1：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
中国や日本ではスプーンではなく主に箸を使ってご飯を食べているが、韓国はスプーンを使ってご飯を食べ、箸と交互に使っている。
(Are Chopsticks the Same in All Asian Countries? | Asia Society) アジア・ソサエティー・コリアは、韓国文化をより広く紹介し、その美しさを称える一環として、東アジアの箸文化を紹介する。
人類の長い歴史の中で、食べ物の準備や消費にはさまざまな種類の道具が使われてきた。西洋の食卓がフォークとナイフを使うのが一般的だとすれば、アジアでは多くの人が箸を使う。
時が流れ、食生活が変化するにつれ、中国や日本では箸が主な食事道具として使われるようになった。スプーンはリクエストに応じて提供されるか、スプーンを必要とする特定の料理で使われることが多い。一方、韓国では、朝鮮王朝時代に使われていたスプーンや箸が、材料が変わっただけで、現代の韓国で使われているものだ。これらは、韓国語でスッカラク、チョッカラク、合わせてスジョと呼ぶ。
箸の歴史は古代中国と同じくらい古いと考えられており、韓国と日本には西暦500年頃には伝わっていたと考えられている。利用可能な資源によって、あるいは食べ物や食器の材質によって、箸は3つの国で異なる発展を遂げた。その理由について、食文化人類学者はさまざまな説を唱えている。
中国では、箸は長く、幅が広く、木製かプラスチック製が多い。彼らの食生活には揚げ物が多く、食事は大人数で分け合って食べることが多かった。日本では、箸は短く、細く、木製である。日本料理の料理は一人一人のために用意されることが多いので、長い箸を使う必要がなかった。
一方、韓国では、貴族が一人で食事をするようになったため、スプーンや箸が短く平たくなり、富裕層の間では真鍮製の茶碗が一般的に使われるようになった。真鍮の器は熱伝導率が高いため、持つと熱くて重かった。その結果、より平らで短いスプーンが便利で好まれるようになった。スープが韓国料理に欠かせない存在であり続けたため、スプーンが食卓から離れることはなく、今でも人々は片手で箸とスプーンを交互に使っている。
では、なぜ金属製の食器が普及したのだろうか。朝鮮王朝時代、王は銀のスプーンを使って食べ物の安全性を確かめていた。貴族は真鍮の食器を使っていた。恵まれない人々は真鍮の食器を買うことができず、木製の食器を使っていたが、富の象徴としてか、一般的には真鍮の食器の方が良いと信じられていた。しかし、柳の木で作られた木製の箸とスプーンは、階級に関係なく葬式や先祖供養に使われた。
現在では、熱湯消毒が可能な金属製の方が衛生的とされている。また、韓国では、箸が好まれる中国や日本とは異なり、ご飯はスプーンで食べるのが普通であるため、木製の箸の方が効率的であるという理由もある。別の説によると、金属製の食器を使うようになったのは朝鮮戦争がきっかけだという。資源が限られていたため、人々は創意工夫を余儀なくされた。真鍮が見つからなかったり、買えなかったりしたため、軍隊で使われていたブリキ缶を再利用して調理器具を作ったのだ。当初、一般市民はこの変化を快く思わず、食器は平らで軽く、手から滑り落ちてしまうと主張した。そこで、職人たちはスプーンや箸の先端に装飾を彫り込み、摩擦を高めて滑らないようにした。
見た目はどれも似ているが、食器にはその国の文化的アイデンティティや歴史に由来するストーリーが込められていることが多い。今度レストランに行ったら、食器をよく見てみよう。料理そのものと同じくらい、食卓を豊かにしてくれるかもしれない。
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2：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
金属製の箸は使いづらい。
3：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
金属製の箸は木製の箸のような「握り」もなく食べにくくて、手が痛くなったりする。
4：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
金属製の箸で味が変わるという人もいる。
5：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
スプーンでご飯を食べ始めると、韓国人であることがすぐにわかります。
6：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
金属製の箸は、歯を傷つけるのではないかと心配になる。
7：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
アジア人ではありませんが、料理箸は素晴らしく、とても便利です。
8：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
韓国の平らな金属製の箸は嫌いですが、溝のある丸みを帯びた箸は好きです。
9：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
韓国の箸は金属であるだけでなく、平らであるため、持つのが大変だ。
韓国料理店に行った後、いつも手の筋肉が痙攣する。
韓国料理店に行った後、いつも手の筋肉が痙攣する。
10：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
ご飯にスプーンを使わないのは、中国人と日本人だけだと思います。
11：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
私も韓国人のようにお米を食べていると言われたことがあります。
12：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
韓国は通常、毎食スープがあるので、ご飯をスープに浸したりするためにスプーンが必要です。
13：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
韓国人はスープがあるとクッパにして食べるからスプーンで食べる。
14：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
東南アジアは箸をあまり使わない。
15：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
神戸のステーキハウスに行ったことがあるけど、肉は全部切ってあって、箸で食べられるようになっていた。
16：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
中国人は必ずしも一口サイズの食べ物を食べるわけではなく、箸で食べ物をつかんでかじります。
17：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
ステーキ以外は、ヨーロッパ料理は全て箸で食べられる。
18：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
韓国の箸は、中国や日本の箸よりもはるかに使いにくい。
19：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
食事で箸しかもらえなかったら、絶対にスプーンをお願いする。
20：海外の反応＠２ろぐちゃんねる
韓国の食文化は、食べ物を掴むのに最も難しい道具を与える。
甥っ子(1歳)もスプーンでご飯食べてた
よって日本でもスプーンでご飯食べる
韓国だけの特権じゃない
たまに箸噛むことあるけど金属だったらと思うとぞっとする
>箸の歴史は古代中国と同じくらい古いと考えられており、韓国と日本には西暦500年頃には伝わっていたと考えられている。
いや、日本では縄文時代の遺跡から箸が発掘されてるんだけど…年代も科学的に測定されてて約6000年前のもの
ただし取り分け用か個人で使用するものかの特定はできてないけどね
平たく細い金属製の箸でご飯を食べるなんてバカバカしい
それがウリ人の精神状態を物語っている
朝鮮では、両班以外は地べたに座って鍋を複数人で囲って直接手掴みやスプーンで食べてたからな。
合理的でスマートな韓国
古い因習にしがみついたままの日本と中国
さすが知能指数世界一の韓国人はやり方が上手だね、日本の若者が憧れる国だけあるよ
＞合理的でスマートな韓国
毒判定のために銀製食器を使ってたのを見栄えだけでパクったからステンレスかアルミ食器になってる韓国ｗ
熱伝導のせいで犬食いｗｗ
日本にも昔からスプーンは存在する。木製や竹製が多い。食事よりも薬や茶葉を掬う事が多かった。和製スプーンは「匙(さじ)」ね。
料理に顔を近づけて食べるのが韓国。料理を顔の前まで持ってきて食べるのがマナーなのが日本や中国に限らず欧米も。インドなどそれ以外の地域はよく知らないが。
どうしてそれが使われているかが理解できずにそれっぽい場所を真似ることしかできないのが韓国
合理性や文化の蓄積が前提にないので奇行をする羽目になるがその奇異さにすら気付かずに先進的だとうぬぼれる
朝鮮は匙文化。
食材と料理に適したのが匙だから。
つまりは、粘り気がある米や、そこから作られるおにぎりなどの料理の
起源主張はチャンチャラおかしいってことだ。
スプーンが来る前から匙があるんだが？
ウリ人の自己主張レベル
老人は賞賛する
中年の人は賞賛する
若者は賞賛する ＞今ここ
赤ちゃんは賞賛する
無生物は賞賛する
魂は賞賛する
平たく細い金属製の箸が冷麺についていたときは地獄だった
韓国の箸が金属製なのは日本統治前までの一般市民が素手だったからだよ
戦後に金属板をくり抜いて大量生産したから平たい金属製になった、食器が金属製なのも戦後に大量生産したからでそれまではまともな器すら無かった
縄文人はスプーン使ってたんじゃなかった？
木製の箸が生活に定着してない時点で食文化の歴史が死ぬほど浅いことがモロバレになっている
実に恥ずかしいよ朝鮮民族
モンゴルも箸だよね、モンゴルと日本は使う箸が個人ごとで決まっているのが普通、もちろん外食では違うけど。韓国、中国では共用か一般的。
まさに韓国が、むかしから米食べてない(食べられていない)証拠
匙って一番原始的な道具だろ？赤ん坊が最初に使うのも匙。
昔から兵士とか日雇いとか、お椀持ってかゆをぶっ込んでもらい、地べたに座って食うのも匙だったんじゃないの？
半島は寒冷地だし、元々一般庶民は雑穀文化だよね
米の飯と牛肉のスープが今でも富の象徴だから、王族や両班はコメを食ってたのかも知れないけど
これ何のギャグ？
日中は庶民の食文化なのに、
朝鮮半島だけ3～5％しかいなかった富裕層(貴族)の文化を食文化として紹介してるのってｗ
スプーンを使うのは米が取れなくて粟、稗など雑穀が主食だったから。
真鍮の食器はプアマンズゴールドだから。
朝鮮のコメは粘りけが少なかった。
その上で、基本、雑穀を混ぜて米を炊いた。
パラパラのチャーハンは箸で食い難いのと同じ。
朝鮮の食事は極限の貧しさからきてるからなー
自慢のキムチも、日本人や他国の人から見たら、単なる漬物、ピクルスだろ
箸の持ち方で朝鮮人だと分かる。日本に来るなら、箸の持ち方覚えて来いよ。
＞匿名さん
＞2023年12月12日 12:43
＞王族や両班はコメを食ってたのかも知れないけど
食べてたのは陸稲だね
水稲は気温だけでなく、用水路を作る必要があったから、
そこまでの人の体力・治水の知識は奴婢(奴隷階級)にはなかったね
水車一つ作れなかったんだよ？
陸稲は水稲に較べて収穫量が少なくて不味いんだけど、
寒くても水分無くても作れて、小麦に近い環境でも行けるんだわ
大阪と北京で中国人ホステス達と食事に行ったが、違和感はなかったなあ。
付き合ってた中国人ホステスに、
「毛沢東の悪口を言え」
と言ってからかったが、恐怖が染み付いているのか決して言わなかった。
木の箸をバカにするけど、もしかして割り箸を洗って使い回してると思ってる？
素手で食べる国もあるんだし、箸だろうが匙だろうがどっちでもいい
スプーンとか言ってる時点で近代まで手掴みだった事が確定しているｗ
韓国の食事を見てるとわざわざお箸でおかず取って、スプーンに持ち直すのは面倒じゃないのかなと思った。
ご飯の上におかず乗っけて食べる感じかな。
スプーン（匙）でご飯を食べる
＝ご飯に粘りが無い
キムパブの起源を主張する
＝ご飯に粘りがありまとまる
矛盾に感じるのは自分だけか?
王族貴族を騙りたい文化なだけじゃないか？
金属製の箸は日本では遺骨を取り上げる時とか
火鉢の炭の移動に使うもので「食事用」ではない。
韓国の箸の歴史を聞いて「いかにも韓国人らしいな」と思った、
階級が高いことを誇示するために「金属製」って www
「使いやすさ」に気を使わないバカっぽさも実に韓国人らしい。
文中には書いてないが、日本の箸は先が細くなっているので
小さなものもつまむことができ、豪華さとは別の次元で
おしゃれな箸や（もちろん豪華なものもあるが）
家族により違った箸を使うなどの粋な文化もある。
「マイ箸」なんてのもあるし。
で、実際のところあのステンレスの箸はいつ頃から一般的に使われてんのよ。
そんなに古くないんじゃない？
熱伝導率が高い真鍮製の器だから持てなくなったって理由がマヌケだな
韓国ドラマを見た時はスプーンで食べるから子供かよ？と衝撃だったわ
大皿で突き合うし 韓国の食文化など日本人はどうでもいいけどな やたら韓国人が比べたがるからｗｗｗｗｗ比べてどうすんだ？韓国人と遺伝子が違うレベルぐらいに違うんｗｗｗ
いちいち比べるなよ 恥ずかしくないのかな？
あくまでもワイの推察なんだが、伝統的な食文化が王侯貴族のものしかない原因は他国に比べて中間層が極端に少ない事に起因するのではなかろうか？
貧困層しかいなければ外食産業は育たないし、文盲も多く記録が後世まで残らない
そもそも貧しいから凝った物は作れない
朝鮮半島は水稲を栽培するには寒く、水も恵まれていない。中国大陸は湿潤で暖かい南部は米作、北部は小麦。
主に主食はコーリャン・稗・粟のような雑穀だったので、スプーンが必要だったのでしょう。
朝鮮の一般大衆には食事文化と言われるようなものが存在してなかったんだろうな。
文明化された段階で作られたから「それなら王族・貴族の真似を」となって銀製の模倣でステンレスの箸に至ったのでは。
色んな理由を無理矢理つけて黒歴史を誤魔化そうとしてる韓国ってほんと哀れ
キムチは箸で食べご飯はスプーンで食べてる朝鮮人を見てると地味にイライラするｗｗｗ。
主菜を食べた後に白米を食べるために持ち替えるのは本当にアホであるｗ
それは致命的なタイムロスだｗ
朝鮮料理が、海苔巻き、即席麺のような箸で主食が食べられる日本の食べ物に敗北してしまった理由の一つだろう。
朝鮮の貴族（両班）は、外出時に金属の箸を持ち歩いた。
外出先で人の家で食事をするためにな。
日本から見たら、物乞い以下の存在だけどなｗ
奪ってきたものや外見の良さそうなものを好むのはゴブリンだからだ
なんで韓国の食文化って発展しないんだ？
韓国の家庭料理もワンパターンばかり ｋポップもそうだが
同じ物が好きなのか？それかそれ以上の物のひらめきが無いのか？韓国の食堂もどれもこれも同じじゃないの？
逆に日本にある韓国料理の方が進化しているｗｗｗｗ
地べたに置かれた食器から家族一斉に匙を伸ばして料理を拾って食べていたK国だから。
食卓が有った中国と膳が有った日本では、地べたに食器は置かないから、食器を手に持っても問題は無い。
韓国人は気付かないのかな？自国の歴史が浅いと言う事に。モンゴル、中国、日本、欧米の文化がごちゃぜになった近代に造られた文化なんだよ。
箸はステンレスでスプーンも作法に入っててテーブルに食器を置いたまま食べる…..ごちゃ混ぜも良いところだね。住居の作りも伝統的な部分は一切無く安っぽい洋式と言った感じ。伝統的な衣装も無く、中国の地方の伝統的衣装をそのままパクって現代風アレンジをしただけなのが皆さんご存知の韓服。
本当の伝統的衣装黄ばんだ白の乳だしチマチョゴリくらいしか無い。歴史も政治も国民を巻き込んで捏造教育した結果こうなってしまったんだね。
グックが箸を使うようになったのも日帝残滓でしょ？
グックッテ手づかみで大便を食べるのがサントリー仕草だったからｗ
金属の箸なんて、歯に当たったら痛いだけだろうに
中国人も日本人も食事に使ってないんだから、韓国人だけが異常だよ
朝鮮人は地べたから直接手で拾って食ってたんだろ
歴史がない韓国は食文化もパクりしかなく哀れだね
平たい箸はどう考えても使いづらいだろ…
伝統的な朝鮮のカトラリー類は少なくともステンレス製品では無いよw
王族や両班などの支配階級は銀などの金属を使っていたところもあるが
庶民は木製や竹製だよ
韓国人は何やらせても駄目だからスプーンじゃないと飯食えないんだろｗ
韓国の熱いスープとかを食べるために平たく短くというのは間違い
金属加工が下手なので
平たい真鍮の丸に同じく平たい真鍮の金属を細く切ったものをくっつけたという簡単な加工方法しかできなかった
金属を様々な形にする技術を会得できなかっただけ
朝鮮の真鍮スプーンみると分かるよ
丸と板をくっつけた後
丸い部分を叩きカーブさせてスプーンにした
やってるのは小学生とかが図工でやる銅板細工と同じ
日本だと小学生がやるレベルの金属加工技術しかなかったんだよ
毎度毎度歴史も文化もコロコロ変わり一貫性が無い
でも食文化は正直だな 変わりたくても変えれないスプーン食べ 日本じゃレンゲや食べ物にあったスプーンなどレパートリー豊富なんだけど 日本の在日さんが考えた石焼ビビンバ あれは銀のスプーンで食べるけどな
残飯ぐちゃぐちゃ混ぜて食ってたから箸が上手く使えないんだろ
貨幣文化が根付かなかったので、中国から入ってきた銅銭が船のバラストに使われてた。
それと同じ流れで、銅銭を溶かして食器その他に使ってただけじゃねーの？
あと世界の他の文化では「手」「箸」「ナイフ・スプーン」「料理に応じたものを使う」といった合理性・一貫性が存在するが、半島だけは「食事には箸とスプーンを使う」という非合理性な文化…風習。
まあ稗粟黍食ってたんじゃ箸は「見栄」に相当したんだろうなw
韓国文化は驚くほど根本がない。他所の文化の「根拠なき」寄せ集めなんだよ。知的探究心が低く、なぜそうなのか由来を知ろうともせずに上っ面だけ物真似してきた結果が今の韓国。恐ろしく辻褄が合ってなかったり不便だったり本末転倒だったり、非効率的な世界になってる。
恐らく自分らで自分らがやってることの意味もわかってないことが殆どだろう。
寒冷地でなんでもスープ仕立てにする文化なのになぜか食器が熱くて持てない金属製、一つの料理を皆でつつく文化なのに取皿の概念はなく「器を手に持たないのがマナー」それ、どうやって食うの?
みんなで一皿なのに、スプーンの概念があるなら日本以上にサーブ用の道具が要ると思い付きそうなものだが、なぜか直箸。
案の定、韓国人の食後のテーブルは食べこぼしだらけ
エンコリ時代は、韓国のご飯はパサパサしたものが好まれてて箸だと食べづらいからと韓国人が言っていたな。
粘り気が強いコメが好きならもち米でも食べてろとか韓国人が日本を煽ってたわ。