1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:12:51.85 ID:A9qQV9lk0● BE:144189134-2BP(2000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
画像
2
3
化学調味料
2
元スレ https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1615957971/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:13:02.90 ID:A9qQV9lk0 BE:144189134-2BP(1000)
sssp://img.5ch.net/ico/nida.gif
うまそう
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:14:04.73 ID:FQx0944k0
化学調味料の何が悪いの？
101:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:54:29.92 ID:Uu4mC+630
>>4,7
なんか化学とかよくわかんなくてこわいから。 あと美味しんぼでもダメってゆってたし
319:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 17:12:41.65 ID:+u/ZD8RY0
>>101
いい悪いは別として美味しんぼを真に受けるなよ…
324:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 17:19:40.72 ID:EDfO1VON0
>>101
美味しんぼの影響がデカすぎだよなあ
最近じゃ無水で野菜の水分だけでカレーが至高とか言い出してるし
カレーに水使わないと美味いとか
どう言う理論なんだと
(´･_･`)
328:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 17:23:10.54 ID:gDB8Ieun0
>>324
俺も昔から無水鍋で食材からの水分だけでカレー作ってるけど確かに美味いぞ
125:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 15:06:55.80 ID:Y6mF5MoA0
>>4
使い過ぎなければ良い。
176:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 15:37:27.67 ID:vUS2YyUb0
>>4
使いすぎると味に個性がなくなる
192:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 15:51:08.05 ID:Zs9r/KpC0
>>4
バカ舌になる
でもそれがいいのだ
380:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 17:49:13.23 ID:7ZVqS6+l0
>>4
化学調味料を入れないで美味しいものを作れていたはずなので、ナシでやるというのも興味深いでしょう。
XXXXが無い時代はどうしていたのか？という検証は何も化学調味料に限った話ではない。あらゆるジャンルで試みていること。べつにイイじゃんと思うひとは今まで通り使えばいい。
383:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 17:50:31.22 ID:d6BTWIlp0
>>380
昔の日本食がさも美味かったような妄想はやめろ
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:14:21.86 ID:N5BYXP3E0
普通じゃん
6:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:14:45.83 ID:xJG9F1Mi0
いい加減ただのグルタミン酸ナトリウムを化学調味料とか言うのやめたらいいのに
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:15:08.84 ID:6FDLicUw0
化学調味料はなぜ駄目なの？
41:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:25:58.94 ID:YKKxCSKQ0
>>7
悪くはない
入れすぎなんだよ
120:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 15:04:55.13 ID:2XZO9p/l0
>>7
天然のグル～と違って臓器が対応できないから過剰摂取は疾患になる確率が高い
腎臓が一番ダメージ来る
透析の原因は塩分とこれね
尿酸値やクレアチニンの数値がヤバい人は一切化調や塩分を取らなければ改善する
要はアミノ酸表記がある外食やレトルト、コンビニ弁当を一旦控えて味付けも一から作る自炊にしてみればいい
180:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 15:41:07.91 ID:gm4kGFSs0
>>120
めちゃくちゃな事をそれらしく言うなハゲ
235:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 16:18:35.73 ID:UVTLwuDm0
>>180
どこがめちゃくちゃなのか具体的に書いてきてごらん
あと10数年もすれば大々的に分かる事だけどな
塩も精製塩より天然塩使え
臓器の負担が少ないぞ
240:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 16:20:04.06 ID:uqLuqAM+0
>>235
化学調味料が出回ってから何年経ってると思ってんだよ
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:16:43.86 ID:OEHRqyvT0
昔からやってる有名店はそんなの気にしないだろう。
普通にスープ注ぐ時に使ってるよ。あとチャーハンの時とか。
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:17:01.68 ID:3Sk1u+f10
そらそうだろ。
何が悪いのかわからんわ。
無化調謳って不味いラーメンよりも、入ってても美味い方がいい
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:17:06.28 ID:NIgxSB6x0
大量に使うと舌が痺れるが適量を使うなら化学調味料はいいと思うよ
具材ては補い切れないちょっと足りない箇所に旨みを足すって意味でね
143:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 15:18:21.65 ID:xDuMjm4R0
>>13
痺れるとかマジで言ってるバカは初めて見たかも。
149:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 15:20:31.64 ID:awAxioKd0
>>143
バカ舌にはわからないの？
化学調味料は舌がピリピリする
327:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 17:23:02.60 ID:L2aKmFED0
>>149
なんで化学調味料が原因だと思ったの？w
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:17:08.18 ID:hYGiP0VC0
うま味調味料ウマミン
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:17:15.57 ID:Z0Wad6nd0
「化学」にアレルギー反応する無知が悪者と決めつけてるだけ。
21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:18:42.00 ID:N37JpL1H0
>>15
科学調味料なら
223:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 16:14:05.80 ID:j2/B4iUT0
>>21
なんか夢があるな
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/03/17(水) 14:17:25.24 ID:AvVqmweS0
うま味調味料だから
うま味調味料も日本酒のアルコール添加も悪いもんじゃないのに
美味しんぼのせいで悪者になってしまった