中国の日常

中国人 「焼きギョーザは健康に悪い」 ギョーザを食べるときの4つのNG

1: ID:???0
ギョーザは伝統ある健康的な中華料理の一つとしてよく知られる。中国人にとって、ギョーザを食べることはひとつの文化だ。
ただ、科学的でなく、健康的でないギョーザの食べ方もある。
やってはいけない「ギョーザを食べる時の4つのNG」を紹介する。中国日報網が伝えた。

1:粗い繊維を具に使ったギョーザは食べないほうがよい  
山菜やキンサイ(セロリ)、ニラなどを使ったギョーザは、粗い繊維が多く、消化に長い時間がかかる。
心臓病や胃の病気をもつ高齢者は多く食べないほうがよい。消化不良が心臓病の発症を招きやすいからだ。

2:焼きギョーザを食べないほうがよい  
焼きギョーザは皮が硬く、油で焼かれていて消化に悪い。水餃子にして残ったギョーザは蒸して食べるほうがよい。

3:生煮えのギョーザは食べないほうがよい  
具が生煮えでは消化不良、腹部膨満、胃腸の不快感を招きやすい。

4:晩御飯としてギョーザを食べないほうがよい  
夜は外出・活動が少なく、水でこねただけで醗酵させていないギョーザの皮は消化に悪い。
高齢者は腹部膨満を招き、睡眠に影響しかねない。

(翻訳 金慧/編集翻訳 恩田有紀)XINHUA.JP 3月16日(土)23時15分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130316-00000011-xinhua-cn



転載元
スレタイ: 【中国】「焼きギョーザを食べないほうがよい 」 “ギョーザを食べる時の4つのNG”―中国報道
スレURL: http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1363445121/

この記事は2ろぐちゃんねるがまとめたものです。


2: ID:fwwwBXB70
中国製のギョウザは食べない方がいい

15: ID:SDJQSDEX0
>>2

23: ID:hwzddFJJ0
>>2が正解

37: ID:8koRTA5A0
>>2
4つも要らないなw


53: ID:gQlkojqT0
>>2
これほど清々しく>>2で完結したスレを見たことがないw


124: ID:VA2h87rq0
パーフェクトクローザー>>2

189: ID:pLUo8cyb0
ベストアンサーに選ばれた回答

>>2


217: ID:WN2AlDpU0
>>2の人気に嫉妬

4: ID:0Rl7bd6h0
下水油をつかったり、北京の水を使った餃子は?

440: ID:XBqUWok40
>>4
川から材料の肉が流れてくるからかもねwww


5: ID:IxpfGL3k0
今後、水が汚染されたなら、焼くしかなくなるのでは?

8: ID:EXdCsfos0
日本で日本製の餃子を食べます

9: ID:5zI5IyUZP
日本では焼きギョーザがほとんどだろ?

10: ID:XbnhBh+40
水餃子ってなかなか日本に馴染まないね
鍋に入れると旨いけど


59: ID:laGzRMzE0
>>10
中国の餃子は主食
北は麦
南は米
よって、日本で白米に味を付けないように
餃子もシンプルで味薄い。
日本の餃子はオカズだから水や蒸しの
味が薄い餃子がうけない。


174: ID:5zorMfnV0
>>10
焼き餃子として作ったものは水餃子としては不適だからねぇ
逆はいけるけど


195: ID:ogruy//JO
>>174
スーパーで買った生餃子を水餃子にしようと茹でたら
皮が溶けて肉だんごスープになっちまった事があったな


13: ID:QDV8x1sW0
餃子の最高峰は焼き餃子って日本産だからなあ

16: ID:g6Jx0Efj0
3とかは当たり前すぎるだろ
言われなきゃわからないのか?


18: ID:gBPRjZlm0
>>1
なんつーか。
「なるほど」と思えるような事が何一つ書いてないんだけどw


21: ID:AW2Iw58A0
中国の焼きギョーザは先日の残り物だしな

24: ID:0DF39cgi0
中国製ギョーザを食べないほうがいい。

ところで日本の冷凍ギョーザって国産あるの?
もし無いなら地元の手作り専門店にするわ。


222: ID:q0z2K46/0
>>24
大阪王将のは「国産」と謳ってスーパーで売ってるよ。
自分で作っても知れてるけどね。


28: ID:Tm6P2t4K0
焼き餃子が本物(満州族料理)だから嫌なのは解るが
言いがかりもひどいね。


32: ID:CyolFMQF0
中国は基本的に水餃子で焼餃子じゃないと聞いたがな
あと餃子は主食だそうでラーメンセットはなんか変と
とある漫画に書いてた


33: ID:jXevnYkH0
何だこの消化に特化した内容は?
これだと中華料理は食べない方が良い
不衛生な品を食べる為に高温で揚げたり焼いたりして油ギドギドの物が多いから


38: ID:HqPSWweiO
消化とかの前にもっと違うとこ気にした方がいいのではないかと

39: ID:H4MCRrBt0
油で消化が悪いて、お前の国の料理炒めてばっかじゃねーかw

45: ID:m4xzhtbD0
お前ら餃子うんぬんより空気吸わない方がいいだろ

49: ID:7k/yn7HRP
日本の薄い皮のギョウザと、中国の主食になるギョウザは別物だから。

60: ID:8bRf/5wn0
日本でポピュラーな餃子はもう中華じゃないわな
あっちは焼かないし、ニンニク入れないし


106: ID:7k/yn7HRP
>>60
ニンニクはいれる人もいるし、タレに薬味として混ぜる人もいるらしいよ。


62: ID:yMkd7SzK0
とにかく水餃子が不味い
焼き餃子が一番あうとおもった日本人には


129: ID:QOhwuzmY0
>>62
わかるわーw
本場の水餃子専用の皮の厚いやつがまずいんだよね。
なんかスイトンの団子を水で煮て食ってるみたいで。
焼き餃子用の皮の薄いやつを水餃子にして食ってみな。
普通にうまいから。


140: ID:6k3W5DJc0
>>129
それやったことあるが、全部破れて「小麦粉の切れっぱしとひき肉のスープ」になった


172: ID:8scOaPWdO
>>140
鍋が煮えたあと仕上げのときに入れるんよ 冷凍ならあらかじめ室温解凍したらいい
でも煮崩れさせてもうまい 自分は野菜煮込みに肉っけほしいとき二個くらい投入してダシにする


197: ID:6NfxUlO20
>>140
それ煮過ぎ。
水餃子は厚いお湯からなら2分くらいで火通るよ。
お湯に入れて浮いて来たらもうOKだから。


68: ID:CX8OWpdq0
味の素の冷凍餃子ファンだったのに水入れなくていいバージョンになってから
高くなったし焼き上げのタイミングがいまいちつかめない
最近は安くなった王将の冷凍餃子にシフトした


228: ID:XsUKmA3J0
>>68
ああ、わしもそうだ


77: ID:Ulsi8yEK0
さよなら天さん

81: ID:YaHJ/lly0
焼きギョウザ>>揚げギョウザ>>>>>水ギョウザ>>蒸しギョウザ

これだろ。
揚げギョウザにはマヨネーズ必須な


92: ID:laGzRMzE0
>>81
毎日主食で食うと
その評価は逆になると思われw


176: ID:rtLLxcnR0
>>92
あっちの餃子はかなり大きいらしいしな。
留学生が写真で紹介してたが、あれなら主食というのも納得行った。


82: ID:wMw2PV3U0
最近、水餃子が旨いっていうのがわかってきた

84: ID:P/MYYwGR0
変り種ギョーザって飽きるんだよな。
結局普通の餃子が一番
no title


114: ID:vB1SQmI/0
>>84
食べてみたいと思うのは、この中では青しそ餃子くらいかな。


87: ID:ThOsxJpO0
例えば、そうめん・ひやむぎ・うどん。あんな三種類も
そろっているのは日本だけじゃないかな。


98: ID:MCVdUQOp0
>>87
揚げめんと中華めんきしめん忘れてる
全部で6種類存在するよ日本には


95: ID:aAeP1tlY0
>>1
健康に気を使う前に公害をなんとかしろ


135: ID:hPfpysRG0
餃子は胃が悪いやつ向けの料理だったのかよ

1001:名無しさん@2ろぐちゃんねる:2012/00/20(?) 00:00:00.00 ID:0

コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    中国はほぼすべての食べ物が身体に悪いもんね。

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    水餃子の皮は分厚いが日本の焼き餃子にするのが前提の餃子は薄皮だからNGに当てはまらないけどな

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    真面目に議論してるかと思ったら中国だから害悪ってだけで片付けてる人が多くてガッカリ

  4. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    さすがに4000年の歴史がある事だけはあるアル

コメント

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