1:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:20:45.91 ID:XzNis2YT0
元スレ
https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1664817645/
2:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:21:01.48 ID:/DLNmO13M
草
3:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:21:15.63 ID:6HTpKWsYM
なぜ食ったし
4:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:21:46.79 ID:KdkYihjh0
がっつり生やん
6:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:21:47.74 ID:doYzgbDXM
3コマ落ちで草
7:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:22:44.77 ID:Cr7hudLT0
豚はあかんやろ…
8:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:22:48.25 ID:GEciLTXpd
見たところ外側だけ火が通ってるし、菌は表面焼けば行けるやろ!って出したんやろな
10:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:23:07.60 ID:mpe7C9/G0
でもめっちゃうまそうやん
11:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:23:19.64 ID:4KL8a1g10
殺しにきとるやん
12:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:24:06.09 ID:e6RHvkfn0
生はアカンぞおい
ワイも生食って一週間熱出て地獄やったぞ
13:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:24:09.70 ID:yN32T0iP0
この鶏ハム出しとる系列がどこもこんな感じやからええと思ったんやろワイも店で出されたら食うし
14:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:24:57.40 ID:yYPDOvTMd
これ駄目なんか?ちょっとでも火通ってるやろ
53:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:40:25.09 ID:UwtC0wpF0
>>14
牛は切断面焼けばいいけど豚は血自体に菌がいるから細胞全てダメや
20:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:26:19.81 ID:2b7ItHFaM
食欲そそる色してるな
21:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:26:31.18 ID:Xip7CbVL0
当たり前のように出されたら疑いもなく食べるわ
生って美味しいらしいし
23:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:28:00.93 ID:GEciLTXpd
生に見えるけど低温調理で作ったから大丈夫とのこと
39:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:33:35.01 ID:yN32T0iP0
>>23
調理法公開しとったけどマジであかんくて総ツッコミされとったな
27:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:28:46.29 ID:rz6Ah8ob0
お店が出してるから大丈夫って発想はあるやろ
30:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:29:35.75 ID:tj48jqFy0
色ガチで生で草
34:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:31:09.84 ID:c0torpO60
生ハムはなんで平気なん?
37:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:32:18.70 ID:gjdKdCzY0
>>34
ハムは基本塩漬けしてる
43:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:35:38.37 ID:c0torpO60
>>37
塩漬けでええんか
サンガツ
47:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:37:23.44 ID:/LMIo/c8a
>>37
ちょっと調べたけど生ハムって熱通してへんのやなあ
人類の経験による知恵は偉大やな
44:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:36:01.68 ID:rz6Ah8ob0
>>34
塩漬けで塩分増して水分減らすのと白カビやら乳酸菌やらで守る感じや
46:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:36:58.77 ID:c0torpO60
>>44
白カビ!?
乳酸菌!?
はえー
興味持ったでググるわ
ありがとな
35:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:31:26.00 ID:+LWu8f0Ba
ニンニクの殺菌作用ってすごいんやろ?
ニンニクぶちこんで食べたらヘーキやろ?
36:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:31:37.34 ID:wXsyToyZa
カンピロバクター怖い😰
38:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:32:41.86 ID:svpfXDah0
右の丼が不穏すぎる
40:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:33:53.78 ID:VWvkmJ640
白湯そばってこれが怖くて食えん
55:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:41:51.69 ID:Vibqtrev0
牛や鶏ならまだしも豚肉でやってるのやーばいでしょ
57:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:43:34.05 ID:uklxLcOua
店側の調理もクソやけど食う方も見た目ヤバいって思わんのかね
58:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:44:18.38 ID:vq+9EVJ30
かわいそう
59:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:45:07.12 ID:rz6Ah8ob0
生で出す店で怖いのは包丁やらの使い回しで起きる細菌のコンタミなんよ
60:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:45:15.34 ID:fOKCNNF40
鹿児島の鳥刺しも独自の衛生基準設けて頑張ってるけど
食中毒出るからな
もう生食はそういうもんやから仕方ない
62:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:46:05.42 ID:yE+bWx8x0
見るからにやばそうで草
65:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:47:11.22 ID:S+uul6zAM
東京都福祉保健局「鶏肉、豚肉には生食用の衛生基準がなく、流通しているものはすべて加熱用です。これらの肉を生で食べると食中毒になる可能性があります」
71:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:48:59.77 ID:CRNIk33BM
>>65
サンキュー保健局
70:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:48:09.40 ID:+S2TlFVr0
低温調理は生みたいな色になるやん
特に最近豚でめっちゃ流行ってるからこんなのだらけ
76:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:52:08.47 ID:SAy5EYD70
豚って言われてるけどこれ鳥やで
77:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:52:09.26 ID:k1p7AQuy0
スーパーに置いてある解凍品の鶏のタタキは大丈夫なんか?
あれ好きなんやが
86:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:57:34.11 ID:c0torpO60
>>77
しかも安いんよなあ
鹿児島に行った時保冷バッグに入れて飛行機で持ち帰ったわ
78:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:52:34.47 ID:1/3qu0gt0
こんなん店側だけやなく食う方もアホやろ
カンピロバクターとかギランバレーとか聞いたこともないんかな
89:名無しさん@2ろぐちゃんねる : 2022/10/04(火) 02:59:51.70 ID:GTwcfbD80
俺も飲食店で自信満々に出されてたら危なそうだけど大丈夫なんだろうなで食ってしまいそうな気がするわ
温度管理大事なんだよな。菌が死滅する温度、時間を厳守しつつ肉が凝固する温度以内に抑えるとプリプリなお肉になるんや。ヨーグルトメーカーも有能だけど冬になると外気温の関係もあるから弁当袋で赤外線反射して影響少なくするとええで
4ヶ月前の記事乗せるとかこのまとめも腐ってそうwww
ミシュランに載ったシェフが監修しているラーメン屋だったらしいが、本当に監修していたのか名義だけ貸していたのか