1: キン肉バスター(庭)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:27:21.24 ID:A4omQlzg0.net
コンビニから始まり、スーパー、百貨店、レストラン、さらには銀行、ITサービス……。
流通業界の枠を超えて成長を続ける巨大グループのカリスマ経営者、鈴木敏文セブン＆アイ・ホールディングス会長兼CEO。
作家の林真理子さんと対談を行い、反対されつづけてきた今までの会社人生を振り返った。
林：会長は毎日会社で試食なさるそうですね。
鈴木：お客さんでも来ない限り、お昼は毎日試食するし、日曜日も必ず家の近くのセブン－イレブンへ行って商品を買って食べてます。
林：お店に行かれたときには、店員さんに気がついたことをおっしゃったりするんですか。
鈴木 知ってる人がいれば「ご苦労さん」と声はかけるけど、店には言わない。昔、店で買って食べたら味がよくなかったんで、会社に電話して「この商品、全国の店で発売停止にしろ」と言ってやめさせたことがあるんだ。
林：まあ、ほんとですか。
鈴木：このあいだも、その日から発売されるという中華麺を食べたら、おいしくない。
すごい数の新商品が出るから、発売前に試食できないものもあるわけです。
それで「これは発売停止だ」と言ったら、「もう店に入れてます。全部廃棄したら6千万の損失です」と言う。
それでも「いいじゃないか。宣伝費には1億、2億を使ってるんだ。おいしくない商品を出したら、悪い宣伝をしてるのと同じだ。
確かに6千万は大きいが、いま発売停止にしたほうが、結果として安上がりだろう」と言って廃棄させた。それぐらい厳しくいかないとね。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20141007-00000006-sasahi-bus_all
流通業界の枠を超えて成長を続ける巨大グループのカリスマ経営者、鈴木敏文セブン＆アイ・ホールディングス会長兼CEO。
作家の林真理子さんと対談を行い、反対されつづけてきた今までの会社人生を振り返った。
林：会長は毎日会社で試食なさるそうですね。
鈴木：お客さんでも来ない限り、お昼は毎日試食するし、日曜日も必ず家の近くのセブン－イレブンへ行って商品を買って食べてます。
林：お店に行かれたときには、店員さんに気がついたことをおっしゃったりするんですか。
鈴木 知ってる人がいれば「ご苦労さん」と声はかけるけど、店には言わない。昔、店で買って食べたら味がよくなかったんで、会社に電話して「この商品、全国の店で発売停止にしろ」と言ってやめさせたことがあるんだ。
林：まあ、ほんとですか。
鈴木：このあいだも、その日から発売されるという中華麺を食べたら、おいしくない。
すごい数の新商品が出るから、発売前に試食できないものもあるわけです。
それで「これは発売停止だ」と言ったら、「もう店に入れてます。全部廃棄したら6千万の損失です」と言う。
それでも「いいじゃないか。宣伝費には1億、2億を使ってるんだ。おいしくない商品を出したら、悪い宣伝をしてるのと同じだ。
確かに6千万は大きいが、いま発売停止にしたほうが、結果として安上がりだろう」と言って廃棄させた。それぐらい厳しくいかないとね。
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20141007-00000006-sasahi-bus_all
元スレhttp://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1412688441/
4: チキンウィングフェースロック(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:29:13.63 ID:GQJ2oEnB0.net
マクドにはそれが理解できんかったとです
2: ジャンピングカラテキック(空)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:28:46.72 ID:8aJCn1GVi.net
食べ物無駄にすんな禿げ
53: ショルダーアームブリーカー(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:38:44.60 ID:7f1YcJhz0.net
>>2
美味しくなければ食べ物と言えず
美味しくなければ食べ物と言えず
203: 魔神風車固め(大阪府)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 23:09:19.63 ID:2sR19kvV0.net
>>2
この場合「材料無駄にすんなバカ」だろ。
この場合「材料無駄にすんなバカ」だろ。
216: 逆落とし(千葉県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 23:13:07.34 ID:YhaLKP100.net
>>2
まずかったら食べ物じゃないだろう
まずかったら食べ物じゃないだろう
230: 閃光妖術(千葉県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 23:15:21.71 ID:x+D3r7dp0.net
>>2
こいつにとっては食べ物でなくて商品だからな
こいつにとっては食べ物でなくて商品だからな
3: タイガードライバー(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:29:07.40 ID:hezpC3Lp0.net
自社商品の試食で食費を浮かせてるのか
羨ましいな
羨ましいな
126: フルネルソンスープレックス(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:54:25.17 ID:MyRCTWAm0.net
>>3
浮くとしても毎日コンビニ弁当や総菜、冷食だけなんて地獄だろ。
人間らしい物を食いたい。
浮くとしても毎日コンビニ弁当や総菜、冷食だけなんて地獄だろ。
人間らしい物を食いたい。
6: ストマッククロー(長野県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:29:52.81 ID:zkxT+Joa0.net
青汁を見習うべき
9: ムーンサルトプレス(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:30:25.40 ID:z/WZo0um0.net
社長の舌が可笑しい時はどうすれば？
11: マシンガンチョップ(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:30:34.75 ID:Q6mAN8zp0.net
ツイッターで、＞_＜マーク付けて拡散すれば処分できるよ。
17: ジャンピングパワーボム(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:31:23.86 ID:ZcS0y4k40.net
廃棄しないで自社で消費しろよ
18: ジャンピングパワーボム(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:31:27.00 ID:nygnGlFO0.net
ちゃんと試食しとけば損失でなかっただろ
凄い数だからって手抜きして損失出しただけじゃんよ
凄い数だからって手抜きして損失出しただけじゃんよ
19: バックドロップホールド(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:31:37.25 ID:w+LYG9V20.net
ちょっと待て
今までおいしい弁当を出してるつもりだったのか？
今までおいしい弁当を出してるつもりだったのか？
174: ラダームーンサルト(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 23:03:17.36 ID:dR9fbLXX0.net
>>19 舌がバカなんだろ
23: 河津落とし(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:32:34.08 ID:i7WaP08Z0.net
逆にこいつの舌がおかしくなったら、
セブンの弁当まで変な味のしか残らなくなるわけか
セブンの弁当まで変な味のしか残らなくなるわけか
232: チキンウィングフェースロック(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 23:15:59.18 ID:pwRPrC0u0.net
>>23
逆
逆
25: ニールキック(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:33:26.75 ID:WCPelRu50.net
自称グルメ様がこのスレにはいっぱいいるわ
26: ハイキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:33:27.44 ID:PSqnCJWn0.net
味だけでなく量も考えて欲しい。
ボリューム少ないから販売中止にすることないのかな
ボリューム少ないから販売中止にすることないのかな
27: ニーリフト(空)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:33:55.44 ID:UTRXFOtP0.net
社長「廃棄だ！」
本部長「6000万円の損失が・・・」
社長「そんなもん選定したやつの給料から引いとけ！」
本部長「6000万円の損失が・・・」
社長「そんなもん選定したやつの給料から引いとけ！」
28: レインメーカー(公衆電話)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:33:56.42 ID:8AFkLIOS0.net
会長の舌が全てとか意味不明だろ
舌が雄山並みなのか？
舌が雄山並みなのか？
35: アルゼンチンバックブリーカー(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:35:36.63 ID:o0UkUBZw0.net
自分の怠慢なんだから6000万弁償しろよ
株主に申し訳がたたんだろ？
株主に申し訳がたたんだろ？
44: 急所攻撃(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:37:43.16 ID:xFyB00OJ0.net
>>35
そりゃ、フランチャイジーが買い取るんじゃないｗ
そりゃ、フランチャイジーが買い取るんじゃないｗ
37: ナガタロックII(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:35:59.57 ID:PhUp9aqJ0.net
やはり値段ではなく質なんだよな。
イオンやマック、ローソン、ファミマが落ちる一方なのはそういうことだ。
イオンの不衛生な刺身や中華チキン買うなら、倍の値段でもヨーカドーに行く。
イオンやマック、ローソン、ファミマが落ちる一方なのはそういうことだ。
イオンの不衛生な刺身や中華チキン買うなら、倍の値段でもヨーカドーに行く。
80: 男色ドライバー(愛知県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:44:09.50 ID:h4pIZgBR0.net
>>37
質よりも値段重視のビンボー人も多いけどな。
どっちがどうなのかは簡単には言えん。
質よりも値段重視のビンボー人も多いけどな。
どっちがどうなのかは簡単には言えん。
38: パロスペシャル(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:36:04.85 ID:1jfUEFRL0.net
セブンの弁当の米ってめちゃくちゃ不味くなったよね
チルドだから旨いとかいいはじめてから非常に不味くなった
社長は弁当を全部試食して全部販売中止にすべき
チルドだから旨いとかいいはじめてから非常に不味くなった
社長は弁当を全部試食して全部販売中止にすべき
151: ミラノ作 どどんスズスロウン(大分県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:57:53.80 ID:9lLwmrJr0.net
>>38
セブンとかに限らず去年（2013年産）の米は総じて不味いんだよ
全国的に高温障害で不味い米しか獲れなかったからな
今年の１１月から米が不味けりゃ古米か、本当に不味いかのいずれか
セブンとかに限らず去年（2013年産）の米は総じて不味いんだよ
全国的に高温障害で不味い米しか獲れなかったからな
今年の１１月から米が不味けりゃ古米か、本当に不味いかのいずれか
229: ドラゴンスリーパー(庭)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 23:14:58.88 ID:fZCn+L5I0.net
>>151
今年も作物はあまりよくないだろう
今年も作物はあまりよくないだろう
46: バーニングハンマー(禿)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:37:52.08 ID:Zudlu22wi.net
最近のセブンの弁当おいしくない。ローソンの方が頑張ってる。
48: オリンピック予選スラム(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:37:55.24 ID:7CTFNO360.net
こいつわざとこういうちゃぶ台返しして権力遊びするのが趣味なんだよ
ただイオンのトップバリュに比べグレードが上なのは認める
ただイオンのトップバリュに比べグレードが上なのは認める
133: ファイナルカット(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:55:31.91 ID:DtzKEqzB0.net
>>48
値段も上だからな
最近は調子に乗ってセブンプレミアムで高額商品出してきてるし。セブンゴールドの方でやれよ
値段も上だからな
最近は調子に乗ってセブンプレミアムで高額商品出してきてるし。セブンゴールドの方でやれよ
50: ストレッチプラム(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:38:23.46 ID:4DUrWrQX0.net
セブンイレブンは会長がほぼ毎日食ってるからまだ安心できる
自社製品を食わない社長のいる製品はあまり食いたくない
自社製品を食わない社長のいる製品はあまり食いたくない
54: リバースネックブリーカー(中部地方)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:39:04.81 ID:UKMg3hjV0.net
まあ、確かにハズレは少ないような気がする
61: 中年’sリフト(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/10/07(火) 22:40:11.37 ID:hcT95OpS0.net
要するに会長を除くとその程度の奴しかいないってことだな
こいつ81歳じゃんもうボケ入っててもおかしくないし味覚もおかしくなってるだろこいつの舌>>>>>>>>開発に関わった何十人かの若い人の舌なのか？
この人がいなかったら開発にそこまで力入れてないと思うぞ実際他のコンビニよりはうまい
同じようで舌にも個人差あるかもね。人それぞれ苦手な食べ物とかあると思うけど、その場合って同じものでも、それが好物な人は美味しいと感じているし、苦手な人は不味いと感じているわけやから、同じものなのに、人によって違う味に捉えられているわけやから、たまたま社長の舌に合わないだけの商品を破棄してしまった可能性もあるんちゃうかな？まがりなりにも、発売段階やったわけやし、開発担当は、その味でゴーサイン出したわけやし・・
とあるコンビニの企画の連中、試食の段階のものは食った事あっても、数時間たった商品は食った事ないらしい。だから変なもんにゴーサインが出てると言ってた。
まいどおおきに食堂の会長も新商品の許可の基準が自分の舌だったな自分の価値観をどんだけ盲信できるのかね？
俺 ｢あんかけチャーハンは美味しかったでしょうがっ！！なんで止めたんですか！！！｣
商品開発はおいしくなくても売れそうならgoが出る。それを止めるのは大事だな。ただまあ部下からすれば気まぐれにも見えるわけでついていけるかどうかは別の問題。
所詮詐欺師だよ。ここ喜んで使ってる奴も同罪。
上の言う事は絶対っていうのはどうなのかな？日本企業の悪いところだよね。高級レストランとかならまだしも、コンビニ弁当にイメージも糞もないわ。一般人のモニターとか色々やってみる事はあるんじゃないの？
そんなに不味かったのかな、とりあえず社員食堂で消費すべき
おまえら貧乏人の癖に舌が舌がうるせえよ
売れるところって大体こうだよな。昔の旨かった頃のモスバーガーも、社長自ら試食しまくりで、品質低下に危機感を持っていた。（まあ、そのせいで健康壊しちゃったけど）ソンナカンジで本当に品質にこだわっているところだと、金はあっても試食のために腹を空かせなければならないから、豪華な物を食っている余裕が無いという。
それを軽視しまくった結果が現在のマクドナルドだじぇ。食い物関係は、最低限下回っては行けないラインがあるから。
マクドナルドを日本で始めた藤田田（でん）という社長は、「私はハンバーガーは食べません。日本人ですから」と言っていたどんな肉を使っているか一番よく知っている社長が、食べる気にならない食い物だったのだと思う(「日本人だから」は言い訳だ）あと、社長の一言で商品の販売を中止することで思い出したのは、スティーブ・ジョブズだアップルの開発チームが何か月もかけてやっと作り上げた新商品を、ジョブズは自分が気に入らないとあっさりダメ出しをしてやり直しをさせたらしいジョブズは気まぐれで、突然今までと違うことを言い出したりして周りを混乱させていたでかい事は成し遂げるには強烈な個性と強運が必要なのだ
捌き切れないならいくらか首切ってやれよ
年々まずくなってるし年々減ってるんだよな～
会長のカッコつけ自慢だろ。店に並ぶ前の、製品開発の段階で試食すればいいことじゃないか
セブンは弁当の見た目をどうにかしたほうがいいわびしすぎる
食って育った環境や好みに左右されるしまして万人を狙うなら独断してはいけないね
肯定的な意見が多いんだなただのワンマン会長じゃん。老害だろ
糞酒飲みと同じ生ゴミ食いは、ビニ弁ごときにウダニダ言うな
「ガリガリ君リッチ ナポリタン味」の件は大正解だったと思うぞ。
どうせなら、試食の時に判断した方が損失が少なかったかも！会長も試食に参加した方がいいかもしれない｡
この人の舌とか感性は全く知らんから正しい判断かどうかはわからんけど、損害を目の前の物じゃなく広告として考えるのは好感持てる
セブンイレブンに中華麺などの麺類の弁当を卸している協力工場でバイトしたことがあるけど、日本各地の協力工場が独自に試作した商品を持ち寄ってセブンイレブンの担当者に食べてもらうコンペ方式で新製品が決定される。そして好まれる味覚の違いから日本全国を東北・関東・関西などで区分し、それぞれの協力工場で地元の口に合う味付けに変更しコストなどから量産できるかどうかをチェックしてからセブンイレブン本社で再審査が行われる。それと関東地区だけでも一日に一種類で数千食から一万食くらい量産されているので販売中止での6000万の損失とはセブンイレブン側の取り分の損失だけで協力工場は店舗の損失分は考えていないんじゃないか？
長期的に見てセブンの売上が他社を上回ってるなら成功そうでないなら失敗老害とか独断って批判は失敗してこそ言われるもので、成功してれば老練とか果断って評価されるのよ現状セブンは上手くやってると思うがね
実際セブンは他のコンビニと比べたらかなり味はまともだから、会長GJ
※26だいたい成功してるのに老害扱いされてる人が取引先にいるわw知識が広くて言ってることは大抵正しいんだけど、融通があまりにもきかなくて下請けと揉めたりするから部下（部下つっても大半30、40台）からは退職を望まれてるこの人が関わると白と黒しかなくなるから、うちからしてみれば如何に味方につけるかの存在w
いっその事、会長が不味いと言ったら半額キャンペーンでもして売って欲しいな6000万失った方が早いくらい不味い商品ってどれくらいの物なのか気になる