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日本人の魚離れが深刻 子どもの夕食に魚料理を出す母親は9%に過ぎず

1: 16文キック(東日本)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:29:15.52 ID:JYDxxg3c0.net

健康、栄養、素材分野におけるグローバル企業ディー・エス・エム社(以下、DSM)は、6月22日の
「DHAの日」を前に、日本の働く母親500名を対象とした「子どもの栄養とDHA (ドコサヘキサエン酸)
サプリメント」に関する意識調査の結果を発表しました。

■働く母親が子どもの夕食の主菜に魚料理を調理するのは1割以下
フルタイムまたはパートタイムで働く日本の母親で、子どもの夕食の主菜に魚料理を調理しているのはわずか
9.3%に過ぎないことが明らかになりました(別紙図1参照)。魚料理を夕食に用意するのは「週1回以下」と
答えた働く母親は35%に上り、魚を調理しない理由としては、手間がかかる(35.2%)、
子どもが好まない(30.0%)、新鮮な魚を入手しにくい(25.7%)、食べるのが面倒(18.5%)(図2)のほか、
魚が高価であることも一因となっており、魚料理がますます日本の家庭の食卓から消えつつある現実が
浮き彫りとなりました。

http://www.sankeibiz.jp/business/news/140618/prl1406181608089-n1.htm




元スレhttp://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1403083755/



3: ファイヤーバードスプラッシュ(北海道)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:31:05.25 ID:/zi7Fkru0.net

子供が魚をまともに食べられないって事ばかり言われるけど
親は親で魚をろくに捌けない層が増えつつある



4: かかと落とし(庭)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:31:18.48 ID:OMYSJj5A0.net

うちは魚ばかりだわ


5: アトミックドロップ(東京都)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:31:47.84 ID:gQtY86Vl0.net

高い


171: アトミックドロップ(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:31:58.82 ID:jw2cFHFl0.net

>>5
これ



8: クロスヒールホールド(石川県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:32:46.78 ID:w40KgEY20.net

マジか
美味いのにな



9: ランサルセ(京都府)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:33:39.44 ID:tj0OauAH0.net

最近は年寄りも肉が大好きだからね


10: カーフブランディング(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:33:51.14 ID:fwJNuMnr0.net

角上魚類が近所にあるから魚は良く食べる


160: フルネルソンスープレックス(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:19:19.39 ID:9MLjTx560.net

>>10
角上羨ましいあそこ寿司マジうま



11: テキサスクローバーホールド(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:34:03.29 ID:zwSORC6+0.net

魚が高いからだろ 手間がかかるってのはグリル洗うの面倒だから
切身売ってるのにわざわざ捌くわけない



13: クロスヒールホールド(dion軍)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:35:13.41 ID:t6diJFR+0.net

アンケート対象はパートの母ちゃんだけかよ
そりゃ9%だわ



14: ラ ケブラーダ(福岡県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:35:18.22 ID:cc7LK2Mx0.net

秋刀魚の塩焼きや、銀鱈みりんくらい時々食いたくなるもんやろ


17: レッドインク(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:37:37.10 ID:0DRtysVf0.net

>>14
粕漬け好きだからよく食うわ



101: キドクラッチ(庭)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:27:40.56 ID:PYl/mlxL0.net

>>14
そろそろサンマの塩焼きジュウジュウしたい



88: 断崖式ニードロップ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:17:10.44 ID:yDq6ryjd0.net

秋刀魚食ったこと無い友達が居てびっくりした


15: スリーパーホールド(dion軍)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:36:48.02 ID:JRLkImP10.net

肉の方がボリュームあって安くて手間かからないからな


18: マシンガンチョップ(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:37:59.41 ID:iPrkamYc0.net

年取ってくると肉より魚のほうがよくなるから


19: ミドルキック(東京都)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:38:46.52 ID:GKy3bWUP0.net

そりゃ旬のサンマとか安くて大きいから食べるけどさ
小さい切り身3つくらいで450円なら買わないよ
安い干物ばっかり買ってる



23: フランケンシュタイナー(関西地方)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:39:20.53 ID:RuialFKK0.net

子供側の問題じゃなくて親の問題だよな
魚は捌くのが難しいし、適当に料理しても食える肉と違って
ちゃんと料理ができないとおいしくできないからな



26: レッドインク(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:41:00.50 ID:0DRtysVf0.net

>>23
魚を三昧におろせないとかなw
俺なんて小学生の頃から普通に出来るのにw
母親が料理全く出来ないボケカスじゃしょうがねーわw



38: マシンガンチョップ(香川県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:45:38.31 ID:RvKz6HHZ0.net

>>23
今のご時勢、捌かなくても、適当に料理しても十分うまい方法はある
それすらしないのはやっぱ親の怠慢だろうな



27: レインメーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:41:51.53 ID:HeifeNnl0.net

肉好きじゃないから毎日魚でいい
豆腐ハンバーグは好き



29: 張り手(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:42:27.82 ID:7evICSSh0.net

一夜干しにして冷凍しておけばいつでも食べれるから便利


31: アキレス腱固め(庭)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:42:39.03 ID:WpAAJg0W0.net

この上の世代の日本人は、絶滅危惧種になるまで魚を食い尽くすくらいだから、
バランスがとれてるのかもしれん。

ただ完全養殖魚ならおk。



35: リバースネックブリーカー(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:44:02.12 ID:AyrrkvTH0.net

子供魚は寿司以外の魚はあまり好きじゃないだろ
ウチは週に4回くらい出てきてウンザリしてたわ



30: 超竜ボム(catv?)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:42:35.69 ID:JnzSniDD0.net

魚の骨が面倒だからな
煮付けか刺身しか出てこない



39: バックドロップホールド(広島県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:46:05.58 ID:z/CuUkr30.net

骨をちゃんと処理しないと子供ののどに簡単にひっかかるからな
それが面倒なんだろう
大人には噛んで飲み込める大きさの骨もきちんと取り除かないといけない



41: レッドインク(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:47:06.07 ID:0DRtysVf0.net

>>39
まぁ、最近は骨を全部取り除いた
骨なしの魚が普通に売ってるんだけどなw



54: アキレス腱固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:51:44.78 ID:gpdy1+w10.net

>>41
そのうち魚=魚肉団子になるかもな
目黒のさんま状態



44: リバースネックブリーカー(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:47:17.42 ID:AyrrkvTH0.net

ウチはどう見ても手抜き料理として魚が出てきてた


42: ラダームーンサルト(禿)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:47:15.23 ID:rjRV0D8E0.net

大人が魚離れさせてんだろ
子供が可哀想だ



49: アキレス腱固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:50:11.44 ID:gpdy1+w10.net

魚が一番簡単じゃないのか
スーパーならわたもとってあるし焼くだけじゃん



52: リバースパワースラム(西日本)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:50:46.16 ID:ieXfqqUo0.net

少子化 → 食生活の悪化 → 益々、人口減少

肉ばっかり食ってないで魚食えよ



53: フェイスクラッシャー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:51:38.60 ID:GZMZ/9Hd0.net

回転寿司でトロとかウニとかイクラばっかり食ってる子供たくさんいるぞ
俺が子供の頃は巻き寿司しか食えなかったのに



59: アキレス腱固め(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:53:18.80 ID:gpdy1+w10.net

>>53
回転ずしのウニ・いくらは食った内に入らんお・・・
美味しんぼ気取りじゃないが不味すぎる



67: フランケンシュタイナー(西日本)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:56:24.22 ID:dqLDO+Ix0.net

今は魚の方が肉より高価な事も多いし
鶏肉豚肉、輸入牛の方が安いから

ちょっとした切り身魚パックでも500円超えるしね



70: テキサスクローバーホールド(愛知県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:58:18.42 ID:jSaYxvtu0.net

釣り好きだけど釣った魚はほぼリリースなんだよね。魚食うのは大好きなんだけど何故かリリース。
理由はね、家で捌くと台所が生臭くなって1週間くらい続くから。本当にこれだけが理由。捌いてくれる所が有れば全部持ってきてお願いしたいよ。
自分の分以外は全部差し上げても良い位で。



73: アルゼンチンバックブリーカー(栃木県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:59:55.26 ID:3+40IqMf0.net

>>70
庭にステンレス流し台設置



72: ボマイェ(西日本)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 18:59:33.58 ID:CmZsSHy8O.net

塩鯖とか鮭、ハマチの切身なんか網で焼くだけじゃん~
大根おろしを添えれば一品完成
あと大根とネギと豚バラ肉を麺つゆで炊いて山盛りメシがあれば晩飯完成



79: リバースパワースラム(西日本)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:04:09.70 ID:ieXfqqUo0.net

今の母親って魚見ても名前や種類知らないだろw


81: ニーリフト(大阪府)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:06:46.53 ID:J0dFVPCR0.net

青魚からは貴重なDHA,EPAが採れるのに(´・ω・`)
由々しい(´・ω・`)



84: 魔神風車固め(秋田県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:14:04.68 ID:yfZrdiEC0.net

スーパーに調理済の魚惣菜が少ないのが悪い


86: ブラディサンデー(大阪府)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:16:41.10 ID:r1fFQNIu0.net

塩焼きにして旨い魚No.1に「サバ」を推す人が多いのはわかるよ、実際メチャクチャうまい
脂の乗ったサバ塩焼きにたっぷりの大根おろしが添えてあれば見ただけでうまいと思える
no title


だが「太刀魚の塩焼き」はどうだろう?
白身では塩焼きが飛び抜けて美味しいし生臭さも全くなく、大物ならば、その身の味の
濃厚さはサバを超えるポテンシャルがあると思う(※太刀魚は大きいものほどうまい)
no title



117: 稲妻レッグラリアット(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:43:58.97 ID:PhbcQkOxi.net

>>86
太刀魚もいいね
脂の乗った鰤をパリッと塩焼きにしたのもいいぜ



89: ショルダーアームブリーカー(dion軍)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:17:42.05 ID:CtsiUS+I0.net

ここんとこ魚高いよ ガソリンが高騰してるからかな?


91: タイガースープレックス(兵庫県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:21:35.71 ID:FMYbVc/W0.net

1人暮らし始めたとき魚がわりと高いことに気がついた


92: 目潰し(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:22:53.83 ID:H2QR3FS40.net

今のところ唯一値上げが低いんだよね
魚も値上げしたら本格的に売り上げ落ちるだろな



95: ダイビングヘッドバット(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:25:09.19 ID:ywuAtpHx0.net

その割には乱獲云々で色々獲り尽くしているんだよな
原材料などに使う目に見えない形の消費が増えたって事か、それとも昔大量に獲ったのが今になってボディブローのように効いてきたのか



104: アイアンフィンガーフロムヘル(静岡県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:29:49.15 ID:byCkrYZp0.net

それでどうして魚減ってるんだよ
乱獲した魚はどこ行ってるの



186: キングコングニードロップ(禿)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:46:14.86 ID:QkmBBxPA0.net

>>104
中韓に密漁されてるんだろ
実際中韓の日本領海での密漁何度も発覚してるし



105: 膝靭帯固め(東京都)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:30:56.49 ID:kY//vEjW0.net

魚は食ってるけど肉より高いよなぁ
育ち盛りのガキが何人も入れば魚なんか食わすのきついだろうに



122: カーフブランディング(dion軍)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:48:09.35 ID:BFj35AiF0.net

旨いホッケ食いたいな


156: キドクラッチ(愛知県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:17:20.04 ID:yMVWy22P0.net

>>122
ホッケは値上げしまくるぞこれから
美味さは魚だよな~種類が別次元



124: ブラディサンデー(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 19:49:50.93 ID:y20H9PrS0.net

厚切りの鮭うまし


136: ネックハンギングツリー(東京都)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:01:57.32 ID:kxg0LvxI0.net

魚なんて肉より高いから買わないよ

ウインナーや鶏肉ハンバーグのほうが安くて家計に優しいし

消費税が上がったしこれからまた上がるのに魚なんて高級品を買ってる余裕ないわ



137: スリーパーホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:02:44.70 ID:tWRlcoFE0.net

昔と比べて安くなくなったからな
肉は逆に昔は非常に高価だった



139: クロスヒールホールド(dion軍)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:04:00.23 ID:b3a+v+Pn0.net

鮪 198円/100g

これだと、牛肉買うわ。



141: スリーパーホールド(チベット自治区)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:06:08.15 ID:tWRlcoFE0.net

まぁ、考えてみれば漁業のコストの多くは燃料費だからね
その燃料費は爆発的に上がっているわけで、元は取れんだろうな



206: キチンシンク(庭)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 21:28:08.36 ID:UYJWzOYD0.net

サバ、シャケ、サンマ、ホッケ、アジ…
実家暮らしのときはしょっちゅう食べてた
うまかったな
一人暮らしになってから調理が面倒でめったに食べなくなった



150: デンジャラスバックドロップ(愛知県)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:14:27.31 ID:EY+JES9k0.net

焼くだけでそのまま食べられるように処理された魚が
そこいらのスーパーで沢山売ってるじゃない。一尾100円以下でしょ



164: カーフブランディング(東京都)@\(^o^)/ 2014/06/18(水) 20:24:43.50 ID:BGiYCzEF0.net

それ親が魚の料理するのが面倒くさいだけなんちゃうん
子供が離れてるわけちゃうやん



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