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マクドナルド、「消えたカウンターメニュー」復活か? カウンター置きっぱなしOKは約200店

1: .85 ID:bEiIkwZyP

「こちらにお並びください」――。クルーの叫び声が人波に消えていく。
3月のとある日、JR新宿駅中央東口を出たところにあるマクドナルド新宿中央通り店(東京・新宿区)。
道路に面した狭い入り口にはレジが2台しかないが、複数階にまたがるフロアに全181席を擁する大型店だ。

マクドナルドにとって11時30分から14時前のランチタイムは、1日で最も売り上げを稼ぐ時間帯。
平日にもかかわらず、新宿中央通り店の入り口はごった返している。人波の整理をしようとカウンターの外に出たアルバイトの声も、かき消されてなかなか聞こえない。
レジに並ぶと、普段はカウンターの下にしまってあるはずのメニューが、カウンター上に置きっぱなしになっている。
店員に訪ねると「お客さまの要望が大きくて」と気まずそうな回答が戻ってきた。

この新宿の店だけではない。公式には“撤去した”はずのカウンターメニューを、置きっぱなしにするマクドナルドの店舗が、実は少なからず存在している。

マクドナルドの各店舗では、昨年10月1日からいっせいにレジカウンターの前にあるメニューを撤去した。
ツイッターや掲示板サイトなどでは、カウンター上からメニューがなくなって困るという意見が続出。「単品の100円メニューなどよりも、高価格のセットメニュー
などに誘導するといった意図があるのではないか」との憶測まで、一部では飛び交ったほど。

その後、11月1日に開かれた日本マクドナルドホールディングスの決算説明会で、原田泳幸会長兼社長はこうした憶測を否定。
「(提供時間を早めるという)お客様のベネフィットのためにやった」とコメントしている。
実は2011年の夏頃から、日本マクドナルドホールディングスでは、カウンターメニューを取り払った場合、顧客満足にどうつながるのか、
商品の提供スピードをどのくらい短縮できるのか、という検証を進めてきた。

そもそも、レジカウンターにメニューを置いているのは、世界のマクドナルド店舗の中で日本だけということもあり、
カウンターメニューを外すという判断に踏み切ったというのが、会社側の公式見解だ。






転載元
スレタイ: マクドナルド、「消えたカウンターメニュー」復活か? カウンター置きっぱなしOKは約200店
スレURL: http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1364431796/

この記事は2ろぐちゃんねるがまとめたものです。

2: ID:bEiIkwZyP

>>1続き

しかし、はたして本当にすべての店でメニューは撤去されたのか。昨年10月以降、記者はマクドナルドの店舗を訪れるたびに、
本当にカウンターメニューが撤去されたのかどうか、注視してきた。
この半年間で訪れた数十店舗のマクドナルドのうち、現在までにカウンターメニューが置きっぱなしであることを確認できたのは、
冒頭の新宿中央通店、桜台駅前店(東京・練馬区)、浦安東野ヤオコー店(千葉・浦安市)の3店だけ。
いずれもカウンターや店内が比較的小型の店舗であり、お昼前後の時間帯だった。

日本マクドナルドホールディングスによれば、「入り口からレジカウンターまでの距離が短く、メニューポスターを設置できなかったり、
レジが狭くて上部のメニューパネルが十分に確保できない店舗では、お客様の利便性を考えて、メニューを置いても構わないことにしている」という。

結論から言えば、日本国内に約3300あるマクドナルドの店舗数のうち、約200店程度が、カウンター上にメニューを常置しても構わない店舗に該当する。
新宿中央通り店の場合、入り口からレジまでの距離が短く、ポスターメニューを貼る場所もないため、客が多い時間はカウンターメニュー置きっぱなし
でもOKとしている可能性が高い。

前出の決算説明会の場で原田社長は、「創業以来41年間続けてきた慣習を、数カ月で納得できるか。100点をもらうにはある程度時間がかかるだろう」
ともコメントしていた。
ただ、メニューを撤去したことにより、どれだけ顧客満足度や提供スピードが改善したのか。また、どれだけの客がメニューの提示を要求しているのか。
そうした点について、日本マクドナルドホールディングス側は、今のところ「データを収集中」としている。
http://news.livedoor.com/article/detail/7540484/



4: ID:olXSk3xz0

米のマクド行ったら全商品の値段がパネルに書いてあったぞ
日本だけ?セットしか載せてないの



5: ID:Yt2GjP8U0

>「(提供時間を早めるという)お客様のベネフィットのためにやった」
まずこれが意味わかんねえよな。
いや、こいつが考えている意図はインタビューなどから分かるけど、
実際どうなるか考えりゃ分かるだろうに。



8: ID:RzPHtb9j0

さっさと全国統一価格に戻せ


9: ID:2kntiaWHO

日本マクドナルド社長「日本国内の日本人客が悪い、消費者が悪い、俺は間違っていない俺は悪くない」


12: ID:fS+rF7r60

もう才能ねえからやめちまえ


13: ID:8d6cVB0f0

>単品の100円メニューなどよりも、高価格のセットメニュー などに誘導するといった意図があるのではないか」との憶測まで、一部では飛び交ったほど。
憶測じゃなくてそれしかありえんだろ

> レジカウンターにメニューを置いているのは、世界のマクドナルド店舗の中で日本だけということもあり
これ本当かどうか検証してよ



23: ID:kXj0v3au0

>>13
アメリカで本場のマクドナルドどんなんかと思って行ったけど違和感感じなかったからあったんじゃねぇのか
ベーグルは日本のよりうまかった
でも雑多な感じでいかにも低レベル層しかいない感じだったな



14: ID:v+xl30Dp0

メニューなくなったけれどチラシみたいのは作ってたよw
まあ並ばなくなったからいいか



21: ID:YnAxDhLYO

>>14
かえって無駄な経費がかかってそうだな



16: ID:B3ePHVvh0

原田 「国民が食事を全て外食にすれば市場規模は8倍の63兆円になる、だから値上げできる(キリッ」


25: ID:ZVA/JI460

>>16
「日本のいちばん長い日」って映画で「日本の成人男子の半分を特攻出撃させたらアメリカに勝てる」って
言ってた奴いたのを思い出した



18: ID:ug0ozsBa0

>>1
> そもそも、レジカウンターにメニューを置いているのは、世界のマクドナルド店舗の中で日本だけということもあり、
> カウンターメニューを外すという判断に踏み切ったというのが、会社側の公式見解だ。

いや、中国でもインドでもメニュー置いてあったぞ
なんでこんなすぐにバレる嘘ついてんだよ



19: ID:ixlYJZ7y0

わざわざメニュー出してください、っていうのが面倒


27: ID:Rmv0o1zv0

ニューヨークのろっくふビル近くのマックにもメニュー置いてあるぞ
よくそんな嘘つけるな



26: ID:P/XqdqoYP

メニュー隠し以来行くのを止めたしもうどうでもいいよ


28: ID:79zp8rfV0

カウンターメニューも必要だが並んでる間に何食うか決められるよう、近眼の俺にも見えやすいよう、
メニューの看板を幾つか並べとけや
ほんっとアホな社長がやってる店は気が効かんわ



30: ID:Y/RFNvkp0

メガネの度をゆるめにしてあるから遠いと見えないんだよ
もうマクドナルドには行かない



33: ID:1yldp7PL0

>そもそも、レジカウンターにメニューを置いているのは、世界のマクドナルド店舗の中で日本だけということもあり、
>カウンターメニューを外すという判断に踏み切ったというのが、会社側の公式見解だ。

このウソつき
no title

no title



64: ID:kR73AUUu0

>>「(提供時間を早めるという)お客様のベネフィットのためにやった」
それって並んでいる客の為じゃなくて少ないレジ数でいかに早く客に注文させるかって云う事しか考えとらんなw

>>33
>>そもそも、レジカウンターにメニューを置いているのは、世界のマクドナルド店舗の中で日本だけということもあり
こんな直ぐに分かるウソついてまでセットメニュー買わせたいのかよwww

中国産毒チキンの件が有る限りマックには行かないからいいけどね。



35: ID:olXSk3xz0

うむ
会社の広報が嘘つき始めるのは本気で末期だ



36: ID:zlBcoO9d0

問題はカウンターじゃなくて、高い位置に大きく掲示してある写真メニューだと思う
あそこに全メニュー載せときゃ全て解決

前はそうだったよね?



39: ID:IN+qzJANO

先月行ったとき、探してる感じの人にはメニューをスッと差し出してたな
現場の人は大変だなって思った



40: ID:2+D8+w0Q0

顧客満足度は下がってる
スピードは年始のアレで上がってるだろうけど
形が崩れたりでますます満足度は低下してる



45: ID:1R/xNHDg0

>100点をもらうにはある程度時間がかかるだろう
この一言が社長の性格を表してる気がする
自分が絶対に正しいっていうワンマン社長気質
こりゃもうしばらく社長は変わらんだろうね



47: ID:YnAxDhLYO

この社長の言ってることって官僚の答弁に似たところがあるよなぁ


55: ID:U/JLsqBo0

もうほんと社長引きずり下ろせよ・・・
すげえ 数十年かけて育ててきたのにたった一代で潰そうとしてる



57: ID:icWDgA2c0

不親切


このイメージがついてしまったよね 今のマクドナルド
原田社長って人アップルじゃ功績あったんだろうけどマクドナルドじゃ莫大な損失しか生み出してないよね



62: ID:wJglW1y0O

>>57
アップルはジョブズとアメリカ本社に奇才天才が揃ってたから
日本支社の社長なんか誰でもやれたと思うの



63: ID:icWDgA2c0

>>62
それはおれはわからん。
アップルでそれなりに役職あって実力はあったんだろう。
そこは誰でもできたとは軽々しく言えない。

ただ飲食サービス分野ではまるっきり無能社長だってことは事実なわけで。



58: ID:mvkAHo/m0

「メニュー分かりにくいっすね」て言ったら、
無言でバーン!と下敷きメニューを出してきた。
店員怖い怖い。



68: ID:fzceIzm40

一番の問題はメニューの表が一見して把握しにくいことなんだけどな
だからカウンターの前で客が悩んで時間食ってお互い得しないことになる



126: ID:uYQDBzGC0

>>68
そういうこと!
目の前にあろうが正面にあろうが
分かりやすければさっと注文が終わる。

もちろんメニューが引っ込められてからは
一切行ってないよ。近眼だもん。



70: ID:DSTxYcmz0

これと一分キャンペーンの組み合わせが見事なイメージ低下キャンペーンだった
センス有る



72: ID:GHxlPw4ZP

入り口の取りやすいとこにカウンターに置くのと同じメニューを配備しといて並びながら見れるようにしたらいいと思うの


73: ID:kR73AUUu0

ファーストフードなんだから、安い順に食い物と飲み物をソートしたメニューにすりゃいいのに。


85: ID:MbIIYAEl0

いいわけしないで誤りを認めろよ


1001:名無しさん@2ろぐちゃんねる:2012/00/20(?) 00:00:00.00 ID:0

コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MmQyZTc2

    手元にメニューが無いことが問題じゃなくてパネルに金額が全然載せてないことが問題なんだよ分からなくさせてセットでボッタくる魂胆がミエミエだからおかしいんだろ

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZmRjN2Ex

    結局あの無能社長のやること全部外してんだろ、現場のチーフマネージャーとか3年~働いてるバイトに意見聞いたほうがよっぽどタメになるだろ。

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