1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:03:34.30 ID:bTgWEEdA0.net
今朝から自炊始めたんだけど店で出てくるみたいな目玉焼きにならない
フライパンにくっつく 油そんなに大量に入れんの？
フライパンにくっつく 油そんなに大量に入れんの？
3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:04:34.36 ID:eAgz09uk0.net
フッ素加工
4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:04:34.65 ID:rHjjvgVk0.net
フライパンが悪いんじゃね
5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:04:45.15 ID:nzq64l3C0.net
火力押さえろよ
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:08.10 ID:5jkcDJtE0.net
むしろちゃんと焼けてないのに剥がそうとしてるんじゃね
元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1399586614/
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:10.35 ID:kL3mQ2Bg0.net
強火で30秒以上熱してから
11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:06:09.64 ID:Bv8AZJxr0.net
マジレスするとフライパンをちゃんとあたためる
10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:55.70 ID:69+4b5MY0.net
焼きは難易度が高い
茹でからスタートしろ
茹でからスタートしろ
9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:54.00 ID:fIgtFFke0.net
コツ教えてやるから今すぐ作れや
・フライパンに卵を落とした瞬間に焼けるほど熱しておく
・フライパンとくっつかないよう常にフリフリする
・フライパンに卵を落とした瞬間に焼けるほど熱しておく
・フライパンとくっつかないよう常にフリフリする
12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:06:15.26 ID:bTgWEEdA0.net
今日の手順としては
①フッ素加工のフライパン温める（強火）
②油引く（小さじ１杯位）
③卵割って入れる
④１０秒くらいで底ににくっつく
①フッ素加工のフライパン温める（強火）
②油引く（小さじ１杯位）
③卵割って入れる
④１０秒くらいで底ににくっつく
14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:07:13.44 ID:5jkcDJtE0.net
>>12
あと二十秒まて
あと二十秒まて
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:07:20.13 ID:kL3mQ2Bg0.net
>>12
卵入れるタイミングが速過ぎるんだろ
卵入れるタイミングが速過ぎるんだろ
13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:06:41.05 ID:CqwSV3ce0.net
蓋しろよ
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:07:36.91 ID:bTgWEEdA0.net
今晩カレーに初挑戦する予定なのに先が思いやられる
17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:15.81 ID:HNsoIoF+0.net
実はカレーのほうが難易度低い
20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:57.58 ID:5jkcDJtE0.net
カレーは時々したの方混ぜないと結構焦げる
18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:34.91 ID:JlkrtRAp0.net
焼けた後ぬれ布巾でフライパンの底を冷ますと剥がれやすいぞって言いに来たのにそれ以前の話だたｔ
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:56.72 ID:XAJObCr30.net
テフロンはげてるんだろ
22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:09:46.05 ID:bTgWEEdA0.net
>>19
昨日西友で買ったばかり
昨日西友で買ったばかり
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:09:05.51 ID:bTgWEEdA0.net
フライパンの熱し方が足りないというのがＦＡみたいだな
そんでベーコンもすんげえ小さくなってこれもまた店みたいにならない
そんでベーコンもすんげえ小さくなってこれもまた店みたいにならない
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:12:55.12 ID:IFxawyUB0.net
熱くなってきたら水を大さじ一杯入れろ
30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:13:44.01 ID:bTgWEEdA0.net
水を入れるとは知らなかった！
勉強になるわ
勉強になるわ
39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:18:46.44 ID:MgBOFK2O0.net
目玉焼きは「焼く」というよりは「蒸す」だからな
24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:10:37.82 ID:ymeu1U0J0.net
水入れて蓋すりゃ剥がれる
26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:11:47.71 ID:qTnHRzEJ0.net
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:12:28.91 ID:OJnpMmZE0.net
買ったばっかりならしっかり熱して水いれて蓋すればこびりつかない
28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:12:37.03 ID:bTgWEEdA0.net
カレーは豚バラ肉でもＯＫ？
玉ねぎ１玉と人参１本とジャガイモ１個のワンセットで売ってる奴買ってきた
噂に聞くチョコレートも入れてみようと思ってる
玉ねぎ１玉と人参１本とジャガイモ１個のワンセットで売ってる奴買ってきた
噂に聞くチョコレートも入れてみようと思ってる
31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:13:46.35 ID:5jkcDJtE0.net
>>28
慣れないうちは隠し味はやめろwww
慣れないうちは隠し味はやめろwww
32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:15:56.14 ID:H2S7IZWBO.net
>>28
バラ肉は油っぽいけど柔らかく出来るから美味しいよ
チョコレートとかは調味だから足りないと思うときに入れるもの
先ずは普通に作って食べなさい
バラ肉は油っぽいけど柔らかく出来るから美味しいよ
チョコレートとかは調味だから足りないと思うときに入れるもの
先ずは普通に作って食べなさい
36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:17:40.95 ID:bTgWEEdA0.net
>>31 >>32
分かった
最初はチョコレート止めとく
ゴロゴロした肉は好きじゃないからバラ肉にしてみたんだ
分かった
最初はチョコレート止めとく
ゴロゴロした肉は好きじゃないからバラ肉にしてみたんだ
43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:21:17.73 ID:WqJNPBcL0.net
>>36
カレーは味濃いから入れ過ぎなきゃ何入れてもいいぞ
俺はめんつゆとか味噌とか気分で投入する
カレーは味濃いから入れ過ぎなきゃ何入れてもいいぞ
俺はめんつゆとか味噌とか気分で投入する
46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:22:21.31 ID:bTgWEEdA0.net
>>43
味覇とかいう調味料買ってきた
慣れたらカレーに投入しようと思ってる
味覇とかいう調味料買ってきた
慣れたらカレーに投入しようと思ってる
52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:25:23.97 ID:7CCzRZf20.net
>>46
中華調味料をカレーに入れるのか
中華調味料をカレーに入れるのか
48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:23:50.97 ID:SEdWF6k80.net
カレーに味覇？
さすがにやったことないな。
これはアレンジャーの気配。
さすがにやったことないな。
これはアレンジャーの気配。
58: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:27:17.92 ID:bTgWEEdA0.net
>>48 >>52
うろ覚えなんだが缶に「チャーハン・焼きそば・カレー・・などに」って
書いてあったような気がする
勘違いかもしれない
うろ覚えなんだが缶に「チャーハン・焼きそば・カレー・・などに」って
書いてあったような気がする
勘違いかもしれない
59: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:27:57.77 ID:SEdWF6k80.net
>>58
入れるにしてもごく少量な。
味がわかるくらいなら多すぎ。
入れるにしてもごく少量な。
味がわかるくらいなら多すぎ。
65: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:32:05.64 ID:H2S7IZWBO.net
>>58
中華料理の調味料にそんな事が書いてあるわけが………
あったｗｗｗｗｗｗｗ
まあ基本的にルゥだけで済むから入れない方がいいよ
中華料理の調味料にそんな事が書いてあるわけが………
あったｗｗｗｗｗｗｗ
まあ基本的にルゥだけで済むから入れない方がいいよ
33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:16:17.75 ID:bTgWEEdA0.net
考えてみると野菜の切り方も知らないわ
これからちゃんとやんないと駄目だな
これからちゃんとやんないと駄目だな
55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:26:13.30 ID:H2S7IZWBO.net
カレーの野菜の切り方は適当で構わないが根菜は少し小さいくらいが火が通りやすい
手順は適当にググって調べりゃいい
目玉焼きはフライパンを充分に熱して玉子を落とし水を入れて蓋を閉じる
約１分程で焼けるがこの時時間を調節して黄身の固まり具合を決める
因みに水を入れると油が跳ねるから気を付けろ
手順は適当にググって調べりゃいい
目玉焼きはフライパンを充分に熱して玉子を落とし水を入れて蓋を閉じる
約１分程で焼けるがこの時時間を調節して黄身の固まり具合を決める
因みに水を入れると油が跳ねるから気を付けろ
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:16:46.40 ID:nzq64l3C0.net
カレーはみじん切りの玉ねぎとひき肉を入れるとおいしくなる
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:18:22.87 ID:cKWGPHiD0.net
昔やってたフライパンの通販でケチャップがつるつるスベる何とか加工のやつ使えばいいよ
38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:18:37.27 ID:5jkcDJtE0.net
ステンレスのフライ返し使ってないか心配
41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:19:27.53 ID:bTgWEEdA0.net
なんでお前らそんなに料理詳しいんだよｗｗｗｗｗｗ
>>38
えっ kwsk
>>38
えっ kwsk
47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:23:50.00 ID:5jkcDJtE0.net
>>41
テフロンはげるよ、すぐダメになるし剥げたテフロン摂取するのもよくない
テフロンフライパンならプラのフライ返しがいい
テフロンはげるよ、すぐダメになるし剥げたテフロン摂取するのもよくない
テフロンフライパンならプラのフライ返しがいい
53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:25:46.95 ID:bTgWEEdA0.net
>>47
thx
木べらもあるんだけど大丈夫かね？
thx
木べらもあるんだけど大丈夫かね？
56: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:26:42.34 ID:5jkcDJtE0.net
>>53
木べらで返せるんならいいんじゃないかな
木べらで返せるんならいいんじゃないかな
73: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:36:23.60 ID:pwwqz+GL0.net
ルーいれないでスパイスでサラサラカレー作ったほうがはるかに美味いし一人暮らしなら作りすぎないからいいよ
カレー以外にも使えるし
カレー以外にも使えるし
75: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:38:07.01 ID:bTgWEEdA0.net
>>73
スパイスからのは憧れるがとんでもないのが出来そうで怖いわ
スパイスからのは憧れるがとんでもないのが出来そうで怖いわ
103: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:55:45.68 ID:nzq64l3C0.net
>>73
カレーに使うほど大量のスパイスなんてどこに売ってるのよ
カレーに使うほど大量のスパイスなんてどこに売ってるのよ
40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:19:07.87 ID:jx3KLOo40.net
電子レンジで目玉焼きつくれるじゃん
44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:21:27.95 ID:LyjJ4VRM0.net
目玉焼きは餃子と同じ手順だと覚えろ
玉子焼きとは根本から違う
玉子焼きとは根本から違う
50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:24:36.96 ID:bTgWEEdA0.net
今日の朝食は焦げ焦げぐちゃぐちゃ目玉焼きと小さくなったチリチリベーコンとプチトマトだったけど
明日からは充実しそうだ
感謝する
明日からは充実しそうだ
感謝する
54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:25:50.81 ID:loiRU27/0.net
それをトーストの上に乗っけてレタスとかも乗せてマヨネーズかければ簡易サンドイッチ完成なのに
60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:29:05.49 ID:bTgWEEdA0.net
>>54
ボーナスでたらトースター買おうと思ってる
ボーナスでたらトースター買おうと思ってる
57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:27:06.04 ID:HXUEZHim0.net
フッ素加工なら油いらない
ベーコンエッグ作りたいの？
ベーコンはベーコンで食べるなら焼くじゃなくて温めるくらいの感覚でないとスライスしたやつならすぐ縮む
ベーコンエッグ作りたいの？
ベーコンはベーコンで食べるなら焼くじゃなくて温めるくらいの感覚でないとスライスしたやつならすぐ縮む
62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:30:08.40 ID:+m96+TxQ0.net
トースターなんて3000円程度で買えるじゃない
64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:31:54.94 ID:bTgWEEdA0.net
>>62
ほんとだ ググったら出てきた
２～３万するのかと思ってた
ほんとだ ググったら出てきた
２～３万するのかと思ってた
69: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:34:02.15 ID:+m96+TxQ0.net
>>64
買うなら出力調整できるやつにしろよ
食パン焼くだけでもそれだけでレパートリー増える
買うなら出力調整できるやつにしろよ
食パン焼くだけでもそれだけでレパートリー増える
63: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:31:06.27 ID:64TXMebp0.net
お前ら目玉焼きの時蓋しないの？
常にトロトロ半熟にしてんの？
常にトロトロ半熟にしてんの？
67: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:33:31.17 ID:/BjEWEn90.net
>>63
普通する
半熟に固める為に
普通する
半熟に固める為に
81: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:41:22.84 ID:EUveEz4uO.net
>>63
するよ蓋
多少水いれて蒸す
するよ蓋
多少水いれて蒸す
66: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:32:14.56 ID:4qZbzs5Q0.net
もうスクランブルエッグ作って終わりでいいんじゃない？
71: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:34:58.98 ID:J4LnRB2R0.net
蓋しろ
あと料理するときはレシピ通りやれ、調味料は計量しろ
これだけで失敗することはない
あと料理するときはレシピ通りやれ、調味料は計量しろ
これだけで失敗することはない
74: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:37:27.42 ID:SEdWF6k80.net
>>71
気団のメシマズ嫁スレでいつも言われてることだな
そしてそれが守れないからメシマズなわけで。
気団のメシマズ嫁スレでいつも言われてることだな
そしてそれが守れないからメシマズなわけで。
72: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:35:04.88 ID:bTgWEEdA0.net
フライパンにふた付いてないんだけど代用品ってある？
折りたたんだ新聞紙とか乗っけても駄目？
ＩＨだから燃えないと思うけど
折りたたんだ新聞紙とか乗っけても駄目？
ＩＨだから燃えないと思うけど
76: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:38:38.63 ID:H2S7IZWBO.net
>>72
蓋だけ売ってるから買ってこい
あまり代用は利きにくいし他にも使える
サイズは図ってから買いにいけ
蓋だけ売ってるから買ってこい
あまり代用は利きにくいし他にも使える
サイズは図ってから買いにいけ
79: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:39:55.99 ID:EGMcNZIr0.net
>>72
目玉焼きならアルミホイルでいい
目玉焼きならアルミホイルでいい
86: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:43:48.14 ID:64TXMebp0.net
>>72
別に蓋なくても作れる
ただ火が回るの遅くなって時間かかってそのせいで焦げるかもしれないのと
黄身にくっついてる白身が固まらないだけ
蓋あったほうが完熟や半完熟でも綺麗に作れるけど
別に蓋なくても作れる
ただ火が回るの遅くなって時間かかってそのせいで焦げるかもしれないのと
黄身にくっついてる白身が固まらないだけ
蓋あったほうが完熟や半完熟でも綺麗に作れるけど
77: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:39:13.18 ID:+m96+TxQ0.net
一人暮らしなら電子レンジでカレーとか作ると楽かもしれん
78: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:39:13.81 ID:bTgWEEdA0.net
炊飯器も買わなきゃいけないし初期投資はけっこう大変だな
80: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:40:19.88 ID:hDEd549d0.net
つか目玉焼き出来ない奴とかいるんだな
卵焼きならまだ理解できるけど…
卵焼きならまだ理解できるけど…
82: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:42:07.14 ID:bTgWEEdA0.net
>>80
俺料理経験ゼロだからな
今晩作るカレーもなにも調べなかったら沸騰したお湯に切った野菜と肉とルーをぶち込むだけで
出来ると思ってた
俺料理経験ゼロだからな
今晩作るカレーもなにも調べなかったら沸騰したお湯に切った野菜と肉とルーをぶち込むだけで
出来ると思ってた
88: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:44:52.69 ID:hDEd549d0.net
>>82
家では全く手伝わなかった系か
とりあえず困ったらレシピ通りにつくれ、隠し味とかオリジナリティとかいい。とにかく書いてる通りに几帳面につくれば絶対失敗しないから
家では全く手伝わなかった系か
とりあえず困ったらレシピ通りにつくれ、隠し味とかオリジナリティとかいい。とにかく書いてる通りに几帳面につくれば絶対失敗しないから
87: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:44:44.95 ID:loiRU27/0.net
>>82
ざっくりいえばカレーなんて
1.鍋を火にかけて油引いて肉焼く、野菜も必要なら焼く
2.水入れる
3.しばらくしたらルー入れる
だけで十分
正直ルーの箱に作り方書いてあるからそれだけを見れば十分だぜ
ざっくりいえばカレーなんて
1.鍋を火にかけて油引いて肉焼く、野菜も必要なら焼く
2.水入れる
3.しばらくしたらルー入れる
だけで十分
正直ルーの箱に作り方書いてあるからそれだけを見れば十分だぜ
84: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:43:12.42 ID:+m96+TxQ0.net
目玉焼きなんて食パンに卵乗っけてトースターで焼くだけでできるレベル
85: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:43:47.25 ID:xK+foMzg0.net
卵割っていれたら
卵の殻半分に水入れて目玉焼きの回りにまく
その後蓋しめて焼く
こうればくっつかねーよ
卵の殻半分に水入れて目玉焼きの回りにまく
その後蓋しめて焼く
こうればくっつかねーよ
89: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:45:26.52 ID:bTgWEEdA0.net
蓋を買うのは必須だな
確かに下は焦げ焦げなのに上は半透明でプルプルして火が通ってなかたもんな
確かに下は焦げ焦げなのに上は半透明でプルプルして火が通ってなかたもんな
93: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:47:52.85 ID:+m96+TxQ0.net
>>89
それ火力が強いのが原因だから火力抑えてじっくり焼け
たんぱく質が凝固するのにそこまで熱は必要ない
それ火力が強いのが原因だから火力抑えてじっくり焼け
たんぱく質が凝固するのにそこまで熱は必要ない
94: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:48:47.99 ID:IN0cvbu20.net
>>89
これだけ読むと火力強すぎ
これだけ読むと火力強すぎ
90: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:46:11.51 ID:N1SzP9kw0.net
車のボンネットで焼こうぜwww
91: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:46:20.91 ID:SEdWF6k80.net
蓋が無いなら両面焼けば問題なし。
95: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:49:34.00 ID:FyiNy44i0.net
料理初心者なら強火は焦げやすいから
中火～弱火でやるのが無難かと
中火～弱火でやるのが無難かと
96: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:49:34.14 ID:bTgWEEdA0.net
お前ら女からモテルだろ？
俺もそうなりたいから料理することにした
俺もそうなりたいから料理することにした
98: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:52:12.71 ID:H2S7IZWBO.net
>>96
必要だからやってるだけで料理だけでモテるなら大半の男はモテモテだよ
必要だからやってるだけで料理だけでモテるなら大半の男はモテモテだよ
100: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:53:03.60 ID:hDEd549d0.net
>>98
これ
作ってくれる人がいないから作るだけ
これ
作ってくれる人がいないから作るだけ
99: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:52:36.09 ID:HXUEZHim0.net
料理できすぎると料理苦手な女からはもてないよ
97: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:50:43.75 ID:HXUEZHim0.net
黄身に火を通すために加熱しすぎたのかと思ってたら下を焦がしただけだったんか
弱火から中火でアルミホイルで蓋して作れよ
弱火から中火でアルミホイルで蓋して作れよ
101: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:53:32.27 ID:bTgWEEdA0.net
結局上が半透明プルプル状態だったので
ひっくり返そうと思ったら下がくっついてた状態になってたので
むりやり剥がしたら最終的にスクランブルエッグみたくなってしまったんだ
水を入れるという知識が無かった
ひっくり返そうと思ったら下がくっついてた状態になってたので
むりやり剥がしたら最終的にスクランブルエッグみたくなってしまったんだ
水を入れるという知識が無かった
104: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:01.89 ID:H2S7IZWBO.net
>>101
水を入れるのは蒸すため
表面のプルプルを無くすためだからな
蓋しないで水を入れると火傷の元だからやるなよ
水を入れるのは蒸すため
表面のプルプルを無くすためだからな
蓋しないで水を入れると火傷の元だからやるなよ
108: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:50.89 ID:bTgWEEdA0.net
>>104
危なかった
危なかった
107: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:49.61 ID:5jkcDJtE0.net
>>101
白身つついて崩すって邪道なやり方もある
白身つついて崩すって邪道なやり方もある
106: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:30.29 ID:HXUEZHim0.net
目玉焼きをひっくりかえす？？？？？？
110: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:00:53.47 ID:nzq64l3C0.net
>>106
両面焼く人もいるぞ
両面焼く人もいるぞ
111: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:01:18.44 ID:H2S7IZWBO.net
>>106
目玉焼きをひっくり返す調理法はあるからな
サニーサイドアップ(片面焼き)とターンオーバー(両面焼き)だ
目玉焼きをひっくり返す調理法はあるからな
サニーサイドアップ(片面焼き)とターンオーバー(両面焼き)だ
113: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:03:18.94 ID:bTgWEEdA0.net
>>106 >>110 >>111
いや・・俺のは単純に表面のプルプルをどうしていいのか分らなかった苦肉の策だっただけで・・
いや・・俺のは単純に表面のプルプルをどうしていいのか分らなかった苦肉の策だっただけで・・
114: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:05:52.58 ID:H2S7IZWBO.net
>>113
まあいいのさ、両面焼くのも蓋をしないなら間違いじゃないから
まあいいのさ、両面焼くのも蓋をしないなら間違いじゃないから
112: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:02:06.96 ID:HXUEZHim0.net
ぐぐったらあった
知らなかったわ
知らなかったわ
116: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:12:19.53 ID:zmBrDhmM0.net
こういうの作りたい
118: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:15:50.75 ID:h6Phz3hi0.net
>>116
このプレーンオムレツは案外簡単だから練習してみろ
卵2パック分くらい練習したらよほど不器用じゃなけりゃ出来る
このプレーンオムレツは案外簡単だから練習してみろ
卵2パック分くらい練習したらよほど不器用じゃなけりゃ出来る
117: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:12:34.93 ID:Cq8pYU5e0.net
フライパン買いたてなら
・フライパンの材質をチェックする
・鉄なら鍋で煮込むか、湯を入れて沸騰させ続ける
・焼き物炒め物などの専用にするかどうか決める
・決めたら油をたっぷり敷いて煙出るまで熱し続ける
・使い終わっても合成洗剤でゴシゴシこすらない
・フライパンの材質をチェックする
・鉄なら鍋で煮込むか、湯を入れて沸騰させ続ける
・焼き物炒め物などの専用にするかどうか決める
・決めたら油をたっぷり敷いて煙出るまで熱し続ける
・使い終わっても合成洗剤でゴシゴシこすらない
卵焼きひとつまともにつくれないのか。温室育ちか育ちが悪いのか、とてもじゃないがみてられん。
目玉焼きは奥が深いな、火加減が難しい
フライパンを洗剤で洗ってるんじゃね？新品なら油煎りして使うとか。でもそんな事、教える人いないか。
料理はセンスいくらやってもダメなやつはダメ
※3それ、鉄製フライパンの手入れなテフロンには必要ないからむしろやらないほうがいいから
上が焼けてなくて下が焼けすぎということは、火力が強すぎか、蒸しが足りていない。目玉焼きとフタの間のスペースが大きすぎて温まりにくい、フタが厚いガラス製で温まりにくく上から冷えてしまう、温まった蒸気が隙間から逃げてしまうなど。テフロン鍋は剥がれによる寿命が短いので、ちょっと高価だが厚めの硬質アルマイト鍋がおすすめ。
なぜ失敗するのか理由は簡単だよ、フライパンに玉子を落としてある程度火が通ったら（この段階では黄身はまだ生）少量の水を垂らしすぐに透明なガラスの蓋をします。あとは待つだけ。尚、水入れ過ぎるとぶよんぶよんになって玉子が暴れて失敗します。油も日本製で精製率が良いのを使おうね。油ひいて次に薄切りハムひいてハムの上に玉子を落としてハムエッグにするのも良いよ?この場合も少量の水ね。