1: クロイツラス(東日本)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:28:15.65 ID:vrn1eKnS0.net
消費者はもうちょっと疑問を持って！
野菜ジュース1本で、本当に「１日に必要な野菜」が取れるのか。コーヒーフレッシュはなぜカフェにタダで山盛りに置いてあるのか。「消費者は疑問を持ってほしい」と安部司さんは忠告する。
まず「１日に必要な野菜が取れる」という表示はトリックだと指摘する。厚生労働省が、健康を維持するには成人1日当たり350g以上の野菜を取ることを推奨しているのだが、「その数字を基に、1日に必要な野菜350g分を計算上、入れたということであって、野菜350gを取った場合の栄養素が入っているわけではない」。
栄養素がない野菜ジュースを飲んでも気休めにしかならない。そこにあるのは飲んだ人の“満足感”だけである。安部さんは「特に『濃縮還元』タイプのものは、栄養素がほとんどない」と教える。
その製法はこうだ。
まず野菜は世界各国から輸入される。野菜の原産地を見られるQRコードがパッケージに記載されている商品や、メーカーのホームページで公開している商品もある。
「基本的に、メーカーは値段が安ければ世界中どこからでも集めてきます。だいたい15カ国ぐらいだが、中国産もある。となると気になるのは残留農薬のリスク。今のところ、輸入時の検査で違反はないが、何か問題が起きたときに、どの国のどの野菜が原因だったのか追跡できるのか不安が残る」
それらの野菜を加熱して6分の１の体積に濃縮。ケチャップのようなどろどろの“濃縮ペースト”を冷凍して、日本に輸入する。体積が6分の１だから、運賃も6分の1になるというわけだ。
この“濃縮ペースト”に水を加えて元に戻したものを「濃縮還元」と呼ぶ。国内で戻せば「国内製造品」と表示していい。
野菜ジュースのパッケージに「濃縮還元」「国内製造品」と書いてあったら、消費者は「安心、安全。
体にもよさそう」と思うだろう。
だが、「この方法だと、香りはもちろん、ほとんどの栄養素が失われてしまう。食物繊維は飲みにくくなるので、あらかじめ取り除いている。メーカーによっては香料やビタミンC、ミネラル、カルシウムなどの食品添加物で補っています」。
http://toyokeizai.net/articles/-/48585
野菜ジュース1本で、本当に「１日に必要な野菜」が取れるのか。コーヒーフレッシュはなぜカフェにタダで山盛りに置いてあるのか。「消費者は疑問を持ってほしい」と安部司さんは忠告する。
まず「１日に必要な野菜が取れる」という表示はトリックだと指摘する。厚生労働省が、健康を維持するには成人1日当たり350g以上の野菜を取ることを推奨しているのだが、「その数字を基に、1日に必要な野菜350g分を計算上、入れたということであって、野菜350gを取った場合の栄養素が入っているわけではない」。
栄養素がない野菜ジュースを飲んでも気休めにしかならない。そこにあるのは飲んだ人の“満足感”だけである。安部さんは「特に『濃縮還元』タイプのものは、栄養素がほとんどない」と教える。
その製法はこうだ。
まず野菜は世界各国から輸入される。野菜の原産地を見られるQRコードがパッケージに記載されている商品や、メーカーのホームページで公開している商品もある。
「基本的に、メーカーは値段が安ければ世界中どこからでも集めてきます。だいたい15カ国ぐらいだが、中国産もある。となると気になるのは残留農薬のリスク。今のところ、輸入時の検査で違反はないが、何か問題が起きたときに、どの国のどの野菜が原因だったのか追跡できるのか不安が残る」
それらの野菜を加熱して6分の１の体積に濃縮。ケチャップのようなどろどろの“濃縮ペースト”を冷凍して、日本に輸入する。体積が6分の１だから、運賃も6分の1になるというわけだ。
この“濃縮ペースト”に水を加えて元に戻したものを「濃縮還元」と呼ぶ。国内で戻せば「国内製造品」と表示していい。
野菜ジュースのパッケージに「濃縮還元」「国内製造品」と書いてあったら、消費者は「安心、安全。
体にもよさそう」と思うだろう。
だが、「この方法だと、香りはもちろん、ほとんどの栄養素が失われてしまう。食物繊維は飲みにくくなるので、あらかじめ取り除いている。メーカーによっては香料やビタミンC、ミネラル、カルシウムなどの食品添加物で補っています」。
http://toyokeizai.net/articles/-/48585
元スレhttp://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1412134095/
2: かかと落とし(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:29:19.24 ID:LX0OTl8b0.net
俺がほしいのは野菜じゃなくて繊維質なの！
384: 急所攻撃(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 18:14:22.72 ID:aiA1P9AK0.net
>>2
自炊しろ
で、主食を米じゃなくて押し麦にしろ
どっちも5kg、1,500円くらいだ
昼夜1合ずつで1日に必要な食物繊維20gを超えて23～24gになる
それと味噌汁か納豆で善玉菌を取れ
便秘は一発で治る ひどいときは1日に3回ウンコに行く
自炊しろ
で、主食を米じゃなくて押し麦にしろ
どっちも5kg、1,500円くらいだ
昼夜1合ずつで1日に必要な食物繊維20gを超えて23～24gになる
それと味噌汁か納豆で善玉菌を取れ
便秘は一発で治る ひどいときは1日に3回ウンコに行く
3: フライングニールキック(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:29:49.31 ID:T+EYZR+F0.net
トマト100%最強他糞
5: アイアンクロー(東日本)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:30:16.32 ID:Uaf5aeWb0.net
野菜高杉
非課税にしろよ
非課税にしろよ
125: バックドロップホールド(東日本)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 13:28:30.64 ID:agl2Jsld0.net
>>5
非課税にしたら安くなるなんて錯覚なんだが？
非課税にしたら安くなるなんて錯覚なんだが？
8: フランケンシュタイナー(静岡県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:31:35.43 ID:UG0PS1AO0.net
>コーヒーフレッシュはなぜカフェにタダで山盛りに置いてあるのか
こっちのが気になるんだけど
こっちのが気になるんだけど
54: エルボードロップ(catv?)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:49:25.93 ID:GYUqvrN00.net
>>8
コーヒーフレッシュの正体は、植物油と水と添加物
コーヒーフレッシュの正体は、植物油と水と添加物
272: かかと落とし(庭)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 15:29:29.96 ID:sTFjVz0L0.net
>>54
そうだったのか
そうだったのか
15: ダイビングフットスタンプ(空)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:33:50.62 ID:ivjoNETu0.net
ビタミンくらいは補給されんじゃないの？
24: クロイツラス(宮城県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:39:07.84 ID:2SXZ5Wwb0.net
>>15
ビタミンって大体加熱で失われる気がする
ビタミンって大体加熱で失われる気がする
19: 不知火(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:37:03.63 ID:bBrlJBoK0.net
パッケージに書いてある栄養表記は全部ウソってこと？
それ大問題じゃねえの？
それ大問題じゃねえの？
127: アキレス腱固め(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 13:29:59.82 ID:gPOKEDnG0.net
>>19
ほんとこれ
1日に必要な野菜～という売り文句が疑問なのはその通りだけど、
食品表示法に基づいてパッケージに表記されているビタミンやベータカロテン等の栄養成分が嘘な訳じゃないだろ？
もしそれが嘘だというならほんとに大問題で、大手飲料メーカーによる重大な犯罪が行われているという事になるけど？
そんだけの告発なの？違うでしょ？
消費者としては栄養成分表が満たされていれば詐欺でも何でもないんだが？
ほんとこれ
1日に必要な野菜～という売り文句が疑問なのはその通りだけど、
食品表示法に基づいてパッケージに表記されているビタミンやベータカロテン等の栄養成分が嘘な訳じゃないだろ？
もしそれが嘘だというならほんとに大問題で、大手飲料メーカーによる重大な犯罪が行われているという事になるけど？
そんだけの告発なの？違うでしょ？
消費者としては栄養成分表が満たされていれば詐欺でも何でもないんだが？
446: ダイビングヘッドバット(家)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 21:12:36.99 ID:WNFmlHDC0.net
>>127
犯罪にはならない
良質の畑で作った人参100ｇと劣悪な畑で作った人参100ｇでは栄養量は全然違うんだが表記は厚労省が定めている目安でいいんだよ
犯罪にはならない
良質の畑で作った人参100ｇと劣悪な畑で作った人参100ｇでは栄養量は全然違うんだが表記は厚労省が定めている目安でいいんだよ
30: ローリングソバット(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:40:29.77 ID:S39RJdEz0.net
成分表示の分はちゃんとはいってるんだろ？ビオチンとか
問題ないじゃない
問題ないじゃない
32: 逆落とし(福岡県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:43:15.24 ID:t6hoDBkN0.net
そもそも品種改良や化学肥料で育った野菜自体に栄養は全く含まれてない
33: ファルコンアロー(三重県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:43:42.17 ID:un+pl1AU0.net
ミキサーで果汁100％ジュースを実際に作ってみるとよくわかる
275: かかと落とし(庭)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 15:32:28.33 ID:sTFjVz0L0.net
>>33
確かにこれは分かる
市販の野菜ジュースよりもドロドロしててあまり飲みやすくないし野菜の味がしっかりするもんね
市販の野菜ジュースは飲みやすい
確かにこれは分かる
市販の野菜ジュースよりもドロドロしててあまり飲みやすくないし野菜の味がしっかりするもんね
市販の野菜ジュースは飲みやすい
35: グロリア(芋)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:44:22.44 ID:MMUmb1oy0.net
「ほとんど」ってどれくらい？
仮に90%抜けてたとしても
残るのは「満足感だけ」ではないよ
また騙す気なの？
仮に90%抜けてたとしても
残るのは「満足感だけ」ではないよ
また騙す気なの？
42: 稲妻レッグラリアット(庭)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:46:22.75 ID:zWYJqwSk0.net
>>35
http://www.seikatsu.city.nagoya.jp/hotnews/0708-21/hotnews0708.pdf
記事もとにリンクにのってるけど
実際野菜をとった時と比べて不十分て言ってるだけで
栄養は取れてるよ
http://www.seikatsu.city.nagoya.jp/hotnews/0708-21/hotnews0708.pdf
記事もとにリンクにのってるけど
実際野菜をとった時と比べて不十分て言ってるだけで
栄養は取れてるよ
76: バックドロップ(芋)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:56:01.25 ID:Mr/Ls1h/0.net
>>42
ありがと
見てみたけど
たとえば「にんじんを濃縮還元するとどれくらい減る」とか具体的には書いてないみたいだね
そもそもジュースにする野菜の選定が間違っているのか濃縮還元のせいで減ってるのか分からないから
濃縮還元のせいで栄養がほとんどなくなるのかどうかは分からないみたいだった
ありがと
見てみたけど
たとえば「にんじんを濃縮還元するとどれくらい減る」とか具体的には書いてないみたいだね
そもそもジュースにする野菜の選定が間違っているのか濃縮還元のせいで減ってるのか分からないから
濃縮還元のせいで栄養がほとんどなくなるのかどうかは分からないみたいだった
36: ファイヤーバードスプラッシュ(新潟県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:44:37.83 ID:tCZVjI2d0.net
レモン○○個分のビタミンC
キャベツ○個分の食物繊維
これもトリックだろ
キャベツ○個分の食物繊維
これもトリックだろ
63: リキラリアット(関西地方)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:51:51.07 ID:liO9U+DH0.net
>>36
そんなにビタミンC取ったら不健康になるからなｗ
そんなにビタミンC取ったら不健康になるからなｗ
67: アイアンクロー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:53:40.70 ID:z2K3khc80.net
>>63
ビタミンって過剰摂取分は排出されないの？
ビタミンって過剰摂取分は排出されないの？
74: かかと落とし(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:55:22.14 ID:LX0OTl8b0.net
>>67
水溶性のビタミンはオシッコで出ると聞いた
油溶性の物は何か内臓に悪さすると聞いた
水溶性のビタミンはオシッコで出ると聞いた
油溶性の物は何か内臓に悪さすると聞いた
38: シューティングスタープレス(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:45:24.51 ID:WXuNhbjC0.net
概ね、身体に悪いものしか食べてないから
気にならない
気にならない
39: ナガタロックII(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:45:47.96 ID:wX5E0GL10.net
野菜ジュース飲むくらいならコーラ飲むわ
44: 16文キック(山口県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:46:26.12 ID:pSTFwsqZ0.net
やっぱり青汁の方がマシなのかな
51: フェイスロック(鹿児島県)＠＼(^o^)／ 2014/10/01(水) 12:48:51.74 ID:imzaeB1Y0.net
医者が「野菜の代わりと思ってこんなもん飲んでたら糖尿病一直線ですよ」って言ってたな
全くその通りだと思う
全くその通りだと思う
＞＞51は、これ野菜だしwwwwwとか言って、がぶ飲みしてる奴だろ普通は180cc程度しか飲まないから
へージュースなんだからただ楽しめばいいのにあれこれ理由をつけてたら何も楽しめなくなるゎ
まあ味が好みだからこれからも飲むんですけどね。
レモンのビタミンC含有量
脂溶性のビタミンはADEK。それ以外なら過剰摂取しても尿として排出されるから問題ない。てか、ビタミン不足の方が多いから過剰摂取なんてほぼ無いぞ。
俺は青汁飲んでるけど、あれもダメか？冷凍のやつと粉末のやつは全然違う気がするけど。前者は沼の水みたいな味がする。
>>51「こんなもん」ってのはどうせ果物50％野菜50％とかのやつだろ野菜100％砂糖無添加のやつを飲んで糖尿になるんなら野菜食えねえわ