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不二家「ケーキの変色はやっぱりカビだったわ」 クリスマス終了後に発表

1: DQN ★@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:02:14.20 ID:???0.net

 不二家は26日、子会社の飲食店で販売したケーキの一部にみられた変色はカビの発生が原因だっ
たと発表した。現時点で健康被害の報告はないという。カビの発生原因は引き続き調査し、再発防
止に努めるとしている。

 「不二家レストラン古河東本町店」(茨城県古河市)が13日に販売した「ショートケーキS」の
一部のスポンジ生地にみられた変色を第三者機関が調べたところ、2種類のカビが検出された。同
店では店内で加工する洋菓子8品の製造を引き続き取りやめる。

日経新聞:http://www.nikkei.com/article/DGXLASDZ26HXW_W4A221C1TI0000/


不二家レストラン古河東本町店で製造・販売した 「ショートケーキS」についてのお知らせ
http://www.fujiya-peko.co.jp/pdf/release20141226_1.pdf
平素は、弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
2014 年 12 月 15 日(月)及び 17 日(水)に不二家ホームページでお知らせいたしまし た件につき、
追加してお知らせいたします。
2014 年 12 月 13 日(土)に、不二家レストラン古河東本町店で「ショートケーキS」を 6個製造・
販売いたしました。このうちスポンジ生地に変色が認められたものは、お客様 より 2 個(合計 2 件)
のお申し出をいただいていることはすでにお知らせしております。
この変色につきまして第三者機関で調査を行っておりましたが、12 月 25 日(木)に 第三者機関から
の報告書が届き、クラドスポリウム(Cladosporium)属とワレミア (Wallemia)属のカビであるとの
試験報告書を受領いたしました。
尚、不二家レストラン古河東本町店における洋菓子製造は、原因究明及び再発防止策が 講じられる
まで引き続き中止しております。また、その後現時点まで、ほかのお客様から の変色のお申し出は
いただいておりません。カビの発生原因等につきましては、現在調査 中であります。当該店舗以外
で販売しております不二家洋菓子につきましては、変色のお 申し出はいただいておりません。
以上




元スレhttp://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1419602534/



3: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:03:40.57 ID:toU83vjN0.net

食用着色料かと思ってたけどマジでカビだったのか
終わったな



7: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:04:22.17 ID:/5EAtzzH0.net

クリスマス直後に発表とかさすがですねw


9: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:04:36.14 ID:BeOu5/B50.net

いつのケーキを出したんだろうな
責任者は懲戒解雇で



13: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:05:52.08 ID:FslOLLSH0.net

冷凍ケーキで解凍を失敗したんじゃないか


15: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:06:41.76 ID:O8sLJwyk0.net

JK叩いてたアホ息してるか?ww


26: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:08:06.59 ID:BeOu5/B50.net

>>15
JKが許可するまでは息止めてもらわんとなw



17: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:06:54.91 ID:Ui/N7cIO0.net

前にもなんかしでかしてたよなあ。
ぺこちゃん。



20: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:07:22.43 ID:IeHCJ6k40.net

クリスマス終わるまで隠してたのか
さすが不二家汚い



22: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:07:26.68 ID:60sm7Q960.net

あれ1個だけカビってのもおかしいよな
サンプルでショーケースに飾ってあったやつなんじゃね?



27: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:08:41.33 ID:bcS/SI9A0.net

普通、家庭でケーキ作ってもカビなんて生えないぞ…。
どんだけ管理がズサンなんだこの店は



28: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:08:41.47 ID:wqhSbnJZ0.net

これ+民めちゃくちゃTwitterで告発した人叩いてたよな
カビなんてありえないって
ペヤングの時もありえないって叩いてた

なんなんお前らw



35: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:10:40.95 ID:MAyoAZP80.net

>>28
>http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1418725258/772

+にはかなり正確なリークらしき情報があったっぽい


772 :名無しさん@0新周年@\(^o^)/:2014/12/17(水) 03:07:29.55 ID:gBUxOaxC0.net

工場でバイトしてる時よく見たけどな。
名前出すとアレだから出さんけど、こーいうのは
形がいいのは装飾用、悪いのは中用、カビや変色してるのは廃棄用。
機械はこういうのやってくれんから当然ミスが出る。



42: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:11:24.73 ID:I6FpGLrH0.net

>>28
情報が出揃ってない時点で怪しい方を叩くのは当然だと思うけど?



157: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:57:42.26 ID:CRwMYWjp0.net

>>42
まともな奴は結果が出る前には叩かない。
お前みたいなキ○○イと一緒にすんじゃねーよ



33: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:10:31.46 ID:uSWDoMxR0.net

不二家と山崎は半年前に冷凍保存 業界の常識 そりゃ変質しないほうがおかしい


73: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:19:44.82 ID:Af6td3ab0.net

>>33
個人規模店以外、すべて先作りの冷凍保存
冷凍に向かない載せもの苺とかは客に別渡し



37: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:10:47.40 ID:hdvsZQuy0.net

不二家と雪印は杜撰な企業体質が、ずっと変わらないんだな。
周りにも未だに不買している人が結構いるよ。



45: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:12:28.95 ID:PEw0n1wR0.net

出来上がった日じゃなく作り始めた日を明記した方がいいんじゃないか
最後のデコレーションのせた日が製造年月日でしょ



53: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:14:44.35 ID:wyZHDHHK0.net

>>45
ケーキに限らずこういうのって騙そうという意図が見えみえなのに放置だよな
なんとかしろよ



49: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:13:36.54 ID:Qzb2vIT+0.net

むしろカビも生えないようなものを食べる方が健康に悪いだろ


58: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:16:18.71 ID:7p/DfdLP0.net

>>49
こういう誤解、近年凄い増えたよね。
カビが生えるか生えないかは環境による所が大きいから、食い物が安全かどうかの指標になんかなるわけない。



50: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:13:44.49 ID:xtrxMY1E0.net

ケーキにカビってイメージわかないな
カビ生える前に生ものだから腐りそうなんだけど
スポンジもすぐ使わない分は冷凍してるんじゃないのか



59: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:16:29.42 ID:Af6td3ab0.net

>当該店舗以外で変色のお申し出はいただいておりません

気付かずに食べてるだけ



62: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:16:49.26 ID:jMXwp4Xu0.net

保存料使うしかねぇなw


74: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:19:48.26 ID:MXt8ifnN0.net

今後は添加物たっぷり入ったケーキが出回るのか。


77: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:20:24.36 ID:H3B2+o3G0.net

カビが出るってことは
発がん性たっぷりの薬品を使ってないってことだろ
むしろ安全ってことじゃん



90: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:22:58.42 ID:+QlhhMdR0.net

>>77
えっ? カビ毒の危険性とか知らないの?



88: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:22:26.03 ID:A4Paf3Ij0.net

クリスマスが終わってからカビでした。wwww


98: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:25:33.96 ID:ek3ZSA0F0.net

また不二家か、懲りないな。


99: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:25:47.55 ID:2T64AyDw0.net

不二家に魅力を感じたのはペコちゃんのパラソルチョコレートまで


102: 自治スレでLR変更等議論中@\(^o^)/ 2014/12/26(金) 23:26:28.61 ID:BCkON6Dt0.net

不二家、なんか定期的にやらかすなあw
老舗なのにしっかりしろよ。



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