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目玉焼きも巧く焼けないんだけど油が足りねえの?

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:03:34.30 ID:bTgWEEdA0.net

今朝から自炊始めたんだけど店で出てくるみたいな目玉焼きにならない
フライパンにくっつく 油そんなに大量に入れんの?



3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:04:34.36 ID:eAgz09uk0.net

フッ素加工


4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:04:34.65 ID:rHjjvgVk0.net

フライパンが悪いんじゃね


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:04:45.15 ID:nzq64l3C0.net

火力押さえろよ


7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:08.10 ID:5jkcDJtE0.net

むしろちゃんと焼けてないのに剥がそうとしてるんじゃね



元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1399586614/



8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:10.35 ID:kL3mQ2Bg0.net

強火で30秒以上熱してから


11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:06:09.64 ID:Bv8AZJxr0.net

マジレスするとフライパンをちゃんとあたためる


10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:55.70 ID:69+4b5MY0.net

焼きは難易度が高い
茹でからスタートしろ



9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:05:54.00 ID:fIgtFFke0.net

コツ教えてやるから今すぐ作れや

・フライパンに卵を落とした瞬間に焼けるほど熱しておく
・フライパンとくっつかないよう常にフリフリする



12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:06:15.26 ID:bTgWEEdA0.net

今日の手順としては
①フッ素加工のフライパン温める(強火)
②油引く(小さじ1杯位)
③卵割って入れる
④10秒くらいで底ににくっつく



14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:07:13.44 ID:5jkcDJtE0.net

>>12
あと二十秒まて



15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:07:20.13 ID:kL3mQ2Bg0.net

>>12
卵入れるタイミングが速過ぎるんだろ



13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:06:41.05 ID:CqwSV3ce0.net

蓋しろよ


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:07:36.91 ID:bTgWEEdA0.net

今晩カレーに初挑戦する予定なのに先が思いやられる


17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:15.81 ID:HNsoIoF+0.net

実はカレーのほうが難易度低い


20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:57.58 ID:5jkcDJtE0.net

カレーは時々したの方混ぜないと結構焦げる


18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:34.91 ID:JlkrtRAp0.net

焼けた後ぬれ布巾でフライパンの底を冷ますと剥がれやすいぞって言いに来たのにそれ以前の話だたt


19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:08:56.72 ID:XAJObCr30.net

テフロンはげてるんだろ


22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:09:46.05 ID:bTgWEEdA0.net

>>19
昨日西友で買ったばかり



21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:09:05.51 ID:bTgWEEdA0.net

フライパンの熱し方が足りないというのがFAみたいだな
そんでベーコンもすんげえ小さくなってこれもまた店みたいにならない



29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:12:55.12 ID:IFxawyUB0.net

熱くなってきたら水を大さじ一杯入れろ


30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:13:44.01 ID:bTgWEEdA0.net

水を入れるとは知らなかった!
勉強になるわ



39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:18:46.44 ID:MgBOFK2O0.net

目玉焼きは「焼く」というよりは「蒸す」だからな


24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:10:37.82 ID:ymeu1U0J0.net

水入れて蓋すりゃ剥がれる


26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:11:47.71 ID:qTnHRzEJ0.net

>>1
トースターで焼ける小さいやつおすすめ



27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:12:28.91 ID:OJnpMmZE0.net

買ったばっかりならしっかり熱して水いれて蓋すればこびりつかない


28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:12:37.03 ID:bTgWEEdA0.net

カレーは豚バラ肉でもOK?
玉ねぎ1玉と人参1本とジャガイモ1個のワンセットで売ってる奴買ってきた
噂に聞くチョコレートも入れてみようと思ってる



31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:13:46.35 ID:5jkcDJtE0.net

>>28
慣れないうちは隠し味はやめろwww



32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:15:56.14 ID:H2S7IZWBO.net

>>28
バラ肉は油っぽいけど柔らかく出来るから美味しいよ

チョコレートとかは調味だから足りないと思うときに入れるもの
先ずは普通に作って食べなさい



36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:17:40.95 ID:bTgWEEdA0.net

>>31 >>32
分かった
最初はチョコレート止めとく
ゴロゴロした肉は好きじゃないからバラ肉にしてみたんだ



43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:21:17.73 ID:WqJNPBcL0.net

>>36
カレーは味濃いから入れ過ぎなきゃ何入れてもいいぞ
俺はめんつゆとか味噌とか気分で投入する



46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:22:21.31 ID:bTgWEEdA0.net

>>43
味覇とかいう調味料買ってきた
慣れたらカレーに投入しようと思ってる 



52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:25:23.97 ID:7CCzRZf20.net

>>46
中華調味料をカレーに入れるのか



48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:23:50.97 ID:SEdWF6k80.net

カレーに味覇?
さすがにやったことないな。

これはアレンジャーの気配。



58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:27:17.92 ID:bTgWEEdA0.net

>>48 >>52
うろ覚えなんだが缶に「チャーハン・焼きそば・カレー・・などに」って
書いてあったような気がする
勘違いかもしれない



59: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:27:57.77 ID:SEdWF6k80.net

>>58
入れるにしてもごく少量な。
味がわかるくらいなら多すぎ。



65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:32:05.64 ID:H2S7IZWBO.net

>>58
中華料理の調味料にそんな事が書いてあるわけが………


あったwwwwwww
まあ基本的にルゥだけで済むから入れない方がいいよ



33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:16:17.75 ID:bTgWEEdA0.net

考えてみると野菜の切り方も知らないわ
これからちゃんとやんないと駄目だな



55: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:26:13.30 ID:H2S7IZWBO.net

カレーの野菜の切り方は適当で構わないが根菜は少し小さいくらいが火が通りやすい
手順は適当にググって調べりゃいい

目玉焼きはフライパンを充分に熱して玉子を落とし水を入れて蓋を閉じる
約1分程で焼けるがこの時時間を調節して黄身の固まり具合を決める

因みに水を入れると油が跳ねるから気を付けろ



35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:16:46.40 ID:nzq64l3C0.net

カレーはみじん切りの玉ねぎとひき肉を入れるとおいしくなる


37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:18:22.87 ID:cKWGPHiD0.net

昔やってたフライパンの通販でケチャップがつるつるスベる何とか加工のやつ使えばいいよ


38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:18:37.27 ID:5jkcDJtE0.net

ステンレスのフライ返し使ってないか心配


41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:19:27.53 ID:bTgWEEdA0.net

なんでお前らそんなに料理詳しいんだよwwwwww

>>38
えっ kwsk



47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:23:50.00 ID:5jkcDJtE0.net

>>41
テフロンはげるよ、すぐダメになるし剥げたテフロン摂取するのもよくない
テフロンフライパンならプラのフライ返しがいい



53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:25:46.95 ID:bTgWEEdA0.net

>>47
thx
木べらもあるんだけど大丈夫かね?



56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:26:42.34 ID:5jkcDJtE0.net

>>53
木べらで返せるんならいいんじゃないかな



73: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:36:23.60 ID:pwwqz+GL0.net

ルーいれないでスパイスでサラサラカレー作ったほうがはるかに美味いし一人暮らしなら作りすぎないからいいよ
カレー以外にも使えるし



75: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:38:07.01 ID:bTgWEEdA0.net

>>73
スパイスからのは憧れるがとんでもないのが出来そうで怖いわ



103: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:55:45.68 ID:nzq64l3C0.net

>>73
カレーに使うほど大量のスパイスなんてどこに売ってるのよ



40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:19:07.87 ID:jx3KLOo40.net

電子レンジで目玉焼きつくれるじゃん


44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:21:27.95 ID:LyjJ4VRM0.net

目玉焼きは餃子と同じ手順だと覚えろ
玉子焼きとは根本から違う



50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:24:36.96 ID:bTgWEEdA0.net

今日の朝食は焦げ焦げぐちゃぐちゃ目玉焼きと小さくなったチリチリベーコンとプチトマトだったけど
明日からは充実しそうだ
感謝する



54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:25:50.81 ID:loiRU27/0.net

それをトーストの上に乗っけてレタスとかも乗せてマヨネーズかければ簡易サンドイッチ完成なのに


60: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:29:05.49 ID:bTgWEEdA0.net

>>54
ボーナスでたらトースター買おうと思ってる



57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:27:06.04 ID:HXUEZHim0.net

フッ素加工なら油いらない
ベーコンエッグ作りたいの?
ベーコンはベーコンで食べるなら焼くじゃなくて温めるくらいの感覚でないとスライスしたやつならすぐ縮む



62: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:30:08.40 ID:+m96+TxQ0.net

トースターなんて3000円程度で買えるじゃない


64: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:31:54.94 ID:bTgWEEdA0.net

>>62
ほんとだ ググったら出てきた
2~3万するのかと思ってた



69: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:34:02.15 ID:+m96+TxQ0.net

>>64
買うなら出力調整できるやつにしろよ
食パン焼くだけでもそれだけでレパートリー増える



63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:31:06.27 ID:64TXMebp0.net

お前ら目玉焼きの時蓋しないの?
常にトロトロ半熟にしてんの?



67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:33:31.17 ID:/BjEWEn90.net

>>63
普通する
半熟に固める為に



81: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:41:22.84 ID:EUveEz4uO.net

>>63
するよ蓋
多少水いれて蒸す



66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:32:14.56 ID:4qZbzs5Q0.net

もうスクランブルエッグ作って終わりでいいんじゃない?


71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:34:58.98 ID:J4LnRB2R0.net

蓋しろ
あと料理するときはレシピ通りやれ、調味料は計量しろ
これだけで失敗することはない



74: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:37:27.42 ID:SEdWF6k80.net

>>71
気団のメシマズ嫁スレでいつも言われてることだな

そしてそれが守れないからメシマズなわけで。



72: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:35:04.88 ID:bTgWEEdA0.net

フライパンにふた付いてないんだけど代用品ってある?
折りたたんだ新聞紙とか乗っけても駄目?
IHだから燃えないと思うけど



76: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:38:38.63 ID:H2S7IZWBO.net

>>72
蓋だけ売ってるから買ってこい
あまり代用は利きにくいし他にも使える

サイズは図ってから買いにいけ



79: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:39:55.99 ID:EGMcNZIr0.net

>>72
目玉焼きならアルミホイルでいい



86: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:43:48.14 ID:64TXMebp0.net

>>72
別に蓋なくても作れる
ただ火が回るの遅くなって時間かかってそのせいで焦げるかもしれないのと
黄身にくっついてる白身が固まらないだけ
蓋あったほうが完熟や半完熟でも綺麗に作れるけど



77: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:39:13.18 ID:+m96+TxQ0.net

一人暮らしなら電子レンジでカレーとか作ると楽かもしれん


78: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:39:13.81 ID:bTgWEEdA0.net

炊飯器も買わなきゃいけないし初期投資はけっこう大変だな


80: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:40:19.88 ID:hDEd549d0.net

つか目玉焼き出来ない奴とかいるんだな
卵焼きならまだ理解できるけど…



82: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:42:07.14 ID:bTgWEEdA0.net

>>80
俺料理経験ゼロだからな
今晩作るカレーもなにも調べなかったら沸騰したお湯に切った野菜と肉とルーをぶち込むだけで
出来ると思ってた



88: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:44:52.69 ID:hDEd549d0.net

>>82
家では全く手伝わなかった系か
とりあえず困ったらレシピ通りにつくれ、隠し味とかオリジナリティとかいい。とにかく書いてる通りに几帳面につくれば絶対失敗しないから



87: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:44:44.95 ID:loiRU27/0.net

>>82
ざっくりいえばカレーなんて
1.鍋を火にかけて油引いて肉焼く、野菜も必要なら焼く
2.水入れる
3.しばらくしたらルー入れる
だけで十分

正直ルーの箱に作り方書いてあるからそれだけを見れば十分だぜ



84: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:43:12.42 ID:+m96+TxQ0.net

目玉焼きなんて食パンに卵乗っけてトースターで焼くだけでできるレベル


85: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:43:47.25 ID:xK+foMzg0.net

卵割っていれたら
卵の殻半分に水入れて目玉焼きの回りにまく
その後蓋しめて焼く

こうればくっつかねーよ



89: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:45:26.52 ID:bTgWEEdA0.net

蓋を買うのは必須だな
確かに下は焦げ焦げなのに上は半透明でプルプルして火が通ってなかたもんな



93: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:47:52.85 ID:+m96+TxQ0.net

>>89
それ火力が強いのが原因だから火力抑えてじっくり焼け
たんぱく質が凝固するのにそこまで熱は必要ない



94: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:48:47.99 ID:IN0cvbu20.net

>>89
これだけ読むと火力強すぎ



90: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:46:11.51 ID:N1SzP9kw0.net

車のボンネットで焼こうぜwww


91: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:46:20.91 ID:SEdWF6k80.net

蓋が無いなら両面焼けば問題なし。


95: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:49:34.00 ID:FyiNy44i0.net

料理初心者なら強火は焦げやすいから
中火~弱火でやるのが無難かと



96: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:49:34.14 ID:bTgWEEdA0.net

お前ら女からモテルだろ?
俺もそうなりたいから料理することにした



98: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:52:12.71 ID:H2S7IZWBO.net

>>96
必要だからやってるだけで料理だけでモテるなら大半の男はモテモテだよ



100: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:53:03.60 ID:hDEd549d0.net

>>98
これ
作ってくれる人がいないから作るだけ



99: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:52:36.09 ID:HXUEZHim0.net

料理できすぎると料理苦手な女からはもてないよ


97: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:50:43.75 ID:HXUEZHim0.net

黄身に火を通すために加熱しすぎたのかと思ってたら下を焦がしただけだったんか
弱火から中火でアルミホイルで蓋して作れよ



101: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:53:32.27 ID:bTgWEEdA0.net

結局上が半透明プルプル状態だったので
ひっくり返そうと思ったら下がくっついてた状態になってたので
むりやり剥がしたら最終的にスクランブルエッグみたくなってしまったんだ
水を入れるという知識が無かった



104: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:01.89 ID:H2S7IZWBO.net

>>101
水を入れるのは蒸すため
表面のプルプルを無くすためだからな
蓋しないで水を入れると火傷の元だからやるなよ



108: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:50.89 ID:bTgWEEdA0.net

>>104
危なかった



107: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:49.61 ID:5jkcDJtE0.net

>>101
白身つついて崩すって邪道なやり方もある



106: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 07:56:30.29 ID:HXUEZHim0.net

目玉焼きをひっくりかえす??????


110: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:00:53.47 ID:nzq64l3C0.net

>>106
両面焼く人もいるぞ



111: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:01:18.44 ID:H2S7IZWBO.net

>>106
目玉焼きをひっくり返す調理法はあるからな
サニーサイドアップ(片面焼き)とターンオーバー(両面焼き)だ



113: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:03:18.94 ID:bTgWEEdA0.net

>>106 >>110 >>111
いや・・俺のは単純に表面のプルプルをどうしていいのか分らなかった苦肉の策だっただけで・・



114: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:05:52.58 ID:H2S7IZWBO.net

>>113
まあいいのさ、両面焼くのも蓋をしないなら間違いじゃないから



112: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:02:06.96 ID:HXUEZHim0.net

ぐぐったらあった
知らなかったわ



116: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:12:19.53 ID:zmBrDhmM0.net

no title


こういうの作りたい



118: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:15:50.75 ID:h6Phz3hi0.net

>>116
このプレーンオムレツは案外簡単だから練習してみろ
卵2パック分くらい練習したらよほど不器用じゃなけりゃ出来る



117: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/05/09(金) 08:12:34.93 ID:Cq8pYU5e0.net

フライパン買いたてなら
・フライパンの材質をチェックする
・鉄なら鍋で煮込むか、湯を入れて沸騰させ続ける
・焼き物炒め物などの専用にするかどうか決める
・決めたら油をたっぷり敷いて煙出るまで熱し続ける
・使い終わっても合成洗剤でゴシゴシこすらない



コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YWFmMDlh

    卵焼きひとつまともにつくれないのか。温室育ちか育ちが悪いのか、とてもじゃないがみてられん。

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NjhlMWQw

    目玉焼きは奥が深いな、火加減が難しい

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:OGM3MmYy

    フライパンを洗剤で洗ってるんじゃね?新品なら油煎りして使うとか。でもそんな事、教える人いないか。

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:M2RlNzQ3

    料理はセンスいくらやってもダメなやつはダメ

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NGQ3NzFj

    ※3それ、鉄製フライパンの手入れなテフロンには必要ないからむしろやらないほうがいいから

  6. 6 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZWJhNjkz

    上が焼けてなくて下が焼けすぎということは、火力が強すぎか、蒸しが足りていない。目玉焼きとフタの間のスペースが大きすぎて温まりにくい、フタが厚いガラス製で温まりにくく上から冷えてしまう、温まった蒸気が隙間から逃げてしまうなど。テフロン鍋は剥がれによる寿命が短いので、ちょっと高価だが厚めの硬質アルマイト鍋がおすすめ。

  7. 7 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:OGZjMjlk

    なぜ失敗するのか理由は簡単だよ、フライパンに玉子を落としてある程度火が通ったら(この段階では黄身はまだ生)少量の水を垂らしすぐに透明なガラスの蓋をします。あとは待つだけ。尚、水入れ過ぎるとぶよんぶよんになって玉子が暴れて失敗します。油も日本製で精製率が良いのを使おうね。油ひいて次に薄切りハムひいてハムの上に玉子を落としてハムエッグにするのも良いよ?この場合も少量の水ね。

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