食べ物系

超簡単、ネットで話題の「ビールの炊き込みごはん」が意外においしい

1: ( ´`ω´) ◆ChahooS3X2 @ちゃふーφ ★ 2013/11/13(水) 19:27:03.43 ID:???0
 食べるとほっこりする炊き込みごはん。秋といえば、栗やサツマイモの炊き込みごはんを連想するが、
今回は「ビールの炊き込みごはん」に挑戦してみた。

 きっかけははてなブックマークで話題になっていた、某ビール会社の広報担当女性のブログ
「ビールでご飯を炊いてみた。その味は……」に衝撃を受けたため。2013年11月9日現在、
ツイート数1100、いいね数1700、はてブ数830を超えている人気エントリだ。ちなみに元レシピは
こちらの「ハーフ&ハーフの炊き込ビーごはん」だとか。水を一切使わず、ビールのみでごはんを
炊くことに驚く人も多いかと思うが、さっそく作ってみよう!

◆主な材料はビール、枝豆、鶏肉、米
 「某ビール会社の広報担当女性のブログ」によると、4人分の材料で米2カップ、ビール180グラム、黒ビール180グラム、
鶏モモ肉100グラム、枝豆60グラム、ほんだし4グラム、塩4グラムとのこと。(中略)

◆分かっていても、ビールを注ぐのはちょっと不安
 まず、普通のビールをビーカーへ入れる。なるべく泡を立てないようにそろーりと注いだものを、
いざ炊飯器の中へ……。炊飯器内の水分はすべてビールという状態に、大丈夫と分かっていてもちょっと不安になる。(中略)

◆ビール効果か!? パラッとした米ととろける鶏肉、和な味が粋
 さっそく盛りつけていただくことにする。不思議なのは、炊き込みごはん特有の「べっちゃり感」が
皆無だったこと。ごはんの粒ひとつひとつが、パラパラと独立した素晴らしい炊きあがり。
それでいて乾燥しているわけでもない。ごはんがとても美しく炊けているのだった。

 またアルコールのせいか、安い鶏モモ肉を使ったとは思えないくらいに、肉が非常にやわらかい。
2種類のビールを入れたことによる深みのある味わいにも脱帽。勝手に不安視してしまってごめんなさい。

 ビールで炊いたとは思えない、和食にぴったりな味を堪能できた。確実にお替わりしてしまう
この絶品炊き込みごはん、我が家の定番メニューにしたいくらいだ。あと本当にビックリするくらい
簡単なので、ぜひ皆さんもお試しあれ!(抜粋。全文と画像はソースで)

ITmedia http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1311/13/news035.html





元スレhttp://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384338423/
この記事は2ろぐちゃんねるがまとめたものです。


2: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:28:24.63 ID:G09wsP+F0
ビールでカップラーメン思い出した
5: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:29:39.67 ID:oub4nBM+0
料理にビールとか何千年前から当たり前よ?
7: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:31:36.00 ID:WEtlx6O80
出汁なら10円
8: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:32:50.29 ID:mmVYF9Td0
おっさんは必ずバーベキューの焼きそばにビールを入れる。
28: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:41:38.80 ID:LDxBKISo0
>>8
すいません

12: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:36:25.16 ID:dht0kUjy0
これって2歳児とかでも食べれる?
炊き込みご飯好きみたいだから作ってみたいがw

20: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:39:07.48 ID:C7twTvI90
>>12
こういう馬鹿親が子供に生肉喰わしたりすんだろうな
普通に炊き込みご飯作ればいいじゃねーか

69: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 20:00:48.56 ID:Ppm9gxxv0
>>12
アルコールは飛んでるんじゃね

14: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:36:38.85 ID:20GWIUUk0
米自体の味は淡泊だから、だいたいどんな食材とでも合うだろ。
18: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:37:56.89 ID:PO16CYZ50
炭酸とアルコールが飛べばそんな変な液体でもないんじゃ
22: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:39:24.58 ID:CuyUqjCb0
意外においしい
程度の感想なら水でいいと思う

25: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:40:19.43 ID:hLodJhd8P
肉をビールで煮込む料理あるし炊き込みごはんならいいと思う
26: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:41:02.66 ID:47v8Is0XO
愛媛のみかんごはんにインスパイアされてポンジュース入れて炊いたことならある

人参、枝豆はいいが椎茸は要らなかった
粉チーズかけていただきました

31: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:43:03.16 ID:zq9RkHlj0
混ぜるな危険!!
33: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:43:42.48 ID:ZdoaccLl0
>安い鶏モモ肉を使ったとは思えないくらいに、肉が非常にやわらかい

安いモモ肉はぶよぶよのお肉だから、何もしなくてもやわらかいかとw

42: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:48:07.01 ID:OaIx4r5qO
>>33
普通こういうので紹介されてるのは牛スジの煮込みだよねえw

35: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:43:57.06 ID:pLlZDGdD0
これ昔にガキの使いの炊き込みご飯選手権だかでやってたよな
ココリコの田中がやってたと思う

38: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:44:22.80 ID:GFaOg1+F0
ビールだけで炊いても美味しいんかな
40: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:46:05.32 ID:sk03lAtLO
アホらしい 美味いわけねえだろ(笑)

美味いというヤツらは味覚がおかしいだけ

43: 名無しさん@13周年 2013/11/13(水) 19:49:51.05 ID:3ypC80jF0
メシマズ嫁がアップを始めました

コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    ガキの使いでやってたやつじゃないか

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    10年近く前にココリコ田中が開発してたじゃないか

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    ビールとかコーラで肉を煮ると確かにやわらかくなるよ。それだけじゃないの。

コメント

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