1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:14:45.63 ID:??? TID:choru
生の魚に潜むアニサキスを一瞬で殺すことができる機械を開発した熊本大学が、クラウドファンディングで支援を募っています。
ベルトコンベヤーで運ばれているのは、大量のアジの切り身。この間、わずか5秒。一体、何があったのでしょうか？
熊本大学 産業ナノマテリアル研究所 浪平隆男准教授：「センターの方にある電極の中を自動的にアジの切り身が通り、パルスが打たれることで、中にいたアニサキスを殺虫できる」
生のアジを安全に食べられるようにするという機械は、寄生虫のアニサキスを1億ワットの超巨大電力で殺虫する世界初のシステムです。
アニサキスはアジやサバ、イカなど海洋生物の体内で育つ寄生虫です。生きたまま人の体内に入ると、激しい腹痛や嘔吐（おうと）などを引き起こします。まさに「刺身の天敵」です。
浪平准教授：「厚生労働省は加熱・冷凍・除去の3つの方法を推奨している。冷凍すると刺身が柔らかくなったり、食感が悪くなったり、デメリットがある」
この機械を使えば、そういったデメリットもありません。
浪平准教授はアニサキスを殺虫できるだけではなく、「魚を生業にしている人からも『見分けがつかない』と評価をいただく。味そのものに全く影響がない」と説明します。
このアジに潜むアニサキスを殺虫処理する機械は、
続きはこちら
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/900000763.html
元スレ
https://talk.jp/boards/newsplus/1699928085
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:16:48.69 ID:JfVm1
死骸も除去してほしいんだけど
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:18:28.48 ID:y4mFp
>>2
死骸もアレルギー要因らしいな
怖いわ世界
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:17:54.86 ID:dlS7e
なーに
アニサキスなんてよーく噛めばいいんだよ
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:42:42.29 ID:nTamA
>>3
残念でした
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:19:29.47 ID:Gqmvq
死んだ後一億ワットの電流喰らうお魚さんかわいそう。
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:50:21.34 ID:1AdKZ
>>5
切り身もこんがり焼けてそうだよね
49:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 12:33:39.86 ID:dC6tq
>>24
身質に影響しない上限やアニサキス殺せる下限とかを研究してたとかテレビでやってたな
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:25:14.44 ID:BAisn
刺身の上にタンポポのせる仕事をしてる人が、ついでに取ればいい
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:38:47.27 ID:iNRp8
問題は100%死んでるチェックができるかどうかだな
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:41:08.09 ID:sb0Te
生レバーには使えんのか？
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:54:47.07 ID:1AdKZ
>>15
生レバーは胆管で腸と繋がってるんで
大腸菌だったはず
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:42:08.08 ID:WcOZV
1億ワットって何だよ
100ジゴワットだろ
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:45:07.99 ID:kFhYq
これねぇー
失敗確率をゼロに出来ない保証できないから使えないのよねー
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:46:07.87 ID:bY29p
アニさんの卵はどうなんだこれ。
というか普通に冷やせばいいのでは。
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:49:44.97 ID:Fj9M9
最近、ボコボコ穴が空いたさんまとか
普通に店に並んでて怖い
23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:50:08.93 ID:h6tVg
魚が煮えたりはしないの？
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 11:59:22.10 ID:2g6Iw
世界初きたああ
34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 12:01:33.26 ID:pYEjs
養殖すればいいのでは
38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 12:03:40.49 ID:zgInc
便所の100ワット
刺身の1億ワット
39:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 12:04:37.98 ID:tkYLZ
タイムトラベルできそうですね
40:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 12:07:36.54 ID:1coKZ
良く分からんけど一億ワットって電気代で幾らになるの？
42:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/11/14(火) 12:18:24.85 ID:v94ui
火が通ってしまわないごく一瞬だけ流すってことだろう
電力的にはたいしたことない
アニー！
炭になるの？
一億ワットと言っても瞬時なので、時間とかけ算したらそれほど大きな電力量ではないよ。