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アスパラガスの調理法ってやっぱ肉巻きしか無いのか

1: ID:CweRpmvp0 BE:1142797739-PLT(12001) ポイント特典

旬のアスパラガスを収穫する体験イベントが7日、豊川市上長山町の畑であった。市内の親子連れなど50人が参加。
採れたての新鮮なアスパラガスを、塩ゆでしたり、炒めたりして、旬の味を楽しんだ。

 新鮮なアスパラガスは生でも食べられるほどで、親子らは肉巻きやフライなど、さまざまな調理法で味わった。ベトナム風の生春巻きにしたものも好評だった。

 参加者らはおみやげとして、600グラムのアスパラガスをうれしそうに持ち帰った。さらに、直売所で買い足していく人もいるほどの人気ぶりだった。

 このイベントは、同市のJAひまわり・アスパラガス部会の主催で、食育や地産地消を推進する豊川市の後援事業。
当日の様子は、こだわり農産物を紹介する市のウェブサイト「UMATOYO・WEB(うまとよウェブ)」でも紹介されている。

http://www.tonichi.net/news/index.php?id=28555
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転載元
スレタイ: アスパラガスの調理法ってやっぱ肉巻きしか無いのか
スレURL: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1365434202/

この記事は2ろぐちゃんねるがまとめたものです。
2: ID:1ZIWI/YI0

茹でてマヨネーズだろ


55: ID:Ib3GC18K0

>>2で終わってた


66: ID:EzesaObS0

>>2
アスパラは鳥ももに、豆板醤とマヨネーズをあえたら美味しいよ。



70: ID:kJAG1ZKG0

>>66
何この不思議レシピ



3: ID:o8q2jhJC0

天ぷらうまいよ


4: ID:LsvX/VVI0

バターで炒めて塩コショウでいいじゃん


7: ID:JNg4BzB60

茹でて、バーニャカウダで食うのが一番うまい。


10: ID:u85Fu1Zc0

ヤキトリのネギマ的に差し込む


14: ID:dyRUM1lF0

美味しいアスパラはどうとでもなるけど
スジ張っててまずいアスパラは炒めるしか無いな



16: ID:ZhvRl8qZP

ドイツで食ったホワイトが忘れられない。
栽培したいくらいだ



17: ID:K2gwYtqd0

小麦粉と一緒にオーブンで焼いてアスパラガスビスケットにする


18: ID:N8llD26MO

アスパラを5分割くらいに斜め切りして、帆立と一緒にバター、酒、黒コショウで炒めて食べる


21: ID:o3hfT5TT0

糠漬けはどうだろう
試した人いるかな?



25: ID:mwedaUIb0

茹でてトマトケチャップ


26: ID:vCa5Wf2C0

筋ありもポタージュなら無問題


28: ID:cSNam6350

皮が線維化してるのがムカつく


29: ID:Qa0aH8IBO

炉端焼きにして出汁醤油


30: ID:74rFeiB50

アスパラの天ぷらとサバイヨンソースは美味い


31: ID:8225BCiA0

チーズかけてオーブンで焼く


33: ID:g1hUrLb9T

鮭グラタンに入れる


35: ID:eM3m/WZF0

アスパラガス植えてほっといたら木になっててびっくりした
しかもまわりに胞子ばら撒きすぎ 
成長異常に早いし何かに活用できないかな



37: ID:F7BK+iGG0

アスパラは元々観賞用じゃなかったっけ


40: ID:HRrrDKXgO

アスパラ 椎茸 人参 季節のお野菜如何です


52: ID:kXPig9GG0

>>40
お・ま・えはどこのワカメじゃ?



47: ID:ahnmJMh6O

>>40
全部適度な大きさに切って皿に入れてラップしてレンジでチン
途中でバターほうり込んでもっかいラップしてレンチン
ラップ取って塩胡椒して食う

その3つ以外にもジャガ芋・まいたけ・ベーコン・ペコロス・ブッコロリーも入れるといい



42: ID:hxuLGxYW0

塩パラリ水パラリでラップに包んで1分レンチン


44: ID:SY73OuV4O

鶏肉とトマトで炒めろ。
熱いうちにピザ用のチーズのせて食え。



45: ID:Oj7ukLmVO

茹でてディップして食うだけでうまい。塩揉みしてから茹でると一層うまい。


46: ID:2Ikxrz1J0

オリーブオイルとバターで焼いて塩胡椒して盛り付け
仕上げにオリーブオイルとレモンかけて食う



68: ID:kXPig9GG0

ペペロン作る時に彩りになる唯一の野菜


69: ID:0/rZIjWp0

>>68
ぺぺろんの緑は水菜だろ



75: ID:UsNRiyMv0

茹でておかかと醤油かけて食うとうまいよ


78: ID:+sLOp/A90

>>75
この手の野菜はほとんどインゲンと変わらんなw



79: ID:iiAUc6xI0

>>78
刻んでちらし寿司ぶち込んでみるか



80: ID:GyRQhr2a0

面倒臭いけどカツ
持つとこが硬いとこで捨てれて便ろ



81: ID:H1in/Z4o0

アスパラガスってただ塩コショウ振りかけて
炒めるだけで相当うまい
これをサラダに使うもよし
マヨネーズつけてもよし
わさび醤油で食うもよし



84: ID:kbuIONqTO

アスパラとブロッコリーは茹で加減がムズい
常に絶妙な茹で具合が出来る人は料理上手だと思う



コメント 11