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焼き牡蠣をたらふく食いたい

1: ウンピョウ(秋田県) 2012/12/02(日) 19:57:31.61 ID:3/7dfqIy0

東日本大震災でカキ養殖施設などが被災したために営業を停止していた「漁師のかき小屋」が1日、大船渡市大船渡町の大船渡おさかなセンター内で営業を再開した。
 かき小屋は、大船渡市内の養殖漁家で構成されている大船渡湾水産物流通研究グループ(船本敬史会長)が一昨年2月に開設し、昨年1月に本格オープンしたもの。
 県内外から多くの来客やリピーターがあり、大船渡の新たなグルメスポットとして注目を集めていたが、震災によって会員3人のカキ養殖イカダと船が流出した。
 そうした状況から中断を余儀なくされていたが、養殖施設と船を国、県、市の支援によって確保し、昨年8月に養殖を再開。出荷サイズまでかきが育ったことで、
フル稼働には至らないものの営業を始めた。新メニューには、かきラーメン、かき玉丼、かき御膳なども盛り込まれている。
 再オープン初日には早くも予約が入っており、県外からの来訪者でにぎわった。店内には鉄板で蒸し焼きされたかきの香りが広がり、来店者らが鮮度抜群の〝海の恵み〟に舌鼓を打った。
 船本会長は「まだ完全に復興しているわけではないが、皆さんのおかげで再オープンでき、うれしく思う」と話していた。
 営業再開をインターネットで知り、はるばる静岡県から友人らと来店した石川孝さん(54)は「地元では、獲れたての新鮮なかきを食べることが少ない。こうやって
食べるのは初めてだが、磯の香りがしておいしい」と、笑顔でかきをほお張っていた。
 かき食べ放題は平日限定で予約制(受付時間午前9時から午後6時)。料金は大人(中学生以上)3000円、小学生1500円(幼児無料)。営業時間は午前11時から午後2時となっている。
 問い合わせはかき小屋事務局(℡26・4788)まで。

http://www.tohkaishimpo.com/scripts/index_main.cgi?mode=kiji_zoom&cd=nws8205




転載元
スレタイ: 焼き牡蠣をたらふく食いたい
スレURL: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1354445851/


2: スフィンクス(チベット自治区) 2012/12/02(日) 19:58:41.63 ID:r5cvlApT0

蒸し煮が簡単で一番旨い。
焼くと殻がはぜる。



3: デボンレックス(神奈川県) 2012/12/02(日) 19:59:02.38 ID:f4yGKwHI0

一人で行っても大丈夫なの?


4: トンキニーズ(神奈川県) 2012/12/02(日) 19:59:38.86 ID:AuppUgiS0

牡蠣うまいんだけど食い過ぎると当たる


68: デボンレックス(愛媛県) 2012/12/02(日) 22:14:32.43 ID:vh+1ATdx0

>>4
牡蠣にあたるのは、その牡蠣が陸に近いところで育ったため、陸から流れてきた生活排水などの有害物質を取り込むため。
きれいな水で育てた牡蠣はそういう物をあまり取り込んでいないため、人体に有害となりにくく食あたりとかは起こしにくい。


って聞いたが、体質とか他にもいろいろあるんだろうな。
幸いまだ一度も当たったことは無いが、当たるとすごく苦しいらしいね。



69: トンキニーズ(やわらか銀行) 2012/12/02(日) 22:17:51.26 ID:VAemc7dF0

>>68
牡蠣を育てるプランクトンが豊富な海は、河が近くて陸からの栄養が沢山流れてくる地域です。
ので、「水清くして魚住まず」の通り、綺麗過ぎては生育が遅いのです。

生食用カキは、集荷前に殺菌した海水にしばらく晒しています。
当たるのは菌が繁殖しているからで、中途半端に加熱した時が一番いけません。



6: ツシマヤマネコ(関東・甲信越) 2012/12/02(日) 19:59:44.32 ID:CwnsHuPU0

カキフライこそ至高
ソースはタルタル



9: スフィンクス(北海道) 2012/12/02(日) 20:10:52.58 ID:2WB0CarK0

>>6
>カキフライ

揚げ物は衣のカロリー半端無い。
太るからいや。



102: ピクシーボブ(チベット自治区) 2012/12/03(月) 01:12:48.07 ID:98ejDFIb0

>>9
北海道土人のデブスカマうせろ
なにが「太るからいや」だ
だったらすべてのものを食うな



104: ピューマ(北海道) 2012/12/03(月) 01:14:24.18 ID:gz/Xi4sy0

>>102
俺たちは冬に向けて死亡を蓄えておかないと凍死するんだ



7: スコティッシュフォールド(東京都) 2012/12/02(日) 20:00:53.50 ID:c2Nd6M9H0

お吸い物、牡蠣ご飯、カキフライ、蒸し牡蠣、焼き牡蠣、生牡蠣


8: マーゲイ(芋) 2012/12/02(日) 20:05:21.51 ID:kCaV8vbnP

わしゃ県内の志摩行くわ


10: マーゲイ(関西・北陸) 2012/12/02(日) 20:11:17.15 ID:37DsMNdoP

ノロ大流行中


11: アンデスネコ(京都府) 2012/12/02(日) 20:14:22.94 ID:vXijcVBV0

牡蠣産地の海沿いの露店で焼き立てを食べる季節がやってきたか


12: シャム(やわらか銀行) 2012/12/02(日) 20:16:19.18 ID:jdZmWGBl0

>>1 見て思ったんだが、「磯野 香」ってサザエさんに出てきそうでいないよな?


45: アンデスネコ(神奈川県) 2012/12/02(日) 21:17:03.96 ID:LKZaC77V0

>>12
カオリちゃんがカツオと結婚したら磯野カオリだな



48: コドコド(埼玉県) 2012/12/02(日) 21:18:48.92 ID:p9hlajNr0

>>45
花園<いーそぉーNO!!!!



13: ヒマラヤン(東京都) 2012/12/02(日) 20:18:10.22 ID:5BXaBTFY0

この前食い放題行ってきた
やけどするけどもう最高



33: メインクーン(関西・北陸) 2012/12/02(日) 20:53:02.08 ID:ehR16cRAO

>>13
焼き牡蠣?だったら牡蠣を置く位置が悪い
牡蠣のフタが開く方に人がいると汁が飛んでくるよ
網を挟んで対面で焼くなら、牡蠣を横向きにして置くと問題ないよ



14: シンガプーラ(岡山県) 2012/12/02(日) 20:19:30.82 ID:QtTIY0+c0

今朝グラタンに入れて食った


15: スペインオオヤマネコ(庭) 2012/12/02(日) 20:21:46.61 ID:VoTpEFI+0

牡蠣はオリーブニンニク鷹のツメ醤油で焼くのが最強に摘みになる


16: オリエンタル(愛知県) 2012/12/02(日) 20:23:27.19 ID:fTrdtcKY0

4個目くらいで結構きつくね?
前に飲み屋でソテー注文したら一緒にいた友人の誰も牡蠣食えなくて
一人で8個位食ってからしばらくもういいやってなった。



19: ボブキャット(鹿児島県) 2012/12/02(日) 20:32:00.71 ID:WnRlXmOQ0

ノロ蔓延のこのご時世にお前らチャレンジャーだな
2006年の流行した年に牡蠣鍋で地獄を見たから恐ろしくて食えんわ



26: マーゲイ(SB-iPhone) 2012/12/02(日) 20:44:00.21 ID:yZlvwDEtP

>>19
鍋でもイカンのか



39: ボブキャット(鹿児島県) 2012/12/02(日) 21:00:46.29 ID:WnRlXmOQ0

>>26
牡蠣に限らず二枚貝全般らしいからさっと蒸す程度のアサリの酒蒸しなんかでも危ないみたいだぞ



20: マレーヤマネコ(東京都) 2012/12/02(日) 20:33:24.90 ID:rfUDYdJS0

生カキ以外食う価値なし


21: ハイイロネコ(岩手県) 2012/12/02(日) 20:33:38.89 ID:CGrlh08C0

なんで火を通してんのに当たってんだよ


22: イリオモテヤマネコ(群馬県) 2012/12/02(日) 20:34:31.17 ID:P86hPhiQ0

昔殻が一斗缶いっぱいになるまで食べた
今はピカリそうなので食いたいとは思わない



23: マーゲイ(やわらか銀行) 2012/12/02(日) 20:38:27.34 ID:wM8ZN7BCP

生牡蠣が至高。他は不要。

でも、生は怖いから牡蠣不要。



25: ボブキャット(鹿児島県) 2012/12/02(日) 20:42:57.33 ID:WnRlXmOQ0

ノロウイルスは鍋なんかでの加熱調理(60℃10分程度)では死なない
最低でも85℃以上の温度で1分以上の加熱がなければダメらしい
牡蠣フライなんかも中まで火が通らなければヤバイ



28: ジャガランディ(やわらか銀行) 2012/12/02(日) 20:49:07.25 ID:t+vLaJZw0

お中元できたのに日本酒かけて
電子レンジでチンすると美味しい
蒸すより水気なくて美味しい



31: 茶トラ(三重県) 2012/12/02(日) 20:50:34.08 ID:+gwzVSNX0

車で30分位走ったら食い放題の店が並んでるわ
2000円位だったと思う



34: スミロドン(関東・甲信越) 2012/12/02(日) 20:57:35.91 ID:oSxG9uOuO

さっと茹でてもみじおろしとポン酢が志向
究極はお前らに任せた



40: スミロドン(愛知県) 2012/12/02(日) 21:01:23.12 ID:GT3JDTll0

>>34
志向じゃなくて至高だよ



35: ジャガランディ(関東地方) 2012/12/02(日) 20:58:04.51 ID:O0v6f/JWO

3個くったらクドくなるよ


37: サバトラ(愛知県) 2012/12/02(日) 20:59:13.76 ID:jXFrD/K80

たらふく食べるもんじゃないだろ


43: コーニッシュレック(神奈川県) 2012/12/02(日) 21:10:55.18 ID:ze7j5mtY0

生牡蠣は2個で限界、それ以上食べたら吐くな


44: ハバナブラウン(大阪府) 2012/12/02(日) 21:15:23.36 ID:QCAKybrP0

さすがのノロウイルスも冷凍したら死ぬだろ


46: スフィンクス(北海道) 2012/12/02(日) 21:17:36.82 ID:2WB0CarK0

>>44
>さすがのノロウイルスも冷凍したら死ぬだろ

死なない
ウイルス保存するためにわざわざ冷凍にするくらいだから



79: コラット(愛媛県) 2012/12/03(月) 00:16:33.30 ID:4ONqIOja0

>>44
ウイルスは生物ではないので死ぬと言うことはない。



47: 黒(兵庫県) 2012/12/02(日) 21:18:25.94 ID:VEsKDyCm0

焼き牡蠣
跳ねる方向さえ見極めれば



50: サーバル(滋賀県) 2012/12/02(日) 21:23:10.49 ID:FMNKjsoF0

牡蠣に鱈とフグまで


ぜいたくすぎだ



53: トラ(新疆ウイグル自治区) 2012/12/02(日) 21:29:30.66 ID:ulMQSn9P0

牡蠣好きだけど一個一個が小さいのが憎い
もっとでっかい牡蠣を品種改良で開発できないものか
ラグビーボールくらいの大きさの牡蠣をガブッといきたい



54: マンチカン(新潟・東北) 2012/12/02(日) 21:38:16.88 ID:UKEVBrhPO

生食用をちょっと火を通して食うのがうまいよね
あっためるというか



58: ヨーロッパヤマネコ(愛知県) 2012/12/02(日) 21:42:43.43 ID:1CAAMYcQ0

昔は石油ストーブの上で焼いてたわ
美味かったなあ
今はレンチン
食えるけどなんか味気ない



60: ベンガルヤマネコ(茨城県) 2012/12/02(日) 21:44:25.90 ID:BvKPvg4Y0

レモンかけてもいいですか?


62: ボンベイ(チベット自治区) 2012/12/02(日) 21:50:32.73 ID:HZBgt6yP0

3,000円って20個くらい食えば元取れるか


64: ロシアンブルー(岡山県) 2012/12/02(日) 21:52:53.51 ID:mctmCcVH0

牡蠣食う広島土人みたいになりたくない


67: サバトラ(長屋) 2012/12/02(日) 21:58:11.16 ID:gr6nDBaL0

>>64
牡蠣オコうめえ



70: ピクシーボブ(鹿児島県) 2012/12/02(日) 22:22:34.82 ID:C9+7fxld0

当たらなくても痛風になりそう。


73: ジャガーネコ(東日本) 2012/12/02(日) 22:53:58.58 ID:whKk6jpV0

▽かき小屋仙台港・渡波(わたのは)
http://kakigoya.jp/



75: バーミーズ(福岡県) 2012/12/02(日) 22:56:20.34 ID:XNVzdQzG0

焼くとちっちゃくなるから損した気分になる


82: アジアゴールデンキャット(福岡県) 2012/12/03(月) 00:20:42.29 ID:r9656QnY0

>>75
長崎の小長井ってとこで食った牡蠣は焼いても小さくはならずに、最高に美味かった。
確か、牟田商店とかって言う牡蠣小屋だったな。



76: ジャガーネコ(東日本) 2012/12/02(日) 22:56:59.18 ID:whKk6jpV0

岩がきなら生が好き
真がきなら焼いたのがいいな



77: ピクシーボブ(家) 2012/12/02(日) 22:59:13.07 ID:BQ1CtHp70

酢牡蠣が至高
次点で焼き牡蠣



84: スナネコ(東京都) 2012/12/03(月) 00:27:25.80 ID:kPOy0ovB0

つい先日志摩で食ってきたわ
マジうまいな
食べ放題はごった返してたんで、1個100円のとこでおとなしく食べた



89: ジャガーネコ(茸) 2012/12/03(月) 00:40:33.95 ID:sYuRGQU9P

>>84
志摩を糸島市と一瞬勘違いしたわw
糸島方面の牡蠣小屋に毎年行くもんで



108: イリオモテヤマネコ(九州地方) 2012/12/03(月) 02:13:20.96 ID:hJv1ejaC0

>>89
糸島のボクサー犬飼ってる所の牡蠣小屋安いよね



86: アンデスネコ(新疆ウイグル自治区) 2012/12/03(月) 00:32:42.33 ID:xTNjPeTv0

生牡蠣食べ放題とかしてみたいんだけど
そういう店ってあまりないよね



88: マヌルネコ(大阪府) 2012/12/03(月) 00:33:50.55 ID:WOGejDgg0

>>86
フランス行ったらええねん



98: アンデスネコ(新疆ウイグル自治区) 2012/12/03(月) 01:00:24.41 ID:xTNjPeTv0

>>88
フランスは食べ放題なんか?



92: コラット(愛媛県) 2012/12/03(月) 00:50:23.19 ID:4ONqIOja0

>>86
オイスターバーとかいうのがそういう店なんじゃないのか?



98: アンデスネコ(新疆ウイグル自治区) 2012/12/03(月) 01:00:24.41 ID:xTNjPeTv0

>>92
オイスターバーは食べ放題なんかやってない



90: ラガマフィン(茸) 2012/12/03(月) 00:49:07.16 ID:yQCuqfYq0

今年の夏に海水浴キャンプした時に
岩牡蠣採って、焼き牡蠣食いまくったわ。



93: しぃ(埼玉県) 2012/12/03(月) 00:50:35.02 ID:6Kmwv+8w0

牡蠣の殻に菌がついてるから口をつけて食べなければ大丈夫ってばっちゃが言ってた


94: サビイロネコ(神奈川県) 2012/12/03(月) 00:52:31.27 ID:mglaIj9d0

スーパーとか売ってる真空パックの干し杏子みたいな干からびた牡蠣は
何しようが不味い



95: アンデスネコ(神奈川県) 2012/12/03(月) 00:55:36.64 ID:bcFtZU/M0

>>94
戻して炊き込みご飯にするとうまい



96: 黒トラ(禿) 2012/12/03(月) 00:56:54.86 ID:znb2mQEc0

貝類はほどほどにしとけ


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