚いトロ鰹が食べたい(´･ω･`)
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 12:59:17.46 ID:lsgxBkxT0
カツオ美味しい
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 13:03:29.19 ID:b6453JBL0
なんだ削り節の原料か
生食用だったらキロ300円なわけねぇもんな（笑）
33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 13:13:45.35 ID:q6RR6HQ60
安すぎんか？
なんでこれでかつおのたたきはクソ高くなるんや？
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 14:24:41.11 ID:Ldj9TAAs0
>>33
タタキでもとりあえず柵だと安い
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 13:20:22.80 ID:s5ypqoxt0
300円で買えるなら買いたいけど現地に行かないと無理だよね
持って帰るのも大変か
44:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 14:00:27.59 ID:TjzwXRL90
すしざんまいの社長が1キロ300万くらいで買ってやれ
60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 14:48:38.75 ID:4T0Jc2cB0
痛風持ちなのでカツオはもう食えなくなった。タタキ大好きだったのに
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2022/01/04(火) 14:49:13.84 ID:yb1f8kB50
まだカツオのたたきの美味しさが世界にバレてないってことなのかな
よきかな
>>13 カッツォ節（ボロォン）
河内のおっちゃん現る