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刺身の味が区別できない

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:40:03.53 ID:zQYeTw2b0

マグロやカンパチ、ビントロ、甘エビなどすべて同じ味に感じる
そもそも醤油つけてるんだからそれが普通?


2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:40:27.11 ID:utSSFLNxP

塩で食えよ

3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:40:32.32 ID:XoIqf+S30

味覚障害

4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:41:06.99 ID:3EwQu90wi

舌が鈍いんだな
マグロと甘エビの違い分からないとかやばすぎ


6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:41:49.42 ID:DFvc0Cc8P

マジレスすると
>>1は間違ってない
皆、醤油の味しか感じてないよ


16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:44:28.43 ID:1xtqyQ+z0

>>6
本気で言ってるならお前もヤバい





元スレhttp://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1373467203/
この記事は2ろぐちゃんねるがまとめたものです。



8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:42:17.62 ID:CXHylUUH0

歯ごたえとか舌触りとか食感が違う

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:43:13.27 ID:1xtqyQ+z0

舌より鼻ヤバくね?
あと人間って視覚も結構味に影響あるんだけどそれすら無しとか病気じゃね?


11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:43:39.86 ID:3EwQu90wi

味も全然違うだろ
せめて魚とエビの違い分からないのは相当やばい
嗅覚もやられてるのかな
何もつけないで食ってみればいいんじゃないの


12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:43:41.45 ID:7lIGdX9V0

俺も目隠しされてこれが○○だよーって言われて食べたら信じると思う
醤油味としか言えん
さすがに食感でわかるのもあると思うけど


13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:43:43.27 ID:q68Vfx1FP

実を言うと俺は焼き魚の味の区別のほうがつかない

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:46:20.00 ID:mpXN5ik8O

>>13
鮭鯖鰤当たりは普通解りそうなもんだけど


14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:43:51.39 ID:zQYeTw2b0

歯応えとかは違いわかるよ
味の違い


18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:44:56.15 ID:nU6SSkDQP

安上がりで羨ましい
ずっとサバ食ってろよ


19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:45:26.64 ID:zQYeTw2b0

みんな視覚で区別してるだけでしょ?
味覚の区別って無理じゃね 醤油なしならできるのかもだけど


21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:45:50.04 ID:R6lPwCGo0

流石に解るだろ

23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:46:22.41 ID:IeUpL2GJ0

流石わかる

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:46:25.95 ID:/rIxSthb0

俺もわからん


だけど
中トロ以上はハッキリ違う


25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:47:32.28 ID:NTaWs/li0

大とろとか脂っこくてくえねぇだろ
赤身が至高


29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:48:40.57 ID:/rIxSthb0

>>25
そう

ぶっちゃけ
油っぽいかどうかなんだよ


26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:47:34.01 ID:zQYeTw2b0

そもそも生魚って味ついてんのか?

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:47:52.43 ID:c6pcTw3L0

ブリやアジなら分からないか

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:47:58.47 ID:CL8h4lDO0

値段の高いネタも単に脂身が多いからうまいと感じるだけだしな

30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:49:09.93 ID:vXd9GYjC0

サーモンだけは分かる

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:49:37.31 ID:zQYeTw2b0

そう考えると焼き肉も食感違うだけで味はタレの味しかしないな

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:49:54.03 ID:7YDf+NB60

流石にえんがわとまぐろの味くらいは分かるだろ
脂ののりで


34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:50:26.32 ID:zQYeTw2b0

>>32
脂の多さで味変わるの?


35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:50:43.69 ID:3EwQu90wi

舌か頭がバカなやつばっかりで戦慄した

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:52:18.41 ID:J/kvgEQf0

>>35
釣りに乗っかってるだけ


36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:51:12.59 ID:yefhem4V0

味の表現じゃなくて違いだろ?さすがに甘えびが一緒ってのはやばいだろう
視覚と食感の違いがわかればそれでいいよ


38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:51:31.49 ID:NTaWs/li0

脂の乗り具合を味の違いと感じてる奴こそ味覚障害

41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:52:35.01 ID:pUaUSDb80

>>38
それも含めて味でしょ


43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:53:36.11 ID:1xtqyQ+z0

>>38
旬全否定っすか


49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:55:52.19 ID:NTaWs/li0

>>43
カツオは初ガツオの方がくどくなくて美味い
それだけ


61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:59:47.35 ID:1xtqyQ+z0

>>49
さてはお前江戸からレスしてるな?


45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:54:36.13 ID:/rIxSthb0

>>38
それがよ

やっぱトロは旨いんだぜ


49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:55:52.19 ID:NTaWs/li0

>>45
脂っこいのなんて昔食えたもんじゃねぇから捨ててたろ


39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:51:57.40 ID:1xtqyQ+z0

とりあえず目隠しとか言ってる奴は何なの
美味しんぼじゃあるまいに目隠しして飯食う機会なんてないだろ


42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:52:35.47 ID:CL8h4lDO0

グルメ気取っとる勘違い馬鹿も目隠しして平目と鯛みたいな淡泊な白身魚食べ比べたら絶対違いわからんよ
人間の舌なんて目隠しすりゃわさびと辛子の区別もつかんようないい加減なもんなんやから


47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:54:50.04 ID:QkEPWoqP0

>>42
こいつ、本気で言ってるくさくてマジでヒくわwwww


44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:53:41.75 ID:zQYeTw2b0

お前らまぐろな味海老の味ってのほんとにわかるの?
脂がとか食感が~とかのレスだけで何々っぽいとかって具体的な味の種類出てこないけど


52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:57:10.39 ID:yefhem4V0

>>44
だから表現の話になったら「大人はわかっちゃくれない」みたいな話になるから
違いだけわかればいいし、味が楽しめないなら食う必要もない


53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:57:36.94 ID:1xtqyQ+z0

>>44
そもそも「マグロの味」ってのは食感や香り、部位によっては脂の量、視覚的なもの全て含めたもんじゃないの?
なんでそれら全て除いた「味」ってもんを求めるのよ
利き魚類なんかやってないよ俺ら


59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:59:15.59 ID:/rIxSthb0

>>53
味っていうと
アミノ酸だもんな

味の素かけて食えみたいな


62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:01:02.85 ID:H29hN5gQ0

>>59
味の素のあの「うま味調味料」ってカテゴライズが厭らしいよな


46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:54:41.45 ID:3EwQu90wi

視覚で思い込んでるというよりは
視覚から味覚と嗅覚の記憶を呼び起こしてより強く味の印象を覚えてる
だから目開けて食って違いが分からないやつはやっぱり味障か醤油付けすぎ


48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:55:13.94 ID:9L1ntFTe0

マグロの味はマグロの味なんだよ

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:56:33.37 ID:zQYeTw2b0

>>48
お前脳みそ足りてなさそうだな


54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:57:47.64 ID:g8pcVaxQ0

揚げたての魚は身がこりっとして歯ごたえが強いが旨みがない
時間のたったやつはは歯ごたえはなくなるが旨みが出てくる


55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:57:49.34 ID:Yrrp0qdh0

刺身って油が多いか少ないか
歯ごたえがあるかないかくらいの違いしかないよな


57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:58:37.33 ID:XCvSONen0

醤油の味しかしないわけじゃないけど、
7割醤油、ってかんじ


58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/10(水) 23:59:08.41 ID:8DlVselk0

さすがにサーモンとマグロの赤身の違いくらいはわかるでしょ

63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:01:54.99 ID:KIHbqtUD0

まぁわからないなら食わなけりゃいいよね
味もわからない奴に食わす必要がないわ


67: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:04:14.02 ID:/2WHiOqN0

俺も鯛とヒラメとかはわからん

72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:07:58.40 ID:yUD2i7kV0

>>67
エンガワとか

水っぽいていうイメージしかない

異論があるなら一日待ちましょう
俺に本物のエンガワを食べさせてくださう


66: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:02:43.14 ID:75Tb6cw60

じゃあこれからはマグロにはしょうゆ
エビにはマヨネーズ
カンパチにはケチャップって感じで別々の味付けしようぜ


68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:04:16.68 ID:1akGboRvP

ぶっちゃけ、ポテチのコンソメとうす塩の違いがわからん、って言ってるのと同じレベルだな。

69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:05:37.24 ID:H29hN5gQ0

ぶっちゃけ白身・赤身・サーモン・貝・甲殻類・他の区別しかついてないのが大半だろ

70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:06:36.09 ID:30Q/x65L0

>>69
魚卵と穴子も追加しといて


73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:08:36.78 ID:1akGboRvP

>>69
プリングルスオリジナルとポテチのうす塩の違いも分からない?
食感って大事だよ。


71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:07:33.78 ID:rJAyQB7f0

ぶっちゃけ高いうにと安いうには別物

76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:09:08.08 ID:0rfGsfEE0

お前が食べるべきなのは病院食だ

80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:11:47.00 ID:E3H3+fxs0

高い寿司食いに言って見ると全然違うぞ
食感も違うし


82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:13:40.94 ID:1akGboRvP

>>80
今まで食べてた寿司は食えなくなるよな。
まぁ環境もあるんだろうが。


81: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:13:03.59 ID:2ZqY7u0v0

赤身と白身は明らかに違うだろ・・・

85: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:14:08.38 ID:yUD2i7kV0

>>81
いや

醤油付けたらわからんぞ

あと
サーモンは白身魚


83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:13:54.56 ID:/DSI0yTJ0

食べ比べればうまいまずいの区別は出来るが、
何の魚かは当てられる自信あんまないな。


86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:14:08.87 ID:KRwJyBLW0

見なくても食感で鯛かスズキかぐらいわかるだろ
あと醤油かけすぎなんじゃねーの


90: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:17:30.91 ID:IAVJKVaT0

>>86
いきなり食べ比べさせられたら少なくとも日本人の半数以上はわからんと思う


98: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/07/11(木) 00:27:34.74 ID:ZOf9lJ4l0

さすがにエビくらいはわかるだろ

コメント 16