1: ID:mvdyHpN70.net
せめてアカウニ食ってから言えよ
北海道のウニ食って不味い・・・・・
だから？って感じなんだけど
北海道のウニ食って不味い・・・・・
だから？って感じなんだけど
3: ID:waVRQLj10.net
北海道のは美味い
本当に不味いのは沖縄の奴
本当に不味いのは沖縄の奴
9: ID:mvdyHpN70.net
>>3
沖縄のシラヒゲウニは
北海道のキタムラサキウニよりは高級品なんだけど
沖縄のシラヒゲウニは
北海道のキタムラサキウニよりは高級品なんだけど
10: ID:waVRQLj10.net
>>9
名前とか知らんがそこらの居酒屋で食えるレベルの話な
名前とか知らんがそこらの居酒屋で食えるレベルの話な
2: ID:+jSuRoLC0.net
高いウニ食ったときは感動した
甘いんだもん
甘いんだもん
4: ID:zmYls/iE0.net
これはわかる
とれたてのウニ食ってからウニ大好きになった
甘い
とれたてのウニ食ってからウニ大好きになった
甘い
6: ID:NioOJHzD0.net
磯遊びしながら拾ったの割って食うの
8: ID:p1mgQuBh0.net
ウニはすぐ刺さるから嫌いだよ
13: ID:PgsXW0cJx.net
とれたてのは甘くて新鮮って感じなんだよな
醤油ちょんと垂らすだけでクソうまい
醤油ちょんと垂らすだけでクソうまい
14: ID:oU8EfeDK0.net
生きてるのをその場で割って食うのと
綺麗にあらって少しおいたのではおいたほうが余計な水分とんで旨味が強いんだよな
その場で割って鮮度云々言うのはにかわ
綺麗にあらって少しおいたのではおいたほうが余計な水分とんで旨味が強いんだよな
その場で割って鮮度云々言うのはにかわ
15: ID:mvdyHpN70.net
ちなみにウニの値段順（）内は主産地
アカウニ（九州北西岸、淡路島）
エゾバフンウニ（北海道）
シラヒゲウニ（沖縄）
キタムラサキウニ（北海道東北）
ムラサキウニ（西日本）
バフンウニ（西日本）
この下にアメリカオオムラサキウニとか
チリウニとかの輸入品が続くよ
アカウニ（九州北西岸、淡路島）
エゾバフンウニ（北海道）
シラヒゲウニ（沖縄）
キタムラサキウニ（北海道東北）
ムラサキウニ（西日本）
バフンウニ（西日本）
この下にアメリカオオムラサキウニとか
チリウニとかの輸入品が続くよ
17: ID:Z9e8Hq3ea.net
ちょっと北海道バイト楽しみになってきた。
16: ID:1aBpRM/Bd.net
海育ちだから小学生のころ海で取って食ってた
18: ID:C7+nkJy10.net
壱岐のウニはバカウマだった
あれを超えるウニに出会ったことが無い
あれを超えるウニに出会ったことが無い
21: ID:mvdyHpN70.net
>>18
そりゃアカウニの主力産地だからな
アカウニに当たったらそう思って当然では有る
ちゃんと処理されたアカウニ食って不味いと思ったら堂々とウニが嫌いと名乗っていい
そりゃアカウニの主力産地だからな
アカウニに当たったらそう思って当然では有る
ちゃんと処理されたアカウニ食って不味いと思ったら堂々とウニが嫌いと名乗っていい
24: ID:nLEVWzM90.net
高い金払わないとうまいとやつ食えないなら嫌いなままでいいわ
25: ID:mvdyHpN70.net
キタムラサキウニやエゾバフンウニは北方領土や樺太でも
漁獲できるから輸入物が有るし
バフンウニやムラサキウニは韓国や北朝鮮や中国からの輸入品が有る。
アカウニは国外では済州島でしか取れないし
最近特に漁獲量が減ってるらしく韓国本土でも出回ってないと思われ
と言う事で日本に入ってくることはまずないからアカウニなら
ほぼ間違いなく国産
漁獲できるから輸入物が有るし
バフンウニやムラサキウニは韓国や北朝鮮や中国からの輸入品が有る。
アカウニは国外では済州島でしか取れないし
最近特に漁獲量が減ってるらしく韓国本土でも出回ってないと思われ
と言う事で日本に入ってくることはまずないからアカウニなら
ほぼ間違いなく国産
29: ID:mvdyHpN70.net
シラヒゲウニも台湾からフィリピン辺りまでいる
30: ID:uPylSGBk0.net
小樽に住んでるワイ高みの見物
28: ID:JWUOHj420.net
わたしの初めては小樽の回らないお寿司屋さんバフンウニ
1貫800円だったけどすっごい美味しくて好きになった
1貫800円だったけどすっごい美味しくて好きになった
31: ID:mvdyHpN70.net
ウニ本当に嫌いな奴もいるにはいるんだ
淡路や壱岐で普通にアカウニを食っててウニは不味いとか
ほざく奴は本当にいる
淡路や壱岐で普通にアカウニを食っててウニは不味いとか
ほざく奴は本当にいる
32: ID:XL9FAzV70.net
海辺の漁港育ちだけど海のものは磯臭くて苦手ですわ
33: ID:d40oihN50.net
俺は回転寿司のやっすいウニも好きだけどな
34: ID:ChXwgNyH0.net
知らんけどコンブ食うから北海道のウニってうまいんじゃないの？
42: ID:mvdyHpN70.net
>>34
北海道にいるウニに関してはそうだな
しかし一番上に上げてるアカウニは昆布がいない地域に
生息しているんだな。
ちなみにこいつの主食はアラメやカジメ
他に色んなもん食ってるらしくその辺も味にかかわってるんじゃないかな？
正確にはそれぞれのウニに合う海藻が有る。
最近北海道南部や東北にバフンウニが上がって行ってんだけど
苦くて食えたもんじゃないらしい。
海藻の分布が変わって昆布しかいなくなるからだと踏んでる
ちなみにエゾバフンウニは元々北海道にいるウニだから
関係ないぞ
北海道にいるウニに関してはそうだな
しかし一番上に上げてるアカウニは昆布がいない地域に
生息しているんだな。
ちなみにこいつの主食はアラメやカジメ
他に色んなもん食ってるらしくその辺も味にかかわってるんじゃないかな？
正確にはそれぞれのウニに合う海藻が有る。
最近北海道南部や東北にバフンウニが上がって行ってんだけど
苦くて食えたもんじゃないらしい。
海藻の分布が変わって昆布しかいなくなるからだと踏んでる
ちなみにエゾバフンウニは元々北海道にいるウニだから
関係ないぞ
37: ID:MsK+563Y0.net
逆にまともじゃないウニって本当にマズい
41: ID:+fk339830.net
築地のウニは最高
43: ID:mvdyHpN70.net
アカウニと似た様な分布になってるムラサキウニや
バフンウニはアラメとカジメ以外はほとんど口にしないらしい
アカウニのうまさは色々食う所に有るんじゃないかと
バフンウニはアラメとカジメ以外はほとんど口にしないらしい
アカウニのうまさは色々食う所に有るんじゃないかと
44: ID:J2rvzsxS0.net
お前何者だよ
46: ID:XjmR60hv0.net
ウニは淡路産が最高に美味い
北海道とかぬかしてる奴はニワカ
北海道とかぬかしてる奴はニワカ
48: ID:mvdyHpN70.net
>>46
こいつは完全にアカウニの虜にされた奴だな
こいつは完全にアカウニの虜にされた奴だな
56: ID:XjmR60hv0.net
>>48
ウニの種類まではよくわからんが
俺は淡路産のウニしか食べない
というか基本生ものが苦手なので淡路産のウニしか食えない
ウニの種類まではよくわからんが
俺は淡路産のウニしか食べない
というか基本生ものが苦手なので淡路産のウニしか食えない
47: ID:mZMCregG0.net
グルメの知識持つのはいいけどそれをもって人を見下すようになったらおしまいよ
53: ID:3QslRoR1d.net
磯とかにいるウニって食べれるの？
58: ID:mvdyHpN70.net
>>53
日本にウニ類は30種位いるけど
その内食用になるのは5～6種程度だぞ
日本にウニ類は30種位いるけど
その内食用になるのは5～6種程度だぞ
62: ID:ChXwgNyH0.net
ガンガゼってうまいん？
63: ID:mvdyHpN70.net
>>62
一応ウニの味はするが
基本的には駆除対象だね。
ただ人によっては下位の国産ウニよりはうまいって言うよ。
あんまり出回らないのは胴体の部分が小さくてほとんど可食部が
無い事と処理に手間がかかりすぎるからコストをペイ出来ない
一応ウニの味はするが
基本的には駆除対象だね。
ただ人によっては下位の国産ウニよりはうまいって言うよ。
あんまり出回らないのは胴体の部分が小さくてほとんど可食部が
無い事と処理に手間がかかりすぎるからコストをペイ出来ない
68: ID:ChXwgNyH0.net
>>63
サンクス
サンクス
69: ID:d2CyL7yc0.net
>>63
ガンガゼって食えるんか？それ今初めて知って今驚いたわｗｗ
沖縄なんだが泳ぐときガンガゼたくさんいてびびってたからなーまさか食せるとは
ガンガゼって食えるんか？それ今初めて知って今驚いたわｗｗ
沖縄なんだが泳ぐときガンガゼたくさんいてびびってたからなーまさか食せるとは
71: ID:mvdyHpN70.net
>>69
身には毒はない。
あくまでも胴体が小さく針ばかりで針の先に毒持ってる
これがあまり食用にされない原因で
一応食べられるウニ
一応シラヒゲウニも白い触手？みたいなのに毒が有るけど
こっちは刺さらないから処理は特に難しく無いし
胴体の部分も割と大きい。
ただ時々それが身に混じって食中毒事件になる事は有る
身には毒はない。
あくまでも胴体が小さく針ばかりで針の先に毒持ってる
これがあまり食用にされない原因で
一応食べられるウニ
一応シラヒゲウニも白い触手？みたいなのに毒が有るけど
こっちは刺さらないから処理は特に難しく無いし
胴体の部分も割と大きい。
ただ時々それが身に混じって食中毒事件になる事は有る
64: ID:TBvq132o0.net
ウニとか箱3000円位のバフンで十分旨いと思うけどな
苦味あるのもたまにあるけど
苦味あるのもたまにあるけど
70: ID:TW1zI6C20.net
ウニ食べたいけど高くて気軽には買えないわ
72: ID:OKpbKWnc0.net
そのへんで潜って自分でとるウニが一番うまい
まともじゃないウニでもそれなりに出回ってるってことは、それ食ってるウニ好きは味障ってことじゃないの？
スシローwみたいな店へ行って寿司もどきを食べている奴には本当のウニの味なんてわからないだろうなw
ごく一部の高級品やとれたてならなんだって旨いだろ。こんな当たり前のことをドヤ顔で言ってるアホは相手にすんな。
壱岐のステマかよｗ東京だと北海道、東北産は良く見るが、淡路や壱岐産は見た事無いな
生臭物嫌いな人なら嫌いだよ
ウニの甘さがまずい
牛乳瓶に入ってるミョウバン処理されてない生ウニならネット買えるから食べて見なよ。それでウニ嫌いは治る。
ウニは臭くて口に入れられなかったが、根室半島で活きてるウニをばあちゃんがパカッと割って差し出してくれたウニwなんて旨いんだろうと心が洗われるようだったなw臭いウニを出す寿司屋は腸線人経営だから！安いと旨いを両立される事は困難／