炊飯器で作る甘酒の旨さは異常

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稲作や米の大切さ学ぶ　日生南小出前授業

備前市日生町日生の日生南小学校で１１日、
同市農業委員会（石原勝会長）による出前授業があり、
児童９人が正月のお飾り作りなどを通じて稲作や米の大切さを学んだ。

同委員会のメンバー６人が同校を訪れ、
苗作りや刈り入れなど米ができるまでの流れを紙芝居で紹介。
お飾り作りでは児童は手順を教わりながら、両手で稲わらを編んで形を整えた。
女性メンバーが作った米粉シフォンケーキや甘酒も一緒に味わった。

出前授業は食育や地産地消が目的。

http://www.sanyo.oni.co.jp/news_s/news/d/2012121210253164

転載元
スレタイ：炊飯器で作る甘酒の旨さは異常
スレURL： http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1355276112/

2: ID:vyaVh8xb0

みりん梅酒

3: ID:Vp5bpe+e0

伏見の酒飴はすげーうまかった

5: ID:x9tgdEcCO

酒粕で作った奴はまずい
麹から作った奴はうまい

29: ID:dTcOeAuF0

>>5
やっぱりそうか
酒粕で作ったら不味かったけど作り方が悪いのかと思ってた

6: ID:t/Q7dCay0

森永の甘酒を炊飯器に投入してくる

7: ID:+v2Rk+ku0

だけど僕には炊飯器が無い

18: ID:YaE483w20

>>7
ピアノはあるのか

8: ID:GEqmEsDX0

納屋橋まんじゅう最高

10: ID:l9hd4Gpp0

炊飯器で甘酒なんか造れんのかよ

12: ID:nN7FPLvF0

甘酒は当り外れが多いな。

13: ID:tbqCyOFhT

酒粕から作ったヤツはクソまずい

14: ID:tutGP0JR0

布巾をかけて一晩みたいにサラっと作り方を書いてあったけど
たいてい冷めすぎて全然発酵してなかったりするんだよね

19: ID:UV0gP4y50

>>14
甘酒は夏の風物だから夏の気温が基本なんだよ

17: ID:E8UrE8MKP

アルコール高めの甘酒が飲みたい
仕上げに日本酒ぶち込めばいいのかな

20: ID:lb9SmvvR0

>>17
飲みたいねぇ

21: ID:CjAikX9/0

発酵って菌入れて保温するだけだもんな

地元の味噌屋が売ってる甘酒が美味い
塩が適量入ってるみたいで旨味が多い

22: ID:t9kB5bqEO

麹は生の麹じゃないとうまく発酵しなさそう

26: ID:dSDLPlKV0

>>22
乾燥のでも酒にはなる

23: ID:l/sDi7250

こないだスーパー行ったら高齢のじいさんが
「酒作りたいんだけど酵母どこ？」って店員にきいててワロタ

25: ID:CjAikX9/0

>>23
そこでおまえが口噛み酒の作り方を伝授してやれば良かったのに

27: ID:M+F7gf0e0

合法なの？

31: ID:pGOE3D2j0

>>27
甘酒はデンプンが糖化するから甘いのだが
アルコールはほとんど発生しないので法には触れないよ

33: ID:lPuBwPFW0

>>31
そこまでは大丈夫だよな。
そこに酵母を入れて糖をエタノールと二酸化炭素に分解させたらアウト！

34: ID:ouq+qOr10

去年まで酒粕からつくった甘酒はまずいとおもってたのだが
造り酒屋からいただいた純米吟醸の粕でつくった甘酒は激ウマだった。

43: ID:4ouFV4vB0

>>34
何かまずい酒粕ってコクがなくて粉っぽい感じがするんだよね

36: ID:lb9SmvvR0

フリーズドライの甘酒買ってきてペットボトルに入れてシュワシュワさせたら美味しくなる？
砂糖じゃなくて合成甘味料とかだったら変な飲み物になるだけ？

37: ID:GtAXE6ky0

麹つくりは安いけどめんどくさいんだよなぁ
欲張って大量に入れたらお釜から溢れて怒られたわ

38: ID:H4ZLNcSE0

酒粕から作った甘酒しか知らなかったぞ
まずいし酔っ払うし最低の飲み物だと思ってたわｗ
麹で作るのがうまいのか・・・って作るのめんどくさそうだな

39: ID:Vp5bpe+e0

>>38
あと米の粒粒がじゃまくさい

41: ID:aE/G2F6k0

普通に買ってきた方がいい

44: ID:rb+DO4Iz0

有名な地酒とか吟醸酒の酒粕と三温糖使って作ってる
麹使って作った事もあるけど手間暇かけた程激ウマとも思わなかった
手軽に作って手軽に飲む方が良いわ

48: ID:1nQj0UHJ0

昔の子供漫画の定番ネタ、甘酒で酔っ払う子供とかって最近はないの？

49: ID:9E32C6Wz0

搾り過ぎてカスカスのやつが多いわな。。比較的に簡単なのは軟らかいのがイイかな。。アバウト過ぎか。

35: ID:UyY1xLDB0

そうか、作ってみたいな
いや作らないけど

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