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カレーラーメンが店や袋麺でいまいち人気がないのはなぜなのか

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:13:32.287 ID:bC2koAmv0.net

カレーラーメンのある店で食うカレーラーメンもカップルードルカレーもとても美味しいというのに


4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:15:25.617 ID:i75aXx6w0.net

カレーヌードルとかレギュラー商品の分際で人気無いとかマーボー麺舐めてんのか


7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:16:15.059 ID:bC2koAmv0.net

もっと普及されるべき
特にスーパーの袋麺で出すべき



6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:16:00.343 ID:L50YVaCN0.net

どん兵衛はカレーが一番好き



元スレhttp://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1428866012/



9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:19:01.169 ID:oFkwAWrLa.net

カレーライス>>>カレーラーメン
ラーメン>>>カレーラーメン

残念だが



8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:17:14.193 ID:q3CvXPe8.net

スープが意外と絡みにくいから
そして和風のカレーうどんと違い中華ベースにすると中華とカレーの両方がボヤける



11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:19:21.008 ID:bC2koAmv0.net

まあ多分この先も日陰者だと思うので市販のスープから作りたいと思うんだが塩のスープにカレー粉入れればいいんかな
それともヒガシマルのカレーうどんの元にラーメンぶち込めばいいか



12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:20:09.224 ID:i75aXx6w0.net

>>11
サッポロ一番塩には絶対カレー的な香辛料入ってると思うわ



14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:21:38.428 ID:bC2koAmv0.net

>>12
それにカレー粉入れるとこから始めてみるわ
いつかカレーラーメンが流行ることを祈って寝る



15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:21:57.771 ID:TtgP74V40.net

サッポロ一番でカレーラーメンてのあるな


18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:22:57.021 ID:q3CvXPe8.net

昔はレギュラーレベルで袋のカレーラーメンあったけど消えたな


16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:22:24.406 ID:h0ewmefL0.net

ハネると致命的
カレーうどんもそうだが



19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:24:00.492 ID:4PcbrYyMK.net

近所のラーメン屋のカレーラーメンは絶品だな
出汁があえて和風みたいだ



21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:24:49.185 ID:iQmaS/DJ0.net

カップラーメンではよく見るけど確かに袋や店では見ないね


28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:34:04.008 ID:C2zEOtPN0.net

カレーと和食は相性がいいけど
カレーと中華はお互いが存在を主張しすぎて合わない



24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:26:20.334 ID:4PcbrYyMK.net

中華にカレーぶちこんだらそりゃくどいわ

違うんだよね
手練れの作るカレーラーメンはさらさらしてるんだ



25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:28:38.856 ID:4PcbrYyMK.net

ラーメンのスープってのは大抵すりおろした生姜とニンニクと出汁が主役なわけだ

これがカレーと被るわけだね



27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:31:38.814 ID:4PcbrYyMK.net

手練れはな
自信のある出汁にカレー粉のみで調整するんだ

こりゃテクと実験がいるがレシピを作ればカレー+ラーメンとは根本的に違う 自信のある出汁にスパイスを加えたような1品が出来上がる



29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:34:14.447 ID:4PcbrYyMK.net

わかった
俺のカレーラーメンのレシピを公開しよう
お前のオリジナルの糧にしてくれ
5分後に告げるからメモの用意をしておけ



30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:34:36.372 ID:ibwvugRsM.net

あんなもんかやく汁にカレー粉いれりゃ自分で作れますがな


32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:35:27.154 ID:1xTzwpC4K.net

前日の残りのカレーを乾麺(醤油味)で食う
塩分すごいことになってそうだけどウマー(‘∀’)



33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:39:51.261 ID:DeckycaUa.net

黒い豚カレーうどん最強伝説


34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:43:12.821 ID:4PcbrYyMK.net

『材料』
玉ねぎ1個 サラダ油大さじ4 カレー粉大さじ2 和風だしの素小さな匙4
塩胡椒少々
そんで筋肉とか出汁のいっぱい出る肉を多目だ



35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:49:12.228 ID:4PcbrYyMK.net

『作り方』

水一リットルを鍋にかけて筋肉を煮込む
灰汁とか捨てたりして何だかんだで700まで減らしたら和風だしの素投入
みじん切りにした玉ねぎとサラダ油と塩胡椒とカレー粉を混ぜてミキサーにかける
全部混ぜたらカレー粉混ぜて中華面ぶちこむ
(カレー粉は煮込まない)




37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:51:52.887 ID:oFkwAWrLa.net

筋肉ワロタ


ってか麺茹でるのと汁煮込むのは別にしないと
ドログチョでまずくない?



39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:54:35.170 ID:4PcbrYyMK.net

>>37
は?
中華麺は中華麺で仕上げるに決まってるだろ?



38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:53:08.272 ID:4PcbrYyMK.net

コツは通常のラーメンのスープみたいにいろいろ混ぜないことだな
じっくり煮込んだスジ肉とミキサーした油玉ねぎのみでカレー粉に合わせる



40: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 04:59:28.764 ID:4PcbrYyMK.net

このレシピの最大の特徴はな
玉ねぎをじっくり煮込まないことにある



41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:00:35.039 ID:4PcbrYyMK.net

玉葱を炒めない 煮込まないなんて本来はやらない悪手だ


43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:02:38.695 ID:4PcbrYyMK.net

どっこい

その辛みの残った甘味と深みのなさが和風だしの素とマッチするのさ



44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:04:40.473 ID:4PcbrYyMK.net

新玉は使うんじゃねえぜ
辛みを残した油の混ざったペーストやで



45: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:06:15.292 ID:4PcbrYyMK.net

もちろんレシピ通り作れば美味くなるもんでもない
一見手抜きだからこそタイミングとかが重要になってくる



47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:09:24.526 ID:4PcbrYyMK.net

醤油は使うなよ
塩と胡椒で調整しろ

あっさり塩ラーメンにカレー粉を混ぜるイメージや



48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:15:24.527 ID:4PcbrYyMK.net

なんだよ(´;ω;`)
嘘だと思うなら出汁もインスタントコンソメでも使って今すぐ試してみたらいいだろ?



51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:19:05.560 ID:bC2koAmv0.net

>>48
ちゃんと読んでたから試してうまかったらスレ立てるから泣くな



53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/04/13(月) 05:22:20.315 ID:oFkwAWrLa.net

スープカレーみたいなもんか


コメント

  1. 1 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:OTBlNTUw

    中華麺とカレーの相性が悪いってだけだろ中華麺に合うカレーソースを作るとカレーの旨味がなくなるしなでもカレーパスタはもっと普及していい

  2. 2 名前:MNHMH ID:NTMyZjI5

    石神もカレーラーメンを持ち上げたことにより発言の信頼性を失ったくらいの地雷

  3. 3 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:ZDE2ZDIw

    >>1カップルードルカレーぐぎぎ…

  4. 4 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NTMyZjI5

    味噌カレー牛乳の方が美味いからに決まっている

  5. 5 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:NTMyZjI5

    このコメントは削除されました。

  6. 6 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MDgzZTAw

    このコメントは削除されました。

  7. 7 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MzgwNDM1

    お店なら大王(新札幌)、寅乃虎、綱取物語(本店)、縄文辺りがおすすめです。

  8. 8 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:MjJhZGRi

    このコメントは削除されました。

  9. 9 名前:名無しさん@2ろぐちゃんねる ID:YzY4YWNl

    このコメントは削除されました。

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