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うちの湯豆腐がまずいんやが

1: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:06:50 ID:m6F

一般家庭の湯豆腐って具材なにはいってるん?
うちは白菜、ネギ、豆腐、しらたき、ほうれん草とか野菜しか入ってないんだけど
こんなんでご飯たべれないよな



2: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:08:02 ID:ZG7

湯豆腐+もう一品


4: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:10:10 ID:v8C

鶏肉に牡蠣醤油の白だし
白菜、舞茸、春菊



5: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:13:54 ID:m6F

うちは湯豆腐には肉はいれないって頑なに拒むんだけど
湯豆腐に肉入れても湯豆腐だよね??



6: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:15:38 ID:T3D

豆腐だけでよくね。
>>1の時点でただの寄せ鍋じゃん。
肉なんか入れたら尚更。
湯豆腐にポン酢だけでええわ。

だから肉食いたいなら>>1の時点で湯豆腐じゃないから肉入れても変わらんよって路線で責めればいいよ




元スレhttp://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1422493610/



3: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:08:43 ID:C7d

湯豆腐
昆布



7: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:15:51 ID:YzO

湯豆腐は湯豆腐と昆布だけだろ
色んなもん入れたら水炊きと変わらん



8: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:16:39 ID:m6F

おまえら豆腐だけでメシくえるの??

俺全然たべれないんだけど、ポン酢でくうんだよね??



9: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:18:45 ID:YzO

少し甘くしたダシ醤油かな


10: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:18:51 ID:T3D

ポン酢付けりゃは白菜、ネギ、豆腐、しらたき、ほうれん草どれでもメシ食えるだろ。


12: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:19:43 ID:m6F

>>10
それってサラダでメシくえるって言ってるようなもんじゃん
もっとガッツリしたのがほしいんだけど、味噌とかつけたほうがいいんかね



11: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:19:09 ID:kiy

もう肉豆腐にしてもらえよ


13: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:20:59 ID:T3D

だから肉食いたいなら>>1の時点で湯豆腐じゃないから肉入れても変わらんよって路線で責めればいいつってんだろ


14: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:22:22 ID:m6F

>>13
というより、湯豆腐に文句言いすぎて俺だけ唐揚とかとんかつでてんだけど
よくよく考えたら母ちゃんに失礼だなと思えて、おいしく食べる方法をしりたいんだよ



16: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:25:47 ID:T3D

ごまだれでもつければ


17: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:26:28 ID:m6F

盲点だったわ

ニンニク+ごまだれおいしそうだな



18: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:26:29 ID:hKs

湯豆腐の美味しさはある程度年いかないと理解出来ないと思う
食べ盛りの年齢で湯豆腐出されても、つまんないおかずって思うのは仕方ない
湯豆腐と別に食べごたえあるものを組み合わせて出して貰うのがベスト
あんまり色々いれると寄せ鍋だからな



19: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:27:09 ID:m6F

>>18
つまり、マジで豆腐の純粋な味を楽しんでるってこと!?
豆腐のおいしさを軽く教えておくれ



28: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:33:28 ID:hKs

>>19
まず豆腐を美味いと思えるのが、大体20代後半くらいからが多いらしい
さっぱりしてて豆のじんわりした味や舌触りが美味いような気がしてくる
もしかしたら一回お高い豆腐を食べてみればちょっと分かりやすいかも
あと湯豆腐は煮え端と言ってクラクラッとした瞬間に食うのが一番美味いらしいので最初にドカッと豆腐を入れるのは良くないらしい
まあ若い頃はこってりしたもん食いたいだけ貪れ
マジでだんだん食えなくなるから



31: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:35:55 ID:m6F

>>28
なるほどなぁ、その大豆の旨味ってのが多分まったく気づけてないと思うわ俺
うまい豆腐かわからんけど、汲み上げ豆腐とかいうの食べたときもまったくわからんかったし
年齢が若すぎるんかね



34: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:38:26 ID:hKs

>>31
若いうちはそんなもんだから大丈夫
ジジババになったら嫌でもあっさりしたもんが美味く感じてくるよ
ちなみに湯豆腐はマジで鍋の中に昆布と豆腐しか入ってないのが一般的



41: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:40:45 ID:m6F

>>34
色々調べたけど、きざみ大根はいれたほうがいいんじゃないかと思った
豆腐が硬くならないらしいで



20: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:28:08 ID:kiy

もう1の時点で鍋だから出汁と卵足して最後に雑炊にでもして食えよ


21: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:28:48 ID:XyU

小学生から湯豆腐は湯豆腐だけだったし、ポン酢+一味で白米食ってたよ
たまに白子は入ってたけど脳味噌みたいでキモくて食えなかった。今思うと謎の組み合わせだわ



22: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:29:16 ID:k8y

湯豆腐に具?そりゃ只の水炊きwww

湯豆腐は豆腐を腹一杯食うためのモノ
おかずにしたいから具を咥えて、半端な水炊きにしてるだけ
それじゃ豆腐が余計な味を吸って
「薄味雑味豆腐」になるだけだ



24: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:31:19 ID:m6F

まてまて、湯豆腐っておまえらの家は豆腐しか入ってないの!?


25: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:31:43 ID:46P

豆腐
かつお節
刻んだネギ

湯豆腐は以上だろ 余計なものいれんな



26: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:32:36 ID:hSI

なんで湯豆腐で白米食うんだよ


27: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:32:58 ID:m6F

>>26
じゃぁ湯豆腐の時って豆腐だけくうんか?



35: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:38:47 ID:wce

え?豆腐、長ネギ、鱈じゃないの……?


38: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:39:44 ID:hKs

>>35
それは鱈ちりじゃないのかな…



37: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:39:33 ID:Y15

>>35
それ鱈チリ



44: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:41:40 ID:wce

>>37
言われてみれば鱈ちりだ……。



40: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:40:29 ID:46P

冷たいのが冷や奴
温かいのが湯豆腐だろ
冷や奴に薬味以外のものいっぱい入れるか?湯豆腐も入れちゃダメだろ。



45: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:41:43 ID:m6F

>>40
調べるとそこらへんは曖昧で寄せ鍋みたく食べる店や家庭もけっこうあるみたい
我が家も肉入れてくれると嬉しいけど、肉入れると寄せ鍋でしょってのが我が家の湯豆腐



46: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:43:10 ID:46P

>>45
それは肉豆腐という別の食いものじゃね



47: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:44:10 ID:Y15

>>46
肉豆腐というのは肉と豆腐白滝などを甘辛く煮た煮物のことじゃないのか



52: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:45:58 ID:hKs

>>45
寄せ鍋の肉抜きみたいな感じかな
まあ子供がいる家庭なんかだと結局色々入れちゃうのはなんか分かるような
まあ美味けりゃなんでも良いけど



58: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:48:28 ID:m6F

>>52
そうそう、寄せ鍋の肉抜きみたいになる
冷蔵庫に肉あるのに肉入れると豆腐の味がぼやけるって理由で肉は一切入らない



60: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:52:23 ID:hKs

>>58
そこまで色々入ってると肉入れてもおんなじな気もするがこだわりポイントなのか…
ポン酢にごま油のタレも美味いよ



62: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:54:58 ID:m6F

>>60
そこまで色々入ってても肉がないとやっぱり淡白だと感じるわいつも
肉ってすごい



66: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:00:10 ID:hKs

>>62
確かに満足感があるからなあ
特に肉好きは野菜オンリーは食べた気がしないだろうな…



57: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:48:25 ID:T3D

現状の湯豆腐が既に湯豆腐でない件


43: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:41:21 ID:irz

湯豆腐は薬味を楽しむ食い物と思っている。
俺の家は、湯豆腐のゆでる所の中央にお醤油と油が入った
カップがあって、
薬味は ネギ みょうが シラス ゆず 
ネギとかすっげー うまい。
ネギ+みょうが+シラスを、そのしょうゆに通して
豆腐なくてもうまいwww



48: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:44:27 ID:46P

わかった お前ら湯豆腐でメシ食おうとするからいろいろ入れたくなるんだ
メシ食うな、酒を飲め 余計なもの入れたくなくなるから



49: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:45:03 ID:m6F

確かにおっさんとか冷奴と酒の組み合わせを楽しんでるな


54: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:47:14 ID:wce

ちなみに我が家は湯呑みに醤油、かつぶし、ネギみじん切り、黄身入れて混ぜて鍋の真ん中に置いて温めてタレにするんだけど皆ポン酢?


56: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:48:19 ID:46P

>>54
ポン酢時々醤油



55: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:47:18 ID:T3D

酒の肴は大体おかずになる


63: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:57:26 ID:Uwt

もみじおろろ+ポン酢すき
100円チューブの1本まるっと使っちゃう



64: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)10:58:09 ID:Uwt

焼肉のタレに付ければ何でもご飯食えるやろ!


69: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:01:38 ID:46P

>>64
タレだけでいけるしな



67: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:00:21 ID:m6F

>>64
他がどう思うかは別として俺はアリやと思った



68: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:01:35 ID:T3D

焼肉のタレは白菜とかが吸い過ぎてくどそうだな
まぁ薄まってちょうどよくなるか



71: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:03:48 ID:Uwt

既製品で湯豆腐のタレってのあるよね
味知らんけどああいうのはどうなん?



72: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:05:03 ID:46P

柚子ポン酢で十分


73: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:10:59 ID:Uwt

ああ母ちゃんに悪い感じなのか!
なら俺のタレは自分で作るよ!って言って
クックパッドの子供向け湯豆腐タレや子供に鍋の野菜類食わせる工夫タレ作るとか
わざわざトンカツ作ってくれる母ちゃんなら焼肉のタレでもゴマだれでも余裕のOKしそうだけどw



77: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:29:16 ID:m6F

>>73
せっかく調理したもにマヨネーズかけまくるのだけは嫌がるけど
鍋とか各自で最終的な味付けをするのは焼き肉のタレかけても多分いやがらないとおもうわ
変な目で見られるだけかもしれんけど、いい加減湯豆腐くらい食べれるようにならんとダメだよな



78: 名無しさん@おーぷん 2015/01/29(木)11:35:24 ID:T3D

マジかよトンカツにマヨ付けたいのに


コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:N2VlYmZh

    湯豆腐は一品料理だろww一人用の鍋使うでしょ?鍋料理になってるのはどういうこと??

  2. 2 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MDI5N2U2

    貧乏でもない限り、家庭で湯豆腐出すカーチャンは無能としか…子供いるならせめて肉入った水炊きだな湯豆腐やるなら本当に美味い豆腐で、余計なもの入れないのがいい

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZTI0ZDAz

    昆布・豆腐、時々きのこ類をプラスかな。そういえばメインにはしたことないな。

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NzAzM2Zm

    物知らずな上に味障かよ昆布入った鍋に湯豆腐、葱で充分だろそれを刺身醤油、ポン酢、柚子胡椒なんかで食べると本当に美味い

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:OTE1ODQ5

    うどん食えようどん

  6. 6 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NDQ0MGFj

    というか、食育が完全に破綻してないかこれ。外国のパチモノ日本料理笑えないぞ。湯豆腐って名前が出てきたら思い浮かべる料理にバリエーションないだろ?何で他の具を入れるとかそういう話になってんだよ・・・

  7. 7 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NzU0OTc2

    湯豆腐に限らず、鍋にほうれん草は入れないでしょ生のまま入れたらシュウ酸が溶け出てエグ味が他の食材に移るし茹でてから入れたら即くたくたのぐにゃぐにゃで食えたもんじゃなくなる

  8. 8 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MDdiZjJh

    湯豆腐に肉入れたら肉豆腐(牛肉、豆腐、ネギ)やろ

  9. 9 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZmQ1MGU3

    湯豆腐がメインのおかずって時点でない母ちゃん無能

  10. 10 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZDI0ZTc4

    母ちゃん思いのいい子だな。いいトシして自分の好きじゃないものが出ると不機嫌になる夫とかも世の中にけっこういるのにさ

  11. 11 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MzAwMjUz

    スーパーに湯豆腐用の温泉の水が売ってあるところもあるよ!それを使うと豆腐がトロットロになる!これぞ湯豆腐なり!!

  12. 12 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NjllZDM3

    鍋だな

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