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カツ丼ておかしくないかな?

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:17:08.89 ID:6C16HwCi0.net

煮るなら揚げる必要ないだろ
味付けも和風だしなんだから



3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:18:18.64 ID:6uk43rqs0.net

じゃあカツカレーも?


5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:18:58.99 ID:6C16HwCi0.net

>>3
カツカレーはサクサク感を生かしてるからありだろ




元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1419963428/



4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:18:32.40 ID:xD9BE1Ne0.net

揚げた衣の油が重要なんよ


6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:19:08.51 ID:fALwqNM90.net

煮ないし


8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:20:11.23 ID:6C16HwCi0.net

>>6
卵とじって煮てるのと同じだろ



11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:21:35.77 ID:rvaFaH0c0.net

>>6
カツ丼は煮るだろ



7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:19:22.30 ID:GZ//AQtB0.net

売れ残ったカツ使い回せるだろ


9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:20:46.19 ID:lVw2whPW0.net

>>7
これだよな
余り物メニュー



10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:21:23.41 ID:6C16HwCi0.net

>>7
マジか、そう考えるとありがたみがゼロになるな



15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:23:48.92 ID:xD9BE1Ne0.net

ソースかつ丼ってあるよね
食べてみたい
あとドミグラスかつ丼とか



14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:23:24.87 ID:6C16HwCi0.net

ソースカツ丼はセーフ。
サクサク感が生きてるから



13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:23:14.17 ID:Q1O2I50e0.net

俺もソースカツ丼の方が好き


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:25:30.21 ID:6C16HwCi0.net

揚げ物をわざわざシナシナにする意味がわからん。
天丼もタレはあとで自分でかけたい



21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:30:31.35 ID:2fn2KOjK0.net

>>16
天丼のタレはプロにまかせたほうがいい気がする
いや詳しくはわからんけど



18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:27:59.90 ID:jbwp3cHQ0.net

実はメンチカツ使ったほうが旨いよな


20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:28:36.55 ID:6C16HwCi0.net

>>18
メンチ大嫌い
なんか臭くない?



24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:33:07.15 ID:jbwp3cHQ0.net

>>20
リアルではそれ言うなよ
どういうレベルの揚げ物しか食えないのか分かっちゃうから



29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:36:15.41 ID:6C16HwCi0.net

>>24
好き嫌いだろうけど、メンチは基本臭いんだよ



26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:34:56.85 ID:IIpTJXFyd.net

>>24
どういうこと?
臭いメンチカツ食べてる奴らは底辺ってこと?



30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:36:50.32 ID:VFHqcDxF0.net

>>26
油が悪かったり油ギットギトのままだったりすると臭くなる



32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:37:52.51 ID:6C16HwCi0.net

>>30
その理屈だと、同じ肉屋のコロッケとかハムカツも臭くね?
メンチだけ臭いんだよ



36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:39:39.20 ID:VFHqcDxF0.net

>>32
油が多けりゃコロッケだろうと臭くなるよ
メンチは元々ひき肉の塊だから油が多いの



41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:40:39.96 ID:6C16HwCi0.net

>>36
確かにな。
じゃあメンチは油が多いから臭いんだな



19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:28:21.27 ID:/wzrhYM20.net

適度なサクサク感を残さないカツ丼は三流
一流はわざと衣を厚めにして外はしっとり中サクサクお肉はジューシーご飯ハフハフ僕満足



34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:38:33.06 ID:6C16HwCi0.net

>>19
そんな一流のカツ丼を食いたい。
いやカツ丼は好きだけど



25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:33:43.98 ID:58W14JRy0.net

カツの衣が出汁を吸うからうまいんだよ


28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:35:55.38 ID:RV1kySGMa.net

揚げてから煮て何がいけないのか
固定観念にとらわれるな



35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:38:56.73 ID:AR1VZ5B+0.net

タマゴでとじないのは「ソースカツ丼」でありますし


47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:43:36.02 ID:6C16HwCi0.net

>>35
ソースとごはんて合うか?



65: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:00:00.00 ID:kmagnbOi0.net

>>47
ソースとごはん合うかってそりゃ合うだろ
ソース掛けごはんは食えたもんじゃないが

定食屋のトンカツ定食のトンカツに何掛かってるか覚えてるか



37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:40:04.50 ID:iGv8yHZ30.net

それよりカツカレーのルーをカツにかけるのが許せない


38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:40:25.02 ID:ru4krlhQ0.net

no title



42: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:41:04.58 ID:B+XvbQdX0.net

まぁお前がおかしいと思うならおかしいんじゃないか。お前の中ではな。俺はおかしいとは思わないから美味しくいただくけど


45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:42:33.52 ID:6C16HwCi0.net

>>42
コロッケ煮丼とか天ぷら煮丼ならおかしくない?



57: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:50:44.37 ID:B+XvbQdX0.net

>>45
いやそれはカツ丼ではないでしょ。それにもしそれが実際に食べてみて美味しかったら変じゃないと思うし不味かったら変におもうだろうね。組み合わせが変って言ってるならそれはただの好みだから同しようもないよ



43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:41:34.85 ID:Q4ctTM8jd.net

最初から煮たら美味しくなんないよ
高温の油(出来ればラード)で揚げるから美味しくなるんだよ
あと、衣が割り下を吸い込むのが良いんだよ
そんな気がする



46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:43:26.00 ID:lcq3zFTXa.net

衣に出汁がしみて旨いんだろうが


44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:42:15.07 ID:NnCWOtas0.net

あんまり汁でぐしょぐしょになってると残念な気持ちになる


49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:43:53.91 ID:N+u4nvbU0.net

カツドン好きにおススメの他の食べ物って何かありますか?


50: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:45:07.00 ID:6C16HwCi0.net

>>49
カツ煮定食



51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:45:29.51 ID:LMYcyiTGK.net

煮カツ丼ならちゃんと煮カツ丼といえ

カツ丼って言ったら、お前らの地方でいうソースカツ丼にきまってるんだから



52: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:45:45.30 ID:7bjPe/KQ0.net

残り物のふやけたカツの再利用料理じゃないのかカツ丼、カツ煮って


53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:46:30.13 ID:2fn2KOjK0.net

煮ないカツ丼はソースカツ丼だけじゃないぞ
タレカツ丼もある

さらにタレカツをぶつ切りにして
ネギや温玉その他諸々をのっけて混ぜて食べる
カツまぶし丼もある



54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:47:07.17 ID:NnCWOtas0.net

腹の減るスレだなぁ


56: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:48:04.72 ID:6C16HwCi0.net

>>54
孤独のグルメを見ながらどうぞ



58: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:52:46.88 ID:4Hhk2n9r0.net

かつを揚げずにかつ丼作る方法教えてくれ
煮るだけで同じ食感になるとは思えんが



63: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 03:57:22.34 ID:6C16HwCi0.net

>>58
出汁を吸うって点なら湯葉でも巻けばいいんじゃね



66: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:00:28.99 ID:4Hhk2n9r0.net

>>63
何言ってんのこの人



67: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:01:31.70 ID:6C16HwCi0.net

>>66
出汁を吸うって点なら、湯葉でも巻けばいいんじゃね



71: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/31(水) 04:05:26.88 ID:EpwPPzSt0.net

すごい同意できるけど実際旨いから困る


コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NjdiODU5

    蕎麦屋のカツ丼はいいがとんかつ屋(とんかつ専門店)のカツ丼で、肉に下味つけるとき胡椒を振る店はカツ丼が分かってないと思う。二度目から『カツ丼の下味は胡椒抜きで』と注文するからいいけど。

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MTIzYmMz

    揚げた香ばしさがダシに加わるから、コクが出て旨味がアップするんだろ。エビ天やコロッケ、揚げ玉を蕎麦、うどんに入れるのも同じ理由。

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