1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:13:32.287 ID:bC2koAmv0.net
カレーラーメンのある店で食うカレーラーメンもカップルードルカレーもとても美味しいというのに
4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:15:25.617 ID:i75aXx6w0.net
カレーヌードルとかレギュラー商品の分際で人気無いとかマーボー麺舐めてんのか
7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:16:15.059 ID:bC2koAmv0.net
もっと普及されるべき
特にスーパーの袋麺で出すべき
特にスーパーの袋麺で出すべき
6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:16:00.343 ID:L50YVaCN0.net
どん兵衛はカレーが一番好き
元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1428866012/
9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:19:01.169 ID:oFkwAWrLa.net
カレーライス>>>カレーラーメン
ラーメン>>>カレーラーメン
残念だが
ラーメン>>>カレーラーメン
残念だが
8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:17:14.193 ID:q3CvXPe8.net
スープが意外と絡みにくいから
そして和風のカレーうどんと違い中華ベースにすると中華とカレーの両方がボヤける
そして和風のカレーうどんと違い中華ベースにすると中華とカレーの両方がボヤける
11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:19:21.008 ID:bC2koAmv0.net
まあ多分この先も日陰者だと思うので市販のスープから作りたいと思うんだが塩のスープにカレー粉入れればいいんかな
それともヒガシマルのカレーうどんの元にラーメンぶち込めばいいか
それともヒガシマルのカレーうどんの元にラーメンぶち込めばいいか
12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:20:09.224 ID:i75aXx6w0.net
>>11
サッポロ一番塩には絶対カレー的な香辛料入ってると思うわ
サッポロ一番塩には絶対カレー的な香辛料入ってると思うわ
14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:21:38.428 ID:bC2koAmv0.net
>>12
それにカレー粉入れるとこから始めてみるわ
いつかカレーラーメンが流行ることを祈って寝る
それにカレー粉入れるとこから始めてみるわ
いつかカレーラーメンが流行ることを祈って寝る
15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:21:57.771 ID:TtgP74V40.net
サッポロ一番でカレーラーメンてのあるな
18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:22:57.021 ID:q3CvXPe8.net
昔はレギュラーレベルで袋のカレーラーメンあったけど消えたな
16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:22:24.406 ID:h0ewmefL0.net
ハネると致命的
カレーうどんもそうだが
カレーうどんもそうだが
19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:24:00.492 ID:4PcbrYyMK.net
近所のラーメン屋のカレーラーメンは絶品だな
出汁があえて和風みたいだ
出汁があえて和風みたいだ
21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:24:49.185 ID:iQmaS/DJ0.net
カップラーメンではよく見るけど確かに袋や店では見ないね
28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:34:04.008 ID:C2zEOtPN0.net
カレーと和食は相性がいいけど
カレーと中華はお互いが存在を主張しすぎて合わない
カレーと中華はお互いが存在を主張しすぎて合わない
24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:26:20.334 ID:4PcbrYyMK.net
中華にカレーぶちこんだらそりゃくどいわ
違うんだよね
手練れの作るカレーラーメンはさらさらしてるんだ
違うんだよね
手練れの作るカレーラーメンはさらさらしてるんだ
25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:28:38.856 ID:4PcbrYyMK.net
ラーメンのスープってのは大抵すりおろした生姜とニンニクと出汁が主役なわけだ
これがカレーと被るわけだね
これがカレーと被るわけだね
27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:31:38.814 ID:4PcbrYyMK.net
手練れはな
自信のある出汁にカレー粉のみで調整するんだ
こりゃテクと実験がいるがレシピを作ればカレー+ラーメンとは根本的に違う 自信のある出汁にスパイスを加えたような１品が出来上がる
自信のある出汁にカレー粉のみで調整するんだ
こりゃテクと実験がいるがレシピを作ればカレー+ラーメンとは根本的に違う 自信のある出汁にスパイスを加えたような１品が出来上がる
29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:34:14.447 ID:4PcbrYyMK.net
わかった
俺のカレーラーメンのレシピを公開しよう
お前のオリジナルの糧にしてくれ
5分後に告げるからメモの用意をしておけ
俺のカレーラーメンのレシピを公開しよう
お前のオリジナルの糧にしてくれ
5分後に告げるからメモの用意をしておけ
30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:34:36.372 ID:ibwvugRsM.net
あんなもんかやく汁にカレー粉いれりゃ自分で作れますがな
32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:35:27.154 ID:1xTzwpC4K.net
前日の残りのカレーを乾麺(醤油味)で食う
塩分すごいことになってそうだけどｳﾏｰ(‘∀’)
塩分すごいことになってそうだけどｳﾏｰ(‘∀’)
33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:39:51.261 ID:DeckycaUa.net
黒い豚カレーうどん最強伝説
34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:43:12.821 ID:4PcbrYyMK.net
『材料』
玉ねぎ1個 サラダ油大さじ4 カレー粉大さじ2 和風だしの素小さな匙4
塩胡椒少々
そんで筋肉とか出汁のいっぱい出る肉を多目だ
玉ねぎ1個 サラダ油大さじ4 カレー粉大さじ2 和風だしの素小さな匙4
塩胡椒少々
そんで筋肉とか出汁のいっぱい出る肉を多目だ
35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:49:12.228 ID:4PcbrYyMK.net
『作り方』
水一リットルを鍋にかけて筋肉を煮込む
灰汁とか捨てたりして何だかんだで700まで減らしたら和風だしの素投入
みじん切りにした玉ねぎとサラダ油と塩胡椒とカレー粉を混ぜてミキサーにかける
全部混ぜたらカレー粉混ぜて中華面ぶちこむ
(カレー粉は煮込まない)
だ
水一リットルを鍋にかけて筋肉を煮込む
灰汁とか捨てたりして何だかんだで700まで減らしたら和風だしの素投入
みじん切りにした玉ねぎとサラダ油と塩胡椒とカレー粉を混ぜてミキサーにかける
全部混ぜたらカレー粉混ぜて中華面ぶちこむ
(カレー粉は煮込まない)
だ
37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:51:52.887 ID:oFkwAWrLa.net
筋肉ワロタ
ってか麺茹でるのと汁煮込むのは別にしないと
ドログチョでまずくない？
ってか麺茹でるのと汁煮込むのは別にしないと
ドログチョでまずくない？
39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:54:35.170 ID:4PcbrYyMK.net
>>37
は？
中華麺は中華麺で仕上げるに決まってるだろ？
は？
中華麺は中華麺で仕上げるに決まってるだろ？
38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:53:08.272 ID:4PcbrYyMK.net
コツは通常のラーメンのスープみたいにいろいろ混ぜないことだな
じっくり煮込んだスジ肉とミキサーした油玉ねぎのみでカレー粉に合わせる
じっくり煮込んだスジ肉とミキサーした油玉ねぎのみでカレー粉に合わせる
40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:59:28.764 ID:4PcbrYyMK.net
このレシピの最大の特徴はな
玉ねぎをじっくり煮込まないことにある
玉ねぎをじっくり煮込まないことにある
41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:00:35.039 ID:4PcbrYyMK.net
玉葱を炒めない 煮込まないなんて本来はやらない悪手だ
43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:02:38.695 ID:4PcbrYyMK.net
どっこい
その辛みの残った甘味と深みのなさが和風だしの素とマッチするのさ
その辛みの残った甘味と深みのなさが和風だしの素とマッチするのさ
44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:04:40.473 ID:4PcbrYyMK.net
新玉は使うんじゃねえぜ
辛みを残した油の混ざったペーストやで
辛みを残した油の混ざったペーストやで
45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:06:15.292 ID:4PcbrYyMK.net
もちろんレシピ通り作れば美味くなるもんでもない
一見手抜きだからこそタイミングとかが重要になってくる
一見手抜きだからこそタイミングとかが重要になってくる
47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:09:24.526 ID:4PcbrYyMK.net
醤油は使うなよ
塩と胡椒で調整しろ
あっさり塩ラーメンにカレー粉を混ぜるイメージや
塩と胡椒で調整しろ
あっさり塩ラーメンにカレー粉を混ぜるイメージや
48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:15:24.527 ID:4PcbrYyMK.net
なんだよ(´；ω；`)
嘘だと思うなら出汁もインスタントコンソメでも使って今すぐ試してみたらいいだろ？
嘘だと思うなら出汁もインスタントコンソメでも使って今すぐ試してみたらいいだろ？
51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:19:05.560 ID:bC2koAmv0.net
>>48
ちゃんと読んでたから試してうまかったらスレ立てるから泣くな
ちゃんと読んでたから試してうまかったらスレ立てるから泣くな
53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:22:20.315 ID:oFkwAWrLa.net
スープカレーみたいなもんか
中華麺とカレーの相性が悪いってだけだろ中華麺に合うカレーソースを作るとカレーの旨味がなくなるしなでもカレーパスタはもっと普及していい
石神もカレーラーメンを持ち上げたことにより発言の信頼性を失ったくらいの地雷
>>1カップルードルカレーぐぎぎ…
味噌カレー牛乳の方が美味いからに決まっている
このコメントは削除されました。
このコメントは削除されました。
お店なら大王（新札幌）、寅乃虎、綱取物語（本店）、縄文辺りがおすすめです。
このコメントは削除されました。
このコメントは削除されました。