1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:45:04.648 ID:NMHLNCf50
コーヒー牛乳、インスタントコーヒー、いちごジャム、ブルーベリージャム、マーマレード、チョコレート、ショートケーキ、味噌、醤油、めんつゆ、焼肉のタレ、白だし、ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、おたふくソース、練乳、すりおろしりんご、にんにく、生姜、プレーンヨーグルト、ピーナッツバター、ビール、コーラ、日本酒、赤ワイン、ほんだし、味の素くらいか？
なんかまだひと味足りないって感じなんだよね
元スレ https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1634582704/
2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:45:28.452 ID:uyhdkO/sM
キャビア
3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:45:39.054 ID:7nxQ4oYg0
パクチー
4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:46:57.328 ID:7l+UQoeed
酢
5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:47:53.875 ID:N6kQYyN10
>>1
これ全部入れたの？
10:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:54:19.336 ID:NMHLNCf50
>>5
もちろん
隠し味入れると美味しくなるからな
7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:48:59.735 ID:0CZB+vgIM
そして俺も入ってる
9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:54:13.802 ID:B7C7aqt9a
唐辛子とクミンシードとにんにくはしっかり油で煮出す
セロリと玉ねぎをしっかり炒めてしっかり煮込む
同じ食材でも煮込む用と具材用で切り方や入れるタイミングを変える
動物性と植物性、あとはキノコなどの種類の違う旨み成分を合わせることを意識する
ブイヨンとチャツネでしっかり旨味を足す
ルーは二種類混ぜる
各種スパイスを入れるタイミングを間違わない
これさえ出来てりゃ無駄なもの入れなくても充分美味くなる
11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:54:56.288 ID:NMHLNCf50
>>9
セロリとマンゴーチャツネ追加してみるわ
13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:56:55.158 ID:B7C7aqt9a
>>11
後から入れても駄目だぞ
15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:57:38.551 ID:NMHLNCf50
>>13
なんでよ
煮込めば同じだろ
12:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:56:32.451 ID:jD9BuM83d
オイスターソース
海鮮風味が出る
16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:58:31.645 ID:NMHLNCf50
>>12
オイスターソース明日買ってくるわ
14:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:57:06.573 ID:24zif2Z+0
赤ワインを煮詰めて作るカラメル
風味が格段に良くなる
17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 03:58:36.638 ID:lXJoSWgmd
カルピス
22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:05:51.510 ID:NMHLNCf50
このカレーは失敗だから捨てろってのか？
26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:17:12.809 ID:B7C7aqt9a
>>22
今回は諦めて和風出汁足してカレーうどんにでもして、次回に活かせ
28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:18:18.471 ID:NMHLNCf50
>>26
お前あまり料理したことないだろ？
30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:22:01.372 ID:B7C7aqt9a
>>28
むしろ自炊しかしないが
24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:09:16.527 ID:3ftZpZPcM
カオスな味するな
27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:17:31.188 ID:1rl4ctkra
昆布
29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:19:49.745 ID:4cN1huhpa
なんやこいつ・・・
47:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:42:14.427 ID:tb3FDMekM
梅干し忘れんな
51:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:43:19.185 ID:7Xd0Bi+XM
ルーの小麦粉が曲者だから香辛料で作って余計な物はいれんな
53:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:47:18.198 ID:BghDLBku0
ちくわ
55:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:47:30.982 ID:DlCZcWvw0
近所のカレー店はココナッツミルク入れてる
58:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:48:36.847 ID:tb3FDMekM
>>55
タイカレーじゃん
63:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 04:52:32.343 ID:DlCZcWvw0
>>58
ほんのちょっとなんだよ
分かる人は分かる程度
75:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 05:00:41.164 ID:zj8vG75ka
誰か逆に隠し味だけで料理を作ってくれ
86:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 05:34:56.888 ID:YToPeAA40
旨味＝甘みみたいな所あると思ってる
87:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 05:36:21.485 ID:NMHLNCf50
>>86
それは違う
91:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 05:51:43.595 ID:xhTQ5z/Pd
ハヤシのルー
これよ
92:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2021/10/19(火) 05:56:10.288 ID:ytNu1Px30
入れる量さえ間違わなければ>>1を突っ込んでもおいしく食えそうなカレーってすごい
ピーチ?ネクター(缶飲料)が足りんぞ！
ちなみに海上自衛隊のカレーの隠し味やで？