1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:35:11.84 ID:HjeTLTiR0● BE:837857943-PLT(17930)
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醤油、味噌、豚骨スープに縮れ麺、太麺、極細麺…。各地でこんなに違う庶民のグルメを全力で調査した！
いよいよベスト３の発表。第３位は、昔ながらのあっさり醤油味がうまい東京都の東京ラーメンだ。
醤油味のスープに、細めの縮れ麺、ナルトとメンマがのった、古典的なスタイルのラーメンだが、最近は提供する店が減少しているような……。
「どの地にもいえることですが、時代の変化とともに、新しいラーメンが生まれて、もともとあったものが減っていく現象があります。新しい店は、
同じことをやっても既存店に負けてしまいますから、新しい味にチャレンジしますし」（遠藤氏）
第２位は、さすがのトップブランド、福岡県の博多ラーメンに落ち着いた。
「一般的には白濁豚骨スープ、細ストレートの麺、替玉の存在が特徴だと思います。ただ、店ごとにダシの濃度や醤油ダレの味つけなどが
異なるので、２つとして同じものがない。それだけ奥深いんです」（前出の山田氏）
博多ラーメンは、中洲の屋台でも人気メニューだ。
「屋台ではチャーシュー、ネギなど最小限のトッピングとなりますが、やはり、アウトドアで食べる一杯は、店舗とは違った醍醐味があります」（前同）
さて、気になる第１位は……。
福島県の喜多方ラーメンに決定！ 醤油味の透明なアッサリ豚骨スープが、シニア層の胃に優しいということが決め手になった。
「そのスープに絡みやすい太いちぢれ麺が絶品。シニア層も含め、万人受けするのが喜多方ラーメンでしょう」（グルメサイト編集者）
そこには長い歴史がある。
「昭和初期の屋台に源流があり、その後、食文化として地元に根づいた。つまり、喜多方の地で愛され、醸成された、完成品ともいえる味なんです」（前同）
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https://taishu.jp/articles/-/99409?page=1
元スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1640349311/
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:36:23.75 ID:JZne1GAZ0
久留米ラーメンが至高
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:47:44.92 ID:xKN9Q6D20
>>4
熊本ラーメンも捨てがたいぞ
36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 22:00:05.49 ID:JZne1GAZ0
>>21
店の外まで臭うくっさいラーメン屋がいいんや
424:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/26(日) 19:46:40.80 ID:cz2OrZ+k0
>>36
ネイティブ九州人じゃない俺からすると久留米と玉名のあの匂いは暴力だ
ボーイスカウトのキャンプで夏場に一週間風呂入らなかった時の己のわきの下の匂いだわアレ
425:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/26(日) 19:51:03.93 ID:9TJkUfjW0
>>424
(熊本県)が言うならそうなんだろうなあ
関西あたりは気になったこともないけどなあ
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:36:47.86 ID:1QZBEIL50
敦賀ラーメンて一力のことか
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:42:43.95 ID:KV7YcCy00
>>5
なんて読むの？
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:43:22.20 ID:TE1LSGfn0
>>15
いちりき
74:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 22:58:56.44 ID:uTwoUKKK0
>>5
つるが
426:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/26(日) 19:57:53.13 ID:1OL5OQVq0
>>5
行った時食べたけど、普通かそれ以下でした
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:38:41.48 ID:4Q9Ll+7F0
ブラックラーメンは美味しいとは思わない
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:38:44.11 ID:TE1LSGfn0
長野県はやっぱりなしか
175:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/25(土) 05:49:02.79 ID:BBAGCbaK0
>>7
ハルピンラーメン
8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:39:02.55 ID:FZlgWudk0
冬のラーメンなら高知の「鍋焼きラーメン」1択だろうよ
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:39:40.60 ID:IMexzZzK0
>>1
全然聞いたことないのばっかしやん
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:42:09.11 ID:OQKWvO9H0
ピリカラーメンをピリ辛味だと思ってたあの頃
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:42:42.55 ID:tonXHt5P0
ご当地なんかみんなテキトウにでっち上げた極最近出来たものばっかりだし。
18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:46:09.63 ID:68801onr0
北海道の浜ちゃんぽんだな
ただ正規継承してる処はほぼ無く全滅に近いが
20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:47:40.70 ID:QL2LQKpP0
味噌ラーメンは
けやき
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:48:06.86 ID:3/+4DPdf0
どうせうちの県はキムチ納豆だろ
25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:50:02.83 ID:5jrAQSpz0
8番ラーメン
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:51:51.53 ID:WYslaIHS0
愛知のベトコンラーメンって大丈夫か？w
60:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 22:33:53.72 ID:hObMJbBh0
>>28
ベトコンラーメンは最近スーパーにも売ってるな
65:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 22:42:26.73 ID:4VI1Qp4x0
>>28
愛知は台湾ラーメンアメリカンだよな
68:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 22:49:03.21 ID:okafaSED0
>>28
ベストコンディションの略らしいが、結構苦しい言い訳にしか聞こえないんだよな
166:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/25(土) 04:37:08.63 ID:eYv1lt7F0
>>28
スガキヤ一択
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:53:57.63 ID:bPbxKbbK0
佐伯ラーメンとか言い出したのってつい最近じゃねーかよ。
31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:56:37.43 ID:iA1H7n8c0
茨城にご当地ラーメンなんて存在しないぞ
56:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 22:26:58.54 ID:pnL7wWYd0
>>31
スタミナがあんだろ
俺はあまり好きじゃ無いがなｗ
61:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 22:34:33.81 ID:b/KCg6nx0
>>31
山岡家
19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/12/24(金) 21:46:48.69 ID:ynbXwiiH0
サッポロ一番でいい
よくわからん
豚骨ラーメンの匂いとか、いつの時代の事を言ってるんだろうか。
ちな発祥の地産まれ。
熊本ラーメン不味いとこしかなかった