食べ物系

誰でもできる? 「美味しいコーヒー」の入れ方

1: ID:8FYDgcoWP BE:1863689639-PLT(12819) ポイント特典
美味しい珈琲が1分でできる道具

ちょっとした息抜きや食後の一杯、それに徹夜の眠気覚ましなど、日常のいろんな場面でコーヒーが欠かせないという人は多いはず。
スターバックスに代表されるシアトル系コーヒーショップ人気やカフェブーム、さらに家庭用の本格的エスプレッソマシーンも登場するなど、
日本にもいろいろなコーヒーの楽しみ方が定着したことは、コーヒー好きにとってはうれしい限り。

そんなコーヒー好きの間で最近、話題になっているコーヒー器具が、エアロビーの『エアロプレス』です。
半透明のプラスチック製で、コーヒーの道具というよりは実験器具にしか見えませんが、実はこれが今、
おいしいコーヒーが素早く入れられる器具として、世界のコーヒーファンの間でブームになっているそうです。

基本的な使い方は次の通り。チャンバーと呼ばれる外筒に円形のペーパーフィルターをセットし、コーヒーカップの上に置きます。
チャンバーにコーヒー粉を入れ、適量のお湯を注いで10秒間ほどかき混ぜる。
最後にピストンにあたるブランジャーをチャンバーに差し込んで、20~30秒ほどかけてプレスすればコーヒーが抽出されます。

お湯さえ沸かしてしまえば、抽出にかかる時間は約1分というクイックさが魅力です。
肝心の味の方ですが、通常のドリッパーで入れるよりも香りが豊かなのに、スッキリとした味わいになっています。
開発元によると、短時間で抽出するため、他の抽出方法よりもコーヒー豆本来の味が出やすいのだとか。

味もさることながら、短時間でコーヒーがいれられるのが魅力のエアロプレス。
価格もさほど高いわけでもないので、コーヒーにこだわってみたいという人は、気軽にトライしてみてはいかが。
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/wxr_detail/?id=20130320-00028926-r25

製品には、本体(チャンバー、フランジ、キャップ)の他に、計量スプーンなどコーヒーをいれるのに必要な備品一式と、
ペーパーフィルター(350枚)が付属。開発元のAerobieは、もともとフリスビーなどのアウトドアトイのメーカー
no title



転載元
スレタイ: 誰でもできる? 「美味しいコーヒー」の入れ方
スレURL: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1363876211/

この記事は2ろぐちゃんねるがまとめたものです。



3: ID:sk6sNQEa0
見た目が安っぽい

7: ID:mRSE9HEbP
グリコのカフェオレのほうがおいしいだろ

10: ID:GUb0QH8Y0
>> 『エアロプレス』(Aerobie/価格:4200円)

終了


103: ID:JiVWseRa0
>>10
たけぇ。
100均でも再現できそうだけど…。


12: ID:QgBWfXDFP
kono式で十分っす!

13: ID:GgDItiI+O
しゃらくせぇ、喉元すぎりゃ味なんて関係ねぇ、黙って缶コーヒーを流し込みやがれ

18: ID:6Av70D170
>>13
さすがにそれは味障。

あとカフェイン量でいうと

   ドリップコーヒー  >>  缶コーヒー

なわけで、カフェインの効果がよく理解できないまま
なんとなく苦いものをありがたがっている疑いもある。

とはいえ、黄色人種にはありがちな傾向。
黄色人種は、酒に弱く、カフェインに強い耐性を持つ、という傾向があり、
カフェインの効果があんまり良くわかっていない可能性が高い。
黄色人種以外だと、逆に、酒に強い耐性を持ち、カフェインに弱い、という傾向があり、
彼らは酒よりもカフェインを嗜好品として楽しんだりする。


79: ID:JKQL0SB30
>>18
缶コーヒーは後付だろうが科学だろうが、とにかく香りつけしてるから
美味いと感じるのは間違いではなかろ

だが缶という保存携帯の限界とかがあるから、
上手に入れたレギュラーの方がうめーーよってのも間違いではないが


85: ID:aphLvGivO
>>79
おい無香料のダイドー様に謝れ


14: ID:3S7GmE6g0
>>1
これって豆おしつぶして
コーヒーを濃く煎れてるだけだろ 劣化エスプレッソじゃん


15: ID:ZTJ8v+1n0
スターバックスとか注文の仕方が分からん。
喫茶店なら「ホット、ブラック、濃い~しといて」で済む。
朝なら、そこに「モーニング」の5音を付けるだけで、ホットケーキやゆで卵がついて来るのが日本式や。


17: ID:hN37NFtI0
>>15
コーヒーはその注文にサイズを加えたらコーヒーが出てくるよ


19: ID:/3qCqlpJ0
普通にドリッパーにペーパーフィルターセットして専用のヤカンからお湯注いだらいいやん
美味しいのが飲みたかったら自分好みの新鮮な豆を適温で入れるだけなんだし


22: ID:3cbXx42k0
円形のペーパーフィルターってひょっとして専用の奴?

23: ID:oB63kD7NO
1分で旨いコーヒーなんてあるわけないだろ

あの藤岡ひろし,さんがどんだけ時間かけてると思ってんだ


26: ID:VylOEytW0
モカエキスプレスがいいよ
ドリップは人に飲ませる時くらいしか使わない


27: ID:aDpW3mhc0
牧場ラテとか粉にお湯を入れるだけで出来るカフェオレに少しだけ特濃系牛乳を入れると極ウマになるよ
客に出したらコレ目当てで来るようになりやがった


39: ID:pEfUvUk90
>>27
マジかよ牧場ラテあるからこんどやってみるわ


31: ID:uawGZSpp0
サイフォンで入れたコーヒーって美味しいのかな?
コーヒーメーカーで入れたのとどう違うんだろ


40: ID:6Av70D170
>>31
そんなにサイフォンが美味しかったら
高級品にサイフォン式を実現したドリッパーが販売されるでしょ。

そういうのが出ていないってことは、
既存のドリッパーでもそれなりに満足するものが淹れられ、
かつそこにこだわるのは味以外の要因が大きいってこと。

逆に、サイフォン式は明らかに違う、って奴がいたら、ブラインドテストしてやれ。


64: ID:mmcy760D0
>>31
サイフォンの一番のメリットは
一度手順を見つけてしまえば誰が入れてもそれなりの味が均一に出せて
その上手入れの手間が簡単


32: ID:bSlwzxgH0
コーヒーのうまい喫茶店の近所に住むことだな
素人が自分でうまいコーヒー淹れようとか思わんことだな


35: ID:MenVZIhr0
専用のフィルターを買わせ続けたいだけの商売だな
エスプレッソマシンも専用のカートリッジを買わせ続けたいだけの商売だしな
結局信頼出来る焙煎屋が焙煎して1週間以内の豆を買って
自分で挽いた直後に淹れるしか美味しいコーヒーを作る方法はないよ


38: ID:HmEPcLrw0
藤岡弘、のコーヒー道は真似できない

105: ID:RCQJ4AKc0
>>41
ハライテーw


111: ID:sQ+3m6qIP
>>41
お笑い番組だろこれwwww


42: ID:8A+IA9920
近所の豆屋の主人がいれてくれる試飲のコーヒーがうまい
同じ豆買っても同じにならない


43: ID:7XqOTvqkP
アイスオレ作りたいけど
なんどやっても不味すぎて辛い


49: ID:pEfUvUk90
ブルックスの抹茶ラテうまいよあれ1杯19円だしな
ただ俺は友達もいないから200袋全部自分で飲むわ!!!


58: ID:3cbXx42k0
>>49
抹茶ラテならここを勧める。
通販があるから、一度飲んでみてください。
http://www.yame.co.jp/index.html


59: ID:PujUuC1MP
豆結構使うからコスパ良くはないが、
エアロプレスで淹れたコーヒーは美味いぞ。
豆の味がダイレクトに来るから不味い豆だと本当に不味い。


60: ID:1ONlldpc0
コーヒー好きが高じてエスプレッソマシンに手を出したが
準備と片付けが面倒くさくてペーパードリップばっかりだ
ちょっといい豆買って毎回挽くだけでペーパーでもうまい


63: ID:3bu7Ki7O0
>>60
エスプレッソはこれ使ってる
no title


98: ID:E2ujFYIl0
>>63
俺も冬だけたまーに使う
わざと水多めに入れてプシャアアさせるのが良いよね


72: ID:kLvyyJo40
バリスタ買った
簡単でなかなか美味しい、満足


73: ID:FRDbBv4/0
ネスカフェゴールドブレンドと同量のグラニュー糖を
コップ半分までのお湯で溶かしコップの残りを牛乳で


76: ID:kIcKXlsV0
コーヒーバリスタ世界一が、家庭でもペーパードリップで順序と温度守れば美味しくなるよと言ってたな

80: ID:6YceC4XRP
>世界のコーヒーファンの間でブームになっているそうです。

コーヒー大好きの俺が今初めて知ったんだからブームのわけねーだろ、アホ


コメント一覧

  1. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    味については使ったこと無いからわからんが、お湯を注いで10秒かき混ぜる+プレス20~30秒なら、手間に関しては普通のペーパードリップとそう変わらなくないか?お湯沸かすのと豆をする手間を省くなら、ペーパードリップだって、お湯を注いで30秒蒸らす+1~2分でお湯を注ぐ位の手間だろ。その後の諸々の器具のメンテまで含めりゃむしろこっちのほうが面倒くさそうだが。

  2. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    すぐ コピー国が偽物作って流出するっしょ

  3. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    持ってるけど見た目をもうちょっと何とかならなかったかなって思うわ洒落てる感出てる上位互換機がもし出たら買い直すと思う

  4. 名無しさん@2ろぐちゃんねる より:

    これようするにフレンチプレスじゃねーの?

コメント

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