1: ID:+NbW7M6L0
レシピ通り作ったのに(´;ω;`)
転載元
スレタイ： ハンバーグ作ってたんだけど何か失敗したみたい(´;ω;`)
スレURL： http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1362639761/
この記事は２ろぐちゃんねるがまとめたものです。
2: ID:FWeIyAv30
なんか幼虫入ってない？
7: ID:+NbW7M6L0
>>2
残骸だよ(´;ω;`)
裏返る時に空中分解したんだよ(´;ω;`)
残骸だよ(´;ω;`)
裏返る時に空中分解したんだよ(´;ω;`)
3: ID:1zYlALTC0
グロ中尉
4: ID:o2+kPKhF0
グロ中尉
5: ID:vB2jhx38T
ヘッタクソだなぁ
10: ID:+NbW7M6L0
>>5
実は生まれて初めて作ったの(´;ω;`)
こんなの普通に作れてたママンの偉大さがわかったよ(´;ω;`)
実は生まれて初めて作ったの(´;ω;`)
こんなの普通に作れてたママンの偉大さがわかったよ(´;ω;`)
16: ID:l5R54FT70
>>10
ちゃんと練ってないから分解するんだよ。
ちゃんと練ってないから分解するんだよ。
6: ID:yzhBZ3oy0
すまん
消化する前の状態の画像をたのむ
消化する前の状態の画像をたのむ
11: ID:oi1ajJJL0
>>6
これ
これ
8: ID:MB0gKqkV0
肉に油大杉じゃね
赤身っぽい方が俺は好き
赤身っぽい方が俺は好き
12: ID:3W5JBD8B0
なんでラー油入れたんだよ
13: ID:SGAsLyhM0
空気抜いてないだろ
あと繋ぎが足りなすぎ
あと繋ぎが足りなすぎ
18: ID:+NbW7M6L0
>>13
ごめん、繋ぎって何？(´;ω;`)
ごめん、繋ぎって何？(´;ω;`)
21: ID:l5R54FT70
>>18
レシピ通りに作ったんだろ？
パン粉とか小麦粉類を入れたのが繋ぎ
レシピ通りに作ったんだろ？
パン粉とか小麦粉類を入れたのが繋ぎ
22: ID:iom1e2qf0
>>18
卵の黄身とかそういうのじゃね？
俺も適当につくるからわからよ
卵の黄身とかそういうのじゃね？
俺も適当につくるからわからよ
26: ID:+NbW7M6L0
>>22
あれ・・・卵って黄身だけなの・・・？(´;ω;`)
普通に一個全部入れちゃったんだけど・・・どうりで固まらなかったわけだよ・・・(´;ω;`)
あれ・・・卵って黄身だけなの・・・？(´;ω;`)
普通に一個全部入れちゃったんだけど・・・どうりで固まらなかったわけだよ・・・(´;ω;`)
27: ID:iom1e2qf0
>>26
いや、どっちでもいいよ。
まあ、ぶっちゃけ両方いれといたほうが捗るとは思う。
いや、どっちでもいいよ。
まあ、ぶっちゃけ両方いれといたほうが捗るとは思う。
14: ID:Y7sGsJqP0
まず捏ねてねぇだろコレｗ
17: ID:YhmbLn8m0
913 名前：ぱくぱく名無しさん[] 投稿日：2008/01/27(日) 11:26:08 ID:OFYN7wXjO
真空パックの冷凍ハンバーグってレンジでチンできますか？料理以前の質問でごめんなさい。
915 名前：913[sage] 投稿日：2008/01/27(日) 11:47:15 ID:OFYN7wXjO
解決しました。破裂しました。
真空パックの冷凍ハンバーグってレンジでチンできますか？料理以前の質問でごめんなさい。
915 名前：913[sage] 投稿日：2008/01/27(日) 11:47:15 ID:OFYN7wXjO
解決しました。破裂しました。
19: ID:YPp/5Gpb0
ところでこれ何作ろうとしたの？
20: ID:r7brjCrNO
レシピ通りに作った！
は大抵通りに作ってない
は大抵通りに作ってない
145: ID:WBY3qaEX0
真理は>>20にあったんだな
28: ID:/L9ahWL90
どう作ればこんなに油まみれになるの？
てかあんまり失敗しない料理シリーズの一つだけどねぇ
てかあんまり失敗しない料理シリーズの一つだけどねぇ
29: ID:+NbW7M6L0
今少し食べたけど味はハンバーグっぽいよ(´;ω;`)
自分一人だけ食うなら全然問題ないよ(´;ω;`)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
自分一人だけ食うなら全然問題ないよ(´;ω;`)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
31: ID:U4mwjwuq0
挽肉にハンバーグの元ぶっこんでこねるだけじゃん・・・
>>1はただの挽肉炒め
>>1はただの挽肉炒め
32: ID:48jw11HWP
次はがんばろう
40: ID:+NbW7M6L0
>>32
ありがとう、料理のってなんとかは一日して成らずなんだとよくわかったよ(´;ω;`)
ありがとう、料理のってなんとかは一日して成らずなんだとよくわかったよ(´;ω;`)
35: ID:9LeS/3xk0
卵の白身も入れてもああはならないと思う
36: ID:C5X0LrDi0
レシピ←守れ
火←通せ
隠し味←隠せ
火←通せ
隠し味←隠せ
37: ID:nVs/Bqc80
黄色と茶色の部分は何？黒は焦げだろ
41: ID:r7brjCrNO
悪いこと言わんから調味料が合わさってる市販のハンバーグ作成セットみたいなのから始めた方がいい
いきなり材料全部揃えて全工程を自分でこなすのはまだ無理な段階じゃないかな
いきなり材料全部揃えて全工程を自分でこなすのはまだ無理な段階じゃないかな
43: ID:+NbW7M6L0
胸焼けしてきた(´;ω;`)ｳｯ
44: ID:4aSOlc6K0
どこの雑誌だか分からんがウンコのレシピ載せんなよ
46: ID:3x/Gl/Za0
練り方が圧倒的に足りない
50: ID:KLUlNnu00
分量どおり作ったんなら挽肉の練りが足りないとか
余分な油を途中で吸わなかったとか
強火すぎてまわりがこげて中が生とか
ちゃんと挽肉の粒がなくなるまでこねてねーだろこれ
余分な油を途中で吸わなかったとか
強火すぎてまわりがこげて中が生とか
ちゃんと挽肉の粒がなくなるまでこねてねーだろこれ
53: ID:qI8JmB/Q0
ハンバーグって失敗するもんなのかよ
56: ID:9LeS/3xk0
>>53
生焼けはありがち
生焼けはありがち
54: ID:cELK6a640
失敗は人を成長させる
57: ID:gHANF9jc0
当時小学生の俺でも一発で出来たってのにこの>>1ときたら
58: ID:4IIfz9Mh0
キッチンとらじろうに行ってハンバーグの作り方教えてもらいなよ
59: ID:pBFAlkdc0
これギャグ漫画で料理下手なキャラが作った黒焦げの物体だろ
60: ID:PyQrYZr8P
ハンバーグで初心者がミスる点なんてせいぜい焼き方くらい
これは明らかにこねる時点で何か致命的な失敗がある
これは明らかにこねる時点で何か致命的な失敗がある
61: ID:+Cjq9wqC0
多分レシピ通りに作ってない
というか明らかにつなぎが足りない
あとちゃんとコネてない
というか明らかにつなぎが足りない
あとちゃんとコネてない
62: ID:DBJAjGZ50
ハンバーグの真ん中を凹ませて、そこに水か氷を置くと火が通り易くなるんでオススメ
65: ID:9LeS/3xk0
>>62
水か氷を置くというのは初耳
水か氷を置くというのは初耳
64: ID:+NbW7M6L0
ナツメミクだかの調味料まで買ってきたのに(´;ω;`)
他に使い道あんのかよこれ(´;ω;`)
他に使い道あんのかよこれ(´;ω;`)
101: ID:HV9uXWkkP
>>64
何処のボカロだよ.wwww
何処のボカロだよ.wwww
70: ID:SGAsLyhM0
>>64
ナツメグのことならカレーに使える
ナツメグのことならカレーに使える
75: ID:97tcOWx90
>>64
肉料理全般に合うよ
肉料理全般に合うよ
66: ID:Hrnc2e1v0
人体錬成は禁忌だとあれほど
71: ID:ZtUn31uf0
73: ID:feDWRYg/T
挽肉と玉ねぎとパン粉と卵と各種調味料入れて混ぜて形つくって焼くだけだろ
なんでこんなにびちゃびちゃ下痢便なの？
なんでこんなにびちゃびちゃ下痢便なの？
74: ID:zAPtVkf50
油出過ぎワロタ
77: ID:5i66PAUh0
予想以上にグロだった
81: ID:t+S573Mf0
何で周りに池ができてんだよ
83: ID:FoF16tHS0
つなぎ入れなかったの？
84: ID:+NbW7M6L0
>>83
パン粉や卵なら入れたよ、入れたけど・・・なんかベッチョベッチョしててこねるの大変だったの（´；ω；｀）
牛乳も入れたのあかんのかな？（´；ω；｀）
パン粉や卵なら入れたよ、入れたけど・・・なんかベッチョベッチョしててこねるの大変だったの（´；ω；｀）
牛乳も入れたのあかんのかな？（´；ω；｀）
93: ID:gZx30fxp0
>>84
たぶん全部の分量が間違ってるのと、
たぶん全部の分量が間違ってるのと、
85: ID:9LeS/3xk0
ところで材料はなに使ったの
挽肉、卵、ナツメグ
これで全部？
挽肉、卵、ナツメグ
これで全部？
86: ID:+NbW7M6L0
>>85
挽肉
卵
みじん切りした玉ねぎ
パン粉と牛乳
ナツメグ
レシピ通りだってば（´；ω；｀）
挽肉
卵
みじん切りした玉ねぎ
パン粉と牛乳
ナツメグ
レシピ通りだってば（´；ω；｀）
87: ID:J+UY1H1EI
なんで市販のハンバーグミックスみたいなの買わなかったの？
89: ID:d4OeD0c30
料理下手な私かわいいって思ってスレ立てしたのか？
90: ID:+NbW7M6L0
>>89
男だよ俺は（´；ω；｀）
男だよ俺は（´；ω；｀）
112: ID:CeAlXuCe0
>>90かわいい～(>_<)って思ってたら男かよ。きんもちわりーなー
91: ID:9LeS/3xk0
ベチョベチョが無くなるまでこねたのかな
92: ID:+NbW7M6L0
>>91
妥協した・・・（´；ω；｀）
妥協した・・・（´；ω；｀）
97: ID:q5Aq9hr5O
つなぎは牛乳に浸した食パンのほうが使いやすい
98: ID:3x/Gl/Za0
牛乳ってせいぜいスプーン一匙程度だぞ（パン粉がしけるくらい）
コップ一杯入れたでしょ？
コップ一杯入れたでしょ？
104: ID:+NbW7M6L0
>>98
・・・お前、超能力でももってるの？
う、うん・・・（´；ω；｀）
・・・お前、超能力でももってるの？
う、うん・・・（´；ω；｀）
107: ID:3x/Gl/Za0
>>104
全然レシピ通りじゃないだろうがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
全然レシピ通りじゃないだろうがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
125: ID:sXxlLqq+P
>>104
その時点でレシピ通りじゃねえよアホ
その時点でレシピ通りじゃねえよアホ
102: ID:pHhkEo450
火加減を間違えた
つなぎの分量が多すぎた
そんなとこだと思うが酷すぎるな
つなぎの分量が多すぎた
そんなとこだと思うが酷すぎるな
103: ID:cMQo6TIo0
105: ID:t/PUWezD0
言いたくないけど
まじで汚ねーよ
まじで汚ねーよ
106: ID:VfA1WGvdP
パン粉少なすぎたんじゃないの
どうせ焼く前からベチョベチョだけど分量通りだから大丈夫!と思って焼いたんだろう
どうせ焼く前からベチョベチョだけど分量通りだから大丈夫!と思って焼いたんだろう
108: ID:+NbW7M6L0
こねが足りないとかこのスレ、超能力者が多すぎて怖いわ（´；ω；｀）
109: ID:+Cjq9wqC0
知ってるか？料理ができない奴には三種類いる。
レシピ通りに作らない奴
味音痴な奴
いい加減な奴
この3つだ
レシピ通りに作らない奴
味音痴な奴
いい加減な奴
この3つだ
111: ID:wH6ng1g70
計量は全部適当？
113: ID:+NbW7M6L0
>>111
10gってのビンとこなかったからほぼ勘で・・・（´；ω；｀）
10gってのビンとこなかったからほぼ勘で・・・（´；ω；｀）
123: ID:HV9uXWkkP
>>113
コップ一杯と言うのは大体180ccだ(＾3＾)
コップ一杯と言うのは大体180ccだ(＾3＾)
126: ID:9LeS/3xk0
>>123
計量カップすらもってなさそう
計量カップすらもってなさそう
114: ID:58/IvNaT0
うっわ、無知過ぎだろ。
料理する価値なしだな
料理する価値なしだな
116: ID:feDWRYg/T
おおさじスプーンでも買えよ
117: ID:F2eCwrvF0
パン粉を牛乳に浸せばつなぎになる
118: ID:3x/Gl/Za0
>>117
>>1は牛乳1カップにパン粉を浸して失敗したけどなｗｗｗｗｗ
>>1は牛乳1カップにパン粉を浸して失敗したけどなｗｗｗｗｗ
127: ID:F2eCwrvF0
>>118
なんでや・・
なんでや・・
124: ID:sZ2x1m1sO
料理音痴の原因も３つ
・塩の反対が砂糖だと思っている(しょっぱいと砂糖をブチ込む、逆も然り)
・火加減がテキトー(大抵、強火にしてしまう)
そして何より重要なのは
・味見をしないorし過ぎる
・塩の反対が砂糖だと思っている(しょっぱいと砂糖をブチ込む、逆も然り)
・火加減がテキトー(大抵、強火にしてしまう)
そして何より重要なのは
・味見をしないorし過ぎる
129: ID:sXxlLqq+P
>>124
レシピ通りに作らないも追加で
レシピ通りに作らないも追加で
128: ID:wH6ng1g70
計量スプーン買うのと、計量スプーンについてググってみて
130: ID:+NbW7M6L0
計量スプーンと計量カップ買ってくるよ（´；ω；｀）
これでもう怖くない（´；ω；｀）
これでもう怖くない（´；ω；｀）
141: ID:sXxlLqq+P
>>130
買っても使わなけりゃ意味ないからな
めんどくさくても基本に忠実に
よっぽどセンスのある奴でもなけりゃ基本が出来てないのに目分量とか
横着するとほぼ間違いなく失敗する
買っても使わなけりゃ意味ないからな
めんどくさくても基本に忠実に
よっぽどセンスのある奴でもなけりゃ基本が出来てないのに目分量とか
横着するとほぼ間違いなく失敗する
144: ID:+Cjq9wqC0
>>141
>>1は確実にまた横着して失敗するよ
卵三個くらい賭けてもいい
>>1は確実にまた横着して失敗するよ
卵三個くらい賭けてもいい
131: ID:wH6ng1g70
こね具合とかわからなそうだから動画で勉強しな
132: ID:0C4R0Zqq0
頑張っておいしい料理作れるようになってね
134: ID:HV9uXWkkP
牛乳コップ一杯ってほとんどもんじゃ焼き状態だろ(´･ω･｀)？？
135: ID:sZ2x1m1sO
水1㍑で１㌔㌘
つまり500㍉㍑のペットボトル１杯の水なら500㌘
つまりペットボトルの中身10分の１でさえ50㌘
10㌘がどの程度かわかるな？
つまり500㍉㍑のペットボトル１杯の水なら500㌘
つまりペットボトルの中身10分の１でさえ50㌘
10㌘がどの程度かわかるな？
136: ID:+NbW7M6L0
>>191
ありがとう、本当に色々と勉強になったよ・・・（´；ω；｀）
ありがとう、本当に色々と勉強になったよ・・・（´；ω；｀）
138: ID:HV9uXWkkP
>>136
レス番もまともに付けられないのかよ(´･ω･｀)？？
レス番もまともに付けられないのかよ(´･ω･｀)？？
142: ID:HV9uXWkkP
スーパーいくと生で捏ねてハンバーグの形になってる奴が売ってるぞ(＾3＾)
つか、石井かﾏﾙｼﾝで十分だろ(´･ω･｀)
つか、石井かﾏﾙｼﾝで十分だろ(´･ω･｀)
143: ID:6f2FmciL0
>>142
メシマズの嫁達はそれにアレンジをしてこね直すと聞いた
メシマズの嫁達はそれにアレンジをしてこね直すと聞いた
146: ID:7OjRKOEQT
次やる時は俺のレシピ試せ
ミンチ 200ｇ
卵 1～2個
パン粉1/2～1カップ なければ 小麦粉大さじ2～3杯
塩コショウ 5～10振り
ダシ粉 ｏｒ コンソメ顆粒 ｏｒ うどんスープの素 なんしか調味料を小さじ1杯くらい
牛乳 1/5カップ なければ 水同量
練って整形したら、パン粉ｏｒ片栗粉を両面ｏｒ片面にまぶす
中弱火～中火くらいで焼く 片面は蓋して焼いて、ひっくり返してからは蓋なしにすると
火の通りが早く、表面サクサクでうまくいく
ソースは残った肉汁にケチャップと砂糖・醤油入れて軽くブクブクさせろ
ミンチ 200ｇ
卵 1～2個
パン粉1/2～1カップ なければ 小麦粉大さじ2～3杯
塩コショウ 5～10振り
ダシ粉 ｏｒ コンソメ顆粒 ｏｒ うどんスープの素 なんしか調味料を小さじ1杯くらい
牛乳 1/5カップ なければ 水同量
練って整形したら、パン粉ｏｒ片栗粉を両面ｏｒ片面にまぶす
中弱火～中火くらいで焼く 片面は蓋して焼いて、ひっくり返してからは蓋なしにすると
火の通りが早く、表面サクサクでうまくいく
ソースは残った肉汁にケチャップと砂糖・醤油入れて軽くブクブクさせろ
157: ID:tmn7kEVO0
>>146
卵 1～2個なんてレシピを初心者に言うとかお前鬼だな
卵 1～2個なんてレシピを初心者に言うとかお前鬼だな
147: ID:HV9uXWkkP
ちなみに俺は繋ぎを入れないで塩とスパイスだけで徹底的に捏ねて粘りを出した奴が好き(＾3＾)
繋ぎ入れるなら、市販品で十分w
繋ぎ入れるなら、市販品で十分w
148: ID:9LeS/3xk0
>>147
けっこう固めなハンバーグになるのかな?
ふわふわハンバーグよりこちらの方が好きかも
けっこう固めなハンバーグになるのかな?
ふわふわハンバーグよりこちらの方が好きかも
153: ID:HV9uXWkkP
>>148
ステーキに近くなる
肉々しい感じ(＾～＾)
ステーキに近くなる
肉々しい感じ(＾～＾)
150: ID:sZ2x1m1sO
ウチは嫁がヒドイ料理音痴だから
こういう料理が見てらんない…
そもそもレシピ通りに作ってないのに何故レシピ通りと言い張るのか
上手くどころか普通に作れるようになってない料理に何故いきなり隠し味をブチ込むのか
まったく理解出来ない
こういう料理が見てらんない…
そもそもレシピ通りに作ってないのに何故レシピ通りと言い張るのか
上手くどころか普通に作れるようになってない料理に何故いきなり隠し味をブチ込むのか
まったく理解出来ない
151: ID:6f2FmciL0
>>150
亜鉛サプリを買いましょう
亜鉛サプリを買いましょう
152: ID:WBY3qaEX0
繋とかではなく
お麩を小さくして入れると
肉汁が逃げにくくなって
肉汁じゅわーなハンバーグが作りやすくなる
と、何かのテレビで言ってた
お麩を小さくして入れると
肉汁が逃げにくくなって
肉汁じゅわーなハンバーグが作りやすくなる
と、何かのテレビで言ってた
154: ID:OfFuidwaT
ハンバーグ食べたくなっちゃった(´・ω・｀)
159: ID:fffQWt/K0
こういう奴のレシピ通りはパソコン壊れたっていう馬鹿の何もしてないと同じ意味
基本のレシピも把握してないのにアレンジしたり工程飛ばすからこうなる
基本のレシピも把握してないのにアレンジしたり工程飛ばすからこうなる
162: ID:lHDvGpto0
俺が小学生の頃作ったハンバーグよりひどい
169: ID:H6MjzdDf0
大さじ1の大きさと大さじ１杯分の目安重量頭に入ってれば実際さじなんていらねえけどな
そこまで思い至らないから失敗するんだろうけど
油類 １２g 片栗粉 ９g 小麦粉 ９g コーンスターチ ６g ゴマ（摺ったもの） ９g
胡椒 ６g ココア ６g 紅茶 ６g 牛乳 １５g カレーパウダー ６g 酢 １５g 酒 １５g
塩 １８g 砂糖（上白糖） ９g 醤油 １８g 重曹 １２g ソース １８g スキムミルク ６g
ゼラチン（粉） ９g 煎茶 ６g チーズ（粉） ６g ケチャップ １５g 生クリーム １５g
練りゴマ １５g パン粉（乾燥） ３g 蜂蜜 ２１g バター １２g ベーキングパウダー １２g
マヨネーズ １２g 抹茶 ６g みりん １８g 味噌 １８g
そこまで思い至らないから失敗するんだろうけど
油類 １２g 片栗粉 ９g 小麦粉 ９g コーンスターチ ６g ゴマ（摺ったもの） ９g
胡椒 ６g ココア ６g 紅茶 ６g 牛乳 １５g カレーパウダー ６g 酢 １５g 酒 １５g
塩 １８g 砂糖（上白糖） ９g 醤油 １８g 重曹 １２g ソース １８g スキムミルク ６g
ゼラチン（粉） ９g 煎茶 ６g チーズ（粉） ６g ケチャップ １５g 生クリーム １５g
練りゴマ １５g パン粉（乾燥） ３g 蜂蜜 ２１g バター １２g ベーキングパウダー １２g
マヨネーズ １２g 抹茶 ６g みりん １８g 味噌 １８g
1001：名無しさん＠２ろぐちゃんねる：2012/00/20(？) 00:00:00.00 ID:0
【閲覧注意】クックパッドのマジキチレシピｗｗｗｗｗｗ
卵が大量にあるのでオススメレシピ教えろください
イオンが提案するレシピで作ったポテトサラダが怖すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すげぇ適当なナポリタンのレシピ見っけたｗｗｗ
【画像】今日の晩飯が豪華すぎるｗｗｗｗ
コスパの高い貧乏飯ランキング
無料ギャルゲ、ハマりすぎてワロタｗｗｗｗｗｗｗ
卵が大量にあるのでオススメレシピ教えろください
イオンが提案するレシピで作ったポテトサラダが怖すぎるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
すげぇ適当なナポリタンのレシピ見っけたｗｗｗ
【画像】今日の晩飯が豪華すぎるｗｗｗｗ
コスパの高い貧乏飯ランキング
無料ギャルゲ、ハマりすぎてワロタｗｗｗｗｗｗｗ
あの、その…レシピ見て失敗するって、すごくない？火力等の問題で火が通ってなかったまではわかるけど…メシマズ嫁とかも見てて思うけどどうやったら失敗するのか知りたい
お前の残飯になるために豚や牛は死ぬんじゃないぞ命に謝れ
なんだただのゲロか目分量でやるにも土台が出来上がってないんだからさ、料理初心者なら素直に計量器具使って感覚身につけよう今のご時世100均で揃っちゃうから頑張れ
料理できない奴はレシピ通りから始めましょうお菓子から始めてみるのも良いかも知れませんね
タマネギ切るの面倒だしハンバーグヘルパーみたいなのでいいじゃん(ステマ)
ハンバーグ失敗したらミートソースにしちゃいなさいってママンに教わらなかったの
挽き肉とたまねぎのみじん切りとマヨネーズだけでなんとかなるよ。しっかりこねて空気抜いて油ひいてフライパンに貼り付かないようにすれば崩れないし
料理の基本をやらないからこうなる。油がたくさん出るから吸いとる。こねる作業は時間かかりすぎだろって位に。火の強さとかもちゃんと考えればいい。
顔文字でかわいい男の子アピールきんもー
紅茶とかに入れる1袋3グラムとかの砂糖あるだろそれから考えれば分かりそうなもんだが
よほど大雑把なレシピ本だったんだろ