1: .94 ID:NCe1aKnk0
http://sankei.jp.msn.com/entertainments/news/130326/ent13032617070010-n1.htm
全米チャート１位から５０年「スキヤキ」再評価 「日本人は繊細な感情を表現できる」
2013.3.26 17:05
１９６３年８月、米ロサンゼルスの空港で熱狂的な歓迎を受ける坂本九さん（共同）
歌手の坂本九さんが歌った「上を向いて歩こう」が、１９６３年６月に「スキヤキ」というタイトルでビルボード誌の全米チャート１位を獲得して半世紀。英ＢＢＣの電子版に今年１月、「世界を変えた２０曲」のリストが掲載され、「風に吹かれて」「イマジン」と並んで「スキヤキ」が選ばれた。記事の中で、ワシントンの投稿者は、６３年当時の米国人にとっ
て「スキヤキ」は「（戦争で敵対した）日本人が謎めいた民族ではなく、自分たちと同じく美しく繊細な感情を表現できる人たちと気付かせてくれた曲」と記した。
作曲した中村八大さんは中国・青島生まれ。音楽プロデューサーの佐藤剛さんは「文化圏を超えた中村さんのハイブリッドな音楽性が、世界中で受け入れられるのではないか」と話す。
世田谷文学館（東京）は４月２０日から「上を向いて歩こう」展を開催。「世界中でヒットするというわが国のポップス史上最大の快挙」（同文学館）の秘密を探る。
全米チャート１位から５０年「スキヤキ」再評価 「日本人は繊細な感情を表現できる」
2013.3.26 17:05
１９６３年８月、米ロサンゼルスの空港で熱狂的な歓迎を受ける坂本九さん（共同）
歌手の坂本九さんが歌った「上を向いて歩こう」が、１９６３年６月に「スキヤキ」というタイトルでビルボード誌の全米チャート１位を獲得して半世紀。英ＢＢＣの電子版に今年１月、「世界を変えた２０曲」のリストが掲載され、「風に吹かれて」「イマジン」と並んで「スキヤキ」が選ばれた。記事の中で、ワシントンの投稿者は、６３年当時の米国人にとっ
て「スキヤキ」は「（戦争で敵対した）日本人が謎めいた民族ではなく、自分たちと同じく美しく繊細な感情を表現できる人たちと気付かせてくれた曲」と記した。
作曲した中村八大さんは中国・青島生まれ。音楽プロデューサーの佐藤剛さんは「文化圏を超えた中村さんのハイブリッドな音楽性が、世界中で受け入れられるのではないか」と話す。
世田谷文学館（東京）は４月２０日から「上を向いて歩こう」展を開催。「世界中でヒットするというわが国のポップス史上最大の快挙」（同文学館）の秘密を探る。
転載元
スレタイ： スキヤキを作ろうとしたら、関西人が砂糖と醤油をぶちまけた ポテト入れてないのに (´_⊃｀)
スレURL： http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1364293183/
この記事は２ろぐちゃんねるがまとめたものです。
2: ID:WoCjmRgIP
え、ポテト!?
ちょっとなに言ってんのかわかんないです
ちょっとなに言ってんのかわかんないです
4: ID:SOWssX6H0
むしろ砂糖と醤油いれないで何を入れるのかね
6: ID:AOuq8Gs30
>>4
すき焼きのタレ
すき焼きのタレ
5: ID:UaptQjYF0
玉ねぎなんか入れるんじゃねーよ！白菜入れよや！
7: ID:Beq1xohI0
うちの実家は寄せ鍋みたいなすき焼きだったからどっちもよくわからんw
8: ID:QELZHgMo0
すき焼きになぜポティトゥをいれるのか
9: ID:vnzw1OMzO
すき焼きは白菜と椎茸が一番うめぇ。女子供は肉を食え。
10: ID:73fq+tVd0
>>9
すき焼きに白菜なんていれねーよ
すき焼きに白菜なんていれねーよ
12: ID:3NGiQnS2O
>>10
じゃあ何入れるんだよ？
スキヤキに白菜と長ネギは外せないだろ。
じゃあ何入れるんだよ？
スキヤキに白菜と長ネギは外せないだろ。
30: ID:L/JVUoFt0
>>12
キクラゲ
騙されたと思ってやってみ、後悔はさせない
キクラゲ
騙されたと思ってやってみ、後悔はさせない
41: ID:UaptQjYF0
>>30
関東は割り下だから白菜入れなくても水分があるけど
関西は醤油と砂糖しか入れないから、白菜を入れないと焦げ付く
関東は割り下だから白菜入れなくても水分があるけど
関西は醤油と砂糖しか入れないから、白菜を入れないと焦げ付く
250: ID:IhafiHji0
>>10
むしろ白菜がメインだろ
むしろ白菜がメインだろ
11: ID:L4ofykRuO
白菜、長ネギ、ニンジン、シラタキ、春菊、牛肉かな
18: ID:CMXR8l8t0
ヘットを塗り広げて砂糖をぶちまけ、所々カラメルにして肉を並べる
程よく焦げ目がつき香りが立ったら裏返して醤油をザッと回しかけて
卵液を絡めて口に放り込む
すき焼きは薄切り肉の食い方として至高のものと言う他ないよな
程よく焦げ目がつき香りが立ったら裏返して醤油をザッと回しかけて
卵液を絡めて口に放り込む
すき焼きは薄切り肉の食い方として至高のものと言う他ないよな
37: ID:ZbKG3vcq0
>>18
ちょっと大薮春彦意識した？
ちょっと大薮春彦意識した？
19: ID:D69vsJ/tT
芋が入ってるすき焼きってなんだよ
20: ID:L47Uf+b30
イモと生卵の組み合わせは最悪だろ…
21: ID:4/nRAFLg0
芋入れたら肉じゃがじゃないの？
23: ID:4XwflDo1i
焼き豆腐とネギとエノキと牛肉だけでいい
シラタキは肉が固くなるからいらん
シラタキは肉が固くなるからいらん
27: ID:0Bmn2Boa0
これで彼女と喧嘩したわ
割り下で煮込む鍋の一種みたいな扱いにしてる奴いるのな
割り下で煮込む鍋の一種みたいな扱いにしてる奴いるのな
35: ID:h/Xq6T1G0
そもそも「割りした」って砂糖を混ぜた醤油のことでしょ？
38: ID:g2EaEcU60
>>35
関東人はそういうの好きなのよ
カエシとか大したことでもないものを
さも高等技術のように吹聴しまた有難がる
関東人はそういうの好きなのよ
カエシとか大したことでもないものを
さも高等技術のように吹聴しまた有難がる
263: ID:/b67gHzT0
>>38
割りしたは、そうめんの麺つゆみたいに出し汁で割ってるだろW
割りしたは、そうめんの麺つゆみたいに出し汁で割ってるだろW
39: ID:1wHyIZhL0
すき焼きの定義
関東：茹で肉
関西：焼き肉
関東：茹で肉
関西：焼き肉
43: ID:Qe3EW9nYO
>>39
焼くのは最初だけだし、それも火が通る程度。
焼き肉のように焼くわけではない。
焼くのは最初だけだし、それも火が通る程度。
焼き肉のように焼くわけではない。
84: ID:BJXXxnQD0
>>39
茹で肉だとちょっと俺のイメージと違うな。
俺は東京だけど煮焼きってのがぴったりくる。
焦げ付かないようなぎりぎりの水分で焼くって感じ
茹で肉だとちょっと俺のイメージと違うな。
俺は東京だけど煮焼きってのがぴったりくる。
焦げ付かないようなぎりぎりの水分で焼くって感じ
46: ID:NEY8tQpO0
すき焼きは簡単なんだよな
肉焼いて砂糖と醤油ドバドバっと入れて野菜入れて完了
すき焼きの元とか割り下なんていらんかったんや！
肉焼いて砂糖と醤油ドバドバっと入れて野菜入れて完了
すき焼きの元とか割り下なんていらんかったんや！
47: ID:UaptQjYF0
>>46
みりんと酒を入れたら更にうまくなるけどな
もちろん割り下と違うからだし汁は入れない
みりんと酒を入れたら更にうまくなるけどな
もちろん割り下と違うからだし汁は入れない
48: ID:3Yfm0Sis0
すき焼きを語るのなら
せめて魯山人風すき焼きの話題でも用意しておけ
雑魚どもよ
せめて魯山人風すき焼きの話題でも用意しておけ
雑魚どもよ
49: ID:GkritQBo0
貧乏だったので牛肉の代わりに豚肉ですき焼きしてました
54: ID:Qe3EW9nYO
>>49
豚のすき焼きは結構いける。
つか、牛肉のような臭みがないから豚の方が美味しい。
鶏のすき焼きはまぁなぁって感じだったな。
豚のすき焼きは結構いける。
つか、牛肉のような臭みがないから豚の方が美味しい。
鶏のすき焼きはまぁなぁって感じだったな。
51: ID:4cEgexu/0
とりあえず肉の上に白砂糖ぶちまけるけど、その時に肉が見えちゃうようじゃまだまだだな
53: ID:xJ1Q/UJ20
最初に肉と砂糖としょうゆは当たり前やろｗｗｗ
55: ID:k7m4v3W20
愛知は関西系なのかな。
肉を焼いて醤油砂糖酒、糸コン焼き豆腐白菜等々
肉を焼いて醤油砂糖酒、糸コン焼き豆腐白菜等々
56: ID:YoZes+rr0
えのきは普通だが
うちはシメジを入れるな
あとうどん入れてみ
最初からでもいいしシメでもいい
うちはシメジを入れるな
あとうどん入れてみ
最初からでもいいしシメでもいい
58: ID:xJ1Q/UJ20
>>56
うどんは次の日だろｊｋ
うどんは次の日だろｊｋ
57: ID:MxbRqi9s0
牛肉
白菜
白ネギ
糸こん
焼き豆腐
椎茸
春菊
白菜
白ネギ
糸こん
焼き豆腐
椎茸
春菊
59: ID:lCyt9OhBO
>>57
定番だな
ただあの味付けならなんか色々といけそう
でなかなかなない
定番だな
ただあの味付けならなんか色々といけそう
でなかなかなない
63: ID:UaptQjYF0
>>57
エノキを入れろやデコ助野郎
エノキを入れろやデコ助野郎
64: ID:Qe3EW9nYO
>>57
子供の頃食べたすき焼きは、それに麩が入る。
えのきも入ってたような気がする。
子供の頃食べたすき焼きは、それに麩が入る。
えのきも入ってたような気がする。
61: ID:QrXJRCaS0
具は牛肉とネギと豆腐と糸コンだけ
味付けは砂糖と醤油だけ
最後は少しだけ水足してうどん入れて締め
味付けは砂糖と醤油だけ
最後は少しだけ水足してうどん入れて締め
66: ID:c4q0h5yN0
白菜はウチも入れねえよ関東だけど
68: ID:Qe3EW9nYO
>>66
関西は割りした使わねぇから、白菜入れないと水気ないんよ。
関西は割りした使わねぇから、白菜入れないと水気ないんよ。
78: ID:c4q0h5yN0
>>68
ああなるほど、こっちは割り下だからな
ああなるほど、こっちは割り下だからな
69: ID:cu7oJUsV0
ゆで卵入れてるのはどうやら俺の家だけのようだな
豚角煮と一緒に煮玉子作る感覚
豚角煮と一緒に煮玉子作る感覚
77: ID:4cEgexu/0
>>69
やってみよう
やってみよう
72: ID:968LcDs40
すき焼きに白菜なんて入れないだろ
牛鍋じゃねーんだから
牛肉
ネギ
豆腐
えのき
コレくらいだろ
牛鍋じゃねーんだから
牛肉
ネギ
豆腐
えのき
コレくらいだろ
73: ID:vnzw1OMzO
Wiki見たら、ジャガイモどころかモヤシいれる地方もあるんか。
モヤシは嵩増しにはアリかもな。
モヤシは嵩増しにはアリかもな。
76: ID:HGnjAI0q0
東日本だと豚入れるすき焼きとかもある？
あと、全国だと鳥とかはどうなん？
秋田、愛知、九州とかは有名地鶏多いし
あと、全国だと鳥とかはどうなん？
秋田、愛知、九州とかは有名地鶏多いし
82: ID:krgDCEr90
関西人は牛丼にも白菜入れてそう
86: ID:HGnjAI0q0
>>82
すき焼き丼にはいれる
すき焼き丼にはいれる
90: ID:lPgPwdFg0
タマネギ入れてもうまいで
94: ID:c4q0h5yN0
>>90
玉ねぎは牛丼で慣れてるから割りと抵抗ないな
玉ねぎは牛丼で慣れてるから割りと抵抗ないな
95: ID:5DqQB+iH0
うどんがうまい
次の日の汁がたっぷりしみこんだ奴がうまい
次の日の汁がたっぷりしみこんだ奴がうまい
97: ID:Va/CA4Nx0
スキヤキに何を入れるかスレで
もやしとか大根とか書いた奴を許さない絶対に許さない
もやしとか大根とか書いた奴を許さない絶対に許さない
1001：名無しさん＠２ろぐちゃんねる：2012/00/20(？) 00:00:00.00 ID:0
【悲報】「クッキングパパ」 砂糖と塩をレシピで間違え謝罪ｗｗｗｗｗｗｗ
うどん使ったオヌヌヌレシピ教えろ
大事な所が抜けてるレシピノートで作るメシマズ嫁の料理
とにかく金が無い、極貧レシピを頼む
適当に作ったハンバーグのレシピ教えろとウザい義弟嫁
【足痩せ】ダイエットしてるんだがオススメのレシピ教えて
無料ギャルゲ、ハマりすぎてワロタｗｗｗｗｗｗｗ
うどん使ったオヌヌヌレシピ教えろ
大事な所が抜けてるレシピノートで作るメシマズ嫁の料理
とにかく金が無い、極貧レシピを頼む
適当に作ったハンバーグのレシピ教えろとウザい義弟嫁
【足痩せ】ダイエットしてるんだがオススメのレシピ教えて
無料ギャルゲ、ハマりすぎてワロタｗｗｗｗｗｗｗ
魯山人風すきやきって昔一回やってみたことあるけど、微妙だった。ある日しゃぶしゃぶを白だしで食べたら何とも言えない味だったけど、病み付きになって今もやってる。良く考えるとこの白だしとしゃぶ牛は魯山人風すきやきと全く同じ味の構成になってる。ということは、魯山人風すき焼きも食い慣れれば癖になる嵌る味なのかもしれない。
関西人は味覚音痴だからね、しかたないね
スキヤキの〆は中華そばやでーうどんより美味いから試してみてやでー
やっぱり大根入れる家庭はあまりないんだなうまいのに
※2関東人ってすぐ下らん優越感に浸るよね。
関東のはすき焼きというか牛鍋に近い
じゃがいもうまいよ？麩も好き
え？すきやきと牛鍋って別物なのか!?
他の食材はまぁ許すけど、じゃがいもだけは許さない
関東人に食いもんのこととやかく言われたら笑うわｗ
オレのところは北海道だが、醤油に砂糖だったな。白菜入れないが、玉ねぎは定番あと春菊・糸コン・焼き豆腐・長ネギだったな。あと牛肉は基本なわけだが、時々豚肉もあり。豚肉といっても我が家では好評。北海道は牛も旨いが、豚肉もブランド豚が多いからな。
食って旨けりゃ何ブチ込もうと文句ねーよ
関西人が実際に味覚音痴だったと仮定しても関東人の味覚がいいってことになるわけじゃないのにね
スキヤキといえば松茸だろってじーちゃん世代の人達が言ってたマジで