コーヒー極めて気がついたｗｗｗｗ

1:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:55:31.743 ID:Rh4bcbxw0

ドリップコーヒーは不味い

浸漬式の方が安定して美味しい

元スレ https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1684263331/

2:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:56:04.423 ID:/SPsxyPLr

コーヒーを極めし者が悩んだ末に考え出した結果

3:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:56:12.265 ID:oBptzhon0

缶コーヒーマッズ

4:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:56:25.868 ID:oM9OXpEf0

コーヒー牛乳のほうがうまいと気づいた

7:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:58:36.063 ID:Rh4bcbxw0

>>4
コーヒー牛乳作るにしても浸漬式で濃く淹れたコーヒー使うと美味しいよ

13:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:01:54.871 ID:oM9OXpEf0

>>7
雪印のでいいよ

5:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:57:41.918 ID:Rh4bcbxw0

ドリップとか腕とかいっているけど結局は不味く淹れる方法を頑張ってなんとかしているに過ぎなかった…

浸漬式なら安定して美味しい

8:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:58:57.895 ID:oBptzhon0

どこの浸漬式？

16:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:03:08.393 ID:Rh4bcbxw0

>>8
自分は特に器具とか使わずイワキの耐熱ガラスの持ち手付きのデカイマグカップみたいな500mlの計量カップに挽いた豆とお湯を注いで
膨らんで浮いてきてガスが抜けたらスプーンで軽く混ぜて2分フタをして抽出

その後ハリオV６０でさっと濾して計３分以内に淹れてる

安定した味で美味しいよ

22:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:07:45.958 ID:oBptzhon0

>>16
V60？ペーパー使って？

25:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:10:04.981 ID:Rh4bcbxw0

>>22
そのままだとオイルと微粉気になるのでよほどいい豆手に入らない限りはペッパーで濾すよ

V60が入手性いい中では一番落ちるの早いしさっと濾すのに良い

28:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:11:40.262 ID:oBptzhon0

>>25
なるほどいいね

9:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 03:59:14.949 ID:OYtCkMz6p

コーヒーなんてどれも同じだろ
雰囲気で違うと考えてんだろ
じゃなきゃセブンコーヒーはあそこまで、売れない

11:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:00:43.632 ID:EoD8twYep

好きな豆の銘柄を3種、お願いします！

19:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:06:40.685 ID:Rh4bcbxw0

>>11
今家にあるのはマンデリンG1とキリマンジャロAAとよく行くコーヒー店のサントス系のブレンドだな

15:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:02:44.234 ID:OYtCkMz6p

セブンのコーヒーの機械買えないの？
欲しい

18:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:05:13.673 ID:mXuHrZEI0

>>15
ドリッパーより大事なのが豆よ
好みの豆さえ見つかればペーパーフィルターでこすだけで良いんだから

23:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:08:03.255 ID:Rh4bcbxw0

>>15
デロンギとかの全自動エスプレッソマシンで良いと思うぞ

17:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:03:26.802 ID:mXuHrZEI0

一度ガチで極めたあとインスタント派になったわ
苦くて黒いだけの水を飲んでる
酸味のあるコーヒーが嫌で突き詰めていったらインスタントでいいじゃんってなった

20:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:07:27.320 ID:abUpnd700

>>17
酸味とかって豆によるんだっけか？
キリマンジャロ？みたいなやつは酸味が凄いらしいな

21:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:07:42.695 ID:+Bjtaehy0

コーヒーオイルって苦手だわ

29:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:11:51.036 ID:Rh4bcbxw0

>>21
俺みたいに最後濾して仕上げるとオイルはペッパーで除去できてスッキリするよ

ドリップ違って安定した味になるし甘みも出るのでまろやかで飲みやすいコーヒーになる

24:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:08:19.656 ID:xoW3UwaX0

極めたってやっぱりエチオピアとかで修行積んだりしたの？

27:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:10:50.432 ID:zdXDbsU70

豆の油嫌な奴はインスタントよりもドリップで紙を2重3重にして油吸わせた物のほうが合うかも

30:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:14:40.036 ID:Rh4bcbxw0

>>27
目詰まりして落ちないだろそれ…

ちなみに俺の方法だとコーヒーの粉の大部分は計量カップに沈殿して上澄みを注ぐ事になるのでよりオイル除去して濾したい場合も多分２枚重ねくらいなら普通に目詰まりせず落ちると思う

31:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:16:06.816 ID:zdXDbsU70

ドリップでも3枚くらいまでなら割と平気
ってかその辺は豆のひき方で変わる

33:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:19:18.730 ID:Rh4bcbxw0

>>31
荒くしたドリップってめっちゃ不味くね？
苦味エグミだけがさっとでて芯のコクや旨味が抽出されずに終わって…

35:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:21:39.150 ID:zdXDbsU70

>>33
油のない苦水好きな人ならむしろその方が合う気がするけど

32:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:18:03.133 ID:sPng1yr3a

コンビニのコーヒーマシンは200万以上する

34:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:20:31.901 ID:zdXDbsU70

>>32
あーいう機械はコストの大部分が動作の自動化とその動作の品質保証でしょ
全部手動の家庭用とは比べられないと思う

36:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:23:45.309 ID:Z27rQpkq0

コーヒー極めたらメリタで適当に入れるようになった一発で淹れるやつ

38:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:25:46.618 ID:Rh4bcbxw0

>>36
まぁドリップを半浸漬式っぽくして安定させる方式だからな
浸漬式に近づく分美味しいと思う

26:名無しさん＠２ろぐちゃんねる : 2023/05/17(水) 04:10:19.666 ID:OcCeub370

(´・ω・`)V60に乗せるシャワーハット的なやつはすごく便利
ちゃんとしたガラスかステンレスで作って欲しいくらい

コメント一覧

コメント