これから豚汁を作る人へ
鉄腕ダッシュでTOKIOがやっていた「お味噌と一緒に少量のコチュジャンを溶かす」が死ぬほど美味しかったです。味の奥にほんの少しの辛みが生まれ、身体がホクホクになります。
昨日豚汁を作った僕より
鉄腕ダッシュでTOKIOがやっていた「お味噌と一緒に少量のコチュジャンを溶かす」が死ぬほど美味しかったです。味の奥にほんの少しの辛みが生まれ、身体がホクホクになります。
昨日豚汁を作った僕より
@kissing5931 新潟産の連れ合いは、豚と玉ねぎ、じゃがいもで豚汁を作りますが、この中に「かんずり」を溶かし込むと、スッキリした辛味が甘い玉ねぎに合って美味しいです。「かんずり」は新潟県の唐辛子を発酵させた調味料です。蒸し鶏などに付けても美味しいです。
@kissing5931 七味をよくかけてから食べるんですが、コチュジャンとは違う辛味だから一緒に入れても大丈夫そうですかね…？
時短豚汁の作り方
1.豚バラと玉ねぎを豚バラから出る油とほんだしの顆粒のみで炒める
↓
2.皮をむいてカットしたジャガイモ、大根を電子レンジで何度か温めて中まで熱を通す
↓
3.白ネギ、お揚げさんなどと一緒に1.に全部投入し煮込む
↓
4.一旦冷まして再加熱、味噌、コチュジャン、豆腐を入れ完成
1.豚バラと玉ねぎを豚バラから出る油とほんだしの顆粒のみで炒める
↓
2.皮をむいてカットしたジャガイモ、大根を電子レンジで何度か温めて中まで熱を通す
↓
3.白ネギ、お揚げさんなどと一緒に1.に全部投入し煮込む
↓
4.一旦冷まして再加熱、味噌、コチュジャン、豆腐を入れ完成
@TUCHIMAMIRE333 ウェイトレスさんが既にお伝えいただいてる通りです！
一旦冷ますとその間に味がよーーーくしゅみます！！じゅわほろの大根最高ですよ！
一旦冷ますとその間に味がよーーーくしゅみます！！じゅわほろの大根最高ですよ！
@mayancha1 あら？mayan家は何か特殊なものが入っているのかしら？😎
豚の旨味と味噌汁をドッキングさせた先人は偉大だぁ…
豚の旨味と味噌汁をドッキングさせた先人は偉大だぁ…
コチジャンより豆板醤の方が良いぞ
芋煮、な。
間違えないで。