1: 16文キック(東日本)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:29:15.52 ID:JYDxxg3c0.net
健康、栄養、素材分野におけるグローバル企業ディー・エス・エム社（以下、DSM）は、6月22日の
「DHAの日」を前に、日本の働く母親500名を対象とした「子どもの栄養とDHA （ドコサヘキサエン酸）
サプリメント」に関する意識調査の結果を発表しました。
■働く母親が子どもの夕食の主菜に魚料理を調理するのは１割以下
フルタイムまたはパートタイムで働く日本の母親で、子どもの夕食の主菜に魚料理を調理しているのはわずか
9.3％に過ぎないことが明らかになりました（別紙図1参照）。魚料理を夕食に用意するのは「週1回以下」と
答えた働く母親は35％に上り、魚を調理しない理由としては、手間がかかる（35.2％）、
子どもが好まない（30.0％）、新鮮な魚を入手しにくい（25.7％）、食べるのが面倒（18.5％）（図2）のほか、
魚が高価であることも一因となっており、魚料理がますます日本の家庭の食卓から消えつつある現実が
浮き彫りとなりました。
http://www.sankeibiz.jp/business/news/140618/prl1406181608089-n1.htm
「DHAの日」を前に、日本の働く母親500名を対象とした「子どもの栄養とDHA （ドコサヘキサエン酸）
サプリメント」に関する意識調査の結果を発表しました。
■働く母親が子どもの夕食の主菜に魚料理を調理するのは１割以下
フルタイムまたはパートタイムで働く日本の母親で、子どもの夕食の主菜に魚料理を調理しているのはわずか
9.3％に過ぎないことが明らかになりました（別紙図1参照）。魚料理を夕食に用意するのは「週1回以下」と
答えた働く母親は35％に上り、魚を調理しない理由としては、手間がかかる（35.2％）、
子どもが好まない（30.0％）、新鮮な魚を入手しにくい（25.7％）、食べるのが面倒（18.5％）（図2）のほか、
魚が高価であることも一因となっており、魚料理がますます日本の家庭の食卓から消えつつある現実が
浮き彫りとなりました。
http://www.sankeibiz.jp/business/news/140618/prl1406181608089-n1.htm
元スレhttp://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1403083755/
3: ファイヤーバードスプラッシュ(北海道)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:31:05.25 ID:/zi7Fkru0.net
子供が魚をまともに食べられないって事ばかり言われるけど
親は親で魚をろくに捌けない層が増えつつある
親は親で魚をろくに捌けない層が増えつつある
4: かかと落とし(庭)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:31:18.48 ID:OMYSJj5A0.net
うちは魚ばかりだわ
5: アトミックドロップ(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:31:47.84 ID:gQtY86Vl0.net
高い
171: アトミックドロップ(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:31:58.82 ID:jw2cFHFl0.net
>>5
これ
これ
8: クロスヒールホールド(石川県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:32:46.78 ID:w40KgEY20.net
マジか
美味いのにな
美味いのにな
9: ランサルセ(京都府)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:33:39.44 ID:tj0OauAH0.net
最近は年寄りも肉が大好きだからね
10: カーフブランディング(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:33:51.14 ID:fwJNuMnr0.net
角上魚類が近所にあるから魚は良く食べる
160: フルネルソンスープレックス(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:19:19.39 ID:9MLjTx560.net
>>10
角上羨ましいあそこ寿司マジうま
角上羨ましいあそこ寿司マジうま
11: テキサスクローバーホールド(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:34:03.29 ID:zwSORC6+0.net
魚が高いからだろ 手間がかかるってのはグリル洗うの面倒だから
切身売ってるのにわざわざ捌くわけない
切身売ってるのにわざわざ捌くわけない
13: クロスヒールホールド(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:35:13.41 ID:t6diJFR+0.net
アンケート対象はパートの母ちゃんだけかよ
そりゃ９％だわ
そりゃ９％だわ
14: ラ ケブラーダ(福岡県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:35:18.22 ID:cc7LK2Mx0.net
秋刀魚の塩焼きや、銀鱈みりんくらい時々食いたくなるもんやろ
17: レッドインク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:37:37.10 ID:0DRtysVf0.net
>>14
粕漬け好きだからよく食うわ
粕漬け好きだからよく食うわ
101: キドクラッチ(庭)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:27:40.56 ID:PYl/mlxL0.net
>>14
そろそろサンマの塩焼きジュウジュウしたい
そろそろサンマの塩焼きジュウジュウしたい
88: 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:17:10.44 ID:yDq6ryjd0.net
秋刀魚食ったこと無い友達が居てびっくりした
15: スリーパーホールド(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:36:48.02 ID:JRLkImP10.net
肉の方がボリュームあって安くて手間かからないからな
18: マシンガンチョップ(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:37:59.41 ID:iPrkamYc0.net
年取ってくると肉より魚のほうがよくなるから
19: ミドルキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:38:46.52 ID:GKy3bWUP0.net
そりゃ旬のサンマとか安くて大きいから食べるけどさ
小さい切り身３つくらいで450円なら買わないよ
安い干物ばっかり買ってる
小さい切り身３つくらいで450円なら買わないよ
安い干物ばっかり買ってる
23: フランケンシュタイナー(関西地方)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:39:20.53 ID:RuialFKK0.net
子供側の問題じゃなくて親の問題だよな
魚は捌くのが難しいし、適当に料理しても食える肉と違って
ちゃんと料理ができないとおいしくできないからな
魚は捌くのが難しいし、適当に料理しても食える肉と違って
ちゃんと料理ができないとおいしくできないからな
26: レッドインク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:41:00.50 ID:0DRtysVf0.net
>>23
魚を三昧におろせないとかなｗ
俺なんて小学生の頃から普通に出来るのにｗ
母親が料理全く出来ないボケカスじゃしょうがねーわｗ
魚を三昧におろせないとかなｗ
俺なんて小学生の頃から普通に出来るのにｗ
母親が料理全く出来ないボケカスじゃしょうがねーわｗ
38: マシンガンチョップ(香川県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:45:38.31 ID:RvKz6HHZ0.net
>>23
今のご時勢、捌かなくても、適当に料理しても十分うまい方法はある
それすらしないのはやっぱ親の怠慢だろうな
今のご時勢、捌かなくても、適当に料理しても十分うまい方法はある
それすらしないのはやっぱ親の怠慢だろうな
27: レインメーカー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:41:51.53 ID:HeifeNnl0.net
肉好きじゃないから毎日魚でいい
豆腐ハンバーグは好き
豆腐ハンバーグは好き
29: 張り手(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:42:27.82 ID:7evICSSh0.net
一夜干しにして冷凍しておけばいつでも食べれるから便利
31: アキレス腱固め(庭)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:42:39.03 ID:WpAAJg0W0.net
この上の世代の日本人は、絶滅危惧種になるまで魚を食い尽くすくらいだから、
バランスがとれてるのかもしれん。
ただ完全養殖魚ならおk。
バランスがとれてるのかもしれん。
ただ完全養殖魚ならおk。
35: リバースネックブリーカー(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:44:02.12 ID:AyrrkvTH0.net
子供魚は寿司以外の魚はあまり好きじゃないだろ
ウチは週に４回くらい出てきてウンザリしてたわ
ウチは週に４回くらい出てきてウンザリしてたわ
30: 超竜ボム(catv?)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:42:35.69 ID:JnzSniDD0.net
魚の骨が面倒だからな
煮付けか刺身しか出てこない
煮付けか刺身しか出てこない
39: バックドロップホールド(広島県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:46:05.58 ID:z/CuUkr30.net
骨をちゃんと処理しないと子供ののどに簡単にひっかかるからな
それが面倒なんだろう
大人には噛んで飲み込める大きさの骨もきちんと取り除かないといけない
それが面倒なんだろう
大人には噛んで飲み込める大きさの骨もきちんと取り除かないといけない
41: レッドインク(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:47:06.07 ID:0DRtysVf0.net
>>39
まぁ、最近は骨を全部取り除いた
骨なしの魚が普通に売ってるんだけどなｗ
まぁ、最近は骨を全部取り除いた
骨なしの魚が普通に売ってるんだけどなｗ
54: アキレス腱固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:51:44.78 ID:gpdy1+w10.net
>>41
そのうち魚＝魚肉団子になるかもな
目黒のさんま状態
そのうち魚＝魚肉団子になるかもな
目黒のさんま状態
44: リバースネックブリーカー(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:47:17.42 ID:AyrrkvTH0.net
ウチはどう見ても手抜き料理として魚が出てきてた
42: ラダームーンサルト(禿)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:47:15.23 ID:rjRV0D8E0.net
大人が魚離れさせてんだろ
子供が可哀想だ
子供が可哀想だ
49: アキレス腱固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:50:11.44 ID:gpdy1+w10.net
魚が一番簡単じゃないのか
スーパーならわたもとってあるし焼くだけじゃん
スーパーならわたもとってあるし焼くだけじゃん
52: リバースパワースラム(西日本)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:50:46.16 ID:ieXfqqUo0.net
少子化 → 食生活の悪化 → 益々、人口減少
肉ばっかり食ってないで魚食えよ
肉ばっかり食ってないで魚食えよ
53: フェイスクラッシャー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:51:38.60 ID:GZMZ/9Hd0.net
回転寿司でトロとかウニとかイクラばっかり食ってる子供たくさんいるぞ
俺が子供の頃は巻き寿司しか食えなかったのに
俺が子供の頃は巻き寿司しか食えなかったのに
59: アキレス腱固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:53:18.80 ID:gpdy1+w10.net
>>53
回転ずしのウニ・いくらは食った内に入らんお・・・
美味しんぼ気取りじゃないが不味すぎる
回転ずしのウニ・いくらは食った内に入らんお・・・
美味しんぼ気取りじゃないが不味すぎる
67: フランケンシュタイナー(西日本)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:56:24.22 ID:dqLDO+Ix0.net
今は魚の方が肉より高価な事も多いし
鶏肉豚肉、輸入牛の方が安いから
ちょっとした切り身魚パックでも500円超えるしね
鶏肉豚肉、輸入牛の方が安いから
ちょっとした切り身魚パックでも500円超えるしね
70: テキサスクローバーホールド(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:58:18.42 ID:jSaYxvtu0.net
釣り好きだけど釣った魚はほぼリリースなんだよね。魚食うのは大好きなんだけど何故かリリース。
理由はね、家で捌くと台所が生臭くなって1週間くらい続くから。本当にこれだけが理由。捌いてくれる所が有れば全部持ってきてお願いしたいよ。
自分の分以外は全部差し上げても良い位で。
理由はね、家で捌くと台所が生臭くなって1週間くらい続くから。本当にこれだけが理由。捌いてくれる所が有れば全部持ってきてお願いしたいよ。
自分の分以外は全部差し上げても良い位で。
73: アルゼンチンバックブリーカー(栃木県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:59:55.26 ID:3+40IqMf0.net
>>70
庭にステンレス流し台設置
庭にステンレス流し台設置
72: ボマイェ(西日本)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 18:59:33.58 ID:CmZsSHy8O.net
塩鯖とか鮭、ハマチの切身なんか網で焼くだけじゃん～
大根おろしを添えれば一品完成
あと大根とネギと豚バラ肉を麺つゆで炊いて山盛りメシがあれば晩飯完成
大根おろしを添えれば一品完成
あと大根とネギと豚バラ肉を麺つゆで炊いて山盛りメシがあれば晩飯完成
79: リバースパワースラム(西日本)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:04:09.70 ID:ieXfqqUo0.net
今の母親って魚見ても名前や種類知らないだろｗ
81: ニーリフト(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:06:46.53 ID:J0dFVPCR0.net
青魚からは貴重なDHA,EPAが採れるのに(´･ω･`)
由々しい(´･ω･`)
由々しい(´･ω･`)
84: 魔神風車固め(秋田県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:14:04.68 ID:yfZrdiEC0.net
スーパーに調理済の魚惣菜が少ないのが悪い
86: ブラディサンデー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:16:41.10 ID:r1fFQNIu0.net
塩焼きにして旨い魚No.1に「サバ」を推す人が多いのはわかるよ、実際メチャクチャうまい
脂の乗ったサバ塩焼きにたっぷりの大根おろしが添えてあれば見ただけでうまいと思える
だが「太刀魚の塩焼き」はどうだろう？
白身では塩焼きが飛び抜けて美味しいし生臭さも全くなく、大物ならば、その身の味の
濃厚さはサバを超えるポテンシャルがあると思う（※太刀魚は大きいものほどうまい）
脂の乗ったサバ塩焼きにたっぷりの大根おろしが添えてあれば見ただけでうまいと思える
だが「太刀魚の塩焼き」はどうだろう？
白身では塩焼きが飛び抜けて美味しいし生臭さも全くなく、大物ならば、その身の味の
濃厚さはサバを超えるポテンシャルがあると思う（※太刀魚は大きいものほどうまい）
117: 稲妻レッグラリアット(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:43:58.97 ID:PhbcQkOxi.net
>>86
太刀魚もいいね
脂の乗った鰤をパリッと塩焼きにしたのもいいぜ
太刀魚もいいね
脂の乗った鰤をパリッと塩焼きにしたのもいいぜ
89: ショルダーアームブリーカー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:17:42.05 ID:CtsiUS+I0.net
ここんとこ魚高いよ ガソリンが高騰してるからかな？
91: タイガースープレックス(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:21:35.71 ID:FMYbVc/W0.net
１人暮らし始めたとき魚がわりと高いことに気がついた
92: 目潰し(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:22:53.83 ID:H2QR3FS40.net
今のところ唯一値上げが低いんだよね
魚も値上げしたら本格的に売り上げ落ちるだろな
魚も値上げしたら本格的に売り上げ落ちるだろな
95: ダイビングヘッドバット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:25:09.19 ID:ywuAtpHx0.net
その割には乱獲云々で色々獲り尽くしているんだよな
原材料などに使う目に見えない形の消費が増えたって事か、それとも昔大量に獲ったのが今になってボディブローのように効いてきたのか
原材料などに使う目に見えない形の消費が増えたって事か、それとも昔大量に獲ったのが今になってボディブローのように効いてきたのか
104: アイアンフィンガーフロムヘル(静岡県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:29:49.15 ID:byCkrYZp0.net
それでどうして魚減ってるんだよ
乱獲した魚はどこ行ってるの
乱獲した魚はどこ行ってるの
186: キングコングニードロップ(禿)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:46:14.86 ID:QkmBBxPA0.net
>>104
中韓に密漁されてるんだろ
実際中韓の日本領海での密漁何度も発覚してるし
中韓に密漁されてるんだろ
実際中韓の日本領海での密漁何度も発覚してるし
105: 膝靭帯固め(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:30:56.49 ID:kY//vEjW0.net
魚は食ってるけど肉より高いよなぁ
育ち盛りのガキが何人も入れば魚なんか食わすのきついだろうに
育ち盛りのガキが何人も入れば魚なんか食わすのきついだろうに
122: カーフブランディング(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:48:09.35 ID:BFj35AiF0.net
旨いホッケ食いたいな
156: キドクラッチ(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:17:20.04 ID:yMVWy22P0.net
>>122
ホッケは値上げしまくるぞこれから
美味さは魚だよな～種類が別次元
ホッケは値上げしまくるぞこれから
美味さは魚だよな～種類が別次元
124: ブラディサンデー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 19:49:50.93 ID:y20H9PrS0.net
厚切りの鮭うまし
136: ネックハンギングツリー(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:01:57.32 ID:kxg0LvxI0.net
魚なんて肉より高いから買わないよ
ウインナーや鶏肉ハンバーグのほうが安くて家計に優しいし
消費税が上がったしこれからまた上がるのに魚なんて高級品を買ってる余裕ないわ
ウインナーや鶏肉ハンバーグのほうが安くて家計に優しいし
消費税が上がったしこれからまた上がるのに魚なんて高級品を買ってる余裕ないわ
137: スリーパーホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:02:44.70 ID:tWRlcoFE0.net
昔と比べて安くなくなったからな
肉は逆に昔は非常に高価だった
肉は逆に昔は非常に高価だった
139: クロスヒールホールド(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:04:00.23 ID:b3a+v+Pn0.net
鮪 198円/100g
これだと、牛肉買うわ。
これだと、牛肉買うわ。
141: スリーパーホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:06:08.15 ID:tWRlcoFE0.net
まぁ、考えてみれば漁業のコストの多くは燃料費だからね
その燃料費は爆発的に上がっているわけで、元は取れんだろうな
その燃料費は爆発的に上がっているわけで、元は取れんだろうな
206: キチンシンク(庭)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 21:28:08.36 ID:UYJWzOYD0.net
サバ、シャケ、サンマ、ホッケ、アジ…
実家暮らしのときはしょっちゅう食べてた
うまかったな
一人暮らしになってから調理が面倒でめったに食べなくなった
実家暮らしのときはしょっちゅう食べてた
うまかったな
一人暮らしになってから調理が面倒でめったに食べなくなった
150: デンジャラスバックドロップ(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:14:27.31 ID:EY+JES9k0.net
焼くだけでそのまま食べられるように処理された魚が
そこいらのスーパーで沢山売ってるじゃない。一尾100円以下でしょ
そこいらのスーパーで沢山売ってるじゃない。一尾100円以下でしょ
164: カーフブランディング(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/06/18(水) 20:24:43.50 ID:BGiYCzEF0.net
それ親が魚の料理するのが面倒くさいだけなんちゃうん
子供が離れてるわけちゃうやん
子供が離れてるわけちゃうやん
東京の魚は高くて小さくて新鮮じゃない。情けない話、怖くて捌けないけど、切り身あるし、なんならスーパーで捌いてくれたりするけど、なんせ高い。でも子ども出来たらちゃんと食べさせたいなぁ。地方の魚が美味しい場所の人達が羨ましい！
息子のいっている幼稚園は、年長のお誕生日給食でさんまが丸々一匹出てきた。骨の取り方を教わりながら食べるらしい。
茨城で 海の近くなのに一年位前から、高騰してる。食費に沢山お金使えないし、でも子供達には魚を食べさせてあげたい。 近所の店、ハシゴの日々が続いてます。
働いて家事やって子供育てて、更にメニューにまで文句つけられるとかどんだけ…
うちとは逆だわ…高いけど大人の食費減らしてでも魚食べさせてる。近くに角上もあるし、釣りも好きだし子供にも魚を釣るのも食べるのも美味しい、楽しい事なんだって知ってて欲しいから。でも高くてちょっと…って気もわからないでもないんだよね。
お金に余裕あるわけじゃないけど、実家で魚と肉料理が交互ででてきていたので、私は週２、３位で魚介料理にしているな料理そんなに得意じゃないから、焼いたり煮たりがメインだけど…お肉の方がアレンジ聞くし子供も夫好きだけど、やっぱりお魚の栄養価も気になっちゃうんだよな
いいんじゃね？魚は重金属汚染が酷いから特にマグロやカツオは水銀汚染が酷い（一番は鯨ｗあれは毒物）
あ、腹減ってきた。。。
震災以降、魚はあまり買わなくなったな…全く食べない訳にはいかないんで、ここならっていう外国産の物とかたまに買う。しかしながら、魚じゃなかなか腹一杯にならないから困る。食費に関してはミンチや豚コマ、手羽先が優秀すぎる。
東北大震災で工場が津波にあった時、サーファーの間で騒がれたね。「メッキ工場流されたけど、どんだけ毒物が海に行ったんだ？」って。味とか好みはともかく、子供の安全を考えたら特に貝やヒラメ系の「海底を泳ぐ＝重金属を採取する」魚介類を食べるのは考えものだわ。
スーパーだと種類が限られてるし高い魚屋は閉まるのが遅くても19時でなかなかいいのに出会える機会がない
311以降食べる機会が減った。サンマも年に1回にしてる。
ツナでいいやん
うち逆に中高年の父が魚嫌いなんで出せないわマグロの刺身とか鮭の切り身以外は生臭いって言って受け付けない
当たり前や 放射能まみれの魚なんか喰えるか!! 東電社員にでもやれや。