1: ID:CweRpmvp0 BE:1142797739-PLT(12001) ポイント特典
旬のアスパラガスを収穫する体験イベントが７日、豊川市上長山町の畑であった。市内の親子連れなど50人が参加。
採れたての新鮮なアスパラガスを、塩ゆでしたり、炒めたりして、旬の味を楽しんだ。
新鮮なアスパラガスは生でも食べられるほどで、親子らは肉巻きやフライなど、さまざまな調理法で味わった。ベトナム風の生春巻きにしたものも好評だった。
参加者らはおみやげとして、６００グラムのアスパラガスをうれしそうに持ち帰った。さらに、直売所で買い足していく人もいるほどの人気ぶりだった。
このイベントは、同市のＪＡひまわり・アスパラガス部会の主催で、食育や地産地消を推進する豊川市の後援事業。
当日の様子は、こだわり農産物を紹介する市のウェブサイト「ＵＭＡＴＯＹＯ・ＷＥＢ（うまとよウェブ）」でも紹介されている。
http://www.tonichi.net/news/index.php?id=28555
採れたての新鮮なアスパラガスを、塩ゆでしたり、炒めたりして、旬の味を楽しんだ。
新鮮なアスパラガスは生でも食べられるほどで、親子らは肉巻きやフライなど、さまざまな調理法で味わった。ベトナム風の生春巻きにしたものも好評だった。
参加者らはおみやげとして、６００グラムのアスパラガスをうれしそうに持ち帰った。さらに、直売所で買い足していく人もいるほどの人気ぶりだった。
このイベントは、同市のＪＡひまわり・アスパラガス部会の主催で、食育や地産地消を推進する豊川市の後援事業。
当日の様子は、こだわり農産物を紹介する市のウェブサイト「ＵＭＡＴＯＹＯ・ＷＥＢ（うまとよウェブ）」でも紹介されている。
http://www.tonichi.net/news/index.php?id=28555
転載元
スレタイ： アスパラガスの調理法ってやっぱ肉巻きしか無いのか
スレURL： http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1365434202/
この記事は２ろぐちゃんねるがまとめたものです。
2: ID:1ZIWI/YI0
茹でてマヨネーズだろ
55: ID:Ib3GC18K0
>>2で終わってた
66: ID:EzesaObS0
>>2
アスパラは鳥ももに、豆板醤とマヨネーズをあえたら美味しいよ。
アスパラは鳥ももに、豆板醤とマヨネーズをあえたら美味しいよ。
70: ID:kJAG1ZKG0
>>66
何この不思議レシピ
何この不思議レシピ
3: ID:o8q2jhJC0
天ぷらうまいよ
4: ID:LsvX/VVI0
バターで炒めて塩コショウでいいじゃん
7: ID:JNg4BzB60
茹でて、バーニャカウダで食うのが一番うまい。
10: ID:u85Fu1Zc0
ヤキトリのネギマ的に差し込む
14: ID:dyRUM1lF0
美味しいアスパラはどうとでもなるけど
スジ張っててまずいアスパラは炒めるしか無いな
スジ張っててまずいアスパラは炒めるしか無いな
16: ID:ZhvRl8qZP
ドイツで食ったホワイトが忘れられない。
栽培したいくらいだ
栽培したいくらいだ
17: ID:K2gwYtqd0
小麦粉と一緒にオーブンで焼いてアスパラガスビスケットにする
18: ID:N8llD26MO
アスパラを５分割くらいに斜め切りして、帆立と一緒にバター、酒、黒コショウで炒めて食べる
21: ID:o3hfT5TT0
糠漬けはどうだろう
試した人いるかな？
試した人いるかな？
25: ID:mwedaUIb0
茹でてトマトケチャップ
26: ID:vCa5Wf2C0
筋ありもポタージュなら無問題
28: ID:cSNam6350
皮が線維化してるのがムカつく
29: ID:Qa0aH8IBO
炉端焼きにして出汁醤油
30: ID:74rFeiB50
アスパラの天ぷらとサバイヨンソースは美味い
31: ID:8225BCiA0
チーズかけてオーブンで焼く
33: ID:g1hUrLb9T
鮭グラタンに入れる
35: ID:eM3m/WZF0
アスパラガス植えてほっといたら木になっててびっくりした
しかもまわりに胞子ばら撒きすぎ
成長異常に早いし何かに活用できないかな
しかもまわりに胞子ばら撒きすぎ
成長異常に早いし何かに活用できないかな
37: ID:F7BK+iGG0
アスパラは元々観賞用じゃなかったっけ
40: ID:HRrrDKXgO
アスパラ 椎茸 人参 季節のお野菜如何です
52: ID:kXPig9GG0
>>40
お・ま・えはどこのワカメじゃ？
お・ま・えはどこのワカメじゃ？
47: ID:ahnmJMh6O
>>40
全部適度な大きさに切って皿に入れてラップしてレンジでチン
途中でバターほうり込んでもっかいラップしてレンチン
ラップ取って塩胡椒して食う
その３つ以外にもジャガ芋・まいたけ・ベーコン・ペコロス・ブッコロリーも入れるといい
全部適度な大きさに切って皿に入れてラップしてレンジでチン
途中でバターほうり込んでもっかいラップしてレンチン
ラップ取って塩胡椒して食う
その３つ以外にもジャガ芋・まいたけ・ベーコン・ペコロス・ブッコロリーも入れるといい
42: ID:hxuLGxYW0
塩パラリ水パラリでラップに包んで1分レンチン
44: ID:SY73OuV4O
鶏肉とトマトで炒めろ。
熱いうちにピザ用のチーズのせて食え。
熱いうちにピザ用のチーズのせて食え。
45: ID:Oj7ukLmVO
茹でてディップして食うだけでうまい。塩揉みしてから茹でると一層うまい。
46: ID:2Ikxrz1J0
オリーブオイルとバターで焼いて塩胡椒して盛り付け
仕上げにオリーブオイルとレモンかけて食う
仕上げにオリーブオイルとレモンかけて食う
68: ID:kXPig9GG0
ペペロン作る時に彩りになる唯一の野菜
69: ID:0/rZIjWp0
>>68
ぺぺろんの緑は水菜だろ
ぺぺろんの緑は水菜だろ
75: ID:UsNRiyMv0
茹でておかかと醤油かけて食うとうまいよ
78: ID:+sLOp/A90
>>75
この手の野菜はほとんどインゲンと変わらんなｗ
この手の野菜はほとんどインゲンと変わらんなｗ
79: ID:iiAUc6xI0
>>78
刻んでちらし寿司ぶち込んでみるか
刻んでちらし寿司ぶち込んでみるか
80: ID:GyRQhr2a0
面倒臭いけどカツ
持つとこが硬いとこで捨てれて便ろ
持つとこが硬いとこで捨てれて便ろ
81: ID:H1in/Z4o0
アスパラガスってただ塩コショウ振りかけて
炒めるだけで相当うまい
これをサラダに使うもよし
マヨネーズつけてもよし
わさび醤油で食うもよし
炒めるだけで相当うまい
これをサラダに使うもよし
マヨネーズつけてもよし
わさび醤油で食うもよし
84: ID:kbuIONqTO
アスパラとブロッコリーは茹で加減がムズい
常に絶妙な茹で具合が出来る人は料理上手だと思う
常に絶妙な茹で具合が出来る人は料理上手だと思う
近所に『茹でアスパラガス』出してる店があるが、とんでもなくうめぇ新鮮なアスパラガスを選別して一本一本丁寧に野菜ブイヨンと塩で茹でてるそうなアスパラガスの本気を垣間見た気がしたでも塩茹で一本にここまで労力かけるあの人は絶対に変態
蒸して温野菜サラダ（お勧めは青じそドレッシング）とか塩とバターで炒めても美味しいぞ
塩ゆでしたのをひき肉マシマシのミートソースと一緒にグラタン皿皿にぶち込んでとろけるチーズかければ劇ウマ
アスパラは鮮度が落ちると筋張る。なるべく近い産地のを選び、切り口を落とし下1/3～1/2ほど薄皮をむく。茹でずに炒めたり揚げるならむく必要はない。通年出回る外国産はこちらが無難。斜め切りにして炒め、オムレツの具にするのが好きだ。閑話休題。ペペロンチーノはブロッコリーやキャベツも合うよ。
北海道住みだが、普通にバターでソテーするだけで旨いけどな！！
普通に塩胡椒で痛めつけてマヨネーズまみれにして食うのが良いな。子供の頃からこれだ。
アスパラ農家から毎年大量に送られてくる。試したのは斜め切りにしてあさりと一緒に酒蒸し（白ワインverもうまし）ベーコンといっしょにアーリオオーリオでぱすた鶏ひき肉とみじん切りアスパラで餃子鶏ももとマイタケと味覇で炒める えｔｃアッサリ塩味が正義
アスパラは適当な食材と炒めて塩コショウすればなんちゃってイタリアンで体外うまい
アスパラを１センチ幅くらいの短さに切ってバターと胡椒で炒めて醤油でちょっと濃い目の味付けそして炊きたてのご飯と混ぜて混ぜご飯にする。アスパラ混ぜご飯！これ北海道の知り合いから教えてもらった。
9です。火を止めてから醤油を入れる。でないと焦げてしまう。色が気になる人は塩でもＯＫ。アスパラ混ぜご飯。
採れたてアスパラはクソ甘いので、焼いて醤油ちょろっとでおkwスーパーに並んでる糞不味いのは知らんから、テキトーに食えば