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上海の食品会社従業員「床に落ちた肉を拾うのはそもそも工場のルール」

1: ツームストンパイルドライバー(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:24:18.82 ID:PqWKwvuU0.net

消費期限が切れた肉や床に落ちた肉を再利用していたことが発覚した中国・上海の食品加工会社「上海福喜食品」の現役従業員が、週刊文春のインタビューに応じた。

この従業員は10年以上、上海福喜食品に勤務しているベテラン。工場内の様々な現場を見てきたという彼は、こう明かした。

「床に落ちた肉を拾うのはそもそも工場のルールなんです。機械を回しながら肉を投入するのでどうしても床に落ちてしまう。

だから設置された青いプラスチックの容器に拾って入れなさい、と。容器がいっぱいになったら肉を回収し、『菌敵』という細菌殺菌薬を200倍に薄めた溶液で洗浄する。

仕上げに度数70%のアルコールでさらに消毒し、再利用するんです」

彼はさらに恐ろしい実態を明かした。

「2010年に上海万博が開催された時には、海外や国内から多くの人が上海を訪れ、ファストフード向けの鶏肉が足りなくなりました。

すると、どこからか、ものすごい異臭を放つ20トンくらいの腐った手羽先の山が工場に運び込まれてきました。その手羽先に業務用スプレーで菌敵の溶液を吹き付けて消毒してから、利用しました」

「菌敵」の主成分は塩酸ドキシサイクリン。人にも動物にも使われる抗生物質だが、類似成分で催奇形性に関する報告があるため、妊娠期には経口摂取はもちろん、動物への投与作業をするのにさえ注意が必要だ。

上海福喜食品の親会社であるアメリカの食肉大手「OSIグループ」は、上海福喜食品が出荷した全製品の回収を決定している。

http://news.livedoor.com/article/detail/9097008/




元スレhttp://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1406733858/



4: バズソーキック(dion軍)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:26:13.51 ID:lINToDXa0.net

落ちないようにもっとデカい受け皿用意するとかいくらでもやりようあるだろ
ほんと言い訳ばっかりだな



8: エメラルドフロウジョン(東京都)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:28:14.75 ID:sM6i4cVN0.net

>ものすごい異臭を放つ20トンくらいの腐った手羽先の山が工場に運び込まれてきました。その手羽先に業務用スプレーで菌敵の溶液を吹き付けて消毒してから、利用しました

oh…



10: ニーリフト(東京都)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:30:07.96 ID:Fh8UNviT0.net

マックとファミマに卸されたチキンは常に衛生面に問題があったということだな
中国からタイに切り替えても似たようなものだと思うが、微妙なのは鶏肉輸出大国のブラジル。
ブラジルの鶏肉って抗生物質で問題になったんだっけ?
かなり前の記憶だから忘れてしまったわ



12: フェイスクラッシャー(東京都)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:30:56.64 ID:/mND+02Y0.net

ドキシサイクリン
>禁忌:小児には歯牙黄染、骨・エナメル質形成不全を来たす為、原則禁忌。

>肝障害のある人に対しては慎重投与が必要である。また、経口摂取時に食道に付着停滞することがあり、
>その場合まれに食道潰瘍を来すことがあるため、十分な量の水とともに服用することを心がけること。
>高齢者では、特に食道停留がおこりやすいので就寝前の服用は避ける方が望ましい。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%89%E3%AD%E3%B7%E3%B5%E3%A4%E3%AF%E3%AA%E3%B3

らめええ



15: フルネルソンスープレックス(禿)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:32:31.36 ID:XxHmLt3Yi.net

なんでもありにさせないようにする為にあるんじゃないの?ルールって


19: フルネルソンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:34:26.38 ID:zBX3vFke0.net

工場のルール、
つまり工場こらアウトってことね



22: ドラゴンスリーパー(愛知県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:36:12.76 ID:PWslBL5G0.net

>菌敵
これだろうな、中国産の犬のオヤツで海外で問題になってたヤツ



23: サッカーボールキック(奈良県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:36:24.48 ID:HnxSWJrT0.net

北京五輪観戦に行った人
ご愁傷さまww



24: ナガタロックII(禿)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:38:03.51 ID:hH/ARnPE0.net

むかし中国語の自主勉強を始めた頃に読んだ逸話

中国に赴任した日本人家族が地元中国人の家政婦さんを雇ったら、床を拭く雑巾とまな板を拭くフキンとの区別が無い
食材の買い物も毎日してくれる様に頼んでたが、必ず余る程買って来て余った分は持って帰ってたとさ



28: ブラディサンデー(東京都)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:42:49.82 ID:Kck1rlxd0.net

3秒以内ならセーフ


35: ニーリフト(静岡県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:48:01.83 ID:R1crlivQ0.net

>>28
アメリカにも5秒ルールってのがあるらしくて
それじゃだめだって実験結果が出てたよな?
3秒と5秒の間にセーフの境界があるらしい



30: ウエスタンラリアット(埼玉県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:44:39.02 ID:GM+MsQ7U0.net

46年前の肉使ってたってあったけど


33: ジャーマンスープレックス(四国地方)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:47:20.16 ID:JhrLt/s4O.net

>>30
46年前なんか今より冷凍技術が稚拙だし干からびてるだろ



31: ニールキック(dion軍)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:45:15.98 ID:BpBjxiYo0.net

再利用って概念がもうおかしい


34: アルゼンチンバックブリーカー(千葉県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:47:52.14 ID:WUvxqCB70.net

完全にあっちの企業に任せてるからこういう問題が起きるんだろ。
現地に自社工場作って日本人の管理下でやれ。
もちろん野菜、食肉の飼育生産から全て自社でやろうと思えばできるだろ。
食品業はコストを掛けるところはキチンとかけないと消費者戻らんよ。



48: ネックハンギングツリー(catv?)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 01:01:22.89 ID:1c/I1crX0.net

>>34
コストを掛けたら中国で作る意味がないだろう



36: フルネルソンスープレックス(庭)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:49:53.17 ID:zBX3vFke0.net

中華料理は質の悪い食材を美味くする技術に長けてるって聞いたことある


38: ストレッチプラム(千葉県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:51:31.14 ID:2Zvm2fRJ0.net

>>36
肉を油通して調理とかまさにそれだよな
四川なんか特にその傾向が強い
スパイス大量なのも鮮度の悪い素材の味誤魔化すためだろう



43: フェイスクラッシャー(福岡県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 00:56:46.89 ID:YTUMFQGC0.net

何が凄いって、この話が大ウソだったりすることも普通だからな
この証言者が本物だという保証もないw



47: 断崖式ニードロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 01:01:07.76 ID:2o2Jc4Qb0.net

>>43
中韓両方ともそうだし、北朝鮮もそうだな
北朝鮮に拉致された人を見たとかいう証言ほど信用ならないものはない
カネをもらうといくらでも作り話をするから



50: リバースパワースラム(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 01:07:29.89 ID:SV9i6b0p0.net

牛角のアルバイトが床に落ちたの客に出すと告発してた事あったし日本も似たようなもんだろ


52: レッドインク(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 01:16:31.14 ID:AYSMX/Bri.net

>>50
工場と現場の厨房内では
さすがに比較する次元じゃないだろ・・



54: ナガタロックII(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 02:13:48.18 ID:j8Knm/m00.net

菌敵最高や!消費期限なんか要らんかったんや!


58: ミラノ作 どどんスズスロウン(青森県)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 02:34:40.06 ID:PDwX7lGV0.net

ミンチにアルコールとか意味ないだろw


64: 頭突き(WiMAX)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 05:12:34.22 ID:nOLSWoH60.net

それでもマックとファミマは中国産を使う。


66: 腕ひしぎ十字固め(家)@\(^o^)/ 2014/07/31(木) 05:25:23.48 ID:aG5X6YqB0.net

会社のルールと言うよりも
中国ではごく一般的な行動だからな
衛生感覚が日本とは全く違うんだよ



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